24/08/2015
ايه دا يا بنات انتو مطنشني كدا ليه
الجروووب نايم وانا محتاجاااه يلااااا بسرررعه لااااايك و منشن لاصحابك بالصوره عشان اكسب
انا ما بتأخرش عنكم بأي شئ وكل وصفاتي بنزلهالكم بدون طلب مش تكسفوني
مسابقة مع مطاعم
شاركوا في التصويت لستات مصر
الاسم : اسراء السيد
اسم الوصفة : شاورما فراخ بخبز التورتلا بالطاسه
مقادير_الخبز
4 كوب دقيق
ربع كوب زيت
معلقه بيكنج بودر
معلقه محسن خبز
رشه ملح
رشه سكر
كوبين زبادي ... ماء حسب الرغبه
نعجن المقادير كويس سوي و نضيف مايا لحد تصبح العجين حلوه وطريه ما بتلزقش بالايد
بعد كدا نسيبها ترتاح 10 دقاقيق ونكورها و نفردها كلها بالنشابه لحد تكون رقيق جداااا ونسخن طاسه كويس
ونحط الرغيف لحد يظهر فقاعات
ونقلبه دقيقتين ونشيلو
وبكدا يكون عندنا خبز الصاج او التورتلا سريع و سخن
مقادير_الشاورما
صدور دجاج مسلوقه (لان النيه غالبا تكون عرضه للبكتريا ان لم تحفظ بطريقه مناسبه )
توابل مشكل (ملح ..فلفل اسود . كمون .شطه.بهارات شاورما.بابريكا..رشه قرفه.رشه كبييبه صيني و حبهان مطحون..)
علبه زبادي
معلقتين مايونيز
رشه خل
عصره ليمون
و نخلط بيهم الفراخ ونسيبهم بالتلاجه لمده لا تقل عن 4 ساعات
بعد كدا بنصدمها بطاسه سخنه لحد تشرب التتبيله
وننزلها علي بصل و فلفل الوان متشوحين ونسيبهم يتسبكو
ونعمل ساندوتشات الشاورما بالشكل ده
