Agriturist viene costituito a Roma nel 1965
come “Associazione Nazionale per L’Agriturismo,
l’Ambiente e il Territorio”, è di fatto la prima
associazione agrituristica nata in Italia e associazione
ambientalista riconosciuta dal Ministero dell’Ambiente. Fin dagli inizi, tra i fi ni dell’Associazione vi è principalmente
la promozione e lo sviluppo delle attività
ricettive turistiche all’interno di
aziende agricole, ma
anche la valorizzazione dei prodotti tipici dell’agricoltura
italiana e la tutela delle risorse ambientali e culturali
del territorio rurale. Obiettivi moderni che anticipano i
tempi e che prefi gurano la cosiddetta “agricoltura multifunzionale”
dei nostri giorni. Oggi Agriturist associa su tutto il territorio italiano
circa 2000 aziende che garantiscono ai loro ospiti
uno o più dei seguenti servizi: l’alloggio in camere o
in appartamenti indipendenti, una ristorazione basata
principalmente sui prodotti della propria azienda agricola
e sulla tradizione gastronomica del territorio, la
degustazione di prodotti aziendali (vino, olio, salumi,
formaggi, ecc.), l’attività di fattoria didattica nei confronti
di scolaresche e gruppi organizzati. Agriturist opera a benefi cio degli operatori agrituristici
associati, promuovendone la loro formazione culturale
ed imprenditoriale, tutelandone i valori e le esigenze
presso le Istituzioni Pubbliche, e promuovendone le
attività attraverso varie pubblicazioni tra cui una guida
nazionale degli agriturismi reperibile in libreria ed un
proprio sito web.
