かんかんkorea

20/08/2016

「かんかんkorea」更新しました！

久しぶりに行ったソウルでタッカンマリ（鶏一羽）食べてきました！

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福岡からはソウルも釜山も近い外国ですけど、どうしてもより近い釜山の方が気軽な感じがしてソウルにまでなかなか足をのばせなかったのですが、今回ひさしぶりに友人とソウルに行ってきました！ 目的はというと…入隊中のウリ・ヒョンジュンの面会…とはいかず　久しぶりのソウルで美味しいものを食べたい。ソウル初日の夜ご飯にタッカンマリが美味しいと評判のお店陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ（진옥화할매원조닭한마리/チンオックァハルメ ウォンジョ タッカンマリ）へ。東大門駅近くのタッカンマリの専門店がならぶ「タッカンマリ横丁」にあって、その中でも一番人気のこの店。とてもそんな人気店があるところとは思えず、まちがったので...

09/07/2016

　韓国の食堂でうれしいのは、テーブルにいっぱい並ぶ「おかず（밑반찬・ミッパンチャン)」ですね。韓国ビギナーのころは、「え！？頼んでないよ・・・」「お金取られるのかな・・・」とどきどきしてたら、食堂のアジュンマ（おばちゃん）から「何、言ってんだか、早く食べなさい！」って笑われたものです。小さなお皿にちょこちょこと盛られたおかず。いろんな味、いろんな歯ごたえ、いろんな調理法、それに栄養も考えられていたり・・・しかも、おかわりができる！という・・・ほんと、いい習慣だなー。

29/06/2016

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どんどん広がるプサンの地下鉄。ビギナー旅行者にも比較的、トライしやすい移動手段です。

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「ぐるプサ」が一番、最初に出たころは2号線が延伸中だったのに、もう4号線まで伸びているプサンの地下鉄（路線図はコチラ）。便利になっています。とはいえ、観光客にはやっぱり1号線、2号線がなじみ深いですよね。国際市場や光復路がある「中央（チュアン）」「南浦（ナンポ）」「チャガルチ」のあたり。繁華街「西面（ソミョン）」。「広安里（クワァガンリ）」や「海雲台（ヘウンデ）」のシーサイド・・・だいたい1号線か2号線で行けるものね。（それにしても、まだ「中央」駅とか「南浦」駅っていう呼び方に慣れないのんのん・・・以前は「洞」という文字がついていて「中央洞（チュアン・ドン」）「南浦洞（ナンポ・ドン）」だったか...

22/06/2016

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屋台って、おでんとかトッポギ、それにホットッを街歩きの途中で食べるばかりだったんだけれど、酔っぱらった帰りに・・・チャジャミョン（ジャージャー麺）を食べてみた！！

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　大好きな韓国のチャジャミョン（ジャージャー麺）。プサンに行ったら必ず、買ってるものね。なので、今回ももちろん、マート（スーパーマーケット）で買うんだけれど・・・その前に・・・夜にホテルに戻る途中、ふらふらと屋台に寄っちゃった＾＾；　酔ってましたしね（笑）。

15/06/2016

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雨が降ると、チヂミを焼きたくなるー♪というわけではありませんが、今回はなかなか使いこなせてないチヂミ粉のお話です。

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　ごま油やおろしにんにくなど、韓国のマート（スーパーマーケット）でいつも買っておうちでよく使っているものがある一方で、買ったものの、うまく使えずにいつまでも冷蔵庫や戸棚の隅っこに置いてしまっているものの一つが「チヂミ粉」なんだよね。チヂミなんて、粉と水とニラなどを混ぜてさっくり焼けばいいじゃない、ってよく言われるんだけれど、なんか、上手にできなくて、おうちで作るのがついおっくうになっているんですよね。

08/06/2016

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韓国のごま油、香りが日本より強いような気がしているんですが・・・どうでしょう。

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　おうちに常備している韓国食材のひとつが（食材？調味料？？）ごま油（참기름 ・チャムギルム）です。日本にもごま油はありますが、今ではすっかり韓国で買ったごま油を多用していますね。 　最初、韓国のおうちに持っていくお土産に、日本のごま油がとっても喜ばれるので持って行ってたんですね。韓国ではナムルなどを作るときにごま油をよく使っていて、日本の「太白ごま油」がいいよ、って聞いたので、韓国でとってもお世話になっているオモニのところに持って行ったのです。そしたら、さっそく瓶に分けて「娘にもおすそ分けするわねー」って喜んでくださったので、それからはよく日本のごま油をおみやげに持って行っていたんですけれど、...

01/06/2016

「かんかんkorea」更新しました！

むくみにいいよ、って聞く「とうもろこしのひげ茶」。効果はどうなんだろう？？

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「むくみ」にいいよ、と言われてつい、手に取るのが「とうもろこしのひげ茶」。飲んでみるけれど、効果はどうかなー？のんのんの症状がガンコなのか、うーん・・・イマイチ、効果が見えないのだけれど・・・。あっさりしてほのかな甘みがあるお茶なので「飲みやすいお茶」として1年を通してお茶のパックを煮だして飲んでいたこともありましたね。 　コンビニでお茶を買うときなどは、この「とうもろこしのひげ茶」を選んで飲んでいるんだけれど・・・効果って、ほんとどうなの？？

25/05/2016

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プサン国際映画祭（BIFF）発祥地・南浦洞の映画館事情が変わる！古い映画館が次々、閉館、生まれ変わりますー

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　南浦洞のBIFF広場がずいぶん、変わりますね。去年、ここを通りかかったらプサン劇場が工事中。さらに、今月18日には「テヨンシネマ」が閉館した、というニュース（→コチラ）がありました。南浦洞、といえば、BIFF(プサン国際映画祭/かつては、PIFF、と呼ばれていましたが、プサンの英語表記がPusanからBusanに統一されたことで、映画祭の略称もBIFFになりました）の発祥の地で、映画を見るなら南浦洞、って言われてきましたよね。のんのんも、ことばに大きな不安を感じながらも、テヨンシネマで初めて映画を観たんですよねー（なつかしい）。 　このテヨンシネマは1999年にテヨン劇場とヘソン劇場が一緒に...

20/05/2016

「かんかんkorea」更新しました！

スーパーやコンビニで手軽に買えるスティックタイプの伝統茶。ゆず茶やしょうが茶など、その効用をまとめてみました。

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「お茶」というと日本では、緑茶や麦茶などがまず、思い浮かぶけれど韓国ではいわゆる「茶」のほか、植物の葉や実を使った「伝統茶（전통차・チョドンチャ）／代用茶」というものがよく飲まれています。日本でも「ゆず茶」や「生姜茶」などがよく知られているかな。それぞれ、効用があってふだん、こうしたお茶は家庭で手作りしたり、「伝統喫茶」と呼ばれる喫茶店でいただいたりするんですけれど、近ごろは手軽に飲めるスティックタイプのものもたくさん売られています。

11/05/2016

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カニのうまみがたまらないカンジャンケジャン！あー、思い出すだけで食べたくなるよ。

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「カンジャンケジャン（간장게장）」とはカニのしょうゆ漬けのこと。聞くだけでおいしそうなメニューでしょ。生のワタリガニをそのままどぼん、としょうゆベースのたれに漬けているということで、新鮮さが味に直結しそうな一品です。（こちらの写真は、プサン・南浦洞の「 クンチプ（큰집） 」のカンジャンケジャン）

09/05/2016

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キムチ漬けで登場した液体「ミョルチ」！？これって、意外と使えるのかなー

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　以前、韓国語の先生と一緒にキムチを漬けた時、材料の一つに見慣れない液体調味料があったんですよね。 ヤンニョムの味付けに使う「ミョルチ」・・・煮干し？んん？？と思いながらそのままになっていたら・・・ 　昨夏、韓国人の友だち・Sちゃんがお土産に持ってきてくれたのがこれ！「韓国料理を作るときは使ってください！」とのこと。舐めてみるとちょっと塩辛くて、ん？と思うんだけれど、テンジャンチゲやキムチチゲにちょっと加えてみると何とも深い味になるスゴイ！？調味料でした。

27/04/2016

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激甘でハマる韓国のスティックコーヒー。使えるおまけもいいんですよねーでも、おまけ目当てに買ってちょっと困った展開にも・・・

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　「ぐるプサ」メンバーが「こぴ」と呼んで大好きなのがあまーい韓国のインスタントコーヒー。スティックになっていて、お湯を注ぐだけで韓国の味が楽しめます。日本にもスティックコーヒーは多種多様、ありますが、韓国のこのベタ甘なのがいいんだよね。 　いくつかブランドがありますが、だいたい、「マックスウェル」か「マキシム」、それから最近では「フレンチカフェ」を買うことが多いかな。コンビニなどでは10本入りから売っているんですけれど、あまりに飲むのと、バラマキおみやげにちょうどいいかな、と思うこともあり、このごろは100本入りを買うことも！！箱をそのままバッグに入れて持って帰ったり、小分け用のビニール袋を持…

20/04/2016

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プサンで必ず買うのが「乾燥わかめ」。おうちにストックしておくととっても便利な韓国食材です。

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　のんのんのキッチンに必ずある韓国の食材がいくつか、ありますが、中でも「わかめ」は必須アイテムのひとつだよ。 　日本にも乾燥わかめ、ってスーパーなどで売っているけれど、韓国の方がちょっと安いんじゃないかなーどうでしょ？1袋だいたい1500Wぐらいだからレートによっては150円しないことも！これは買いだね！と、だいたい、この写真の「オットギ」マークのものを買っています。海産物市場などの方が質のいいものがあると思いますが、スーパーで必ず見つけられるのは定番ブランドですね。

13/04/2016

「かんかんkorea」更新しました！

プサンの海の玄関口・国際フェリーターミナルが新しくなりましたね。まだ、がらーんとしたターミナルですが、これからどんどん発展していくのでしょうね。楽しみです。

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　福岡とプサンをつなぐ高速船・ビートル。九州在住の「ぐるプサ」メンバーにはおなじみの船で、プサンまで2時間55分でびゅん、と連れて行ってくれます。最近は、飛行機を使うことも増えてきましたが、ビートルのいいところは何といっても乗るとき・降りたときの利便性！福岡の博多港も街の中心部からタクシーだと20分もかからないし、プサンも南浦洞からタクシーで20分かからない。とっても快適なビートルです。

06/04/2016

「かんかんkorea」更新しました！

4月10日は「辛ラーメンの日」という新聞記事を見つけ、思わず韓国ラーメン談義。ついつい毎回、同じものを買ってしまうんですが・・・みなさんはどのインスタントラーメンがお好きですか？

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　世界一ともいわれるインスタントラーメン消費国の韓国。種類もたくさん、ついついおみやげに買ってしまうインスタントラーメンがスーパーにもずらーっと並んでいます。でも、これだけあるとどれを買っていいのやら・・・一番、売れているのは辛ラーメンだそうで、ちょうど新聞を読んでいたら「4月10日は辛ラーメンの日」なんだそうですよ。「４（four）と１０（とお）」でホット＝辛い、だからですって。その日は日本でもイベントがあるようですね。詳しくは農心ジャパンのHPを。

30/03/2016

「かんかんkorea」、更新しました！

夜の光復路、より楽しいストリートになりましたねー

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　夜に南浦洞のメーンストリート・光復路を歩いてみたら、たくさんの出店がありますよー。こんなにかわいい綿菓子屋さん、ラーメンやおでんの屋台、最近では似顔絵書きがはやっているようですね。どんどん、楽しい場所になっている光復路！ 　もともと、光復路はうろうろしていたんですよ・・・だって、トンマルなどの焼肉屋さんや素花房などの伝統喫茶、それに国際市場やBIFF広場につながっている道ですから。その光復路、名前の由来は1945年、日本の植民地からの解放を意味する名前です。

23/03/2016

「かんかんkorea」更新しました！

韓国のお餅、食べたことありますか？日本のお餅とはまたちょっと違う食感。でも、日本と同じように「お雑煮」や「あんこ餅」に「きなこ餅」もありますよ。

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　韓国でも見かけるお餅屋さん。餅のことを韓国語で「トック（떡）」と言います。日本だともち米で作るお餅が多いですが、韓国ではうるち米で作ることが多いそうなので、味やかみごたえ（というのかな）でちょっと日本のとは違うな、と感じますよね。旧正月のお雑煮にも薄く切ったお餅が入ってるんですけれど、日本みたいに膨らんだ感じではなくて「ん？」って思っちゃうのんのんです。 　市場のお餅屋さんにもご覧のとおり、おいしそうなお餅が売られています。きなこやあんこをまぶした甘いものから、私たちがよく知ってる韓国のお餅の料理は「トッポッギ」に使うお餅も！「トッポッギ」は細長いお餅をコチュジャンが入った甘辛いソースで炒め…

16/03/2016

「かんかんkorea」更新しました！

2度目の紹介なんですが・・・ついつい、寄ってしまう種類豊富な帽子やさん。特に子ども向けの帽子はカワイイよん。

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　プサンに行くと、必ず行ってるお店の一つがこちら。クローバーファッション帽子。実は「かんかんkorea」で一度、ご紹介しているのですが・・・（そのときの記事はコチラ）、でも、やっぱり、プサンに行くと寄っちゃうよね、買っちゃったよ、ということで、そのときのお話です。 　ごちゃーーーーーとあらゆる帽子が売られている国際市場の中にある帽子やさん。数百種類の帽子が色違いでありますからね・・・しかも、お安い！迷うぐらいなら、えい！と買ってしまえーと財布のひもをついついゆるめてしまう、魅惑的な（あくまでも、のんのん的に、ですが）お店です。

09/03/2016

「かんかんkorea」更新しました！

世界最大の百貨店のデパ地下で食べたものは…

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　センタムシティにある世界最大の百貨店といわれる新世界百貨店。何と比べていいのか想像すらつきませんが・・・延床面積29万㎡で2009年にギネス認定を受けたそうです。確かに、いわゆるデパートのほか、スパがあったり、アイススケートリンクがあったり、映画館や文化ホールまであるので1日いてもまわりきれないほどの楽しさです。そんな百貨店の地下・デパ地下にはおなじみの大型スーパーe-mart（イーマート）も入っているほか、お惣菜やお菓子、ワインにキムチに朝鮮人参などなどいろーんなものが売られています。もちろん、そのフロアもいいんですが、きょうはその横にある「フードホール」！フードコートに行ってきたお話です…

02/03/2016

「かんかんkorea」更新しました！
ついつい、コンビニで買ってしまうある飲み物・・・日本にもあるようでない、二日酔いにもつよーい味方です。

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　韓国のコンビニでいつも買っちゃうのが「はちみつ水（꿀물；クルムル）」です。名前の通り、はちみつ＋水、何のことないドリンクなのですが、冬はあまーくてあったかい。夏は冷やしてあまーい。寝る前にぼーっとしながらごくごくと飲むと本当に癒される1本なんです（笑）。

24/02/2016

「かんかんkorea」更新しました！のんのんの「シティツアーバス」リポ、その２、バスは海雲台へと向かいますー

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　先週に続いて、のんのんの「シティツアーバス」の乗車リポ♪高速船ビートルでプサンに行ったら、ツアーバスのお試しチケットをいただき、さっそく、プサン駅から海雲台方面へと向かう「レッドライン」に乗ってみました！バスはプサン駅前・アリランホテル前から30分おきに出ています。運賃は大人（19歳以上）1万5000W。チケットは1日有効、ということで、別の停留所からも乗ることができます。チケットを乗務員さんに見せて、さっそく出発！

17/02/2016

「かんかんkorea」更新しました！ずっと気になっていた「シティツアーバス」に乗ってみましたーのんのんのバスツアー・リポ、です。
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　プサン市内で見かけるオープントップの観光バス。「シティツアーバス」と言って、プサンの名所を回ってくれる、ということなんだけれど、なかなか乗るチャンスがありませんでした・・・が！2015年末に高速船ビートルでプサンに行ったら、この「シティツアーバス」のお試しチケットをいただいたんです！これは、乗ってみるっきゃないね。

10/02/2016

「かんかんkorea」更新しています！プサンでの朝ごはん、ソルロンタンとコムタン、いつもどちらにしようか悩みますよね。どう、違うのかな、ちょっと調べてみましたよ。

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　プサンでホテルなどに泊まるなら南浦洞をチョイスすることが多いのんのんですが、それならば、朝ごはんはやっぱり「汁物」ってなりますよ。しじみスープにするか、お肉のスープにしようかなーと考えて、だいたいソルロンタンとコムタンの有名店「ソウルカットギ」（서울깍두기）に行くことが多いかな。場所もいいし、早朝から開いているからね。しかも一人でも、誰かと一緒でも入りやすいしね。

08/02/2016

새해 복 많이 받으세요～韓国語で「新年、あけましておめでございます」。韓国ではきょうが旧正月です。

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　새해 복 많이 받으세요（セヘ　ポク　マニ　パドゥセヨ）。韓国はきょう（2月8日）が旧正月。日本でいう「明けましておめでとうございます」は「새해 복 많이 받으세요」（新年に福をたくさん、受け取ってください）といいます。新暦の1月1日からはおよそ1か月遅れのお正月。旧正月は、その年によって変わるので、去年は2月19日、来年は1月28日が旧正月となります。ちょっと不思議な感じですね。

03/02/2016

「かんかんkorea」更新しました！久しぶりの更新です。ことしもどうぞ、よろしくお願いしますね☆
http://www.kankorea.com/busan/item_727.html

19/05/2015

「かんかんkorea」更新しました！韓国のステキと出合う！「雑誌「スッカラ」が休刊・・・さびしいね。
http://www.kankorea.com/item_725.html

　韓国のステキに出合う、をキーフレーズに私たちを楽しませてくれた雑誌「スッカラ」。6月号で、通算96号で休刊するそうです。さびしいな。

01/04/2015

「かんかんKOREA]、更新しました。韓国の男性が避けては通れない入隊問題...Kpopのアイドルたちも韓流スターも例外ではありません。
http://www.kankorea.com/item_721.html

お久しぶりです。 かんかんKOREAエンタメ班、久しぶりのアップは韓国の男性が避けては通れない軍への入隊について。

19/02/2015

みなさん、새해 복 많이 받으세요ーきょう2月19日は旧暦のお正月。韓国では旧正月をお祝いします。
새해 복 많이 받으세요（セヘ　ポク　マニ　パドゥセヨ）とは「新年に福をたくさん、受け取ってください」という意味。韓国語でお正月のあいさつです。「かんかんKOREA]も更新していますー
http://www.kankorea.com/busan/item_716.html

　旧正月で祝う韓国では、きょう（2月19日）がお正月。日本でいう「あけましておめでとうございます」というごあいさつは、새해 복 많이 받으세요（セヘ　ポク　マニ　パドゥセヨ）」といいます。「新年に福をたくさん、受け取ってください」という意味。みなさん、セヘ　ポク　マニ　パドゥセヨー！この1年もかんかんKOREAをどうぞ、よろしくお願いします！！

10/02/2015

「かんかんkorea」更新しました！おうちで韓国料理、って作ります？作れます？？豚肉とキムチを炒めただけの豚キムチ！おいしかったんですけれど・・・もっともっと、おうちで韓国ごはん、楽しみたい！みなさんのアイディア、教えてください＾＾
http://www.kankorea.com/item_712.html

　韓国のおいしいもの、おうちでも食べたい！と思うのですが・・・なかなか、あの味！再現できないですよね。みなさん、どうしてますか？？

03/02/2015

プサン観光だとマスト！の国際市場。生活雑貨をいろいろ見るのも楽しいのです。http://www.kankorea.com/busan/item_710.html

　プサンの国際市場、といえば「ないものはない！」と言われるほどなんでも売ってる市場です。観光客は衣料品エリアをうろうろすることが多いと思うのですが、少し西側まで足を伸ばしてみると・・・生活雑貨がわんさか、とあって見ているだけでもとても面白いのです！