Me at my happiest 😊
.
#foodie #livetoeat
Getting my name engraved on my new knife 🔪 #chefslife
#Doguyasuji in Osaka is pretty similar to #Kappabashi in Tokyo where you can find all things related to the restaurant business. Not only did I find many useful tools for Nén Restaurant but I also walked away with tons of new inspirations. It is also highly recommended for all foodies and #kitchenholics
——————-
It’s been 10 years since I was last in Osaka. I’ll post updates of my trip here the next 3 days so check in frequently if you’re curious where I’m gonna go (I’m not even sure yet 😂). There will be a lot of #foodporn obviously.
Also, shout out if you have any food recommendations that you think are must-tries in Osaka!
#osaka #summerle #travelinjapan
📍Quảng Ngãi city
I’ve been soooo excited since some parts of the new national #highway project was completed. From #Danang you can easily drive >200 kilometers to Quang Ngai city in less than 2 hours! I know this is such normal thing in developed countries, but being able to do that in Vietnam it feels AMAZING!
On Monday I did an impromptu trip to Quang Ngai and had a chance to try their beautiful food that I’d never paid much attention to before due to lack of access. It’s a small city south of Danang and still pretty raw. It felt like transporting to the 90s Vietnam landscapes. #Nostalgic!
There I randomly checked out a jam packed restaurant that serves 2 rice dishes: one with tiny clams (cơm hến) and one with bbq pork ribs (cơm sườn). My gosh they were good! I wholeheartedly prefer the Quảng Ngãi version of cơm hến to the Huế version because there’s so much more rice and clams you can bury your face in it! 😂
I’m sure this little restaurant will continue to feed me well during my future trips to explore smaller cities via the new high way.
———————————————————————-
📌 Cơm hến Nguyên, 356 Nguyễn Nghiêm st, Quảng Ngãi city
#quangngai #vietnamesefood #comhen #caotocbacnam
Lift off to the moon!
(Blowtorched mackerel @ my favorite Japanese restaurant in Danang)
Are you ready for a #wonderful #bbq? #Grilled pork and #oyster with butter and scallion, omg, my mouth is watering nơ 🤤. If nobody stops me, I can keep doing this all day 😌 🍖🥓🦑🦐
#charcoal #charcoalgrill #bbq #weekend #smoke #barbecue
In this cold rainy days, a dish of “Chè chuối nướng” is irresistible. How can I resist the aroma of freshly grilled banana wrapped in glutinous rice and then banana leaves? This dish comes with creamy coconut milk, and topped with roasted peanut as well as a little bit of sesame. Even though the seller is very rude and unfriendly, it just costs you 8.000VND. No pain no gain?
.
Buổi chiều hơi lạnh lạnh như thế này thì phải ăn gì đó thật nóng thì mới thấy hấp dẫn đúng không nào? Vậy thì chè chuối nướng là một lựa chọn hợp lý rồi. Chuối sứ được bọc trong lớp nếp để tránh bị nhão và cháy, rồi lại được gói sơ bằng lớp lá chuối, nướng trên bếp than hồng toả mùi thơm giản dị mà cực kì lôi cuốn. Khi ăn thì người bán sẽ cắt chuối nếp thành từng miếng, thêm chút nước dừa, đậu phộng rang và mè để tăng độ béo ngậy hơn. Chỗ mình ăn khá đông đúc, một phần vì giá rất rẻ, chỉ 8K thôi, nhưng có điều chị bán hàng không được thân thiện cho lắm 😖.
.
📍Chè chuối nướng - 384 Hoàng Diệu St., Đà Nẵng ⏰ 6pm - 10pm
Vietnamese Egg Coffee
Egg Coffee is probably like nothing you have ever had before!It's a raw egg that is whipped and added to #Vietnamese coffee. The result is the creamiest most delicious froth we have ever tasted! If you enjoy coffee and dessert (and who doesn’t?), you’ll love this beverage. The bitterness of the strong coffee is a tantalizing contrast to the sweet and fluffy whipped eggs. Especially now, during the colder months and holiday season, it’s a perfect indulgence to wow your tastebuds and warm your belly! Enjoy!
.
Cà phê trứng cho những ngày se lạnh như thế này quả là sự kết hợp tuyệt vời. Vị đăng khe khẽ của cà phê hoà quyện cùng lớp kem trứng được đánh bông tạo mang đến cảm giác ấm áp cho buổi sáng cuối tuần như thế này nhỉ.
.
☕️ La Bicicleta Coffee - 31 Trần Quốc Toản St., Đà Nẵng
#dailyfoodfeed #foodiesofinstagram #foodiegram #foodielife #foodography #delicious #foodpics #foodgasm #foodblogger #foodblog #foodblogfeed #foodoftheday #fooddiary
SOUND ON FOR THE WONDERFUL SIZZLING SOUND 😘
.
I just found a new great Vietnamese beef steak in town. One word to say: Juicy. The tender beef dressed in a very yum sauce was so satisfying at the first bite. Crispy chips were served together but a bit dry though. All in all, a great option for #breakfast
Sáng nay mình mới khám phá ra một chỗ bán bò né khá ngon. Nếu dùng một cụm từ để diễn tả thì đó là mọng nước. Thịt được ướp kĩ, mềm, vẫn còn vị ngọt tan trong miệng. Khoai tây hiên ăn kèm thì hơi khô một chút nhưng không ảnh hưởng gì lắm, vẫn rất đáng để thử nhé 😘
____________
📍Bò né Ngon - 37 Ngô Gia Tự St., Đà Nẵng
These mini pancakes are made with a unique pan that looks like a thick cupcake pan. The pan holds the banh can as they fry in oil. Banh can is a great street treat for a snack or light meal. In these cool days, the feeling when sitting next to a warm oven and enjoying the sweet smell of freshly made food is very special to me. And it is more wonderful to put a hot, crisp cake dipped in fish sauce into the mouth. Enjoy!
.
Trong video hôm nay là món “bánh căn”. Cho bạn nào chưa biết thì bánh căn được chiên ngập dầu trong chảo gang như thế này. Bánh căn là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn vặt hoặc một bữa nhẹ trong ngày. Vào những ngày ẩm ương se se như thế này, được ngồi bên cạnh bếp than ấm áp, tận hưởng vì ngọt ngào của những chiếc bánh căn nóng hổi thực sự làm mình rất hạnh phúc. Và còn gì tuyệt vời hơn khi được chấm ngập bánh căn vào bát nước mắm chua ngọt với rau sống và dưa chua như này nữa. Chúc mọi người ngon miệng nhé.
_______________
📍Bánh căn Ngọc Vân - 255 Nguyễn Hoàng St., ⏰ 9am - 10pm
This banh mi is quite unique as it has no vegetable and the fillings are so simple to the point of being boring: Only Chả, dried chili flakes and a bit of sauce. To be frank, curious as I was about this banh mi as it is one of the oldest and most popular banh mi stalls in Danang (they have been in business for nearly 40 years!, and now have 2 shops in Danang), I was disappointed when I bought one. The thing just had a lot of chả and chili flakes if you want it spicy or only the former if you don’t have a thing for mouth-tingling food.
However ‼️, to my surprise, it tasted amazing and the day after I came back to buy some more 😱. As you can imagine, the selling point of this banh mi all comes down to its in-house made cha which tasted nothing like the ones I normally have.
Try their special banh mi (20,000VND) and you’ll understand why “Bánh mì ông Tí” has been in this competitive banh mi business for so long.
——————
Bánh mì ở đây khá độc đáo khi mà không hề có bất kì rau hay đồ chua gì để ăn kèm, thay vào đó nhân bánh mì chỉ có duy nhất: chả, ớt bột cay và 1 ít nước sốt. Thực lòng là mình khá thắc mắc vì sao đây là một trong những quán bánh mì lâu đời và đông nhất ở Đà Nẵng (quán đã có mặt 40 năm và bây giờ có 2 chi nhánh). Nhưng mà mình cực kì bất ngờ vì vị bánh mì cực kì đặc biệt và hôm sau mình phải quay lại để mua thêm 1 ổ nữa. Chắc các bạn cũng tưởng tượng được yếu tố đặc biệt ở đây chính là chả nhà làm mà mình chưa từng thấy ở bất cứ đây.
Một ổ bánh mì đặc biệt ở đây giá 20K, đừng ngần ngại thử nhé, rồi bạn sẽ hiểu vì sao bánh mì Ông Tí lại đặc biệt như vậy 📍 Ông Tí – 272 Hùng Vương and 189 Trưng Nữ Vương
⏰ 15.00 - 23.00 everyday
Wanna have a taste of Hue dumplings at a reasonable price? Don’t miss this place.
.
The owner of this food store is a young lady whose mom worked for Hang Me (a well-known Hue dumplings chain in the central of Vietnam) for such a long time, thus the young lady inherited the recipes from her. Here the “bánh bèo” is highlighted with soft, tender base and shrimp floss. Even though you’re not a fan of fat, you can easily fall in love with the dried skin on top. So so so crispy and yum 😍. It would be incomplete if we don’t talk about fish sauce, still thick and dark as the original fish sauce, but mild enough, sour and spicy. I wanna eat again now 😍.
__________________________
Muốn thưởng thức bánh bèo Huế mà giá cả phải chăng thì đừng bỏ qua quán này nhé.
.
Chị chủ quán có mẹ từng làm ở quán Hàng Me Huế nhiều năm nên gần như được kế thừa công thức làm bánh ở đây. Bánh bèo đây phải khen rằng rất mềm, hơi dai nhẹ, kết hợp với nhân tôm khô nguyên chất ăn rất đã. Kể cả ai không thích dầu mỡ thì mình nghĩ cũng sẽ thích tóp mỡ ở đây, không bị đọng lại mỡ thừa, cực kì giòn tan, nhai rôm rốp trong miệng. Nước măm ở đây vẫn giữ được màu đậm đặc, nhưng ăn vào lại thanh, chua nhẹ mà hơi cay cay. Rất đáng để thử đấy 😍
.
____________________________
🏠 18 Trưng Nữ Vương St., Đà Nẵng
⏰ 1.30pm - 6pm .
#banhbeo #shrimp #floss #fishsauce #foody #foodydanang #foodporn
Ever tried dining without tables?
.
Open from ⏰ 5.30pm everyday, this street vendor stands the test of time with more than 20 years selling “bún bò” on the pavement of 📍37 Lý Thái Tổ St., Everything here is self-served from taking order, receiving your bowl, even getting your condiments from the wooden basket, I think that’s why the price so cheap at 20.000VND for a big bowl 😳. The broth is colored with annatto oil, extremely flavorful, however the beef didn’t meet my expectation at all, not really tender enough, but it’s still in my list because of the wonderful traditional atmosphere which brings me back to the old days.
.
Đã bao giờ bạn thử ăn tối xì xụp với bát bún trên tay chưa? Nếu chưa thì thử xem video này để khám phá địa điểm nhé, nếu rồi thì vẫn cứ xem thử có đúng là chỗ mà mọi người biết rồi không ;)
.
Quán mở lúc 5h chiều mỗi ngày, mình thấy quán bán khá lâu rồi, cả 2 mẹ con cùng bán được hơn 20 năm ở Đà Nẵng ở khu vực vỉa hè đường Lý Thái Tổ. Ở đây mọi ngừoi tự gọi món, tự phục vụ là chính nên chắc vì vậy mà giá thành khá rẻ, chỉ 20K là có 1 tô đầy ú ụ rồi. Nước dùng khá đậm đà, hơi nhiều màu một tí, nhưng mà thịt bò thì chưa đủ độ mềm mình mong muốn, vẫn còn hơi dai dai. Tuy nhiên nếu ai muốn tìm về kỉ niệm lúc trước thì mình vẫn khuyên nên thử đến đây ăn nhé ;)
My favorite #breakfast lately
.
Apparently having a hot sizzling portion like this is the best choice for rainy days in Da Nang. A plate of soft homemade pork liver pate, ham, Vietnamese sausages, chili sauce, grilled pork and 2 shining sunny side-up eggs is waiting for your here at only 20.000VND (remember to order mixed or “thập cẩm” for a plate of everything). Also, the sauce is the plus point here which is so rich, creamy and flavorful. Watching this video makes my mouth water again 😂
.
_____________________
Sáng ra tấp vội vào một quán ven đường và thưởng thức một đĩa ốp la, sao lại không nhỉ?
.
Ắt hẳn là một đĩa ốp la nóng hổi như thế này là lựa chọn tuyệt vời nhất cho mấy hôm thời tiết ẩm ương của Đà Nẵng gần đây rồi. Một dĩa thập cẩm như hình 20K siêu đầy đủ với pate nguyên chất, thịt nguội, chả, thịt nướng và 2 quả trứng lòng đào nữa. Nước sốt ở đây cũng khá đặc biệt hơn các quán khác, khá là đặc và béo, ăn cùng với bánh mì thì rất thấm tháp. Ngồi xem video này mà mình lại muốn chảy nước miếng lại rồi, ngày mai phải đi ăn lại thôi 😂
.
📍Ốp la Dì Nhạn - 155 Nguyễn Tri Phương St.,
⏰ 7h - 10h30 everyday
.
.
.
#danang #streetfood #foodblog #foodblogger #foodie #vietnamesecuisine #vietnamese #foodphotography #instafood #tasty #foodreview #eatright #foodiegram #healthyfood #danangfoodtour #healthy #stayhealthy #yummy #delicious #foodporn
Churning #icecream for a new #dessert for my @nenrestaurant. Guess what flavor? 🍦🍨
.
#cheflife #myrestaurant #chefslife #chefstable #vietnamfood #vietnamesedessert #finedining #tastingtable #homemade #degustation #tastingmenu #danang #gelato
Cooking with Summer Le
(English below)
Xin chào mọi người!
Uyên đã quay trở lại trong một dự án vô cùng thú vị với đài truyền hình VTV7 mang tên "7 phút cho bữa sáng". Bữa sáng được xem như bữa ăn chính, cung cấp năng lượng, giúp khởi đầu ngày mới một cách tốt hơn. Tuy nhiên, với khoảng thời gian eo hẹp, rất khó để mọi người, đặc biệt là các mẹ bỉm sữa như Uyên có thể chuẩn bị chu toàn cho cả gia đình mỗi sáng.
Chính vì hiểu được lý do đó, mà Uyên đã nghiên cứu và cho ra đời một số các công thức các món ăn buổi sáng, đảm bảo được các tiêu chí "Ngon miệng - Nhanh chóng - Đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng". Đây là các món ăn không tốn quá nhiều công sức chuẩn bị, các vật liệu thì lại đơn giản, dễ tìm thấy ở bất cứ đâu. Hi vọng rằng mọi người sẽ yêu thích và ủng hộ cho chuỗi chương trình của Uyên cùng #VTV7 nhé.
⬇️ Danh sách các món ăn sẽ được cập nhật ở đây, mọi người có thể truy cập vào các đường link bên cạnh:
▪️ Bún mắm nêm: https://tinyurl.com/bunmamnem
▪️ Bún ram chua ngọt: https://tinyurl.com/bunramchuangot
▪️ Bánh mì nướng muối ớt: https://tinyurl.com/banhminuongmuoiot
▪️ Cơm hộp bento cho bé: https://tinyurl.com/comhopbento
▪️ Súp lơ giả cơm chiên: https://tinyurl.com/suploggiacomchien
____________________________________________
Hello everyone!
Finally, I'm back in a really interesting project with VTV7 called "7 minutes for breakfast". Breakfast is regarded as the most the important meal during a day which supplies essential proteins for a whole day. However, with the limited time, it's impossible for everyone, especially for mommy like me to make a well-prepared breakfast for my beloved family.
Understand that feeling, after trying so m
