Le clos des vendanges

20/02/2024

19/02/2024

10/12/2023

Bonjour 👋
Plusieurs recettes avec une seule pâte ça vous dit ?!

Ingrédients :�450g de farine, 230g de sucre, 100g de maïzena , 250g de beurre, 2 gros œufs, 1 gousse de vanille ou 1 c à c d’extrait de vanille, 3g de levure chimique, 1 pincée de sel .

Préparation :�Dans un grand saladier à l’aide d’un fouet ou dans le bol de votre robot muni de la feuille , mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture pommade.�Ajouter les graines de la gousse de vanille , mélanger .�Ajouter les œufs sans cesser de mélanger , la maïzena , la levure et la pincée de sel .�Enfin la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte homogène.�Diviser la pâte en 4 boules de même poids .

Sablés à la confiture :�Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé puis à l’aide d’un emporte pièce découper vos sablés .�Dans la moitié des sablés découper des motifs avec un emporte pièce plus petit .�Disposez les sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.�Préchauffer votre four à 180 degrés puis enfourner 10 à 12 minutes .�Laisser refroidir sur une grille .�Saupoudrez les sablés avec motif de sucre glace , napper les autres de confiture et refermer avec un sable saupoudré de sucre glace .

ÉTOILES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT�Ajouter des pépites de chocolat dans la pâte et mélanger .�Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper vos sablés à l’aide d’un emporte pièce .�Préchauffer votre four et enfourner 10 à 12 minutes .

SPIRALES CHOCOLAT /VANILLE�Dans une pâte ajouter 1 c à c de cacao non sucré puis mélanger .�Étaler sur une feuille de papier sulfurisé un pâton vanillé puis une couche de pâte chocolatée. Les rouler bien serrés pour obtenir un boudin .�Réserver 1 heure au réfrigérateur.�Découper des rondelles régulières et déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson .�Préchauffer votre four à 180 degrés puis enfourner 10 à 12 minutes .
Source : Aux délices du Palais .

Amusez vous bien !
Candice .

09/12/2023

09/12/2023

Bonjour à tous,

L'association des parents d'élèves a le plaisir d’organiser une fête de Noel pour l'école de Moriani .

06/12/2023

01/12/2023

20/11/2023

16/11/2023

OFFRE D'EMPLOI à SAN NICOLAO pour Fruticor : Responsable de ligne (H/F) 📜 CDI ⌛ 35h / semaine 💰 2000€ à 2700€ NET / mois ✅ débutant(e) accepté(e).
Pour plus d'informations et pour postuler 👉 offre.pole-emploi.fr/164TPHK

01/09/2023

07/08/2023

Résidence Vacances Corse CLOS DES VENDANGES Appartement en location et location d'appartements dans une résidence de vacances en bord de mer en Corse Accommodations Corsica CLOS DES HARVEST Apartment for rent and rental apartments in a holiday home on

29/11/2022

Exactement 😊

11/10/2022

Pâtisseries Danoises aux Raisins : la recette facile de délicieuses brioches à la crème anglaise et aux raisins secs
Ingrédients
POUR LA PÂTE
TYPE DE FARINE 0: 500 g
LAIT À TEMPÉRATURE AMBIANTE: 250ml
SUCRE: 80g
BEURRE RAMOLLI: 60g
LEVURE SÈCHE ACTIVE: 5 g
ŒUF À TEMPÉRATURE AMBIANTE: 1
ZESTE DE CITRON
POUR LA CRÈME PÂTISSIÈRE
DU LAIT: 250ml
SUCRE: 50 grammes
FÉCULE DE MAÏS: 1 cuillère à soupe
ŒUF: 1
JAUNE D'ŒUF: 1
ZESTE DE CITRON
POUR GARNIR
RAISINS SECS: 100g
JAUNE D'ŒUF: 1
DU LAIT
SUCRE EN POUDRE
Préparation
Récupérez la farine dans un saladier et mélangez-la avec la levure sèche. Ajoutez ensuite le sucre.
Ajoutez également le zeste de citron râpé, l'œuf et le lait lentement
Ajouter enfin le beurre mou en cubes et mélanger
Transférer le mélange sur un plan de travail et pétrir jusqu'à ce que le beurre soit complètement absorbé et que le mélange apparaisse lisse et élastique.
Façonnez-le en boule, placez-le dans un bol, couvrez-le d'une pellicule plastique et laissez-le lever dans un endroit abrité pendant environ une heure et demie.
Pendant ce temps, récupérez les raisins secs dans un bol et laissez-les tremper dans de l'eau à température ambiante
Préparez la crème pâtissière; recueillir l'œuf entier et le jaune dans une casserole avec la fécule de maïs et le sucre, puis mélanger au fouet.
Faire chauffer le lait avec le zeste de citron, puis le verser bouillant sur les œufs avec la fécule de maïs et mélanger au fouet. Mettez sur le feu et faites cuire jusqu'à épaississement, puis transférez-le dans un plat allant au four pour le laisser refroidir
Prendre la pâte levée et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie l'étaler sur un plan de travail fariné en essayant d'obtenir un rectangle. Farcir ensuite avec la crème pâtissière à température ambiante
Pressez les raisins secs, tapotez-les avec du papier absorbant et répartissez-les sur la couche de crème. Puis, en partant du côté long du rectangle de pâte, formez un boudin bien serré
dix

10/10/2022

09/10/2022

09/10/2022

Dernière ligne droite pour l'unité de dessalement de Macinaghju. Les autorisations nécessaires obtenues, ce jeudi les ultimes tests ont eu lieu, avant une mise en service en début de semaine prochaine.

03/10/2022

28/07/2022

Se réveiller et boire son café en terrasse avec vue sur la mer...

Quoi de mieux pour démarrer ses vacances ?

Notre villa Atlantide au bord de l'eau n'attend plus que vous.😍

https://www.leclosdesvendanges.com/

21/07/2022

Découvrez nos villas spacieuses et confortables pour vos séjours en famille ou entre amis.

Des vacances comme à la maison !🤩

https://www.leclosdesvendanges.com/

14/07/2022

La chaleur est là, le temps parfait pour se rafraîchir à la piscine.

Profitez de nos espaces en toute sérénité.💦

Résidence Vacances Corse CLOS DES VENDANGES Appartement en location et location d'appartements dans une résidence de vacances en bord de mer en Corse Accommodations Corsica CLOS DES HARVEST Apartment for rent and rental apartments in a holiday home on

07/07/2022

Cocoon de douceur au sein de nos villas avec des chambres lumineuses et spacieuses.

Pour des nuits paisibles et reposantes en vacances.😴

https://www.leclosdesvendanges.com/