05/05/2022
#北投的味道
#北投湯花
＂我想和你一起向世界傳達北投的味道！＂
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#北投職人
北投溫泉小舖新北投
湯花作 Hotspring Flower
＂我想向世界傳達北投的味道！＂
他是毛賢寧，一個從18歲起就從高雄北漂30多年的人，對於第二個家鄉的濃厚情感。
北投的溫泉池中含有當地特有的”湯花”，”湯花”是硫磺溫泉的自然生成物，當它沉澱在溫泉管道時，會堵塞水管變成垃圾，以前在台灣是當作廢棄物來處理。
2011年，在政府支持下，毛賢寧接手北投土特產的研究開發，他要到溫泉來源處－陽明山國家公園硫礦谷等地方，採集大量的湯花，這工作很不容易，要在烈日下穿著重裝備採集，要小心封閉式的環境有毒氣，接下來還要把湯花過濾過篩，打磨成粉，製成溫泉粉和手工皂。
即便後來政府的計劃停了，不再有經費能補助毛賢寧開採硫礦谷的湯花，但他卻不願停下腳步，這些年他到日本學習新技術，發現日本對溫泉資源充分利用，透過採集、販售讓機制平衡，因此他不想放棄，持續走訪北投的溫泉飯店，希望說服業者展開合作，推廣廢棄物再利用的精神。他的誠懇，也確實打動了在地夥伴，願意情義相挺，一起集結力量，為地方做一件對的事。
留住屬於北投硫磺泉的特有味道，讓湯花能成為北投具代表性的特產，這是他正在努力的事。
李晴/劉文彬
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