16/11/2023
Hommage à Gérard Meunier, décédé le 15 novembre 2023.
Quelle triste nouvelle...
Nous tenons à lui rendre hommage, car, certains s'en souviennent peut-être, Gérard Meunier a été avec mon père à l'origine de la création de la Truffière de Saint-Remy en 1999. Ils avaient l'idée de faire découvrir les truffes de l'Est plutôt méconnues du public à l'époque. Ce lieu un peu magique était idéal pour recevoir le public en toute simplicité lors des week-ends d'automne jusqu'à l'arrivée des premiers frimas.
Gérard a été longtemps président de l'AMPPTL, nous avons beaucoup appris à nos débuts aux côtés de Gérard sur la biologie, les cycles de ce champignon, mais aussi sur l'art et la manière de les préparer en cuisine.
Il a mycorhizé et contrôlé un par un, me disait-il, des milliers d'arbres et, avec d'autres passionnés de la région, il a propulsé le développement de la truffe et de la trufficulture dans nos régions.
N'oublions pas sa truffe de prédilection : la mésentérique (Tuber mesentericum) qu'il défendait dès que l'occasion se présentait.
Merci Gérard, pour tous ces moments sympathiques autour d'un bon plat, d'un verre de vin du Domaine de Muzy. Merci aussi pour tous ces désaccords autour de la truffe, car c'est ce qui fait qu'une vie est riche en échanges, en découvertes. J'ai toujours pensé que le monde de la truffe, c'est d'abord ça : un creuset de passionnés et de bons vivants.
Toutes nos chaleureuses condoléances à sa famille, ses proches et à Maryse qui a aussi participé un temps à l'aventure de la truffière.
