Bebiana Luís Pasteleira

Formação na Escola de Óbidos com o curso de Gestão e Produção de Pastelaria nível V [curso anteriormente designado como Pastelaria Avançada]
http://bebianaahluis.wix.com/bebianaluis Natural de Torres Vedras e criada até aos seus 23 anos numa aldeia nos arredores, de nome Cabeça Gorda. Engrenou no Mundo da Pastelaria a Outubro de 2011, quando se deparou com um fator da crise e a levou ao desemprego

em Junho do mesmo ano. Anteriormente já tinha tido uma experiencia na área, quando trabalho ao balcão de uma Pastelaria/Padaria por curto período de tempo, de um Supermercado. Descobriu o Curso de Gestão e Produção de Pastelaria, quando procurava ajudar um amigo, em busca de outro curso na área de Hotelaria e mostrou-se bastante entusiasmada com o achado. Conseguiu portanto, mediante a inscrição na segunda fase de exames, ter uma média satisfatória para engrenar no curso. Desde daí o seu percurso profissional tem vindo a aumentar e crescendo o seu gosto por diversas áreas dentro da área da Pastelaria, desde a área de Chocolate, Padaria, Doces Conventuais e Serviços de Restauração Gourmet. Estagiou no período de tempo entre 18 de Junho e 12 de Setembro de 2012 no Hotel THE YEATMAN OPORTO em Vila Nova de Gaia, tendo este uma Estrela Michelim no The Restaurant. Também foi participando em Feiras, tais como a Feira de Chocolate de Grândola, entre o período de tempo de 8 a 11 de Novembro de 2012 e a Feira de Doces Conventuais de Alcobaça, entre 16 e 17 de Novembro de 2012, como representante da Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste - pólo de Óbidos.
Na feira de Chocolate de Grândola fez o seu primeiro Show Cook, apresentando um receita feita em Parceria com outra colega de Turma de Queijadas de Castanha, as quais foram muito apreciadas pelo público em geral. Estas tiveram destaque na Revista O Mundo da Padaria, quando lançada a sua receita para todo o público da área e apreciadores. O seu objectivo maior é conseguir produzir produtos específicos para pessoas com problemas de saúde, tais como Diabéticos, alterando as matérias-primas, sem diferenciar os seus produtos a nível estético e a nível de sabor dos produtos de pastelaria já existentes em mercado.
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Born in Portugal, 1989
2011-2013 Attended course of Advanced Pastry, ÓBIDOS
The July 26, 1989 born Bebiana Luis Natural by Torres Vedras and raised up to his 23 years around a village named Cabeça Gorda. Geared at the World Pastry October 2011, when he came across a factor of the crisis and led to unemployment in June of the same year. Previously it had already had an experience in the area when working the counter of a pastry / bakery for a short period of time, a Supermarket. Discovered Management Course and Pastry Production, while trying to help a friend in search of another course in the area of Hospitality and was quite excited about the find. Therefore achieved by the inclusion in the second stage tests, to have a satisfactory average to engage the course. Since then his career has been growing and growing their taste for different areas within the area of Pastry, since the area of Chocolate, Bakery, Sweets Conventual Gourmet and Catering Services. Matured in the time period between June 18 and September 12, 2012 at the Hotel Yeatman OPORTO in Vila Nova de Gaia, having this Michelim a Star at The Restaurant. It has also been participating in shows such as Chocolate Fair Grandola, between the period of time of 8 to 11 November 2012 and the Fair Sweets Conventual Alcobaça, between 16 and 17 November 2012, as a representative of the Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste - Óbidos pole. On Monday of chocolate made his first Grândola Cook Show, featuring a recipe made in partnership with another fellow Class of Queijadas Chestnut, which were highly appreciated by the general public. These were featured in the magazine's World Bakery, launched when its revenue for the entire area public and connoisseurs. Its aim is to produce more products for people with specific health problems, such as diabetics, changing the raw materials without differentiate their products at a level of aesthetic and flavor of bakery products existing in the market.