Bobal Resto-Bar

24/04/2018

08/03/2018

¡Gracias por acompañarnos!

2013 fue el año. Comenzó un proyecto que se materializó con la apertura de Bobal Resto-bar, nuestra apuesta más personal.

Nos centramos en ofrecer lo que a nosotros nos gustaría recibir. No hay secreto: mimo, técnica, producto y pasión.

Con un pie en la tradición y otro en la vanguardia y con el corazón dividido entre dos tierras que amamos, reflejado en nuestros platos. Buena conexión en la vida prolongada en el trabajo: la calma del Mediterráneo y la bravura del Cantábrico.

Hoy toca decir adiós a esta parte de con mucha satisfacción y una pizca de melancolía por el trabajo realizado. Juntos abrazamos la siguiente etapa con la misma ilusión que nos ha acompañado en la primera.

Por todo queremos daros las gracias.

GRACIAS a nuestros proveedores por la mejor selección, siempre producto de proximidad y temporada.

GRACIAS a todos los clientes y amigos que habéis visitado nuestra casa; a partir de ahora nos encontraremos en la vuestra. Gracias también por vuestras recomendaciones y críticas constructivas que nos han hecho evolucionar. Por vosotros todo tiene sentido.

GRACIAS por vuestro trabajo y dedicación a todos los que en algún momento habéis formado parte de nuestro equipo: limpieza, cocina y sala.

y GRACIAS a nuestras familias por vuestro apoyo incondicional y aceptar nuestras ausencias.

Sin todos vosotros Bobal no habría sido posible. Deseamos que nos acompañéis en este cambio de etapa, como siempre con:

por lo de siempre, por lo de ahora

24/10/2017

Valorando vuestras peticiones volvemos a publicar nuestros menús de mediodía

¿➡️Gourmet o ➡️Express?, tu decides!

07/07/2017

: ¿Quién ha dicho que los días lluviosos no son para salir ?

Tenemos la fórmula para disfrutar del fin de semana, te esperamos con el mejor producto en nuestros menús de temporada

➡️Picapica
➡️Degustación
➡️Gourmet

30/06/2017

. ¿Aún no conoces nuestras propuestas para compartir?

🍽️ Un ejemplo es el paté de clóchinas con gel de su jugo al limón y picadillo de algas

Comparte también:
✔️Chipirones en dos cocciones
✔️Xulles pa i all-i-oli
✔️Buñuelos de pato y calabaza
✔️Ensalada de mezclum ecológico
✔️Hamburguesas de sepia
✔️Gambones con emulsión de brevas

No te quedes sin probarlos!

carta: www.bobalrestobar.com/carta-de-temporada

28/06/2017

. A quién le apetece un arroz?

🍽Con toques tradicionales en su base: morralla, galera, cangrejo de roca y azafrán

Azafrán español D.O. La Mancha con certificado ecológico que viene directamente desde Toledo

Y para terminar ❓ seco o meloso ? carta o menú?

🥘De sepia, gambas y alcachofas, uno de los más solicitados de nuestro restaurante

carta: www.bobalrestobar.com/carta-de-temporada

27/06/2017

Empezamos la semana con el de mediodía

¿Comes con nosotros?


T 963815898

10/06/2017

Qué tal un arroz meloso de sepia con infusión de remolacha para comer hoy

Consulta nuestros : www.bobalrestobar.com/menus



T 963815898

13/04/2017

¡Estas vacaciones disfruta de !

Desde Bobal queremos desear a todos nuestros clientes y seguidores unas felices vacaciones de Semana Santa.

En horario habitual estamos a vuestra disposición de jueves a domingo para comidas y cenas.

La mejor opción para disfrutar de buena gastronomía esta Semana Santa.

T 963815898 www.bobalrestobar.com

16/03/2017

Estas disfruta de nuestro menú de arroz.

Tenemos el mejor plan después de la mascletà

T 963815898 www.bobalrestobar.com

27/02/2017

¡Nos vamos de vacaciones!

Volvemos el miércoles 8 de marzo en servicio de comidas.

En la semana de Fallas ofreceremos menús especiales.

Reserva tu mesa: www.bobalrestobar.com/localizacionyreservas/

10/12/2016

La Navidad es para disfrutar y nosotros cocinamos por ti

Selecciona platos o menú y pon nuestra cocina en tu mesa

T 963815898 www.bobalrestobar.com

04/11/2016

¡Estamos en medios! Sorprendidos, emocionados y muy muy agradecidos.

Empezando desde cero y con un presupuesto ajustado, la "partida" de comunicación de un pequeño restaurante como el nuestro es inexistente.

Vernos al lado de lugares consagrados en Valencia y sentir que se reconoce nuestro trabajo es un empujón para continuar haciendo lo que más nos gusta.

Muchas gracias también a vosotros, que nos seguís, nos visitáis y nos apoyáis y que con vuestras recomendaciones a amigos y familiares realizáis esa labor de promoción impagable y de primera mano, tan necesaria para nosotros.

Valencia cuenta con una gran oferta gastronómica repartida entre los diferentes ambientes de sus barrios. Cultura y fogones se unen en la capital del Turia. Pero, ¿dónde qué restaurantes escogemos? A

03/11/2016

Como cada estación, vamos adaptando la carta a los productos de .

¡Las setas nos encantan! Las de Arat Natura, S.L. enamoran en arroces y ahora también en paté.

Lo hacemos con trompeta amarilla, negra y reboluezo. Mejoramos sabor y textura con foie y lo acompañamos de chutney de las mismas setas y mermelada de boletus ¡Puro sabor!

¿Te gustan las setas? ¿Te animas a probarlo?

29/10/2016

La gastronomía más solidaria llega a Valencia con una nueva edición de Restaurant Week

09/10/2016

Desde Bobal Resto-Bar queremos felicitar a todos los valencianos en su día.

Cocina mediterránea actualizada en Valencia
T 963815898 www.bobalrestobar.com

17/09/2016

En Bobal Resto-Bar volvemos al horario de invierno y lo hacemos con las Jornadas del Arroz y el Vino de la Comunidad Valenciana.

Ahora el fin de semana también estamos a mediodía

¿Te animas a probar nuestro ?