La feria gastronómica y cultural de La Tomatina consiste en un evento dedicado a la cocina con raíces, al producto de proximidad y a la música que se va a realizar en diferentes espacios de Buñol, en la provincia de Valencia. Incluye un amplio y atractivo programa que se desarrollará entre el 25 de julio y el 27 de julio 2014. Dicho programa estará formado por un ciclo de actividades en la locali
dad con la gastronomía sostenible y de proximidad como hilo conductor. Todo el evento va a estar en sintonía con el concepto Slow food. Para el que no lo conozca, Slow Food es una asociación ecogastronómica que promueve una "nueva gastronomía" entendida como expresión de la identidad y la cultura. Defiende el placer vinculado al alimento, reflexiona sobre la educación del gusto y el derecho al disfrute con un nuevo sentido de responsabilidad, teniendo en cuenta el equilibrio con el ecosistema, la defensa de la biodiversidad y el compromiso ético con los productores. Con este concepto se van a desarrollar actividades como ponencias, catas, conciertos de jazz al aire libre y concursos de tapas o cócteles en los establecimientos de la localidad. Debates gastronómicos. Enlace a programación
Concurso de tapas y cócteles. Enlace a concursos
Show cooking. Enlace a programación
Conciertos. Enlace a programación
Cinefórum. Enlace a programación
Catas de productos. Enlace a programación
