20/07/2018
【 🗺 世界風情系列：西伯利亞☕️🍰飲茶文化】
★ 森林的芬芳💐《西伯利亞花草茶》
夏天，森林花草茶是西伯利亞人摯愛。西伯利亞人外出野餐時，很有可能會帶一個熱水瓶，但裡面放的不是標準的紅茶包，而是把一些小小的💐 紫色百里香花朵倒進玻璃茶壺里，加入香蜂草🌿 和茶藨子的乾葉片，再放入兩片高山杜鵑花植物「sagaan dali」的葉子。花和葉子漸漸在滾水裡展開，慢慢出現一種漂亮的草綠色。不到五分鐘，就散發出輕柔而獨特的氣味，就像是🌲針葉林、山脈和成熟野生漿果🌹的味道，這就是西伯利亞的芬芳。 喝花草茶時一般會配蜂蜜、果漿、餡餅、奶渣餅、雪松籽。
★ 草原上的香濃記憶🐐《鹹奶茶》
相比之下，西伯利亞的遊牧民——圖瓦人、哈卡斯人和阿爾泰人則習慣用奶和鹽來調制茶。當然，這種飲茶習俗並不是純粹的西伯利亞傳統，因為在古代這種茶在蒙古和西藏都很流行。這也是全世界有許多種鹽茶做法的原因。
千百年來，圖瓦族人一直很珍視這種飲品：它非常適合解渴，而且能給飲茶者補充大量的熱量。這些特點對於遊牧民族來說尤為重要，他們經常要在曠野里長距離移動放牧。在寒冷的季節，當草原和高山河流里只有冷水寒冰時，這種熱茶能讓🐐牧羊人感到溫暖，避免凍傷。如今，圖瓦人的路邊蒙古包里也提供鹹奶茶， 城鎮的咖啡館和餐館裡也會供應當地的菜餚。
★ 古老獨特的俄羅斯茶飲👑《糖茶》
飲糖茶：古老獨特的茶文化 俄羅斯的喝糖茶（vprikusku）習慣歷史悠久。喝糖茶的第一步是先從大塊的糖上敲下小塊；然後在喝熱茶時把這一小塊糖含在門牙之間，這樣茶水浸潤了糖，也就有了甜味。
據史料記載，茶葉最早是從中國傳到俄羅斯的。1638年，俄國貴族瓦西里·斯塔爾可夫遵沙皇之命送給蒙古可汗一些紫貉皮，蒙古可汗回贈的禮品便是4普特（約64公斤）中國茶葉。俄國沙皇一飲上癮，從此茶便堂爾皇之地進入了俄羅斯宮廷，隨後又擴大到俄羅斯貴族家庭。茶葉在俄語的發音為「恰-依」，與茶葉的漢語發音及其相似。
由於將茶葉從中國運到俄羅斯困難重重，價格在俄羅斯自然就非常昂貴，不是當時普通俄羅斯人能夠承受的，所以飲茶成為俄羅斯貴族和有錢人的專利，成為身份和地位的象徵。早在17世紀，「請喝茶」就意味著「請客」，此話的意義仍維持至今。
