マヨルカくる？

07/07/2021

セントジョーンズワートオイルの作り方から使い方までざっくりお伝え

https://mallorca-spain.net/stjohnswort/

 セントジョーンズワート、スペインではHierba de San Juan。洗礼者ヨハネの草と呼ばれておるわけなんですけども、今回はですね、このセントジョーンズワートを浅堀していこうではない

18/11/2020

メンブリージョはこうやって作る！マルメロジャムからのゼリーのレシピ

https://mallorca-spain.net/membrillo/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); こちらスペインはマヨルカ島。田舎では未だにですね、昔の日本のような醤油を貸し借りする仲な

10/11/2020

マヨルカ島のリコッタチーズケーキのレシピ２選

https://mallorca-spain.net/requeson/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); あー。なんてコッタ。またやっちまったよ。トメウじいどうしたんだい、田中コルレオーネ。それ

04/11/2020

スペインのサラダと言えばなぜかロシア風！エンサラディージャなレシピ

https://mallorca-spain.net/ensaladilla/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); どうも、こんにちは。ロジオン・ロマーヌイチ・ラスコーリニコフと、終わった人間たちです。ベ

31/10/2020

エンサイマダリベンジ成功！
そこいらのお土産店のクッソまずいエンサイマダに、5周差をつけてゴール。
自画自賛。
近日、動画公開！見てね。

26/10/2020

海外でもTKG（卵かけご飯）食べたいか？！ 田中はめちゃめちゃ食べたい！！生卵、飲みたい！！ 今回は一人で盛り上がっとるな。 気持ちん悪か～。 はい。こちらマヨネーズの発祥の地のお隣の島、マヨルカ島からお送りしております流浪のウェブサイト「マヨルカくる？」でございます。 あれね、マヨルカの「マヨ」がマヨネーズの「マヨ」と混同されておりまして、よく発祥の地って誤説がありますが、発祥の地はお隣のメノルカ島です。 そのお話は後でするとして、今回は本場のアリオリを原始的な方法で作ってみたわけなのでございます。 で、ですよ。日本では安心安全に生卵を食べられるわけじゃないですか？ しかしですよ、海外ではそうは問屋が卸さないわけでして、生卵を食べるという行為は常に危険と隣り合わせ。 マヨネーズや進化したアリオリって、生卵を使うわけでして、作る方もですよかなり神経を使うんですよね～。 食べた後から翌2日くらいまで、天然（旦那）の様子を随時確認せんなならんわけですよ。（田中はお腹壊さないんで大丈夫） あんたの腸、どげんなっとーとね。 というわけでございまして、今回は本場のアリオリのレシピと、超原始的な作り方、失敗しないマヨネーズの作り方、海外でも比較的安全に生卵を食べる方法をご紹介してまいります。 なんやごちゃごちゃ書いてしまったので、とりあえず目次でも見ていただければ幸いです。 エイドリアーン！ 本場のアリオリのレシピと絶対失敗しない古典的な乳鉢での作り方 えー。アリオリですけども、ブレンダーを使うとちゃちゃっとできてしまうんですけども、今回は家にある年季の入った乳鉢と乳棒を使用しまして、作ってみたいと思います。 なんでや？ ん？何となく。 俺は歌うことも踊ることもできないからさ。 ビデオの尺ば足らんかったとやろ。 アリオリの材料 アリオリの材料ですけども、基本はニンニクと油さえあればOKです。 しかしながら、たぶん想像されているものはマヨネーズチックなニンニク風味のアリオリソースではないかと思われますので、今回はそちらで。 現代チックなアリオリの材料 卵黄（全卵でも）：１個 ニンニク：１～２片 オリーブオイル（サラダ油）：100㏄（全卵の場合は200㏄） 塩：少々 レモン汁（白ワインビネガーでも）：1/2個分 えー。こんな感じです。 オリーブオイルを使うと、かなり味がきつくなってしまうので、お好みで。オリーブオイルとサラダ油半々でもいいかもですね。 ニンニクですけども、マイルドな味に仕上げたい場合は、数十秒レンジでチンしてください。 で、本日のちょっとしたメイン。生卵。 今回は、海外でも比較的安全？にマヨネーズを作れる方法として、低温殺菌を施しております。その方法は後程。 手作りマヨネーズでお腹壊すっち、よくあるパターンやけんね。 リンク アリオリの作り方　伝統的に乳鉢で作ってみよう もう一回言いますけど、ブレンダーでやれば一瞬です。 では、アリオリの作り方をば。 乳鉢にニンニクをいれて潰す。ある程度潰れたら塩を加えて潰す。 卵黄（全卵）を加え、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。 油を少しずつ加えて混ぜる。これを油がなくなるまで繰り返す。 レモン汁を加え、混ぜたら完成。 生卵を使用しておりますんで、冷蔵庫で保管。作ったその日に消費してください。 こちらが、アリオリの作り方をまとめたビデオでございます。 もう一回言いますけど、ブレンダーでやる場合は全部の材料をぶち込んで、ブレンダーをゆっくりと持ち上げるようにして混ぜれば完成です。 食感も軽くなるで～。 [ 165 more words ]

https://mallorca-spain.net/alioli/

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21/10/2020

タルタ・デ・サンティアゴの正式レシピ～サンティアゴの十字架型紙付き

https://mallorca-spain.net/tarta-de-santiago/

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13/10/2020

ソパデアホ！スペインのニンニクスープ本場の作り方とアレンジレシピを大公開

https://mallorca-spain.net/sopadeajo/

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11/10/2020

ガリシアのエンパナダの作り方～今度のパーティ料理はこれでいかが？

https://mallorca-spain.net/empanada/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 皆さんが想像しているエンパナダ。揚げ餃子みたいな形をしたものじゃないですか？それ、スペイ

09/10/2020

スペインのミートボールの新定番！生アーモンドソースで決まり！

https://mallorca-spain.net/albondigas/

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07/10/2020

「なぜ、山に登るのか。そこに、山があるからだ。」 はい。と言うわけで、今回は雪山チックな変わったプリンのレシピをご紹介。 このレシピ、マヨルカ島のポリェンサという美しい村の、カタリナおばあが編み出したレシピでございます。 同じ名前のレシピはバレンシアでもあるみたいなんですけども、Ous a la neu（Huevos nevados）直訳すると、雪の中の卵。 プリンとも雪山ともちゃうやん。 あー。もうね、想像力足りませんよ。この切り立った岩肌と雪稜、ルンゼ。山に愛されたものしか到達できない孤高の世界。 あっ。やべっ。視界が真っ白に・・・ ホワイトアウトだ！足元を固めろ！ツェルトを被れ！ あぁ思い出すなぁ。ツェルマット。 坂道も好かん言いよるあんたが、ようそげんこつぺらぺらと。 しかもプリンの定義ってないって知ってました？原材料やら製法は関係なく、〇〇プリンって商品名をつけてもいいらしいですよ？ あかんやん。 しかしながら、この「変わったプリン」。材料はプリンの代表的原材料である卵・牛乳・砂糖を使用。製法も、卵が加熱によって固まる性質を利用して作られておるわけです。 プリン＝うまい せからしか～。 はい。よく言われます。 と言うことで、今回はマヨルカ島のカタリナおばあの、変わり種プリンレシピでございます。言うたもん勝ち！ 変わったプリンのレシピ！OUS A LA NEUで孫気分を味わう えー。OUS（オウス）はマヨルカ語（カタルーニャ地方全般）で、卵の複数形。NEU（ネウ）は雪でございます。 OUS A LA NEU（オウス・ア・ラ・ネウ）、名前も可愛いでしょ？ このレシピ、マヨルカ島ではポリェンサ（ポレンサ）で、1年中作られているお菓子でございます。 特に、復活祭（パスクア）のために作る家庭も多いわけですが、春は鶏が卵をいっぱい産みますからね。そういう理由もあって、春先に作られることが多いんです。 雪山ちゃうやん。 しつこいわ。 このレシピ、ポレンサの料理人カタリナ・パロウが、彼女の母親のレシピに基づいて編集したものでして、マヨルカではサブタイトルっぽくàvia Catalina（カタリナおばあの）と付いております。 おフランスでもœufs à la neige、îles flottantes（何て読むねん）、フローティングアイランドって名前で同じようなレシピがありますな。 島浮いてるやん。 しつこいわ。おフランスさんも雪の卵？（œufs à la neige）言うてはるやん。セボン。 [ 60 more words ]

https://mallorca-spain.net/ousalaneu/

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04/10/2020

マヨルカ島のエンパナーダが美味しい！本場パナダスのレシピ

https://mallorca-spain.net/panades/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});どうも、こんにちは。ヘロドトスです。ベルばあ脱線やら余談多すぎて怒られるっちゅーやつやな。今回はです

01/10/2020

ポルボロンの本格レシピ～アーモンドの香りと口どけがクセになる作り方

https://mallorca-spain.net/polvorones/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スペインのクリスマスの代表的なお菓子と言えば、トゥロン、マサパン、ロスコン・デ・レイエス

25/09/2020

エンパナーダの本格レシピ！スペインの古典的エンパナディージャ

https://mallorca-spain.net/empanadilla/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});えー。初めにお伝えしなければならないんですけれども、エンパナーダと言う代物ですが、種類が多すぎてです

02/09/2020

エンサイマダの作り方～マヨルカ住民によるレシピ最終奥義
https://mallorca-spain.net/ensaimada2/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); はい。エンサイマダ。マヨルカ島伝統の食品と言えば、名物ソブラサダと並び島民が愛してやまな

31/08/2020

え？ガスパチョってまずい？失敗しない作り方と飲み方も伝授
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(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ガスパチョねぇ。うん。マヨルカ島ではあんまり飲まないんですけどもね、家の天然（旦那）もご

29/08/2020

マヨルカ島で野菜をたっぷり食べたいならトゥンベット(Tumbet)！最強夏野菜レシピ
https://mallorca-spain.net/tumbet/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 野菜、足りてますか？ベルばあ青汁なんかのCMか？今回は、マヨルカ伝統料理の一つ、トゥンベ

27/08/2020

保存もできるよ！パプリカの料理方法～スペイン料理でパプリカ大量消費
https://mallorca-spain.net/paprika/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});パプリカ　花が咲いたら♪小学生から労働、ご苦労様ですね。ベルばあ余計なお世話や。しかもあんた、一回も

27/06/2020

バルデモサをバーチャル観光！マヨルカ島の路地散策～ショパン博物館、カルトゥハ修道院からバルデモサを一望できる高台まで
レッツ　バーチャル観光マヨルカ！
https://mallorca-spain.net/valldemossa-vr/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});トメウじい知～らない街を歩いてみた～い♪ど～こか遠～くへ行～き～た～い♪と言うことでございまして、じ

19/06/2020

簡易アニメーション作成はお任せ？VR360度動画の見方をアニメで解説してみた
完璧にいらんと思ったけど。
https://mallorca-spain.net/animation/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 「マヨルカくる？」の、あのアホキャラクターたちが待望のアニメ化！2020年6月17日23

17/06/2020

綺麗な海をVR動画でバーチャル散歩！崖っぷち歩くスリルもご一緒にどうぞ
火サス気分を味わってみる？
https://mallorca-spain.net/cliffwalk/

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14/06/2020

マヨルカ島360度VR観光ビデオチャンネル始動！Youtubeでバーチャル散歩
https://mallorca-spain.net/youtube-channel/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); トメウじいうえ～ん。うえ～ん。どうしたんだい？トメウじい君。また、ベルバアからいじめられ

12/06/2020

マヨルカくる？Youtubeチャンネル遂に始動！
マヨルカの美しい映像を360°VRでご覧いただけます。

今回は、マヨルカ島の美しい漁港Cala FigueraのPart1。
船溜まりにアクションカメラを設置して撮影しております。

次回は、断崖絶壁を歩く。こうご期待。

マヨルカ島を散歩している気分でご覧くださいまし。
チャンネル登録、よろしくね！

https://youtu.be/zLGtgA7HWXc

Welcome to Mallorca 360° VR tourism channel. Today we can show you the harbour of fisherman in Mallorca, Cala Figuera. We placed the 360 action camera near t...

18/01/2020

トゥロンの作り方（マヨルカ流）～スペインのクリスマスを彩るアーモンドのお菓子
え？クリスマスもう終わってね？気分はいつでもクリスマス。
#マヨルカ
https://mallorca-spain.net/turron-de-xixona/

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14/01/2020

マヨルカのサッカーチームってどんなの？RCD Mallorcaの全貌に迫る
今更ってな感じですが、どうぞ。
#マヨルカ
https://mallorca-spain.net/football/

出典：commons.wikimedia.org(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});マヨルカのサッカークラブチーム、RCDマヨルカ。20

11/01/2020

このクソ寒い中食べるアイスはええな。
今日はコーヒー味にしたで。
リッチなパピコ。

#マヨルカ #マヨルカ島

10/01/2020

マヨルカ島の観光スポット王道７選！2泊3日でも回れるオススメルートを住民がご紹介
いや、もっとゆっくりしようよ。
飲んで寝るだけで、いいじゃないか。
https://mallorca-spain.net/tourism/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); マヨルカ島の観光スポット集って、そう言えばやってなかったことに気づいた今日この頃。ディー

07/01/2020

せやせや。
マヨルカのクリスマス言うたらコレやね。
コカ・デ・ナダル。
ま、クリスマス終わってもうたけども。

#マヨルカ #マヨルカ島 #コカ #クリスマス #チョコラテ

07/01/2020

あれやな。スペインの公現祭で食べるロスコン・デ・レイエス作ってみたで。
マヨルカはあんまり食べる習慣ないんやけど、まぁいっか。
レシピはサイトへGO！

#公現祭 #公現祭の日に食べる #公現祭に食べるお菓子 #スペイン #スペインのおかし #ロスコンデレジェス #ロスコンデレイエス #ロスコン #マヨルカ

06/01/2020

ロスコン・デ・レジェスの失敗しないレシピ！スペインのクリスマスを彩るパン？
マヨルカじゃあまり食べないので、どうなんでしょう？の疑問レシピ。
美味しくできました？自問自答。
https://mallorca-spain.net/roscon-de-reyes/

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ロスコン・デ・レイエス（Roscón de Reyes）。ロスコン・デ・レジェスとも言う