29/05/2015
Ayer estuvimos en la gastroquedada de Onfan y presentación de la tapa solidaria de Cantina Borago. ¡Fue un verdadero placer!
El 28 de mayo celebramos una en Cantina Borago junto a Onfan, con la asistencia de varios blogueros y personalidades de la gastronomía, como GABI ORTE CHILINDRÓN, JOSÉ MIGUEL MARTÍNEZ URTASUN, JUAN ROYO, RAQUEL SERAL...
También presentamos la con la intención de recaudar fondos para ayudar a Nepal. Esta es de "Pollo crujiente al curry con emulsión de cúrcuma picante". Se venderá hasta el 30 de junio en este establecimiento. El precio es de 2 euros, y 1 euro irá destinado a la causa. Cruz Roja Zaragoza, será la entidad que gestione el dinero.
La gastroquedada comenzó con una cata de vinos a cargo de BALBINO LACOSTA, que con maestría transmitió el mundo del . Se cataron 3 vinos, como el , de BODEGAS SAN ALEJANDRO.
Y como tapas se degustaron:
- Tataki de atún, algas, piparra, soja, wasabi helado y huevas.
- Pan de cristal, ciervo, alioli de mostaza, canónigos, parmesano y tomate de Caspe.
- Canelón de longaniza trufada, salsa de setas y foie.
- Pollo crujiente al curry con emulsión de cúrcuma picante.