HK Craft Beer Exchange 香港手工啤酒交易所

03/06/2021

Duchesse. Duchesse. Ducheese & Ducheese.

03/06/2021

St. Bernardus Abt 12 Magnum Edition 2020

28/05/2021

Party started!

26/05/2021

[獨家唔知係唔係] [威士忌酒桶特釀] [波爾多紅酒桶特釀]

Emelisse 15 Years anniversary Imperial Russian Stout Kilchoman Whisky Barrel Age!!! 15%abv
Emelisse Red Hot Tripel Bordeaux Margaux Barrel Age!!! 9.5%abv

26/05/2021

Product highlights

De Ranke Mirakel
De Ranke Wijnberg
De Cam Oude Geuze
De Cam Oude Kriek

25/05/2021

今個星期5等你來開party啊！
28/5 3:00pm ~10/睇心情 正式開賣，先到先得，特設堂飲。

Welcome to the party!
28/5 3:00pm till late pop-up store.

請自備購物袋。
Bring your own shopping bag.

[終於開賣?] [期間限定] 大量比利時啤酒同過期啤酒
大家都知我地就開新舖啦，但天氣不似預期…….宜家應該真係約7月會開架啦，到時可以黎北角搵我地飲酒~
好，入返正題。
咁開舖當然要有酒賣啦，因為時間既關係我地已經搵左大量既比利時酒返黎賣，當中包括好多人見慣見熟既比野啦，仲有好多過期酒。過期酒有d已經放到又酸又臭；有d就為左賣得出，放左落咩紅酒桶呀、威士忌桶呀、Calvados白蘭地桶呀之類，務求令到你地飲唔出係過期啤酒咁。仲有扮曬係修道院既廠又驚死賣唔晒d酒，出到大大支1.5L，又驚冇人買，響個樽度印埋D畫懶靚咁，年年都印唔同野，印到2020年版啦，都唔知仲有冇人想買既… 酒就唔吸引架啦，不過好在量唔多，款款都得幾支，有緣既，又想飲下過期酸臭/周街都係冇新意既啤酒既話都可以考慮下買唔買既。
Anyways，可惜間舖未裝修完，咁所以我地就決定響九龍灣MegaBox度整個pop-up corner，等desperate到乜酒都殺既酒友可以買下酒咁囉，仲可以official堂飲，要黎買就響以下時間黎啦~

日期: 28/5開始
時間: 星期日-四15:00-21:30; 星期五/六: 15:00-22:00
地點: 九龍灣MegaBox 5/F Achacha Food & Beverage Boutique
www.facebook/fnbb.achacha

Like我地呢個Facebook就可獲啤酒9折優惠。

18/05/2021

Work in progress.

18/05/2021

Stay tuned.

24/04/2020

哈里，係愛同Share啊!

Achacha 和你溫，請你飲，學生加油！哈里，係Share呀！

我地好明白未必每位stay at home既同學都可以專心溫習，尤其係1家5口一齊住係100 sq ft、或者係有活潑可愛細佬妹既同時，又有更加活潑可愛既爸爸媽媽既同學仔，而且最近大家為左唔好比人地放棄，又少左打躉cafe既選擇，自修室又唔開.......

所以我地由即日開始係Megabox店鋪既特定時段內會將部分坐位，wifi，電源提供給各9大/DSE同學免費使用，我們更會提供一杯免費既意大利Segafredo咖啡/steamed milk/我地homemade既lemonade/fruit tea給應屆DSE考生打打氣，記得帶準考證嚟拎啦。另備優惠食品和其他飲品供同學選購。

暫定由1500-1800，1830-2200開放給大家。
請同學注意我地坐位有限，每次只會開放12至20個坐位（視乎當日情況而定），每枱最多坐4人，除飲食外要全程要戴上口罩，進入前必須測量體溫，說話請細聲，亦只限學術討論。

我們亦誠意邀有興趣人士來做義工或兼職，內容包括於早上8-12時間開放餐廳給同學使用，沖調飲品，亦誠邀各科老師，師姐師兄，咖啡師，為同學解答問題，教同學沖下咖啡鬆一鬆。

#回饋社會 #回饋母校 #小編們係 #科大人 #中大人 #港大人 #小編當年得8大 #小編老了 #學生是未來 #學生加油 #和你溫 #請你飲

24/04/2020

先同大家回顧一下上星期六既12蚊店專區有咩精選貨品先，其中包括但不限於：
$12
St Bernardus Prior 8
XX bitter
Siren craft brew （forget the name)

$35
### bitter750ml

$60/65
Lindemans Framboise Lambic 750ml
Lindemans Oude Kriek 750ml

$110
3F Oude Geuze 750ml
De cam Abrikoos Rabarber 750ml
Horal's Oude Geuze Mega Blend 750ml (呢枝好似好厲害9枝酸野blend埋一齊，大編都未飲過)

好多野講都冇人信，因為平過係比利時買點信喎！邊個話12蚊店剩係得12蚊野喎。買到既朋友仔就有福啦。不過買唔到既都唔梗要，飛雲，今次係唔會出現架！你地自己去第二度正價買啦！冇黎既走左寶啦。

因為好多人問，所以大編係到再講，我地不留貨，不送貨，不提供膠袋，只收現金，特別貨品每人只限買1枝，志在同大家分享。

今個星期要睇下小編決定訓到幾點先諗開門時間，謝。

18/04/2020

經過大編連番努力，總算可以招待大家。本大編應承大家係疫情過後會開一個party。

下回預告：為幫助大家對抗疫情，下次會派發免費(應該)可飲用唔知消唔消到毒既岸渣扶酒精，歡迎自攜膠樽領取回家消毒。

Eng subtitle: I am so drunk.

17/04/2020

Special announcement!
Siren - Mind on my honey 10.2%
t'Verzet - Verzet Oakey Moakey Wiskey Stout 7.5%
3F - Hommage 375ml 細枝裝
特設12蚊店精選區域

雖然疫情嚴峻，生意難做，但大編唔等錢駛（等錢駛都唔係賣啤酒），旨在同大家分好享good stuff，故此本大編不提供任何預購或郵購服務，每人每款只限購一枝，並必須親自面交，先到先得，亦不會提供任何膠袋，你比錢都唔會有，不過有少量紙箱同bubble紙，不設信用咭付款，請自己現金。

明天本大編打算開下午2半至6點半，
地址係###。
由於限聚令，不要多過4個人一齊嚟，我係真係會趕你走。

P.S.: 由於之前個小編工作好忙，被大老闆看重，疫情時期都不停ot，所以以後會由本大編出post。
本大編是一個非常憤世嫉俗既年青人，自小受科學化訓練，其中一個學位係於本港3大之一修讀生物化學，另外亦修讀過LLB同擁有語言學碩士學位，故本大編會尊重有真學問既人，而非常討厭偽科學撚。

- 不要再同我講枝酒打橫chok兩下會影響個味，你知唔知一種氣體係個密閉環境中個equilibrium係好取決於PVT，同埋有好多歐洲啤酒都係打橫運送架。

- 不要再只係識講紙皮味，然後剩係識讀acetaldehyde以為自己好L勁，有d chem background既人都知大家多數會叫佢 ethanal，成日講咁多個syllables jm9。基本既organic reaction你地又識幾多，做多d功課先啦唔該。

- 不要講話罐裝一定會好飲d，亦都唔好講話d UV入唔定去就一定好飲，你地知UV係肉眼睇唔到，佢係深色玻璃既penetration rate係幾多先，仲要我地會放係紙箱入面運送，呢方面兩者比較起上黎唔會有好大分別。相反玻璃既thermal isolation能力比鋁罐好。

舒服晒，呢d說話一路想講好耐，不過比之前小編阻住。

English subtitle:
I am an angry man. I am hostile to pseudo- science L. If you dunno what pseudo- science L is, please come visit us tomorrow 2:30-6:30pm at ###. I can elaborate more and show you some good stuff.

16/04/2020

還記得他們嗎？

話說我地一路搬一路搬一路搬一路搬一路搬已經搬左半年都未搬好，主因係各大編小編都有另一超忙既正職。不過近來實在太多人問我地幾時開返，故本大編就的起心肝不停執不停執不停執，執好d野。

如果我話比大家聽我想今個星期六開門比大家，雖然去左新蒲崗，但係地方大左2倍，有中央冷氣，搭再唔駛排長龍，仲有落地玻璃，更準備左d好特別既酒，大家又有冇興趣來呢？

Remember us?
We have been "moving" since last september. Finally we have settled down......at a place in San Po Kong that doubles the size of our shop, nicely air conditioned, with a glass wall and a magnificent view, plus sufficient elevators without lines waiting to go up/down. Would you like to visit us in san po kong?

24/11/2019

Wish you a nice dawn.
#黎明來到

13/11/2019

[酒繼續飲] 3 Fonteinen Hommage 375mL

有時都要飲下酒輕鬆下既......3 Fonteinen Hommage 細支版上市，中環WateringHole 有售，一樣都係開5-8pm啦，不過各位自己睇住有冇彈先好黎喎

循例介紹返支酒啦，其實係酒廠既創辦人過身個陣佢地設計出黎紀念佢既酒，係紅莓+車厘子lambic黎。之前一路都係得大支，宜家有埋細支啦~

07/11/2019

[突突突發] [被突破盲點]
有為數不少既人發現有圖有貨賣呢個秘密......所已經賣晒........

[好耐冇見] [突發] [數量太少冇得留貿] Trillium / Tree House

款式自己睇相~

好耐冇見~ 新檔口啱啱先執得77 88...88 99 啦, 遲下會開~
不過為免拖得太耐, 都要搵個方法賣住野先~ 所以今個星期五開始(8-Nov)就會借住人地個場, 響中環Watering Hole (蘭桂坊7號地下)賣住野先!

咁由於個度係酒吧, 零售野就真係要零售啦, 如果賣完想響個度飲就要加corkage~ 同埋開放時間就會係:

星期一至日, 5-8pm

除左呢堆都仲有其他野賣架~

02/09/2019

[又開P] [今次係中環]

就響我地搬又未搬好，online store又未整好之際，我地決定開多次P，今次比埋draft + beer cocktail大家飲~! 所以就借左中環Watering Hole既場，聚下啦~ 今次有staff服侍我地，堅可以一齊飲嘛~

日期: 6 Sep 2019 (星期五)
時間: 7:00pm, 收工後已經可以黎~
地點: 中環蘭桂坊7號地下

入場: $80 位包一杯De Dochter v/d Korenaar Bien Sur (d Korenaar Bien Sur (過Gin桶既酸野)，**ON TAP**!!!
早鳥優惠: $60 位~ (星期四或之前比錢都有，inbox我地啦~)

到時有咩正野:
1. De Dochter v/d Korenaar Bien Sur ON DRAFT! ($80/glass, $130/2 glasses)
2. Watering Hole 老板既啤酒Cocktail
3. 大量過桶唔過桶既樽
4. 大量罕有既spirit，包括 gin/ tequilla等

31/08/2019

23/08/2019

7:30 開始! 不過有機會遲...

20/08/2019

[希望唔洗再改期] 真開Party! 23/8 7:30pm!!!!!
詳情自睇event~~
簡單D講就係買野有好大折頭+可以自己帶野~

18/08/2019

因天氣關係，今日party改下星期五晚! 會再出詳情~

16/08/2019

Hold 住! 今個星期日有大型社會活動，諗緊改幾時，好快會通知

14/08/2019

Wahaha新野，不過冇乜貨，唔介紹了

10/08/2019

[新酒keep住有] Emelisse Barrel Finish #1
其實最主要想講，今日是開門的~
支酒is 13%既 Imperial Stout，係過Bowmore 威士忌桶的~

07/08/2019

[轉型啦] 實體店營業至 18/8~ 18號開party~ 當然又有清貨減價啦!

講左有咩會發生先~
1. 清貨!!!!! 除左St Bernardus Magnum外，全線正價貨品85折~
2. 其他減價貨品低至6折~
3. 18/8 開farewell party 啦~
放左酒響度既朋友仔快D黎攞返D酒走啦!!

8月開放日子&時間:
- 10/8: 3:30-8:30pm
- 11/8: 3:30-8:30pm
- 14/8: 5:30-8:30pm
- 15/8: 3:30-8:00pm
- 16/8: 3:30-8:00pm
- 17/8: 3:30-8:30pm
- 18/8: party party~ 3:30pm 開始

好, 咁循例都要講下點解之後會轉做online shop啦~

是咁的，熟客都一定知道我地其實從來都唔係打算賺錢架啦~ 要搵錢就唔會賣手工啤啦，gross margin咁低
不過老實講，我地D客要求都真係幾高，唔係話是但hea入D貨，就會呃到人買。所以開左之後冇耐都花左好多時間去source一D特別而質素又高既酒。當然唔會話你地知邊度搵啦~ 但其實就算知道source，要入貨都唔係容易arrange架。咁有心機搞，自己都有私心啦，D酒賣得我地自己先有得飲多D款既酒嘛。另外D酒賣得咁平，其實都係想幫手推廣下手工啤呢樣野，話曬響香港做手工啤本身已經難做(人地美國加拿大買罐普通IPA 近500mL為返港紙都只係$20左右，香港一支330mL 都成$30)，多D人飲先有得做。所以如非必要，其實都想一路維持呢間hea爆小店既運作。可惜正職開始加埋其他野真係開始忙得好緊要下，有時連入貨都冇時間，搵part time又之前個日先記得搵…所以真係冇計，左諗右諗，都係每個星期出張點心紙比大家tick tick tick，買夠就送貨買唔夠就去中環/九龍灣指定取餐地點攞，咁我地又易D handle，大家又可以keep住有D罕有野飲下~

最後，點都要同咁多位講聲多謝支持啦~ 黎緊我地都要繼續搵D好野比大家既，不過就少左個聚腳點姐~

04/08/2019

[新野] Troubadour Magma Oak

近排除左忙同懶，社會氣氛都唔係幾好啦，所以都冇乜心情出post.

不過見有新貨到，就happy share下啦~ 飲下野輕鬆一下嘛

Troubadour既Magma不嬲都係一支幾神奇既酒，係Tripel 得黎又真係飲到美國hops既味道，9%酒精但一D都唔覺咁高。今次呢支係特別版添，釀既時候加左橡木塊，攞埋D桶味，正~

02/08/2019

[資料更正] St Bernardus Magnum 2018

同比利時人做生意真係好奇妙.......當你以為佢地終於比到你想要既野你個陣，佢地就會搞錯D野，仲要係D貨黎到個陣先會發現==...

所以說好的2017年版都係冇，有既係2018版～一樣價錢，一樣係要講定要幾多先

01/08/2019

今次真係冇計，公務繁忙，星期四/五都要休息

We're closed this Thu and Fri!

31/07/2019

真。天氣關係，今日唔開

27/07/2019

天氣太熱🔥
6點冇咁熱先開啦💀💀💀

21/07/2019

天氣麻麻，今日開6半-10😇

20/07/2019

因天氣關係，今日休息一天～

15/07/2019

嗯.........

12/07/2019

今日天氣一半好一半壞，所以開一半，7點到10點~