Salame e Salame Cotto, una tradizione in Val Nure
Il salame è uno dei metodi più antichi di conservazione della carne. 🥩
Il Salumificio Bignami prosegue la tradizione ininterrottamente dal 1956!
Viene l'acquolina in bocca solo a guardare questo video! 😋
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Miele Biologico in Alta Val Nure
A Predalbora vi è una piccola ma importante realtà, l'Azienda Agricola Biologica Modolo.
Una lavorazione completamente manuale per esaltare il lato naturale e umano del prodotto 🐝
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La Torre dei Colombo
A Bettola, in località Pradello, c'è una torre medievale con una storia molto particolare. Secondo la tradizione, questa è la casa in cui è nato lo scopritore delle Americhe.
Dai un'occhiata al video per saperne di più.
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Sulle colline di Ponte dell'Olio, troviamo vigneti di uve tradizionali del piacentino: barbera, malvasia, croatina e qualcuna internazionale. 🍇
Si continuano a piantare queste varietà poichè sono tipiche di questo territorio e sono molto apprezzate dai consumatori.
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In sella alla Val Nure
La Val Nure non è solo tradizioni e buon cibo, ma anche tanto sport e vita all'aria aperta!⛰In Mountain Bike è possibile percorrere sentieri stupendi e di grande soddisfazione 🚵🏻♂️
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La Val Nure è famosa e rinomata non solo per le sue bellezze naturali, di grande importanza, ma anche per la cultura culinaria che da lungo tempo si è sviluppata in queste terre.⛰
La Coppa e il Salame sono pezzi fondamentali delle nostre tradizioni 😍
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Le Antiche Fornaci
Le Antiche Fornaci sono un pezzo fondamentale della storia industriale di Ponte Dell'Olio. Da alcuni sassi ricchi di carbonato di calcio venivano ottenuta la calce comune importantissima nelle opere di edilizia 💪🏻
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La Torre di Montesanto è uno dei luoghi più suggestivi e meno conosciuti della nostra Valle, si tratta di una fortificazione un tempo accompagnata da mura e da un piccolo centro abitato.
Montesanto aveva quindi due castelli di cui questo è il più antico 🏰 e non solo uno, come si pensava fino a poco tempo fa.
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Una Valle Ricca di Storia
La Val Nure è stata abitata continuativamente dal Neolitico ⛰
Gli insediamenti che vediamo tutt'ora sono stati abitati fin dall'inizio senza mai essere abbandonata.
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Somewhere over "Passo Pianazze", one minute of tranquility.
Enjoy!🍁
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The Mariola, the only one Slow Food garrison in Piacenza
In Val Nure, the products we are most proud of are cured meats and in particular Mariola: a type of sausage similar to a salami but with a history closely linked to Val Nure.
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The ancient kilns
The ancient kilns are a complex of industrial archeology in the center of the village of Ponte dell'Olio. Built at the end of the nineteenth century, they can now be visited during some events organized by the municipality.
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Il Rosso piacentino per eccellenza, il Gutturnio!
Val Nure is not a valley famous for its wines like Val Tidone, but can boast some excellences that certainly do not place it in second place.
Among these the Gutturnio, the red wine typical of the Valley!
🍇
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Camminate e Trekking in Val Nure
Val Nure is not just food and culture but also nature and the discovery of fascinating territories not far from home. The paths are almost all marked by signs and indications of CAI and extend for lengths and gradients suitable for everyone. ⛰
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Fireworks
August is ending but in September there are still many parties and festivals. 🎉
Stay tuned!😊
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Sometimes the sky
Sometimes the sky over us, is so emotional.
Val Nure is a beautiful painting balance between up ⬆︎ and down ⬇︎
(Timelapse captured near #Ferriere)
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Origins
Does anyone know where this place is? The Nure river originates here! #DiscoverValNure #FontanaGelata #Origins #Nure #River #ValNure
Missing cold winter winds?
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