16/08/2024
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📍Don Bosco 3657, Colonia Caroya
Salames, chacinados, dulces y conservas artesanales al estilo friulano de mis nonos. Visita guiada
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Don Bosco 3657
Colonia Caroya
5223
Lunes | 08:00 - 20:00 |
Martes | 08:00 - 20:00 |
Miércoles | 08:00 - 20:00 |
Jueves | 08:00 - 20:00 |
Viernes | 08:00 - 20:00 |
Sábado | 08:00 - 20:00 |
Domingo | 08:00 - 20:00 |
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Norma Lóndero, nieta de inmigrantes friulanos de Colonia Caroya, recibió como legado familiar los saberes en la elaboración casera de los productos obtenidos con el fruto de la zona rural.
En 1972 emprendió con su esposo la producción de chacinados, dulces y conservas artesanales al estilo friulano. Ya viuda, y cargo de sus tres hijos, con la declaración de las tres Estancias Jesuíticas del Norte de Córdoba como Patrimonio de la Humanidad en 2000, le dio un nuevo giro turístico a su emprendimiento.
El desarrollo de la experiencia "Visita Los Artesanos del Salame" por dos décadas se convirtió en un atractivo de paseo de cuanto turista pasa por Colonia Caroya. Miles de viajeros al año se detienen a conocer su historia, el proceso artesanal de los chacinados e ingresan al sótano de la casa donde encuentran la postal más buscada y auténtica de la Colonia.
En la salida, la hospitalidad se expresa con una exquisita degustación de las exquisiteces cuyos secreto es el amor y la pasión de Norma Lóndero.