Turismo del Gusto Magazine

02/09/2024

Il Ferrari F1® Gran Premio d’Italia Jeroboam, una speciale bottiglia il cui design rende omaggio alla bandiera italiana, è stato protagonista dei festeggiamenti di Charles Leclerc, Oscar Piastri e Lando Norris, i tre piloti vincitori della 95esima edizione del Gran Premio.

Il Ferrari F1® Gran Premio d'Italia Jeroboam, una speciale bottiglia il cui design rende omaggio alla bandiera italiana

02/09/2024

L’italiano, il trait d’union, si chiama Daniele Scaglia, l’imprenditore ceco è Miroslav Lekes e il francese, grande chef, è il tristellato Yannick Alléno.

Tranquillità, immersione nella natura e grande cucina diventano quindi il leitmotiv che Miroslav Lekes, in unità di intenti con Daniele Scaglia, porta avanti con determinazione

02/09/2024

La Val Gardena si trova al centro delle Dolomiti, tra le montagne più belle dell’arco alpino ed è frequentata sia in inverno sia in estate. Esiste però un momento in cui questo affascinante territorio può essere visitato in tutta tranquillità e solitudine, per gustare ancor meglio le meraviglie della natura, e non solo.

La Val Gardena si trova al centro delle Dolomiti, tra le montagne più belle dell’arco alpino ed è frequentata sia in inverno sia in estate.

02/09/2024

Consorzio Asti Docg per la 58^ edizione della Douja D’or

Dodici appuntamenti in dieci giorni per un viaggio enogastronomico ed esperienziale guidato dalle bollicine aromatiche più brindate al mondo

26/08/2024

Dal 24 al 30 agosto, la città dell’iconica “spiaggia di velluto” celebra il gusto in tutte le sue sfaccettature! Nella suggestiva cornice dei giardini della monumentale Rocca Roveresca torna, infatti, “Senigallia Città Gourmet”, organizzata dal Comune di Senigallia in collaborazione con Tipicità. Giunto alla quarta edizione, quest’anno l’evento si svolge per la prima volta all’interno della Fiera Campionaria di Senigallia, una consolidata manifestazione espositiva allestita da CNA Ancona.

Dal 24 al 30 agosto, la città dell’iconica “spiaggia di velluto” celebra il gusto in tutte le sue sfaccettature! Nella suggestiva cornice dei giardini della monumentale Rocca Roveresca torna, infatti, "Senigallia Città Gourmet"

26/07/2024

Accolti sotto una pergola verdeggiante, circondati dalla serena bellezza del paesaggio, gli ospiti possono assaporare prelibatezze locali, magistralmente preparate dagli chef di Villa Baiana, accompagnate dai Franciacorta di Montina. L’atmosfera rilassata e conviviale crea il perfetto scenario per un’esperienza enogastronomica indimenticabile, resa ancora più speciale dall’unicità dei vigneti lombardi.

La serata è un momento di condivisione e scoperta, tra momenti di relax e convivialità, durante i quali i partecipanti hanno l'opportunità di esplorare la tenuta e la cantina, dove i pregiati Franciacorta di Montina riposano e maturano, rivelando la loro essenza più autentica.

24/07/2024

Da quasi un anno in centro a Torino si gustano le buone vibrazioni di Vibes. È un locale talmente vicino, o meglio, proprio sotto la Mole Antonelliana che se vuoi vedere la stella posta sulla sua cima del monumento simbolo di Torino devi uscire dal locale e alzare lo sguardo in verticale.

22/07/2024

Per fare una buona birra uno degli elementi imprescindibili è un’ottima acqua e la famiglia di Michele Brero, l’imprenditore che sedici anni fa salvò dal fallimento la storica azienda di Balme che imbottiglia purissima acqua minerale, è proprio il caso di dirlo che l’acqua ce l’ha in casa. Lo stabilimento “Pian della M***a” è a 1.432 metri sul livello del mare e proprio a questa altitudine sgorga un’acqua purissima che ha origine da un lago sotterraneo nato dall’ultima glaciazione, a 1.500 metri di altezza, e che viene imbottigliata direttamente alla fonte

Lo stabilimento “Pian della M***a” è a 1.432 metri sul livello del mare e proprio a questa altitudine sgorga un’acqua purissima che ha origine da un lago sotterraneo nato dall’ultima glaciazione, a 1.500 metri di altezza, e che viene imbottigliata direttamente alla fonte

22/07/2024

Negli ultimi anni c’è stato un incremento notevole di vendite di Prosecco, vino spumante che ha creato una vera e propria mania delle bollicine nel mondo, invadendolo con la sua vivacità, piacevolezza di beva ed eleganza, creando un vero e proprio stile italiano del bere moderno, informale e allegro, amato ad ogni latitudine e contribuendo in questo modo al successo della denominazione.

Il Prosecco è un vino bianco italiano elegante e dai profumi fruttati e floreali. La sua storia inizia in una piccola area collinare del Nord Est d’Italia, tra due paesi chiamati Conegliano e Valdobbiadene, a circa 50 km da Venezia e 100 dalle Dolomiti

21/07/2024

Uno chef tristellato Michelin, Mauro Colagreco del Mirazur di Menton, tre cuochi con due stelle e ben cinque con una stella, questo il Parterre de Rois che ha preso parte a metà giugno scorso all’ottava edizione del Lyon Street Food Festival che ha coinvolto circa 120 tra cuochi e pasticceri, talenti emergenti e artigiani dello street food di varie nazioni e filosofie di cucina

Se la cucina è l'espressione di una diversità di culture, territori, professioni, l'ambizione del Lyon Street Food Festival è quella di far crescere e onorare la cultura del cibo

14/07/2024

Questo è lo Spumante Metodo Classico con il quale l’azienda Carlin de Paolo, produttori da quattro generazioni in San Damiano d’Asti, si presenta agli amanti – sempre più numerosi – dell’Alta Langa, la bolla per eccellenza del Piemonte.

La quarta generazione dei Ponte - sono quattro i fratelli: Giancarlo, Davide, Paolo e Lorenzo - porta dentro di sé il DNA degli av

01/07/2024

E' online il nuovo numero di luglio/agosto 2024 di TdG Magazine.
Vai al link e sfoglialo e/o scaricalo gratuitamente.

E' sfogliabile il numero di Turismo del Gusto Magazine di Luglio Agosto 2024. Clicca sulla cover e sfoglia gratuitamente il magazine o salva la copia in Pdf. Buona lettura!

03/06/2024

Cenare a quasi 30 metri d’altezza, sul tetto di una struttura di inizio ‘900 che ha fatto la storia dell’automobile – una vera cattedrale industriale – sulla pista con le iconiche curve paraboliche utilizzata per collaudare le prime Fiat degli anni ’20 e ’30 e col giardino pensile più grande d’Europa con oltre 40.000 piante di 300 specie autoctone diverse, può e deve emozionare chiunque.

La sua cucina, influenzata da quella giapponese e peruviana, va ad armonizzarsi con i piatti più classici preparati con materie prime di grande qualità, rigorosamente stagionali, declinando in chiave contemporanea la tradizione più pura.

02/06/2024

Un lungo viaggio a puntate in Francia nell’anno delle Olimpiadi, un anno particolarmente importante per i transalpini, che ritrovano lo spirito olimpico esattamente a 100 anni dai Giochi Olimpici di Parigi del 1924

30/05/2024

Ritorna a Franco Adami il prestigioso incarico di guida di uno tra i più dinamici Consorzi del vino italiani. Alla guida di una delle aziende considerate eccellenze del territorio, vanta profonde radici locali e una solida conoscenza del sistema vitivinicolo italiano e internazionale.

Alla guida di una delle aziende considerate eccellenze del territorio, vanta profonde radici locali e una solida conoscenza del sistema vitivinicolo italiano e internazionale.

30/05/2024

Riapre sulla riviera bresciana del lago di Garda la grande vetrina dei rosé del territorio: da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno torna “Valtènesi in Rosa, un lungo weekend di degustazioni nell’ormai consueta ed affascinante cornice vista lago del castello di Moniga del Garda.

Riapre sulla riviera bresciana del lago di Garda la grande vetrina dei rosé del territorio: da venerdì 31 maggio a domenica 2 giugno torna “Valtènesi in Rosa, un lungo weekend di degustazioni nell’ormai consueta ed affascinante cornice vista lago del castello di Moniga del Garda

28/05/2024

Il successo dell’annuale conferenza stampa del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, svoltasi giovedì 23 maggio 2024, presso l’Hotel Westin Palace di Milano, trasformata in un talk-show: “Gusto senza fine. Il Gorgonzola Dop al centro del mangiare bene”. Il Gorgonzola nei principali contesti di consumo: in casa, in un ristorante stellato, nello street-food e sui social, lo ha confermato.Ospiti del Presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola, Antonio Auricchio: Enrico Bartolini, lo chef più stellato d’Italia (13 stelle Michelin), Davide Civitiello, pizzaiolo campione del mondo e Rafael Nostor, chef e star di TikTok.

Il Gorgonzola nei principali contesti di consumo: in casa, in un ristorante stellato, nello street-food e sui social

28/05/2024

All’interno del Festival Nazionale Spumantitalia, unico evento culturale dedicato alle bollicine italiane, che si svolgerà il 04 e 05 giugno 2024 a Milano, ai Chiostri di Via San Barnaba 48 non si si parlerà solo di spumanti o di spumantizzazione, ma anche del clima e di come incida in modo preoccupante nella produzione dei vini fermi, e soprattutto nella spumantizzazione andando a modificare moltissimi aspetti della filiera produttiva; si discuterà anche del valore comunicativo di cui devono farsi voce le aree spumantistiche emergenti, di quali difficoltà devono affrontare per emergere, di quale sia il contributo culturale che posseggono e come questo può aiutarle a ritagliarsi un ruolo.

All’interno del Festival Nazionale Spumantitalia, unico evento culturale dedicato alle bollicine italiane, che si svolgerà il 04 e 05 giugno 2024 a Milano, ai Chiostri di Via San Barnaba 48

28/05/2024

“Rumoroso”, “pieno”: se chiedeste a un giapponese cosa significa Gaya-Gaya, probabilmente vi risponderebbe così. Si tratta di una delle onomatopee giapponesi più utilizzate nella vita quotidiana, e indica un contesto dove c’è allegria ed energia. Un contesto come quello di Mercato Centrale Torino, che ospita – dal 31 maggio al 2 giugno – il primo festival Gaya-Gaya, un evento rumoroso, pieno, ricco di esibizioni, ospiti, allegria ed esperienze giapponesi.

Il festival, che ha ottenuto il patrocinio dell'Ambasciata giapponese, è organizzato da Mercato Centrale Torino in collaborazione con l'artigiano della bottega di Ramen e altre specialità giapponesi Akira Yoshida

13/05/2024

Sono posti magici, da vivere intensamente sia di giorno sia di notte, per godere appieno delle sensazioni che cambiano a seconda dell’attimo che stai vivendo. E che ti rimangono nel cuore. Per sempre.
Uno di questi luoghi magici l’abbiamo visitato recentemente, dopo anni di lontananza e qualche rammarico per aver rimandato troppo a lungo il ritorno a Ventimiglia: il ristorante Balzi Rossi – 1 Stella Michelin – era esattamente come ce lo ricordavamo, almeno esternamente… una fascinosa piccola perla con la terrazza a strapiombo sul mare anzi, un poco sporgente in avanti, in modo che dalla ringhiera si possa vedere solo l’azzurro dell’acqua e, di fronte, l’infinito blu del mare del Ponente Ligure. Spettacolare, oggi come allora!

Sono posti magici, da vivere intensamente sia di giorno sia di notte, per godere appieno delle sensazioni che cambiano a seconda dell’attimo che stai vivendo. E che ti rimangono nel cuore. Per sempre.

01/05/2024

E' online il nuovo numero di maggio/giugno 2024 di TdG Magazine.
Vai al link e sfoglialo e/o scaricalo gratuitamente.

E' sfogliabile il numero di Turismo del Gusto Magazine di Maggio Giugno 2024. Clicca sulla cover e sfoglia gratuitamente il magazine o salva la copia in Pdf. Buona lettura!

22/04/2024

Quando un cuoco ha lavorato con qualità per qualche anno accanto a un signore che si chiama Mauro Colagreco – chef patron del Mirazur di Mentone, tre stelle Michelin nel 2018 e miglior ristorante al mondo l’anno successivo – ha davanti a sé due percorsi: continuare a lavorare nel ristorante fino a diventare sous chef o, forte dell’esperienza maturata, buttare il cuore oltre l’ostacolo e aprire un proprio ristorante. E questo è esattamente ciò che ha fatto Jacopo Chieppa.

Appena diplomato Jacopo si trasferisce a Londra con la sua compagna Melania e per mantenersi lavora come lavapiatti al Degò, raffinato ristorante a Oxford Circus, che in quell’anno ospitava la cena della “The 50 Best Restaurants”.

20/04/2024

È un aperitivo dedicato al celebre pilota di Formula uno Ayrton Senna e ai sapori della sua terra, il Brasile, quello pensato dal MAUTO Café in occasione della mostra “Ayrton Senna Forever”.
L’esposizione (in programma da mercoledì 24 aprile a domenica 13 ottobre) porterà al MAUTO – Museo Nazionale dell’Automobile di Torino 253 oggetti appartenuti al pilota, dalle tute ai caschi fino ad arrivare alle auto che ha guidato nel corso della sua carriera.
Per questo appuntamento così importante il MAUTO Café, la caffetteria interna al museo, ha pensato a uno speciale aperitivo da proporre alla sua clientela, pensato e realizzato proprio come un omaggio al grande pilota brasiliano.

È un aperitivo dedicato al celebre pilota di Formula uno Ayrton Senna e ai sapori della sua terra, il Brasile, quello pensato dal MAUTO Café in occasione della mostra "Ayrton Senna Forever".

20/04/2024

Aria di San Daniele, il tour gastronomico itinerante che porta in giro per tutta Italia il Prosciutto di San Daniele, è pronto a ripartire con l’edizione 2024. Dopo il grande successo delle sei edizioni precedenti, il tour prenderà avvio da Milano lunedì 6 maggio e, nel corso dei prossimi mesi, farà tappa in alcune delle più importanti città del Bel Paese.

La grande novità dell’edizione 2024 è rappresentata dall’inedita interazione tra il prodotto e il locale che ospita la tappa del tour

03/04/2024

Tre è il numero perfetto secondo il pensiero di uno dei padri della matematica, Pitagora. E senza andare a scomodare le religioni o la totalità cosmica secondo la visione cinese (cielo, terra, uomo), tre sono le persone che danno un’impronta di alto livello al ristorante Opera a Torino: Carlo Salino, giovane sommelier di grande competenza, Gualtiero Perlo, maître dai modi eleganti e raffinati e, naturalmente, Stefano Sforza, executive chef nel pieno della maturità espressiva della sua arte gastronomica che applica la filosofia della scuola pitagorica anche nel numero degli ingredienti principali dei suoi deliziosi piatti…tre, appunto, ma anche nelle proposte in carta oltre ai percorsi di degustazione: tre antipasti, tre primi e tre secondi.

La sua cucina come officina del pensiero, della creazione e del sentimento.

03/04/2024

Il nuovo anno di The WineHunter Award porta con sé una ventata di novità presentate dal suo ideatore Helmuth Köcher. Oltre al nuovo riconoscimento The WineHunter Amphora Award, da cui nascono anche una nuova guida e l’evento Amphora Revolution (7-8 giugno), sono introdotti premi specifici per ogni categoria di prodotto Food, Spirits e Beer, presenti nell’edizione 2024 della Guida The WineHunter Award, online il prossimo 16 agosto.

Il nuovo anno di The WineHunter Award porta con sé una ventata di novità presentate dal suo ideatore Helmuth Köcher

31/03/2024

Le distanze tra la capitale e Milano si assottigliano nel segno di un’autenticità culinaria romana contemporanea ispirata alla tradizione che non dimentica le radici gastronomiche più veraci. Assoluto protagonista è il ristorante e cocktail bar “Il Marchese – Osteria, Mercato e Liquori”, approdato nella città meneghina per esportare tutta la travolgente allure di un locale ispirato al famoso film “Il Marchese del Grillo”, diretto da Mario Monicelli e magistralmente interpretato da Alberto Sordi.

Le distanze tra la capitale e Milano si assottigliano nel segno di un’autenticità culinaria romana contemporanea ispirata alla tradizione che non dimentica le radici gastronomiche più veraci

29/03/2024

Continua un lungo viaggio in Francia nell’anno delle Olimpiadi, un anno particolarmente importante per i transalpini, che ritrovano lo spirito olimpico esattamente a 100 anni dai Giochi Olimpici di Parigi del 1924.

Continua un lungo viaggio in Francia nell’anno delle Olimpiadi, un anno particolarmente importante per i transalpini, che ritrovano lo spirito olimpico esattamente a 100 anni dai Giochi Olimpici di Parigi del 1924

28/03/2024

Milleduecento top-buyer, numero in crescita del 20% sull’edizione 2023 e del 70% rispetto a 2 anni fa: è l’obiettivo incoming che Vinitaly, insieme a Ice-Agenzia, si è posto per la sua 56ª edizione, in programma a Veronafiere dal 14 al 17 aprile prossimi.

Milleduecento top-buyer, numero in crescita del 20% sull’edizione 2023 e del 70% rispetto a 2 anni fa: è l’obiettivo incoming che Vinitaly, insieme a Ice-Agenzia, si è posto per la sua 56ª edizione, in programma a Veronafiere dal 14 al 17 aprile prossimi