Sardegna Guida サルデーニャ ガイド

29/08/2024

Sono stata intervistata da un redattore di una rivista giapponese e ho parlato del segreto della longevità sarda.

一般社団法人生涯活躍のまち推進協議会が発行する小冊子「生涯活躍のまち」からインタビューを受けました。
外面が内面を支える～イタリア人が粧う理由～という内容で、今まで言われてきたブルーゾーンの定義や、元気で長生きの秘訣に一石を投じる内容となっています。
それにしても、インタビューを受ける立場になるとは恐れ多いです。

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#イタリアサルデーニャ
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18/07/2024

サルデーニャ島北東部、ガッルーラ地方のルオゴサント近くのワイナリー、シッドゥーラにて通訳をさせていただきました。

ブログをご覧頂ければうれしいです。

https://vinidellasardegna.info/siddura-2024/

27/05/2024

こんなに美しい色が存在するのかと思うような小さなビーチの数々。花崗岩の自然の彫刻も素晴らしく、美しい景色を見るのがこんなにもドキドキすることだとは！

ラ・マッダレーナ諸島ボートツアーの様子です。

https://sardegnaguida.com/la-maddalena-boat-tour/

イタリア・サルディーニャ島北東部にあるラ・マッダレーナ諸島。
貸し切りボートツアーのアテンド日本語通訳お手配承っております。
お問い合わせはメールにて📩
[email protected]

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02/05/2024

アルゲーロのワイナリー、セッラ&モスカにてワイナリーツアーのガイドアテンド・通訳をさせて頂きました。久しぶりに訪れたセッラ・モスカは、以前にも増して、さらに充実の内容でした。

イタリア・サルデーニャ島でワイナリーツアーを致しております。お問い合わせお待ちしております。

https://vinidellasardegna.info/sella-mosca-wine-tour/

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23/04/2024

カーラ・サビーナからチストやローズマリーが咲き誇る海沿いのセンティエーロを歩き、ノストラ・シニョーラ・デル・モンテ教会まで登りました。朝は冷え込みましたが日中は日差しが強く、かなり暑くなりました。教会から降りる道では、たくさんのクラシックカーにも遭遇。ハイキングのあとは、 にて昼食。マリレーナとカルロの作ったマロレッドゥス、とてもおいしく、景色もすばらしいところでした。

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10/04/2024

プンタ・ジラディリからの眺め

https://vinidellasardegna.info/punta-giradili/

08/04/2024

美しいビーチが次から次へと現れるイタリア・サルデーニャ島の海沿いのハイキング。

https://sardegnaguida.com/spiaggia-delle-vacche/

イタリア・サルディーニャ島でハイキングツアーを行っております。お問い合わせお待ちしております。
お問い合わせはメールにて。
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04/04/2024

頂上を目指すのではなく、サルデーニャ島の花や木の香りを楽しみながらサルデーニャ島を歩きます。
イタリア・サルデーニャ島ハイキングツアーを行っております。お問い合わせお待ちしております。

https://sardegnaguida.com/pevero-health-trail/

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29/02/2024

目に焼き付けたいと思うような風景の数々。
EEのコースなので、あまり写真を撮っている余裕がなかったけれども、登りは変化に富んだ花崗岩を楽しみ、標高900メートルの高さからタヴォラーラ島やサン・テオドーロ周辺のビーチを上から眺める絶景。ここもエリクリーソの香りに包まれていました。

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24/02/2024

標高1000メートルに位置する、3000年前の不思議な巡礼地をエリクリーソの香りに包まれながら。

詳しくはブログにも書きましたのでご覧いただければ嬉しいです。

https://sardegnaguida.com/sos-nurattolos/

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20/02/2024

サルデーニャ島で最も華やかなカーニバルのサルティリア。写真のシルクハットをかぶっている騎手は、コンポニドーリと呼ばれ、サルティリアで最も重要な役割を果たす。

01/02/2024

01/02/2024

サルデーニャでは、カーニバルの時期にだけ食べる料理があります。その名は、カヴォラータ。
ブログに書きましたのでご覧いただければ嬉しいです。

サルデーニャのカーニバル料理 カヴォラータ サルデーニャの食べ物 Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2024.02.01 もうすぐカーニバルの季節。サルデーニャでは、カーニバルの時期にだけ食べる料理があります。その名は、...

20/01/2024

サルデーニャ島内陸部、独特の仮面で有名な マモイアーダ村の聖アントニオ・アバーテの火祭りに行ってきました。キリスト教と古代からの風習が溶け合った不思議な祭りは多くの人々を惹きつけ、冬の平日にもかかわらず、たくさんの人がこの独特の儀式を見るために小さな村を訪れていました。地獄から火を盗んだという言い伝えのある聖アントニオ・アバーテのキリスト教の信仰とマモイアーダ村に古代からある伝統が混ざった不思議な、でも一度は体験して頂きたいお祭りです。

サルデーニャ島内陸部、独特の仮面で有名な マモイアーダ村の聖アントニオ・アバーテの火祭りに行ってきました。キリスト教と古代からの風習が溶け合った不思議な祭りは多くの人々を惹きつけ、冬の平日にもかかわら.....

01/01/2024

あけましておめでとうございます。
昨年は、たくさんの素晴らしいのお客様をサルデーニャにご案内することができ、また、雑誌に寄稿させて頂いたりと、とても充実した1年でした。感謝の気持ちでいっぱいです。今年も、さらに精進してまいる所存でございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
イタリア・サルデーニャ州公認ガイド　加藤佐和子

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18/10/2023

Pevero health trail
今年のサルデーニャは例年とは違って、10月の半ばになっても、まだ海で泳げるくらいの暑さが続きました。コスタズメラルダ(エメラルド海岸)の有名なビーチもコースに含まれているペヴェロ•ヘルス•トレイル。今回は、モンティ•ゾップを通るEEのコースを歩きました。ガッルーラ地方の花崗岩の絶景とコスタ•ズメラルダの海の両方を楽しめるコースです。トレッキングの途中では、ぺヴェロ・グランデ・ビーチの水色の海に飛び込みました！

14/08/2023

イタリア好きVol.54に、記事を書かせていただきました。
フリーペーパー「イタリア好き」は、日本各地のイタリア料理店や旅行会社HISに配布されています。お手に取り、ご覧いただければ幸いです。
Ho il piacere di annunciarvi che ho scritto un articolo per la rivista giapponese Italiazuki Vol.54.

24/07/2023

少し波がありましたが連日の熱波のため、海水温は高め。とろりとした海水はまるで温泉のよう。すぐ近くのスターニョではフラミンゴを見ることができました。

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02/07/2023

雑誌「イタリア好き」に4つ目のレシピを書かせて頂きました。今が旬のムール貝を使った、ムール貝のパン粉焼きです。

La quarta ricetta che ho scritto per la rivista online giapponese è cozze gratinate.

30/06/2023

少し前なのですが、「旅は人生最高の冒険だ！」の著者の方がサルデーニャ島に、なんと50年ぶりにいらしてお目にかかる機会を得ましたので、友人のワイナリーに御案内させていただきました。

vinidellasardegna.info/tenute-aini/

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テヌーテ・アイーニ サルデーニャワインツアー Twitter Facebook はてブ Pocket LINE コピー 2023.06.302023.06.21 「旅は人生最高の冒険だ！」の著者の方が、なんと50年ぶりにサルデーニャへいらっしゃいました。ラ・マッダレーナ諸島....

31/05/2023

サルデーニャ島で最も高い地点(1834m)のプンタ・ラ・マルモラへ登りました。
そして、雷雨、雹。
でも、その後のあたたかい（暖炉の火とともに）おもてなしに、心も体も温まりました。

詳しくは、ブログにも書きましたのでご覧いただければ嬉しいです。
https://vinidellasardegna.info/punta-la-marmora/

26/05/2023

サルデーニャのパスタ料理、フレーゴラ（フレグラ）のレシピとそれにまつわる話を取材し、雑誌「イタリア好き」に書かせていただきました。

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25/05/2023

ズッパ・ガッルレーゼのレシピとズッパ・ガッルレーゼにまつわる話を取材し、書かせていただきました。

21/05/2023

ラ•マッダレーナ諸島にあるカプレーラ島のビーチ、カーラ•
コティッチョへ行ってきました。サルデーニャ島の中でも、最も美しいビーチの一つ。陸から行く場合は、ラ・マッダレーナ諸島専門のエクスカーションガイドと一緒に行く必要があります。

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18/05/2023

「イタリア好き」のマンマのレシピ、vol.234 にて、サルデーニャ州を代表するドルチェ、セアダスにまつわる話とレシピを書かせていただきました。
La seconda ricetta che ho scritto per la rivista online giapponese è la seada di Francesca.

11/05/2023

雑誌「イタリア好き」オンライン版 italiazuki.com のマンマのレシピ、vol.234 にて、サルデーニャ州を代表するドルチェ、セアダスのレシピを書かせていただきました。

La seconda ricetta che ho scritto per la rivista online giapponese è la seada di Francesca.

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20/04/2023

雑誌「イタリア好き」オンライン版 italiazuki.com のマンマのレシピ、vol.232 にて、サルデーニャ島北東部の郷土料理、ズッパ・ガッルレーゼのレシピを書かさせていただきました。
ガッルーラ地方の人は、単にズッパと呼ぶことも多いズッパ・ガッルレーゼ。イタリア料理といえば、地方ごとにちょっとずつレシピが違うように、ズッパ・ガッルレーゼも村ごとにレシピが違い、用いられるパンや肉、火の通し方も村々によって違います。サルデーニャ島のガッルーラ地方の人々とズッパの話になると、皆、私の家や地域では、このように作ると大変盛り上がります。もちろん、皆、自分の家や村のズッパガッルレーゼが、世界で一番おいしいズッパだと確信していることはご想像の通り。
その中で、今回は、モンティ村のズッパ、ズッパ・モンティーナのレシピを書かさせていただきました。

Ho scritto la ricetta della zuppa gallurese, per l'esattezza la zuppa montina di Francesca per la rivista online giapponese che presenta ricette della cucina casalinga italiana.

11/04/2023

イタリア人のパスクア(イースター、復活祭)とパスクエッタ(イースターの翌日の月曜日)の過ごし方とは。。。ひたすら食べることです🍽️🍷

パスクエッタの日に友人の田舎の家で食べたものは、

プロシュート(誰かの手作り)
猪と鹿のサラミ(誰かの手作り)
そら豆のサラダ
カルチョーフィのサラダ
羊肉の炭火焼き
牛肉の炭火焼き
鹿肉(ジビエ)の揚げ物
羊肉の煮込み
トラッタリア(子羊の内臓の炭火焼き)
サルデーニャの焼き菓子たくさん

長い昼食の後、何千年も前からある洞窟まで散歩して少し腹ごなし。

06/04/2023

Lunissanti, Castelsardo

パスクアの前の一週間は聖週間と呼ばれ、キリストの受難を顧みるカトリックの行事が各地で行われる。サルデーニャ島で最も有名な聖週間の行事の一つであるカステルサルドのルニサンティ。
朝７時のサンタ・マリア教会でのキリスト受難のシンボルを受け取る儀式のミサに始まり、テルグの教会へ移動し、再びカステルサルドへ戻る。日が暮れた後には町中の電気が消され、ろうそくと松明の灯りだけとなった中世の要塞跡の旧市街は独特の雰囲気。

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