Rumbo Vinos by Catavientos

29/10/2024

Palpitando el
👉🏼MENDOZA EN VERANO
Hacer

La temporada estival sorprende en con sus días soleados, ríos caudalosos, montañas plenas y una naturaleza inmensa que invita a realizar actividades al aire libre.

Es el mejor momento para animarse a hacer deportes de aventura como kayak y rafting o disfrutar del trekking, las caminatas en altura o las clásicas cabalgatas.

El clima benévolo y siempre radiante permite descubrir paisajes como el de la Ruta del Cañón del Atuel en San Rafael; la la Reserva La Payunia en Malargüe; el Camino de los Caracoles en Villavicencio; o la Ruta 7 hasta Las Cuevas en el límite con Chile.

🍇ENOTURISMO

🍷Simboliza el momento ideal para visitar viñedos y bodegas.

Comienza, paso a paso, la cosecha y ver establecimientos y fincas en plena producción es una experiencia única e inolvidable.

Por ejemplo, vivir auténticas experiencias entre viñas, tanques y barricas. Por un lado, la historia y la tradición de San Rafael. Por el otro, la modernidad del Valle de Uco. Dos opciones con carácter y personalidad propia para brindar con una copa de buen

✔️Recorrida por los viñedos para descubrir los terruños de los que nacen vinos emblemáticos.

✔️Aprender sobre la vid y las técnicas de manejo agronómico.

✔️Adentrarse en el proceso de elaboración y crianza de los mejores vinos; y degustar selecciones especiales.

✔️Disfrutar del gran paisaje al pie de la Cordillera de los Andes y apreciar los grandes vinos que nos brinda Mendoza.

¿Vamos?

24/10/2024

🍇ENOTURISMO EN EL NORTE ARGENTINO - Experiencias enoturísticas

👉🏼Te compartimos algunas Experiencias Enoturísticas, cuidadosamente elegidas y curadas, para sumar a tu viaje al Norte Argentino.

⭐️Estas son solo algunas opciones. Armamos tu a medida.

En todos los países donde hay producción vitivinícola, existen rutas del vino, recorridos diseñados y señalizados para promover los lugares relacionados con el mundo del vino y su estilo de vida. Se integran la cultura local, los paisajes, las bodegas, la gastronomía local, los productos artesanales, los museos y todo lo auténtico que haga a la identidad vitivinícola del lugar.

\ tiene una enorme riqueza cultural y con una historia de la vid en los valles que se remonta al siglo SVIII con los Jesuitas. Concentra su área de producción en los Valles Calchaquíes.

A esto se le suma la nueva ruta del en

✔️¿Para quién?
Para viajeros

✔️¿En dónde?
Ciudad de Salta, Valles Calchaquíes y Quebrada de Humahuaca en Jujuy.

‼️IMPORTANTE
Son experiencias personalizadas, por lo que se necesita hacer reserva previa (mínimo 48 hs antes).

✔️¿Cómo reservo?
Escribiendo o llamando al: +54 9 387 5792006 (Info completa en la bio).

¡CONSULTANOS!

22/10/2024

𝗛𝗢𝗥Ó𝗦𝗖𝗢𝗣𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗩𝗜𝗡𝗢 🍷
Dime tu signo y te diré qué probar y a dónde viajar ;)


En tiempos de...

♏🍷A pesar de ser magnético y místico con profundidades escondidas, emergen con el tiempo como las uvas.

Es la clásica persona que te ofrece el peor vino que tenga en su cava, sólo para poder disfrutar en privado un vino añejo.

👉🏼Probar vino Barolo e ir a Piamonte, Italia

Personalidad contundente, celosa, sensual y algo secreta combinan perfectamente con el vino tinto, crianza y gran reserva por su intensidad y fuerza. Cuanto más añejo y fuerte, resulta más evocador para este signo.

De alta intensidad, este es el signo asociado a la muerte y la transformación. Con este signo no hay medias tintas. Para ellos va muy bien el Tannat: esta es una cepa que tiene mucha presencia en boca, es muy concentrado, potente, tánico y astringente.

¿Te sentís identificado? ¿Conocés a algún libra?

¿Cuál elegís?🍷

21/10/2024

🍸DIA INTERNACIONAL DEL GIN TONIC

💫GIN + TÓNICA

El 19 de octubre el mundo entero festejó este día en honor a uno de los más populares del planeta.

👉🏼En Argentina ha presentado un importante aumento en el consumo de la mano de la creación de Craft Gin en distintas partes del país; así como de aguas tónicas especiales que se amoldan a cada receta de

✔️BOTÁNICOS

Para que la bebida sea considerada gin, primero debe tener bayas de enebro. Después, cada destilería elige los botánicos que va a tener la bebida. Entre los más populares están: el coriandro, las cáscaras de cítricos y hierbas aromáticas como menta, eucalipto, albahaca, romero, tomillo, raíces y más.

Luego, sirven para dar identidad a la hora de tomarlo y aromatizar la parte superior de la copa, generalmente lo más buscado es el cítrico por la frescura y el perfume que puede aportar.

✔️VERSATILIDAD

La versatilidad del gin, permite que la receta del gin tonic tenga tantas variantes como personas que lo tomen. Es que cada uno puede hacer su propia interpretación, principalmente con la elección del destilado y los botánicos que van a acompañar al momento de servir.

¿Te gusta Gin Tonic? ¿Cómo te gusta tomarlo?

Lee la nota completa en el link de la bio 🔝

17/10/2024

LA COPA Y EL VINO 🍷


❓️La copa…¿influye?

👉🏼La degustación del vino es una experiencia muy placentera, que involucra todos los sentidos. Por ello, determinados factores potencian (o no) al máximo esas sensaciones.

‼️Elegir la copa correcta hará que nuestra experiencia sensorial sea inolvidable.

🍷Vinos Tintos

👉🏼Necesitaremos copas más anchas para que el líquido entre más en contacto con el aire, afín de expresar su infinita cantidad de aromas. Los tintos, en general, se suavizan cuando entran en contacto con el oxígeno. Un tinto elegante debe “respirar” y necesita, por ende, contacto con una buena cantidad de aire.

🥂Vinos Blancos

👉🏼El cáliz presenta una forma de “U” recta y fina. Como los blancos se sirven a temperaturas bien frescas, es preciso catarlos en copas más chicas para evitar que se caliente el vino. Recuerden que cuanto menos vino tengamos en la copa, menos se calentará.

🍷Vinos Rosados

👉🏼Deben tener un tamaño mediano a pequeño. Símil blancos, pues no tienen que “respirar” o airearse con antelación. Son copas más delgadas o finas que las del vino tinto, con una abertura que se estrecha hacia el borde de la copa para que la expresiva paleta de aromas frutados y florales desplieguen todo su potencial directamente en el paladar.

🍷🍷Tipos de Copas

Las más conocidas son Burdeos y Borgoña. Ambas son grandes, con base de cuerpo redondas, que favorecen que el vino gire con facilidad en su interior. Además, al ser amplias, favorecen la oxigenación.

¿Qué te pareció?

15/10/2024

🥂TORRONTÉS
Hoja de ruta para reconocerlo


👉🏼¿POR QUÉ ELEGIRLO?
Es un vino amable, seductor, fácil de entender y de disfrutar.

Es perfecto para beber una tarde de sol, junto a la pileta; o en cualquier situación informal y descontracturada que invite a descorchar un vino rico y refrescante.

👉🏼IDENTIDAD
Hoy en día, el Torrontés se cultiva en las regiones de Salta, Tucumán, Catamarca, La Rioja, Mendoza, San Juan y en la Patagonia. Cada uno de esos terruños imprime características particulares sobre esta variedad, desarrollando distintos perfiles y notas bien diferenciadas dependiendo de su lugar de origen.

👉🏼ATRIBUTOS COMUNES
Es un varietal rebelde y con una identidad salvaje, sin embargo, puede otorgar vinos muy elegantes.

Sus ejemplares son aromáticos, con cuerpo pero sumamente frescos, florales. Es una de las únicas cepas en las que la tipicidad se mantiene incluso en los vinos dulces y de cosecha tardía.

👉🏼SU SABOR
Si bien en muchos ejemplares sus aromas tropicales predisponen los sentidos para degustar un vino dulce, su sabor revela esa fresca acidez que siempre es protagonista.

Si bien en nariz es sumamente expresivo y potente, en boca es principalmente ágil, fluido y refrescante, perfecto para beber en los días de verano.

👉🏼MARIDAJE
Combina muy bien con empanadas, humitas, tamales y quesos de cabra; también con guacamole, pescados grillados, sushi o ceviche.

Es perfecto para los sabores picantes y especiados como los de la comida tailandesa, vietnamita y mexicana; y para el clásico queso y dulce, o el quesillo con cayote o miel de caña.

👉🏼VARIEDADES
La cepa Torrontés es una de las blancas más extendidas de norte a sur. Existen tres variantes: el mendocino y el sanjuanino, con más aptitudes para el consumo de uva fresca; y el riojano (Norte Argentino), que es el más cultivado y el que expresa las mejores cualidades para la elaboración de vinos finos, muy frutados, frescos y expresivos.

¿Qué te pareció?

15/10/2024

MES DEL VINO TORRONTÉS


🍇Es la única cepa 100% argentina, es la cepa blanca emblemática del país.

🍇El lugar en el que mejor se da es el Noroeste Argentino, sobre todo en los Valles Calchaquíes, donde se adaptó a la altura y al singular microclima. Por ello se hicieron tan famosos los Torrontés de

👉🏼¿Cómo beber Torrontés?

✔️Aromas a flores: azahar, rosas, geranios.
✔️Maridaje: unas buenas empanadas salteñas.
✔️Un queso: elegí un rico brie o camembert.
✔️Temperatura: entre 9°C y 11°C.
✔️Copa de vidrio de tamaño más chico y presentan una apertura más pequeña.

¿Te gusta el Torrontés? ¿Con qué lo maridarías?

10/10/2024

🍇BODEGAS Y VINOS SUSTENTABLES


🍷Lejos de una moda pasajera los sustentables son una auténtica realidad. Se han convertido una tendencia cada vez más consolidada. Hoy, son el gran atractivo de la viticultura argentina actual.

Las bodegas apuestan de lleno a los métodos de elaboración sostenibles, en plena sintonía con el cuidado del medioambiente. Así, pican en punta los vinos orgánicos, naturales y biodinámicos, enfocados en el respeto por la naturaleza.

🍷¿Qué es un vino sustentable?

👉🏼Un es sustentable cuando genera un impacto ambiental y social positivo a través de todo el proceso productivo.
👉🏼En el viñedo, se toman factores imprescindibles como el cuidado del agua, la fertilidad del suelo y la preservación de la biodiversidad.
👉🏼En tanto, en la , la finalidad es lograr eficiencia energética, gestión de residuos y reducción de la huella de carbono. Asimismo, abarca políticas sociales como comercio justo, ética empresarial y colaboración con la comunidad.⁠

¿Qué opinas?

04/10/2024

+ película gran combinación.

Gran frase de Fellini.

¡Salud! 🍷🍷¡Buen fin de semana!

03/10/2024

📍ISTRIA, CROACIA
Croacia es una de las regiones vinícolas más antiguas de Europa, ¡con viñedos que datan del siglo VI a.C.!
Istria, a menos de 100 al oeste de Venecia, cruzando el Mar Adriático, disfruta de un clima mediterráneo perfecto para el cultivo del
Las se enfocan en dos uvas autóctonas: Malvasia Istriana (blanca) y Teran (tinta). ¡La malvasía es la favorita!
¡Cultura vitivinícola profundamente arraigada!

📍ETNA, SICILIA, ITALIA
Sicilia ha sido cuna de la viticultura desde los tiempos griegos.
Etna tiene historia, mitos y viñedos que crecen en las fértiles y peligrosas laderas del volcán. Cuenta con un clima cálido, influencia del mar y suelos volcánicos ricos en nutrientes.
🍷Nero D'Avola, el emblema de la viticultura siciliana, junto a muchas otras variedades autóctonas que prosperan exclusivamente en el Etna.

📍CATALUÑA, ESPAÑA
🍇Cuenta con 2.500 años de cultura de la viña y el vino, desde los íberos, los griegos y los romanos.
🍷En Cataluña, se pueden visitar más de 300 bodegas con historia, pasear entre viñedos y disfrutar de su rico patrimonio cultural. Las once DO’s están repartidas en una superficie aproximada de 70.000 hectáreas. Cuenta con vinos y cavas con gran reconocimiento internacional.

📍ESTIRIA, AUSTRIA
Conocida como el "Corazón Verde de Austria", esta región al sur de los Alpes es un paraíso montañoso y el epicentro del alpinismo.
Además de su belleza, la región es famosa por sus vinos blancos secos, afrutados y aromáticos, apreciados en todo el mundo.
🍷Destacan variedades como el Welschriesling, Gelber Muskateller y el exclusivo Morillon (Chardonnay de Estiria). ¡Pura tradición austriaca!

📍JURA, FRANCIA
🍇Los viñedos del Jura, entre los más antiguos de Francia, se extienden por la pintoresca zona de Revermont.
🍷Con 1.850 hectáreas, se destaca por su diversidad vitivinícola, con variedades como la autóctona Savagnin, el Chardonnay (la más cultivada), el Poulsard (la segunda en importancia), el Trousseau (considerada la mejor uva tinta de la zona) y el Pinot Noir para los tintos.

¿A dónde te gustaría ir? ¿Qué destino te gustaría conocer?

24/09/2024

👉🏼𝗩𝗜𝗡𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗣𝗥𝗜𝗠𝗔𝗩𝗘𝗥𝗔


🍷𝘽𝙡𝙖𝙣𝙘𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙖𝙫𝙚𝙧𝙖
Su encanto radica en ser livianos, frescos, agradables y fáciles de beber.
Los terruños argentinos cuentan con un amplio abanico de cepas blancas que son ideales para acompañar la primavera y el verano, los más famosos son el Viognier, el Sauvignon Blanc y el Chardonnay sin crianza en madera.

🍷𝙍𝙤𝙨𝙖𝙙𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙖𝙫𝙚𝙧𝙖
Los rosados probablemente sean los vinos primaverales por excelencia: son finos, con buena presencia de fruta y fáciles de beber. En el paladar son suaves, frescos y de cuerpo medio, perfectos para acompañar las comidas de primavera.

🍷𝙏𝙞𝙣𝙩𝙤𝙨 𝙙𝙚 𝙥𝙧𝙞𝙢𝙖𝙫𝙚𝙧𝙖
Para los amantes del tinto, sin importar la época del año, en primavera, lo más recomendable. es elegir vinos que no sean muy potentes, estructurados ni alcohólicos. Ejemplares jóvenes y ligeros de cuerpo medio y sin o poca crianza.

¿Cuál preferís? Los leemos...🤓

23/09/2024

𝗛𝗢𝗥Ó𝗦𝗖𝗢𝗣𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗩𝗜𝗡𝗢 🍷
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En tiempos de...

𝗟𝗜𝗕𝗥𝗔: probar vino Pinot Noir e ir a Bordeaux, Francia

¿Qué opinas?

13/09/2024

VINO + CHOCOLATE

Más allá de ser dos productos exquisitos y asociados al buen comer, el y el han sido históricamente grandes compañeros por la versatilidad que ambos alimentos ofrecen.

¿Cómo combinar el vino y el chocolate?

Al igual que el vino, el cacao presenta aromas frutales o florales que pueden ser realzados u opacados por las notas de los tintos, blancos y espumantes.

👉🏼Tips para acompañar vino y chocolate.

Lo más importante al momento de maridarlos es tener en cuenta ciertas características que definen el carácter de cada uno de ellos.

DOS TIPS:

✔️Dulzura y amargor: la dulzura del vino siempre debe ser igual o mayor que la del chocolate para no percibirlo muy amargo en boca.
✔️ Intensidad y cuerpo: cuanto más intenso sea el chocolate, más cuerpo debe tener el vino.

Los chocolates amargos y semiamargos son grandes compañeros de los vinos más corpulentos, especiados y con notas tostadas en nariz y boca provenientes del añejamiento en roble.

🍫Amargo o negro (de 70 a 100%)

Los chocolates amargos y semiamargos son grandes compañeros de los vinos más corpulentos, especiados y con notas tostadas en nariz y boca provenientes del añejamiento en roble.

CABERNET SAUVIGNON - MERLOT - OPORTO

🍫Chocolate con leche

Una combinación más clásica es un tinto dulce.

Lo más adecuado es optar por un Pinot Noir fresco, de cuerpo liviano y con predominancia de aromas a frutos rojos maduros.

Cuando tienen frutas también es buena idea experimentar con algún espumante dulce.

PINOT NOIR - ESPUMANTE DULCE

🍫Chocolate Blanco

Los tintos fortificados o los Moscatos resaltan su cremosidad, mientras que el chocolate destaca el carácter frutal de estos vinos dulces.

Un maridaje más atrevido, podría ser optar por un Chardonnay untuoso y ancho, con crianza en roble; o con un tinto más potente, con taninos pronunciados y una mayor graduación alcohólica.

TINTOS FORTIFICADOS - MOSCATOS - CHARDONNAY

12/09/2024

RUTA DEL VINO JUJUY

La es hoy el epicentro de los vinos más extremos de Argentina.

🍇Viñedos que se hallan entre los 2.200 y 3.300 metros de altura sobre el nivel del mar.

📌Tilcara, Huacalera, Maimará, Uquía, Humahuaca…la Quebrada que brillaba por su belleza paisajística, hoy también destaca por sus

👉🏼150 km | ZONAS DE LA QUEBRADA DE HUMAHUACA Y VALLES.

🍇De poco los jujeños fueron posicionando sus , producto que aún está en una etapa de desarrollo pero que promete.

🍇La provincia cuenta con una , enmarcada dentro de una geografía única, excepcional, que vale la pena recorrer.

👉🏼La Ruta Nacional 9 divide los viñedos de Quebrada. Los que están a la derecha (este) o a la izquierda (oeste).

🍇Cómo pasa en Salta, aquí, los viñedos se benefician de la altitud y la amplitud térmica, lo que contribuye a la maduración lenta y completa de las uvas, desarrollando sabores y aromas únicos.

🍷Al crecer en amplitud térmica, los vinos ganan en aroma. Y al crecer en altura, ganan en color.

🍷Cada vino tiene un por qué. Hay diversidad dentro de una misma zona, con estilos muy marcados. Pero son vinos fáciles: tienen tanta personalidad que no te los olvidás.

🍇Se encuentran viñedos sobre todo de Pinot Noir, Malbec y Cabernet Sauvignon.

⭐️La calidad de sus vinos ha ido ganando reconocimiento. Los productores locales están dedicados a explorar el potencial de la región y a elaborar vinos que reflejen la identidad y la diversidad de Jujuy. Con su paisaje espectacular y su rica cultura, Jujuy se presenta como un destino prometedor para los amantes del vino que buscan descubrir nuevas expresiones enológicas en Argentina.

¡CONSULTANOS!

06/09/2024

02/09/2024

Hace unos días fue el dia del te contamos cómo tomarlo.

𝗖𝗔𝗕𝗘𝗥𝗡𝗘𝗧 𝗦𝗔𝗨𝗩𝗜𝗚𝗡𝗢𝗡

🍷No alcanza la intensidad de color del Malbec, por lo que se realiza un "blend" o corte con esta variedad. No por casualidad es también la uva responsable de los blends más prestigiosos del mundo.

🍇Se lo apoda “el rey de las tintas” y junto al Malbec es una de las variedades más conocidas del mundo. Es una cruza del Cabernet Franc y el Sauvignon Blanc.

Es un fino, con mucho cuerpo y carácter, que se destaca por sus aromas a frutos silvestres, su elevado nivel de taninos y su acidez, además de por su especial potencial para el envejecimiento.

En regiones que son muy frías, hay más potencial para sabores herbáceos y a pimiento verde, que es menos de lo que se espera de uvas que han madurado mejor, y alcanzan un carácter más de frutos negros. En cuanto a los suelos, ha demostrado ser muy adaptable.

✔️Vista: es un tinto de color oscuro y profundo, generalmente opaco, con un tono azulado o púrpura.

✔️Nariz: se caracterizan por su fruta negra fresca y crujiente, con aromas a pimienta, ajíes, pimentón, cerezas y grafito.

✔️Boca: los taninos son más bien filosos, de esos que aportan vivacidad y estructura sin molestar. Sus son de cuerpo generoso y acidez punzante. Es una de las cepas que mejor se adaptan a la evolución en botella y al paso del tiempo.

🍷Aromas a cedro, grosella negra, pimienta verde y especias.
🍷Maridaje: un buen lomo strogonoff.
🍷Un queso: elegí un queso roquefort clásico o un gouda.
🍷Temperatura: entre 14° y 16° C
🍷Copa de vidrio con un volumen más grande, globo cónico, la abertura debe estrecharse ligeramente.

Se adaptó muy bien a diversos terruños por su fácil cultivo. Brota tarde y es bastante resistente. Además, ha demostrado que puede crecer en una gran variedad de climas.

👉🏼Tiene muchos matices según la regiones, manejo del viñedo y procesos en la bodega:

✔️ Aromas a pimiento verde (sobre todo en vinos del Noroeste), eucalipto
✔️Aromas a grosellas, moras, cerezas, arándanos (en zonas cálidas como Cuyo)
✔️Aromas a mina de lápiz o grafito (en zonas frías como Patagonia)

26/08/2024

𝗛𝗢𝗥Ó𝗦𝗖𝗢𝗣𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗩𝗜𝗡𝗢 🍷


Dime tu signo y te diré qué probar y a dónde viajar ;)

♍️🍷PRECISO, PRÁCTICO, ORGANIZADO, LÓGICO... SOS UNA COMPUTADORA. TE VAMOS A AYUDAR SUAVIZÁNDOTE CON UNA SELECCIÓN DE VINOS. ASEGURATE DE TERMINAR LAS BOTELLAS.

👉🏼Probar un Albariño en Galicia, España.

Además de ser pensativos, meticulosos, analíticos y también exigentes, es un signo muy conectado con la tierra...así que un buen merlot, suave, de sabores frutales, fácil de tomar, es otra gran opción.

¿Te sentís identificado? ¿Conocés a algún leoníno?

¿Cuál elegís?🍷

23/08/2024

Gran refrán para los días fríos de invierno ❄️

¿Qué opinás?

¡Salud! 🍷🍷¡Buen fin de semana!

19/08/2024

𝗘𝗟 𝗣𝗜𝗡𝗢𝗧 𝗡𝗢𝗜𝗥🍷

Para todos los curiosos o , con ustedes el

Para muchos consumidores y conocedores, esta cepa es la más fina y sofisticada de las variedades de

🍇Es originaria de la región francesa de Borgoña.

🍇Se siente cómoda en terruños fríos, ya que allí se modera su rápido ciclo de madurez y se alarga para lograr más volumen y frutosidad. Es por eso que da excelentes ejemplares en ciertas zonas de California, como Oregon o Sonoma; en Nueva Zelanda; en algunos valles chilenos y en las zonas más frescas de la , como el Valle de Uco en Mendoza o la Patagonia (Neuquén, Río Negro y Chubut).

🍒Sus aromas recuerdan frutas rojas, como cerezas, frambuesas y fresas.

🔴 Se distingue por su color rojo pálido de poca intensidad. Es una variedad difícil de cultivar y de vinificar debido a su fina piel y a los bajos niveles de compuestos fenólicos. El resultado da vinos de un color claro, cuerpo medio y pocos taninos.

🍷Sigue en sus aromas, que muchas veces no son definidos, sino que más bien se abren en un muy amplio abanico que incluye notas florales, frutales (frambuesa, cereza, mora o ciruela) y a veces minerales, en tanto que su crianza en roble permite percibir higos, vainilla y ciertos tostados.

🍷En el paladar no sólo repite su identidad afrutada y liviana, sino que suma una textura aterciopelada, una acidez que le aporta vivacidad, taninos suaves y más bien dulces, y un cuerpo liviano, sin asperezas de ningún tipo.

🍷Ligero y delicado, pero estructurado con un sabor muy sutil, fresco y con matices afrutados.

🍴Ya que tiene una alta acidez y un nivel medio bajo de taninos, es un gran compañero para las carnes de ave como el pato y el pollo, pescados como el atún y el salmón, y de quesos suaves y semiduros. El cerdo, los hongos y las setas también armonizan muy bien.

Si bien son muchos los perfiles que existen, todos son fascinantes y complejos: es que cuando un Pinot Noir es rico, es verdaderamente rico.

Hoy, el Pinot Noir argentino es valorado por su amabilidad, frescura y elegancia.

¿Qué opinás del Pinot Noir?

15/08/2024

ENOTURISMO EN FAMILIA 🍇👨‍👩‍👦‍👦

🍷El es mucho más que una bebida, el vino es una forma de entender la vida; es cultura, es paisaje, es naturaleza, es tradición, es la historia de una tierra y por todo ello, está presente en nuestro día a día y en los valores que se transmiten de generación en generación.

👉🏼Cuando hablamos de , estamos hablando de mucho más que de ver una o hacer una cata de vino. Este término se refiere al que se realiza en zonas de producción vinícola y está muy relacionado con la gastronomía, el patrimonio y la herencia cultural y artística del lugar.

🍷Varias brindan al público familiar experiencias para que puedan disfrutarlas todos sus miembros, en algunos casos de forma conjunta, en otros niños y adultos por separado.

🍇El enoturismo ofrece infinitas posibilidades para que los niños también se sumerjan en la cultura del vino.

👉🏼En un emocionante viaje por viñedos y bodegas, los pequeños pueden explorar la magia de la vendimia, descubrir el proceso de elaboración del vino de manera didáctica y divertida, y participar en catas de mosto y uvas. Además, actividades al aire libre, como paseos en bicicleta entre los viñedos y picnics familiares, les brindan la oportunidad de conectarse con la naturaleza.

✔️Paseos entre viñedos
✔️Deporte en viñedos
✔️Vendimiar en familia
✔️Actividades para niños
✔️Catas y maridajes
✔️Visitas a museos del vino

Un buen programa para también hacer en familia.

07/08/2024

𝗗𝗲𝘀𝗰𝘂𝗯𝗿𝗶𝗺𝗼𝘀...𝗕𝗼𝗱𝗲𝗴𝗮 𝗕𝘂𝗿𝗯𝘂𝗷𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮

📍Cafayate, (salta)

👉🏼Saliendo desde Cafayate hacia Cachi por ruta 40, encontramos esta que se destaca por la dedicación y amor que los dueños ponen en la tarea de recibir visitantes. ¡Excelentes anfitriones! Transmiten realmente pasión por su trabajo.

En el año 1998 adquieren un pequeño terruño con viñedos: Finca La Primavera, dedicándose plenamente a la producción de uva para y al enoturismo, dando inicio a un emprendimiento netamente familiar.

En el 2.014 se incorpora a su esquema productivo el Vino Espumante “Burbujas de Altura”, con características diferenciales: elaborado por el método tradicional y en base a uva Torrontés, un producto con personalidad y características únicas.

🍷🍷Son los únicos que hacen espumoso de Torrontés.

🍷🍷Actualmente, producen su Vino Espumante Burbujas de Altura, vinos blancos y tintos Tinquiao, Vinland y Blends de crianza.

🍷🍷Vino espumante Extra Brut, Brut Nature y Chardonnay.

🍷🍷Cepas: Torrontés - Malbec - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc.

🏡En la finca se pueden realizar varias actividades, desde la típica visita a la bodega hasta paseos en bicicleta, caminatas, juegos de blending, pic-nics, etc.

¿Cómo te ves? ¿Vamos?

¡CONSULTANOS!

06/08/2024

𝟳 𝗲𝗿𝗿𝗼𝗿𝗲𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗻𝗼 𝗱𝗲𝗯𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗲𝘁𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝘃𝗶𝗻𝗼𝘀


𝟭. 𝗖𝗥𝗘𝗘𝗥 𝗤𝗨𝗘 𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗧𝗔 𝗘𝗦 𝗨𝗡𝗔 𝗕𝗔𝗥𝗥𝗔 𝗟𝗜𝗕𝗥𝗘
Una cata de consiste precisamente en eso: en saborear, no debes apurarte para percibir todas las características de cada copa que probás, simplemente escucha lo que cuenta el guía sobre el aroma, degústalo y termina dándole un sorbito a tu copa para disfrutarlo.

𝟮. 𝗗𝗘𝗝𝗔𝗥𝗦𝗘 𝗜𝗡𝗧𝗜𝗠𝗜𝗗𝗔𝗥
Que si afrutado, que si toques ahumados, que si los taninos…
Los vinos suelen tener una amplia gama de sabores y texturas y puede que vos estés notando algo que otros no: no hay respuestas incorrectas.

𝟯. 𝗟𝗟𝗘𝗩𝗔𝗥 𝗨𝗡 𝗣𝗘𝗥𝗙𝗨𝗠𝗘 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗡𝗦𝗢
Deja tu olor favorito en casa. A menudo, los perfumes confunden los sentidos durante el proceso de degustación y podría estar tapando otros matices más sutiles.

𝘓𝘰 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳 𝘦𝘴 𝘪𝘯𝘵𝘦𝘯𝘵𝘢𝘳 𝘲𝘶𝘦 𝘦𝘭 𝘢𝘮𝘣𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘥𝘦 𝘤𝘢𝘵𝘢 𝘴𝘦𝘢 𝘭𝘰 𝘮á𝘴 𝘯𝘦𝘶𝘵𝘳𝘰 𝘱𝘰𝘴𝘪𝘣𝘭𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘱𝘰𝘥𝘦𝘳 𝘥𝘪𝘴𝘧𝘳𝘶𝘵𝘢𝘳 𝘥𝘦𝘭 𝘷𝘪𝘯𝘰 𝘦𝘯 𝘵𝘰𝘥𝘰 𝘴𝘶 𝘦𝘴𝘱𝘭𝘦𝘯𝘥𝘰𝘳.

𝟰. 𝗕𝗘𝗕𝗘𝗥 𝗖𝗔𝗙É 𝗢 𝗙𝗨𝗠𝗔𝗥 𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗧𝗔
Durante las dos horas anteriores a la deberías dejar a un lado el café, las bebidas de sabores fuertes y el tabaco, ya que estos pueden permanecer mucho tiempo en tu paladar.

𝟱. 𝗡𝗢 𝗖𝗔𝗠𝗕𝗜𝗔𝗥 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗣𝗔
Si vas a probar un nuevo vino, ocupa una copa limpia, para que puedas apreciar mejor todos los sabores y aromas de la botella.

𝟲. 𝗡𝗢 𝗛𝗜𝗗𝗥𝗔𝗧𝗔𝗥𝗦𝗘
La hidratación es fundamental durante una cata de vinos. La degustación a menudo deja la boca muy seca y causa "‘fatiga del sabor"’.

𝟳. 𝗖𝗢𝗠𝗘𝗥 𝗘𝗡 𝗚𝗥𝗔𝗡 𝗖𝗔𝗡𝗧𝗜𝗗𝗔𝗗 𝗔𝗡𝗧𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗘𝗠𝗣𝗘𝗭𝗔𝗥 𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗧𝗔
Antes de comenzar el evento, es recomendable no ingerir muchos alimentos porque podemos lograr que las papilas gustativas se encuentren saturadas en el momento y no apreciemos las características del

30/07/2024

Uno de nuestros destinos enoturísticos preferidos:

👉🏼LA RIOJA
Es donde se otorgó la primera Denominación de Origen de España: La Rioja y País Vasco, pero también parte de Navarra y Castilla y León. Son varias las uvas que cuentan con esta autorización, entre las que destacan la garnacha, la graciano, la malvasía, la verdejo y especialmente la tempranillo por considerarse autóctona de La Rioja.

👉🏼RIBERA DEL DUERO
Una de las zonas de mayor calidad vinícola de España, con Denominación de Origen las zonas que abarcan las provincias de Burgos, Valladolid, Segovia y Soria. Los tipos de uva que se cultivan en esta zona son la garnacha, tempranillo cabernet sauvignon, melbec, merlot y albillo.

👉🏼JEREZ
Los viñedos de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real Chiclanada de la Frontera y Lebrija tienen la Denominación de Origen de Jerez Xérès Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. La uva que se cultiva en la zona es palomino, pedro ximénez y moscatel.

👉🏼JUMILLA
Es la zona de viñedos que abarca Murcia y Albacete, donde se cultiva especialmente la uva monastrell. Sus vinos pueden ser una sorpresa muy agradable.

👉🏼RÍAS BAIXAS
Es la zona más productora de vino de Galicia engloba el Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla. La uva que destaca en la zona es la albariño.

👉🏼PENEDES
Es una de las zonas más importantes de España, y se encuentra en Barcelona. Debido a la amplitud de la zona se cultiva una gran variedad de uva, entre las que se encuentra la garnacha propia de la zona del Mediterráneo, la merlot, la pinot noir, la macabeo, la parellada y la xarel.lo

👉🏼VALDEPEÑAS
Una de las zonas vinícolas más destacadas de España, siendo la segunda Denominación de Origen que más vino vende. Las variedades de uva que se encuentran son cencibel, garnacha, cabernet sauvignon, merlot, airén, macabeo, verdejo y moscatel de grano menudo.

👉🏼GRAN CANARIA
La Denominación de Origen de Gran Canaria. Está considerada como uno de los 10 mejores destinos de del mundo.

¿Cuál te gustaría conocer?