1stop Thailand

24/11/2023

คิดว่ามีของหลากหลายมาก ขนาดเท่ากับที่ นิ่มซิตี้ มีของแบบที่คนไทยจะชอบหลายๆ อย่าง

18/05/2022

Rise is a collaborative project between Intangible and Noritake Box which aims to promote rice consumption and awareness regarding the diversity of rice cultivars in Thais. Therefore, this is an exclusive course that will only be available until the end of May 2022.

25/09/2021

Intangible Culture Exhibition in Nan from 30 September to 2 October, 9.00am-5.00pm. at Nan Provincial Hall.

https://fb.watch/8ePPzk1y3k/

07/09/2021

https://www.facebook.com/102209375361646/posts/171475051768411/

Chef's Profile

Yui - Siripen Khuanphetch
The Owner of A lot of Thai : Home cooking class

Yui is a well-known cooking instructor and the owner of A lot of Thai : Home cooking class. Aside from that, she also has been invited to be an honored guest on many occasions; whether as a chef consultant, a private chef, or even a guest chef in many popular cooking shows such as in one episode of Gordon’s Great Escape which he decided to visit Chiang Mai.

“I have been passionate about cooking. And fortunately, people also love the dishes I made as well; they always say that my dishes not only look appetizing but also taste like their own grandparent or parents' recipe. That is why I started to think that I had a knack for making my food, it is something that I am proud of since I am not that old yet but each dish of mine seems to be enriched with experience. As such, I vow to share this special skill with other, so I started to outline my way of cooking and design a mean to transfer this skill.

I love to share my knowledge with others, and I love to offer people an alternative view of the problem and the possible solution to the problem. A long time ago, I’d discovered that I am very good at looking at things from different angles.
I was afraid that the knowledge I possessed might be lost after I die.

Whether it is her knowledge or ability regarding cooking or her instructing method, all those things were crystallized from her experiences. She had been raised in a family that sold food and cooking ingredients for a living since she was young. Due to her foodie nature, she always tries to help her relatives while they were cooking; especially whenever her community was having a religious ceremony. And since she was a curious and observant girl, she’s always asking questions and comprehending what she’d learned, associated herself with talented people to improve her own skills. These variables helped developed her exceptional cooking skills and making her a unique instructor.

“Foreigner always point me out that my way of stipulating the dish prep is something else. I always instruct my students to break down the process into small parts before carefully inspecting each of them, guiding the students to be observant. When I was cooking abroad, I will break the prep process down and inspect each ingredient. To begin, if there isn’t any lime to use, can we combine vinegar with lemon as an alternative? There isn’t any tamarind? How about we use apple cider instead since it is also sour and sweet? No Thai eggplant? Just slice a regular eggplant into big chunks and use them as a substitute”

By having an education background in the science field, I can perceive the culinary art in a scientific way and be observant, and developed the habit of comparing different ingredients with resembled qualities”

We guarantee that not only you will get educated about many cooking techniques if you study under Yui’s teaching, but you will also get entertained!!!

-

In the first season of Fooducation by Go2AskAnne, Yui is the only chef who will instruct you to prepare tom yum kung and hang le in ENGLISH (with Thai subtitles).

• TOM YAM KOONG COURSE
From picking ingredients to preparing shrimps, to prep steps of both tom yam koong nam khon and tom yam koong nam sai.

• GETTING TO KNOW HUNGLAY CURRY
From the introduction to hang lay, preparation steps, and how to serve it.

Filled with useful tips and techniques that got frequently overlooked such as bird’s eye chili selection, proper ways to devein shrimp, etc.

An exceptional teaching style designed to be FUN, COMPREHENSIVE, PRACTICAL, suitable for domestic cooking and starting a new business!!!

Recommended for any foreigner who loves to dive in Thai culinary and any Thai who wants to practice English while learning about cooking arts.

Yui’s new courses are coming soon!!!

#เรียนทำต้มยำกุ้ง #เรียนทำแกงฮังเล

03/09/2021

Chef Nan Leelawat from Cuisine de Garden and his new role as cooking instructor
Course Outline
-Stock 101
-White Stock
-Brown Stock
- Dishes created from different Stock
-Mother sauces

English Subtitle is available in all courses.
Pls. IB Fooducation for more details

Chef's Profile

เชฟแนน - ลีลวัฒน์ มั่นคงติพันธ์
เจ้าของร้าน Cuisine de Garden

ผู้บุกเบิกอาหารแนว Molecular Gastronomy ร้านแรกในเชียงใหม่ แม้ว่าจะไม่ได้เริ่มต้นจากสายอาหาร แต่เชฟแนนก็เอาความชอบด้านศิลปะมาผสมผสานกับเทคนิคด้านการทำอาหารที่สั่งสมประสบการณ์จากการเรียน และการแข่งขันในหลายเวที ทั้งเชฟกระทะเหล็ก และการแข่งขัน Makro HoReCa Challenge ทำให้เชฟแนนได้เข้าทีม TCA (Thailand Culinary Academy) ไปเทรนด์ที่สิงคโปร์ และได้เดินทางไปแข่งขันในหลายๆ ประเทศ

ปัจจุบันร้าน Cuisine de Garden มี 2 สาขา ที่เชียงใหม่ และกรุงเทพฯ เสิร์ฟอาหารแบบ Innovative Cuisine ที่มีแรงบันดาลใจจากธรรมชาติ เชฟแนนสนใจในการนำวัตถุดิบท้องถิ่นของแต่ละภาคมาทำอาหาร โดยผสมผสานเทคนิคแบบยุโรปเข้าไป พร้อมกับการนำเสนออาหารอย่างละเมียดละไมแบบงานศิลปะ

“ตอนแรกก็ไม่เชื่อหรอกครับว่าวัตถุดิบบ้านเราจะอร่อย แต่เมื่อได้ลองชิมด้วยตัวเองเราพบว่าทุกอย่างมันมีรสชาติ ถ้าปลูกแบบอินทรีย์นะครับ ทำให้เรารู้ว่าทุกอย่างที่เราเคยทำมันอยู่แต่ในกรอบ ทำให้วิธีคิดของเราเปลี่ยนไปค่อนข้างเยอะ เราไม่ทำอาหารอยู่ในกรอบเหมือนเดิม เราสามารถจับนู่นจับนี่มาทำได้ตามความรู้และประสบการณ์ที่เรามี
มันไม่มีถูกมีผิดหรอกครับเรื่องอาหาร มันต้องทดลอง ท้ายที่สุดมันก็อยู่ที่คนกินว่าจะชอบไหม แค่นั้นเอง มันไม่ได้ซับซ้อนขนาดนั้น แค่คุณตั้งใจทำในสิ่งที่คุณรู้มาให้คนกินเขารู้สึกอร่อย และมีความสุข ก็จบแล้ว เรารู้สึกว่าสิ่งนี้มันทำให้เราทำอาหารด้วยความเข้าใจมากขึ้น”

--

ใน Season 1 นี้เชฟแนนเปิดคอร์สมหากาพย์น้ำสต๊อก
เรียนแล้วเปิดร้านทำขายได้เลย

A: คอร์สการงานพื้นฐานอาชีพ : มหากาพย์น้ำสต๊อก กับเชฟแนน

1. เรียนรู้พื้นฐานการทำสต๊อก สำหรับการทำอาหารหลากหลายรูปแบบ อีกทั้งยังใช้เป็นตัวตั้งต้นของซอสต่างๆ

• Stock 101 รู้จักโครงสร้างของน้ำสต๊อก

• White Stock - น้ำซุปพื้นฐานที่ทำด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ

• Brown Stock - น้ำซุปสีน้ำตาลรสชาติเข้มข้นทว่ากลมกล่อม

2. ผลิตผลของน้ำต๊อกที่นำไปทำเป็นอาหารจานต่างๆ

B: คอร์สการงานพื้นฐานอาชีพ : แม่ซอสของอาหารตะวันตก

เรียนรู้เรืาองซอสสำคัญของอาหารตะวันตกทั้ง 5 ชนิดว่ามีอะไรบ้าง มีโครงสร้างอย่างไร และสามารถนำไปใช้ประกอบจานไหนได้บ้าง

เชฟแนนจะพาคุณไปสนุกกับการทำอาหาร ความรู้แน่นๆ พร้อมเคล็ดลับต่างๆ

รอติดตามคอร์สมหากาพย์น้ำสต๊อกของเชฟแนนได้เร็วๆ นี้นะคะ

#น้ำสต๊อก

02/09/2021

Online Cooking Class : Indian Bread at Fooducation Page
English subtitle is available in all Classes.

Chef's Profile

นีน่า – นันศริน สายสมุทร
เจ้าของร้าน Mama’s Kitchen

นีน่ามักจะเรียกตัวเองว่าเป็น “แม่ครัวตัวใหญ่” เพราะเป็นคำที่สัมผัสได้ถึงความรู้สึกอบอุ่นในความเป็นแม่ ที่มีหน้าที่ทำอาหารอร่อยๆ อยู่ในครัว

“เวลามีคนถามว่าพี่เป็นใคร พี่ก็จะบอกว่าพี่เป็นแม่ครัวตัวใหญ่ เพราะพี่คือแม่ที่ทำอาหารให้ลูก ทำอาหารให้ครอบครัวกิน”

แม่ครัวตัวใหญ่ใจดีคนนี้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ในการทำอาหารปากีสถานมาจากประเทศปากีสถาน เป็นสูตรของชาวปากีสถานแท้จากคุณแม่สามี ผู้ที่สอนเคล็ดลับทุกอย่าง นีน่าเรียนรู้อยู่ในครัว และลงมือทำทุกวัน ทำโรตีวันละ 200 แผ่น ทำแกงอย่างน้อยวันละ 1 อย่าง ทำแบบนี้อยู่หลายปีจนย้ายกลับมาเมืองไทยจึงตัดสินใจเปิดร้าน Mama’s Kitchen ที่คำว่า Mama นั้นไม่ได้หมายถึงตัวเธอเอง แต่หมายถึงแม่สามีผู้ซึ่งสอนให้เธอได้รู้จักกับอาหารปากีสถาน

“อาจเป็นเพราะวัฒนธรรมของเขาด้วยที่จะไม่มีการกินข้าวนอกบ้าน ครอบครัวต้องกินข้าวที่บ้านร่วมกัน ภรรยาต้องดูแลลูก ดูแลสามี ดูแลครอบครัว พี่เลยเป็นนางก้นครัวที่แท้จริง”

นีน่าต้องการแนะนำภาพของประเทศปากีสถานให้ชาวเชียงใหม่ได้รู้จักในรูปแบบของอาหาร ไม่ใช่เพียงภาพจำของประเทศที่มีแต่ความรุนแรงหรือการทำสงคราม แต่ปากีสถานยังมีอาหารที่อร่อยและทำให้คนกินมีความสุข

อาหารปากีสถานบางอย่างอาจดูคล้ายกับอาหารอินเดีย หากแต่มีความต่างในรายละเอียดของเครื่องเทศ เครื่องปรุง และเทคนิคต่างๆ ในการทำ

“อาหารคือจุดรวมของทุกสิ่งทุกอย่าง ถ้าเขาอิ่มเขาก็ยิ้ม ถ้าเขาอร่อยเขาก็มีความสุข ทุกอย่างเกิดขึ้นจากครัวทั้งนั้น อาหารที่สะอาด อาหารที่อร่อย ต้องมาจากครัว ครัวของพี่ไม่ต้องเพอร์เฟกต์ ไม่ต้องมีอุปกรณ์ที่แพง พี่ใช้อะไรก็ได้ มีแค่กระทะใบเดียวก็ได้ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความตั้งใจและใส่ใจต่อคนกิน”
-
Seasons 1 นีน่าเปิดคอร์ส Indian Bread ที่สอนตั้งแต่เรื่องแป้งที่ใช้ ส่วนผสมและทริคในการทำแป้งนานและจาปาตี การนวดและการกลิ้ง การใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงไปในแป้ง การย่างแป้งนาน การทอดจาปาตี และการเก็บรักษาแป้งที่เหลือจากการทำอาหาร

เป็นคอร์สที่สอนแบบไม่กั๊ก และข้อมูลแน่นมาก

สูตรแป้ง Indian Bread ของนีน่าเป็นสูตรที่ทำกินเองได้ที่บ้าน ใช้อุปกรณ์ไม่ซับซ้อน และสามารถนำไปทำเป็นอาชีพได้เลยค่ะ

หากใครสนใจยังสามารถสมัครเรียนได้นะคะ

สอบถามทาง Inbox เลยค่ะ

และยังมีอีก 3 คอร์สที่กำลังจะเปิดในเร็วๆ นี้นะคะ
๐ Indian Rice
๐ Basic Indian Curry
๐ Massaman Curry (แกงมัสมั่น)

รอติดตามกันได้เลยค่ะ

13/06/2021

Enjoying Chiang Mai bird eye view.
From Doi Doisaket to Mae Guang Dam

05/01/2021

03/01/2021

These are the places closing from today onwards in Bangkok.

#โควิด #โควิด19 #โควิดกรุงเทพ
Image courtesy of the PRD.

25/12/2020

102 Yummy dishes from Northern Thailand

คัวกิ๋นชาวบ้าน อาหารเมืองชาวเหนือ
“ให้เชียงใหม่ดูแลคุณ”

ด้วยเครดิตของการเกิดมาเป็นคนเมือง JBN หรือจาวบ้านนอก ซึ่งเมื่อก่อนไม่เคยรู้ว่าเราจะรู้เรื่องกับข้าวเมืองหลายเมนูขนาดนี้ ซึ่งบางเมนูคนที่เกิดรุ่นเดียวกันในเมืองอาจจะไม่รู้จัก เลยได้รับคำถามมากมายว่า เจ้านี่เรียกว่าอะไร เจ้านั่นเรียกว่าอะไร เลยรวมอาหารเมืองที่ตัวเองเคยกินเท่าที่พอจะหารูปได้ ประกอบกับอยากจะทำหนังสือของกินของเมืองเชียงใหม่สักเล่มเป็นอีบุคมาให้อ่านกัน ชื่อ “ให้เชียงใหม่ดูแลคุณ” ให้ดาวน์โหลดได้ในเว็บ และแอพพลิเคชั่นหนังสือง่ายๆ ตอนนี้หนังสือกำลังทำกันง่วนเลย น่าจะออนไลน์ได้สักวันที่ 15 มกราคม 2021 เลยอยากชวนคุณมาคุยเรื่องสำรับกับข้าวคนเมืองที่รู้จัก และอยากโชว์รูปกับข้าวสวยๆ บางจานเป็นของพี่ป้าน้าอาญาติที่บ้าน เพราะอาหารเมืองบางเมนูต้องหากินกันที่บ้านไม่ค่อยมีขาย

รูปอาหารเมืองที่เอามาแบ่งปันกันเป็นรูปที่บางคนรู้จักกันอยู่แล้ว เรียงไล่ไป จนกระทั่งถึงขนม ใช้เวลาพอสมควรอยู่ (ครั้งที่แล้วทำมาครั้งหนึ่งโดนดูดไปที่เว็บแล้วเข้ามาแฮ็กลบรูปทั้งหมดในเพจด้วย) ครั้งนี้จึงติดลายน้ำไปแบบเหมาโหล อาจจะบังรูปอาหารบ้างหวังว่าจะเข้าใจกัน) อาหารเมืองที่เราเคยกินมาบางส่วน มีอะไรบ้างไปดูกัน

แอนขอแบ่งเป็นประเภทนะคะ (แอบขอใช้แบบฝรั่งมาแบ่งเข้าใจง่ายดี)
-จี่ ปิ้ง จืนหรือทอด 

-นึ่ง
-น้ำพริก
-แอ็บ-ต้มส้ม ต้มขม ต้มยำ / แกง/ ยำ /จอ /เจี๋ยว อันนี้เป็นประเภทซุปหรือประเภทที่มีน้ำครึ่งถ้วยไปถึงมีน้ำมากหน่อย (อย่างงงนะคะ คนเหนือเรียกบางจานที่เป็นน้ำว่ายำ ส่วนใหญ่ จะเป็นยำที่ประกอบด้วยพริกแห้ง)
-ลาบ ขอจัดไว้เดี่ยวๆ ละกันค่ะ
-ส้า โสะ ยำ แนวสลัด
-อุ๊ก อ่อม ฮุ่ม แนว สโลว์คุก
-ขั้ว/คั่ว คือแบบผัด
-ของกินเล่น/ขนม

ถ้าอยากรู้เพิ่มเติมว่าแต่ละอย่างมีรายละเอียดยังไง ต้องรออ่านในหนังสือ ให้เชียงใหม่ดูแลคุณค่ะ ^^
ดูรายละเอียดหนังสือที่ จะเผยแพร่ออนไลน์ได้ที่ลิ้งค์นี้ค่ะ

ปล.1 เนื่องจากหัวเรื่องคือคนเหนือ อาหารจะมาจากหลายๆ จังหวัดในภาคเหนือนะคะ แล้วก็อาหารบางจานหารูปไม่ได้เพราะมีฮาร์ดิสค์อันหนึ่งเอวังจากเราไป เราสูญเสียข้อมูลไปมากมายเลยเชียว
ปล.2 อาหารเหนือแต่ละบ้านมีความแตกต่างกันทั้งสูตรอาหารและชื่อบ้านไหนเรียกอะไรก็แนบคอมเมนท์มานะคะ

#ให้เชียงใหม่ดูแลคุณ

16/12/2020

17/06/2020

Kin Burger
As Thailand gets further influenced by western foods and fads, the rise of the Burger in Chiang Mai is something that was not that surprising. While locals and foreigners alike crave burgers, many restaurants have been opened that serve this American Classic. From little corner shacks to gourmet style burgers, there is something for everyone in Chiang Mai. However, KIN Soy milk&Burger I can wholeheartedly say it is one of a kind in its ex*****on.

Read more at
https://www.gotoaskanne.com/kin/

15/06/2020

Finding Lost Recipe
Khai Kwam (Deep fried upside-down eggs)
This recipe belongs to Chiang Mai people who live inside the moat, which is now rarely seen in food stalls.
It is tastier than it looks, easy for your first try of Northern Thai Food.

Ingredients
Hard-boiled Duck eggs
Chicken eggs (for deep fry)
Minced pork (with a high percentage of fat)
Corriander roots/salt / garlic pounded together
Corriander and Scallions coarsely chopped
Oil

Methods
1. Vertically cut hard-boiled duck egg (with shell) in half.
2. Scoop the egg out chop it with a spoon into small pieces, keep the eggshells separately.
3. Mix duck egg with minced pork and the mixture of coriander roots, salt, garlic. Put the chopped coriander and scallions in, mix them.
4.Put the mixed ingredients into the eggshells.
5. Heat the wok with a generous amount of vegetable oil. Beat chicken eggs put a bit of soy sauce in stir well, then coat the stuffed eggshells with it. Deep fried it, by trying to put the open side down
6. Before serving use spoon scoop the meat out throw away the shell.
TAT Chiang Mai

เมนูที่กำลังจะสูญหาย #1
เมนูไข่คว่ำที่วัดล่ามช้าง
ถ้าใครเคยเดินถนนคนเดินล่ามช้างเมื่อก่อน คงจะเคยรู้จักกับแม่แอ แม่ครัวที่หอบหิ้วอาหารเมืองมาขาย แม่แอมีไอเท่มลับของเชียงใหม่ทั้งนั้น เช่น ยำหนัง น้ำเมี้ยง น้ำตับ ไข่คว่ำ งงละซิ คือแกเลือกขายแต่เมนูที่หากินยากเกือบทั้งหมด อย่างน้ำตับหากินได้แค่ที่ตลาดประตูเชียงใหม่ ไข่คว่ำก็เหลือไม่กี่ที่ เท่าที่เดินตลาดที่อื่นในเมืองเวลานี้ไม่เคยเห็นเลย นอกจากจะตามไปซื้อที่แม่แอเท่านั้น ไลฟ์อาทิตย์ 14 มิถุนายนที่ Thunder Bird Hostel แม่แอเลยเอาสูตรมาแจกช่วยให้คนมีอาชีพหลังโควิดและหวังต่อยอดเมนูที่กำลังสูญหาย

การแจกสูตรไข่คว่ำครั้งนี้แม่แอบอกว่าเป็นการบอกสูตรลับฉบับจุดแก๊สเผาตัวเองเลยสามารถไปทำเป็นอาชีพได้เพราะต้นทุนไม่สูงมาก

ส่วนผสมไข่คว่ำ

ไข่เป็ด
ไข่ไก่
หมูติดมันสับ และหมูเนื้อแดงสับผสมกัน
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
เกลือ
ผงปรุงรส (ถ้าชอบ)
ต้นหอมผักชีสับ
(แม่เขาทำอาหารตามสัญชาติญาณจึงไม่ได้มีสูตรออกมา แต่สัดส่วนก็น่าจะพอจะเดากันได้)

ต้มไข่เป็ด เอามาผ่ากลางควักไข่ทั้งไข่ขาวเหลือเปลือกไว้ เคล็ดลับในการผ่าคือตั้งส่วนที่แหลมรีขึ้นส่วนที่มนอ้วนกว่าไว้ด้านล่าง เอามีดกะให้ตัดลงตรงกลาง จะได้ไข่ทีผ่าออกมาสวยพอดีไม่แตกแยกเปลือกเก็บไว้ ส่วนเนื้อใช้ช้อนสับหยาบๆ เอามาผสมกับหมูสับติดมัน และหมูเนื้อแดงสับอย่างละครึ่ง ตำสามเกลอคือ กระเทียม รากผักชี พริกไทย แล้วนำมาคลุกกับหมูและไข่ ใส่เกลือป่น ใส่ต้นหอมผักชีสับ คลุกให้เข้ากัน นำกลับมาบรรจุลงเปลือกไข่เป็ดที่เก็บไว้ เอาไปนึ่ง เพราะถ้าไม่นึ่ง ไข่ที่สุกกับหมูที่ดิบจะสุกไม่ทันกัน ทำให้ไข่คว่ำสุกไม่เท่ากันและเสียเร็ว
เมื่อส่วนผสมที่นำไปนึ่งสุกดี จึงนำมาชุบไข่ไก่ทอด ตอนทอดต้องคว่ำหน้าเปิดที่มีหมูลง ถ้าเป็นส่วนเปลือกลงหมูที่โดนความร้อนจะดันขึ้นไม่สวย เวลาเสิร์ฟก็ใช้ช้อนควักออกมาก่อนแล้วค่อยกินค่ะ ไม่กินเปลือกนะคะ
ส่วนหมูที่เหลือจากการทำไข่คว่ำก็เอามาทำหมูปั้นทอด กินกับข้าวเหนียว
ดูการทำ ที่ วีดีโอนี้
https://www.facebook.com/watch/live/?v=711658496043957

#คัวกินคนเมือง
#เที่ยวล่ามช้าง
#คิดถึงเชียงใหม่


่

26/05/2020

Interview with a gym in Bangkok and about training in Thailand. (Before covid)

17/05/2020

Chef Black and his secret recipes

10/05/2020

Please share to help homeless animals in urgent need in Thailand. Roscoe lived his entire life on the streets. Then one day, he was shot and lost the use of one of his legs. Without your help we cannot continue to care for animals like Roscoe in desperate need.

03/05/2020

Good Morning, tune in for a Yummy and healthy soup recipe

26/04/2020

เขฟไข่กับเมนูอร่อยๆ

24/04/2020

Keng Tung, Myanmar.

Kengtung or Khemarat Nakorn Chiang Tung, a full name known among Thais is the city that embraced by 3 mountains with 9 lakes and 12 city gates. Most of the p...

23/04/2020

A combination of Kai Tod Nam Pla and Sai Ua, a savory dish adapted from famous dish of Northern Thailand.

GO2ASKANNE HOME LIVING WITH YAM แจกสูตรไก่อั่วกับหม้อไร้น้ำมัน Philips Air Fryer ง่าย อร่อยทำได้จริงที่บ้าน สูตร พริกแกงเผ็ด 50g ปีกไก่ปลาย ...

16/04/2020

The Civil Aviation Authority of Thailand (CAAT) has extended the ban on inbound flights to April 30 for continuation of measures to curb the Covid-19 outbreak. The ban was first imposed on April 3 and was later extended to April 18. CAAT’s director-general Chula Sukmanop said the third announcemen...

15/04/2020

**If you're wearing headphones please lower the volume!!!**
Training in Thailand, you realize that there is a deep-rooted tattoo culture in the sport. In Thailand, getting Sak Yant is more of a religious experience, and many fighters get them as protection for when they step into the ring.

31/03/2020

Chiang Mai RAM Hospital has opened a Drive-Thru COVID-19 Testing facility in Chiang Mai. The drive-thru will be open from 8:30 am until 4:00 pm, and testing results are delivered via SMS within 4-5 days.

Chiang Mai RAM Hospital has opened a Drive-Thru COVID-19 Testing facility in Chiang Mai. The drive-thru will be open from 8:30 am until 4:00 pm, and testing results are delivered via SMS within 4-5 days.

โรงพยาบาลเชียงใหม่ ราม Chiangmai Ram Hospital

24/03/2020

British Embassy starts issuing support letter for visa extensions By The Phuket News The British Embassy in Bangkoik is now issuing the COVID-19 visa extension support letters. Image: Gov.uk PHUKET: The British Embassy in Bangkok has announced that it will issue support letters for any visa type ...

24/03/2020

Stay safe everyone

UPDATE: Thailand to declare one-month emergency on March 26 - prime minister https://bit.ly/3ad9cKs

22/03/2020

The shutdown will begin on Monday and will end April 13, 2020 ** 1 year in jail, and 100,000 fine for breaking this rule** Supermarkets, banks, and pharmacies are exempted and can also open within shopping centers. Restaurants will remain open only for takeaway or home delivery.

This is a list of businesses that will be closed or adjusting their service.

1. Schools/institution/ Educational Center/ Universities closed
2. Exhibition Center or Hall closed
3. Open only some parts of Shopping Malls, e.g., drug stores, supermarkets
4. Markets (open only fresh, preserved produces and ready-made food
5. The walking street will be closed
6. Restaurant and Coffeeshops only allowed for take away, for the hotel outlet only cook for guests
7. Close all eating area in convenient stores
8. All Pubs, bars are closed.
9. All wellness center and fitness
10. All public bath services, body steaming services
11. Beauty Salons and Spa
12. All Aesthetic clinics
13. Every Swimming pool
14. Heath center, gym fitness
15. Skate areas or similar activities
16. All Theme Parks
17. All internet bars and game center
18 Karaoke
19. Theatre
20. Amulet center
22. Shooting Range
23. Golf Courses
24.Fishing area
25. Football, Footsol ground
26 Snookers
27. Boxing Camp
28. Cockfighting arena .

13/03/2020

New Menu at Cuisine de Garden Chiang Mai

10/03/2020

Always make the best of any situation.

I certainly don't want to down play any virus that is killing people and spreading across the world, but I do think the worlds media should be a bit more accountable for their actions. It doesn't always need to be about selling more newspapers or getting more web clicks - they should also be conscie...

20/02/2020

Muay Thai Gym in Bangkok owned and run by an Olympic Boxing (western) Medal Winner

29/01/2020

A peep into training Muay Thai in Bangkok