Nature And The City

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我們的網頁Our website：http://natureandthecity.org/

由專業自然博物學者與業餘生態愛好者於2011年成立，「綠林城野」將舉辦定期野外考察包括：基本觀察與攝影，以至詳細記錄各物種呈現的行為與狀態。我們期盼將從野外獲得的感動，以生態導賞及講座等教育活動與大眾分享。我們誠心希望，大家認識這地圖上的小地方，除了都市的繁華外，也是無數物種，包括我們祖先，自遠古以來的家園。

我們的方向：

公眾教育
環繞自然生態、文化歷史及環境相關議題作出教育及推廣，以生態導賞、講座等形式闡釋人為活動對生態與環境的影響，以及宣揚具可持續性的「綠色生活」。
我們希望透過逐步提升公眾認知，最終達至「全民保育」的目標。

相關研究
進行本地與海外有關生物多樣性與生態的研究項目，結果將以網路及出版物發表，對象基本分為一般大眾、學生及專業群體。

培訓人材
從已有資源及活動，我們希望培訓對生態有興趣人仕參與生態導賞員及研究員的行列，肩負起教育大眾的任務，希望為本地以至世界各地的生態保育出一分力。

20/06/2015

美孚有機農墟-農作物推廣
日期: 2015年6月21日
時間: 11:30-16:30
活動: 粟米竹蔗芧根甜湯

本月農作物推廣為清甜爽脆的粟米，我們會將之配搭竹蔗芧根，煲成粟米竹蔗芧根甜湯。此湯最為適合在炎炎夏日中飲用，不單能消暑解熱，更能生津止渴，讓暑氣全消，清涼透心。
歡迎各位朋友到來探訪試飲，我們將會分享食譜與大家交流，費用全免，希望能見到你！

地點: 葵涌道天橋底美孚段
(前往交通: 美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

12/06/2015

美孚有機農墟 - 互動工作坊

主題：焗粟米薯仔塔
日期：2015年6月14日（星期日）
時間：15:00-16:00

簡單材料粟米配薯仔，又是一道美味小食。在悠閒下午中，與小朋友一齊製作美味又飽肚的小食焗栗米薯仔塔。有興趣街坊可以在這個星期日來到美孚農墟一齊學整~

地點：葵涌道天橋底-美孚段 (前往交通: 美孚地鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

02/06/2015

美孚有機農墟 — 綠色兒童節

日期：2015年6月7日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30 (午膳時間除外)

活動：蔬果圖章印畫

每次煮晚飯都會淨下許多材料，例如芹菜尾部，淨下來的南瓜等等，這都是不能再用於烹飪之中。其實只要發揮少少創意，便可以將這些材料變成圖章，讓小朋友發揮創意。在這個星期日美孚農墟，會有蔬果圖章印畫節目，有興趣朋友，可以來參加~

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

30/05/2015

美孚有機農墟 — 綠色兒童節

日期：2015年5月31日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30 (午膳時間除外)

活動：花兒剪紙手作
在五月最後的一個星期，
我們的活動就是綠色兒童節。今次我們就利用一些顏色紙, 廢紙和小朋友一起動動手，弄出一朵朵可愛的小花朵。有興趣的家長和小朋友可以到場一起動手弄出屬於自己的花朵。

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

16/05/2015

美孚有機農墟 — 農作物推廣
日期：2015年5月17日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30
活動：雜菜羅宋湯

今個星期的農作物推廣的菜色是雜菜羅宋湯。
一個平日非常容易就可以嘗試到的西式餐湯。由多種蔬菜製成，紅蘿蔔，甜椒，蕃茄，洋蔥。
營養豐富之餘又簡單易整。
如果有興趣的朋友，聽日可以來試吃，我們會將做法分享比大家！
費用全免!

地點：葵涌道天橋底美孚段 (前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

09/05/2015

美孚有機農墟 - 互動工作坊

主題：三色蕃茄碗
日期：2015年5月10日（星期日）
時間：15:00-16:00

當清甜的粟米、新鮮的甘荀及爽脆的洋蔥遇上鮮紅色嘅蕃茄，會帶來什麼衝擊呢？
有興趣的大小朋友，歡迎明天下午到美孚農墟一起試做！費用全免！

地點：葵涌道天橋底-美孚段 (前往交通: 美孚地鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

02/05/2015

美孚有機農墟 — 農作物推廣
日期：2015年5月3日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30
活動：蕃茄蘑菇肉醬長通粉

今個月的農作物推廣主角是蕃茄，而這次會用番茄來製作番茄蘑菇肉醬長通粉。
一個平日大家常見的西方料理。由多種食材製成，有治消化不良功效的蘑菇，營養豐富的蕃茄加上美味的肉醬。
如果有興趣的朋友，明天可以來試吃，我們會將做法分享比大家！
費用全免!

地點：葵涌道天橋底美孚段 (前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

25/04/2015

美孚有機農墟 — 互動工作坊
日期：2015年4月26日 (星期日)
時間：15:00 - 16:00
活動：蘑菇肉醬飛碟

除了烤焗蘑菇，蘑菇濃湯，蘑菇還可以煮些甚麼？
這個星期的美孚農墟，我們會與大家一起製作蘑菇餡餅。除了蘑菇，還加入了不同配料，營養均衡又美味。而且製作方法簡單快捷，充作早餐或是茶點也非常適合。
有興趣的朋友可以明天來臨農墟，與我們一起親手做

地點：葵涌道天橋底美孚段 (前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

18/04/2015

美孚有機農墟 — 農作物推廣
日期：2015年4月19日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30
活動：忌廉蘑菇湯

今個星期既農作物推廣主角係忌廉蘑菇湯，一個平日我地係屋企都可以簡單試整既配湯。清甜既忌廉湯配上有治消化不良功效既蘑菇，健康又好吃。如果有興趣既朋友，聽日可以黎試食架，聽日見！費用全免！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

10/04/2015

美孚有機農墟 — 互動工作坊

日期：2015年4月12日 (星期日)
時間：15:00 - 16:00
活動：芝士焗蔬菜蘑菇

今個月的主題是蘑菇，這次利用大蘑菇去製作健康的小吃。蘑菇含有的蛋白質，其中70%至90%的蛋白質都極易為人體所消化吸收，含少量碳水化合物，而且脂肪含量也是極少。蘑菇熱量低、性溫和、具消暑，更可以減低膽固醇和血壓。蘑菇營養豐富大人小朋友同樣適合。
歡迎大家來一起試做，費用全免！

地點：葵涌道天橋底美孚段 (前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

05/04/2015

今日農墟以綠色兒童節為主題
教大家利用廁紙筒加工成為可愛小兔子
更可改造為小筆筒，usb線儲存器等等
歡迎大家一齊到美孚有機農墟參與😁😁

04/04/2015

美孚有機農墟 — 綠色兒童節

日期：2015年4月5日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30 (午膳時間除外)
活動：紙筒小兔子DIY

復活節的主角當然是一群可愛活潑的小兔子吧！
今次我們就利用一些簡單可循環使用的物料去做這群小兔子！
費用全免，歡迎大家一起來做做小手作！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

28/03/2015

美孚有機農墟 — 綠色兒童節

日期：2015年3月29日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30pm (午膳時間除外)
活動：動態昆蟲DIY

春回大地，又到了昆蟲活躍活動的時候，昆蟲飛行的姿態各有特色！
今次我們就利用一些簡單可循環使用的物料去做這群小昆蟲！
費用全免，歡迎大家一起來做做小手作！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

20/03/2015

美孚有機農墟 — 互動工作坊
日期：2015年3月22日 (星期日)
時間：15:00 - 16:00
活動：紅豆糯米糍

紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，而且促進利尿作用的鉀，是對人體非常有益的食物！
這次利用紅豆製作紅豆糯米糍甜甜的紅豆加上非常有口感的糯米，大人小朋友同樣喜歡。
最重要的是簡單又容易做，歡迎大家來一起試做，費用全免！

地點：葵涌道天橋底美孚段 (前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

14/03/2015

美孚有機農墟 — 農作物推廣
日期：2015年3月15日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30
活動：椰汁紅豆糕
經過兩個星期的紅豆粥和紅豆圓子，今星期我們來個特別點的小糕點椰汁紅豆糕。
新年吃了太多糕，吃到不想吃？沒關系，我們是椰汁紅豆糕，香滑的椰汁配上有口感的紅豆，甜而不膩。
想吃吃我們這個椰汁紅豆糕的大家，歡迎明天來到農墟就能嘗一下！
費用全免！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

07/03/2015

美孚有機農墟 — 互動工作坊
日期：2015年3月8日 (星期日)
時間：15:00-16:00
活動：紅豆丸子湯

如果上個星期有黎支持我地既朋友，一定已經試過我地美味既紅豆薏米粥。
今個星期既互動工作坊，紅豆同樣為我地既主角。
紅豆丸子湯，以紅豆配上一粒粒丸子製成。
耳聽，手動。
大家除左可以一齊參與搓丸子既過程，同時又可以聽到我地既講解，一定會獲益良多。
如果大家得閒，聽日就一定要黎支持啦。

01/03/2015

美孚有機農墟 — 農作物推廣

日期：2015年3月1日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30
活動：紅豆薏米粥

紅豆生南國春來發幾枝願君多採擷此物最相思
聽到依首詩，唔知大家諗到咩呢？
無錯，今個月既主題就係紅豆。
紅豆，細細既一粒就含有高量鐵質，是很平民化的補血食品。配上有多種維生素和礦物質既薏米，製作成一碗營養價值極高既紅豆薏米粥。
如果想試食，想知道更知多關於依兩種食物既資料，聽日就黎農墟啦!

21/02/2015

美孚有機農墟 —綠色兒童節

日期：2015年2月22日 (星期日)
時間：11:30am - 4:30pm (午膳時間除外)
活動：新春小吊飾

新的一年，首先祝大家新年快樂！希望大家新的一年能繼續過著綠色生活，大家身體健康！而剛剛過了新年，大家都應該收到些利是，把利是錢存起來後，剩下的利是封到底要怎用呢？今次我們就利用利是封和大家做一些小裝飾！費用全免，歡迎大家一起來做做小手作！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

14/02/2015

美孚有機農墟 — 互動工作坊
日期：2015年2月15日 (星期日)
時間：15:00 - 16:00

活動：薑汁紅豆薏仁年糕

年糕象徵步步高升，是賀年的必吃糕點之一。而紅豆及薏仁能達至清熱解毒、降低血脂及血糖的功用，極為健康！
想知製作過程及成品，歡迎大家明日來到農墟一起製作！費用全免！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

10/02/2015

象牙花與相思仔

07/02/2015

美孚有機農墟 — 農作物推廣

日期：2015年2月8日 (星期日)
時間：11:30 - 16:30
活動：有機馬蹄糕

距離農曆新年還有兩個星期，大家為家中佈置了春聯，全盒了嗎？
這個星期日，我們會在美孚農墟進行農作物推廣，是次主題是傳統的賀年糕點--馬蹄糕
金黃而晶瑩剔透的馬蹄糕，不但味道甜美可人，還帶點軟糯，是過年常見糕點
歡迎大家明天來到農墟嘗嘗我們的馬蹄糕，回家後亦可試做，為家中增添節日氣氛!

地點: 葵涌道天橋底　美孚段
（前往交通: 美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場）

01/02/2015

美孚有機農墟 — 互動工作坊
日期：2015年2月1日 (星期日)
時間：15:00 - 16:00

活動：芋圓

芋圓是一道著名的台灣傳統甜點。以芋頭蒸熟後壓成泥，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。口感柔軟，適合全家一齊製作！歡迎大家明日來到農墟一起製作！費用全免！

地點：葵涌道天橋底美孚段
(前往交通：美孚港鐵站C2出口，穿過萬事達廣場)

29/01/2015

這次綠色工作坊主要是家居清潔、酵素及有機潤唇膏! 在過程中大家都投入參與，希望從工作坊中，可以使大家明白整一樣有機物品十分簡單，又可以循環再用生活垃圾。
同時一時間，希望大家可以了解到，環保並不是單單關注用環保方法處理一個使用完產品，而產物原材料，生產過程及使用時候都值得關注，究竟產品Green唔Green?

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