Intercambio Cerro Catedral - Patagonia /Pralognan la Vanoise

Intercambio Cerro Catedral - Patagonia /Pralognan  la Vanoise Journal de bord de la famille Granier Blanc dans le cadre de l'échange inter-station entre Pralognan-la-Vanoise et Cerro Catedral. Été 2022

Clap de fin pour la saison 2022 de l'intercambio   /   Une fin de saison dense :Réunion bilan sur les conditions météo à...
01/10/2022

Clap de fin pour la saison 2022 de l'intercambio /
Une fin de saison dense :
Réunion bilan sur les conditions météo à Cerro Lopez
Immersion 48h avec la de la (station à 300km au sud de - proche de )
Les incontournables asados (vegans s'abstenir) qui accompagnent le retour de la douceur printanière.
Bref. Dur, très dur.
Un grand grand merci pour leur accueil, leur bienveillance, leur générosité à tous les pisteurs et à tout le staf de Catedral, merci aux belles amitiés.

Hâte d'accueillir en décembre, Santiago qui viendra faire la saison 22/23 avec notre équipe du service des pistes de Pralognan.

Quelques jours encore avant le retour en France. Quelques photos des sommets autour de   pour vous inspirer. 😉
14/09/2022

Quelques jours encore avant le retour en France. Quelques photos des sommets autour de pour vous inspirer. 😉



FAUNE DE LA PATAGONIE DU NORDEnviron 2 300 000 ha du territoire de Patagonie du Nord/ Nord Ouest sont protégés par une r...
31/08/2022

FAUNE DE LA PATAGONIE DU NORD

Environ 2 300 000 ha du territoire de Patagonie du Nord/ Nord Ouest sont protégés par une réserve de la biosphère incluant cinq des parcs nationaux argentins : Lanin, Nahuel Huapi, Las Arrayanes, Lago Puelo et Los Alerces.
Cette zone couvre les provinces de Chubut, Río Negro et Neuquén.
https://lacgeo.com/andino-norpatagonica-biosphere-reserve-argentina

Ces espaces sauvages abritent de nombreuses espèces animales.

Malheureusement pour nous, flémards, habitués à regarder les chevreuils grignoter des bourgeons depuis notre balcon, le terrain de jeu des animaux sauvages est si vaste ici, qu’il est plus difficile de les observer !
Nous avons eu la chance de croiser des guanacos – cousins des lamas
et l’emblématique Condor des Andes.

Mais pas de PUMA (c’est peut-être mieux d’ailleurs !)
Pas de HUILLIN (loutre) – si ce n’est sur le logo du parc national de Nahuel Huapi
Pas de TUCO-TUCO – petit rongeur d’Amérique du Sud
Ni de PUDU : le plus petit des cervidés – 40cm de haut.
Ni de HUEMUL : autre cervidé ayant le gabarit d’un cerf - 1,65 m de long, entre 80 et 90 cm de haut pour un poids allant de 40 à 100 kg mais avec des bois proches de ceux du chevreuil – 30cm max

Si les mammifères se font discrets, nous avons toutefois pu observer de nombreux oiseaux.
CACHANA, BANDURRIA AUSTRAL, CAUQUÉN REAL, CHIMANGO, COMESEBO PATAGÓNICO








Sources :
http://www.nahuelhuapi.gov.ar/img/flora_fauna/fauna/folleto-aves-2017-dorso.pdf
http://www.nahuelhuapi.gov.ar/img/flora_fauna/fauna/folleto-aves-2017.pdf
http://www.nahuelhuapi.gov.ar/fauna.html
https://www.facebook.com/Parque-Nacional-Nahuel-Huapi-235301306537398/
https://www.instagram.com/nahuel_huapi/

Pause gourmande : évoquons quelques spécialités culinaires argentines.A commencer par l’incontournable Asado :Barbecue à...
14/08/2022

Pause gourmande : évoquons quelques spécialités culinaires argentines.
A commencer par l’incontournable Asado :
Barbecue à la puissance argentine.
Il ne s’agit pas de faire griller quelques saucisses et côtelettes, non !
Nous parlons de pièces de bœuf (ou de mouton) de plusieurs dizaines de kilogrammes.
L’asado est entre autres issu du mode de vie des gardiens de troupeaux (Gaucho) dans les steppes argentines. La viande, fournie par les troupeaux se consommait grillée car c’était le mode de cuisson le plus accessible et pratique dans cette vie nomade.
A l’image de nos régions les plus rudes et de nos métiers les plus physiques, la base de l’alimentation dans le nord de la Patagonie est comme dans nos montagnes, riche en légumineuses et féculents.
Beaucoup de plats sont des plats uniques équivalent à nos ragouts ou soupe de bûcheron et préparés avec des lentilles, haricots secs, maïs, pommes de terre, carottes, courges et de la viande.
On les appelle guisos ou locros.
Nous n’avons pas échappé au plaisir de gouter aussi aux empanadas, ces chaussons fourrés à la viande, aux légumes…
Un petit faible pour les chipas, sorte de gougères au fromage mais fabriquées avec de la farine de manioc.
Bariloche dont l’essor au début du XXeme siècle est lié aux Européens et surtout aux Suisses et aux Italiens est une ville connue pour des spécialités culinaires étonnantes 😊 :
L’escalope milanaise (et autres spécialités italiennes) et…. La fondue aux fromages !!!

Sources & idées de recettes 😉
https://www.recetasgratis.net/receta-de-guiso-de-lentejas-74284.html
https://faimdevoyages.com/specialites-culinaires/asado-le-barbecue-a-la-sauce-argentine
https://www.vincianesmeets.com/post/chipas-ou-petits-pains-au-fromage-argentins

FOCUS SUR LES LACSCertes la ville de   doit son attractivité touristique à sa position au pied de l’un des plus grands c...
06/08/2022

FOCUS SUR LES LACS
Certes la ville de doit son attractivité touristique à sa position au pied de l’un des plus grands centres de ski alpin d’Amérique Latine, mais aussi à son patrimoine lacustre.
La ville est baignée par les eaux du Lac Nahuel Huapi (L’île du Jaguar en Mapuche), qui s’étend sur environ 70km de longueur et jusqu’à 10km sur sa largeur maximum.
Environ 460m de profondeur max.
550km² de superficie environ. - En comparaison : Lac du Bourget : 44.5km² / Lac d’Annecy : 27.6km²
Il s’agit d’un lac de formation glaciaire qui comme un fjord se compose de plusieurs bras et de rives variées. Certaines en pente douce permettant de profiter de plages agréables et d’autres abrutes où la montagne se jette littéralement dans les eaux du lac.
Sa longueur, son orientation Est/Ouest et sa situation au cœur du parc national du même nom, offrent une variété de paysages incroyables et sauvages, de la steppe aride à l’est à la forêt dense et humide à l’ouest.
Plusieurs îles ponctuent sa surface, dont la principale l’île Victoria mesure 22km de longueur et doit sa renommée aux magnifiques arrayanes (arbres de la famille du myrte) qu’elle abrite.
Bariloche est entourée de deux autres lacs plus modestes : Lago Gutierrez et Lago Moreno. (moins de 20km² de superficie chacun) mais tout aussi agréables à explorer.
Un itinéraire touristique « Los siete lagos » via la Ruta 40 permet de s’émerveiller de ces paysages lacustres depuis Bariloche jusqu’à San Martin de los Andes sur environ 150km en passant notamment par Villa La Angostura située sur l’autre rive de Nahuel Huapi au pied de Cerro Bayo (autre station de ski).



La tradition du maté - boisson emblématique en ArgentineLes feuilles de l’Ilex Paraguariensis = Yerba Maté - (arbre d’Am...
28/07/2022

La tradition du maté - boisson emblématique en Argentine

Les feuilles de l’Ilex Paraguariensis = Yerba Maté - (arbre d’Amérique du Sud) étaient consommées par les indiens, notamment les guaranis. Les conquistadors espagnols ont ensuite répandu l’utilisation de cette boisson

On cultive la Yerba maté dans le nord-est de l’Argentine (régions de Corrientes et Misiones) mais aussi en Uruguay, au Paraguay, ou encore au sud-ouest du Brésil.

Etonnement le plus gros pays importateur de Yerba maté hors Amérique du Sud est la Syrie. Pays historiquement lié au Brésil et à l’Argentine de part plusieurs vagues d’immigration qui ont au passage conduit à répandre la consommation de cette boisson dans ce pays du Moyen-Orient

À l’état sauvage, le maté est un arbre qui fleurit d’octobre à décembre et peut atteindre 20 m de hauteur.
Cultivé, on le maintient à état d’arbuste (4 à 8m), il faut 4ans environ pour amener un plan à maturité et envisager une première récolte.

Une plante produit environ 20 kilos de feuilles utilisables par an mais qui doivent être transformées en maté très vite (au plus t**d 24 heures après leur récolte).
Les feuilles vont subir différentes transformations :
être séchées, broyées puis stockées un an environ pour leur donner le niveau de maturation indispensable pour obtenir la saveur unique de cette boisson.
Le niveau de maturation des feuilles, leur degré de broyage, la présence de morceaux de branches, apportent plus ou moins d’amertume à cette boisson.

La Yerba maté a des propriétés à la fois stimulantes et fortifiantes. Elle agit aussi sur la digestion, a des bienfaits contre la fatigue et en tant que coupe-faim.

Cette boisson est consommée à toute heure, dans toutes les classes sociales, en ville comme à la campagne et d’avantage que le café ou le thé.

Quant au maté, ce n’est pas la boisson, c’est le contenant dans lequel elle est préparée.

Initialement il s’agit d’une petite courge(calebasse), mais cette tasse peut aussi être en bois en céramique métal voire en silicone. Elle peut avoir plusieurs dimensions, être décorée, gravée, habillée de cuir…

On remplit de Yerba les 2/3 du maté, on laisse une place pour la bombilla (la paille métallique), qui va nous permettre de boire la préparation sans avaler de morceaux puis on recouvre d’eau chaude dont la température varie entre 60° et 80°.

La consommation de ce breuvage répond à un rituel précis.
Une personne est « préposée » à la préparation et au service. Le maté se partage, souvent entre amis, en famille entre collègues, par groupe de 5 ou 6personnes.
Ce n’est pas très « geste barrière », mais normalement on fait passer le maté à son voisin de gauche qui fait tourner, tous avec la même bombilla !!!
Généralement au bout de deux tours, on remet de l’eau.
Quand on ne souhaite plus participer à ce rituel après avoir bu, on dit « Gracias » quand on rend le maté afin de ne pas être inclus au tour suivant.

Sources :
https://www.thespruce.com/yerba-mate-plant-profile-5071184
https://www.argentina-excepcion.com/guide-voyage/cuisine-argentine/mate-argentine
https://labombilla.fr/blogs/bombiblog/syrie-mate
https://jardin-secrets.com/mate.html

Merci à Jéremy Péna pour son intérêt et son bel article dans le Le Dauphiné Libéré. Pour le lire : édition papier de ce ...
24/07/2022

Merci à Jéremy Péna pour son intérêt et son bel article dans le Le Dauphiné Libéré.
Pour le lire : édition papier de ce dimanche 24 jt ou la version en ligne pour les abonnés.





https://www.ledauphine.com/culture-loisirs/2022/07/23/florent-granier-un-pisteur-savoyard-sur-les-pentes-argentines #

Florent Granier, pisteur secouriste à Pralognan-la-Vanoise, est parti vivre une expérience inédite dans la station de Cerro Catedral (Argentine) dans le cadre d’un échange franco-argentin.

Et si on évoquait, après un peu plus de deux semaines d’immersion dans le service des pistes de  , le quotidien de ce se...
17/07/2022

Et si on évoquait, après un peu plus de deux semaines d’immersion dans le service des pistes de , le quotidien de ce service qui compte environ 35 pisteurs?

A noter, que cette station du Nord de la Patagonie connait un début de saison exceptionnellement enneigé. On ne pouvait espérer un meilleur accueil dans le cadre de l’échange entre Cerro Catedral et

Une occasion d’observer les nombreux PIDA (déclenchements préventifs d’avalanche) qui se sont succédés quotidiennement depuis le début de saison, les forts cumuls de neige et l’omniprésence du vent rendant le manteau neigeux particulièrement instable.

Une fois le domaine sécurisé, il faut le baliser. Ici les filets de sécurité sont tous enlevés chaque soir afin de permettre le damage des pistes et remis chaque matin, sur l’ensemble des pistes comme aux abords des remontées mécaniques.

Après de fortes chutes de neige, c’est à la pelle qu’on déneige et prépare les embarquement et débarquement de télésièges, les engins de damage ne pouvant pas accéder aux zones.

Les pistes sont jalonnées selon leur niveau de difficulté (de vert à noir comme en France) mais pas de balise avec leur nom, permettant de les identifier. Dur-dur pour les nouveaux et les petits frenchies de se repérer 😉.

Côté secours : ils s’effectuent en barquette, pilotée par deux pisteurs.
A Pralognan-la-Vanoise, la barquette sert généralement pour les évacuations dans des zones d’accès difficile, la plupart du temps, le traineau (conduit par un seul pisteur) est d’usage.

En moyenne, le service des pistes de Cerro Catedral dénombre environ 1000 interventions / saison. Beaucoup d’entre elles sont des évacuations liées à la fatigue, au niveau de ski inadapté par rapport à la piste. Il ne s’agit pas nécessairement de blessures ou traumatismes. L’équipe du service des pistes compte un médecin et deux infirmiers permettant ainsi d’appliquer certains protocoles de soin immédiatement et d’administrer certains médicaments notamment pour la gestion de la douleur. Il n’y a pas d’évacuation par hélicoptère même pour les traumatismes lourds. Les secours ne sont pas payants.
Cerro Catedral , c'est un peu plus d'une centaine de km de pistes de ski – 28 remontées mécaniques -
https://catedralaltapatagonia.com/

nb : un grand merci aux pisteurs présents sur les photos et particulièrement à Eric pour son aide dans la traduction - Muchas gracias.

Después de dos semanas de integración, vamos a presentar la patrulla de .

Está formada con más o menos 35 empleados, una médica y 2 paramedicos.

El principio de la temporada es excepcionalmente con mucha nieve, con mucho viento, ocasionando muchos PIDA (desencadenamiento de avalanchas).

También, estas condiciones acrecientan el trabajo de la patrulla que debe quitar la nieve de las estaciones de telesillas, de las redes…

Por cierto, las redes se sacan todas las t**des para facilitar el pisado y movimento de nieve cada mañana.

Las pistas están balizadas segun el nivel pero no están señalizadas con sus nombres, no es fácil por un Frances de buscar su camino 😉

Para los socorros, utilizan barquetas que se conducen por dos patrulleros. En Francia se utiliza principalmente el trineo y se conduce por un empleado, la barqueta esta utilizada para las intervenciones en acceso difícil.

Hay mas o menos 1000 intervenciones por temperada. La mayoridad no es por heridas, pero por cansancio o porque las personas no tienen el nivel adecuado a la pista.

Cuando las heridas son serias, no es posible evacuar la víctima en helicóptero, esa es la razón por la que hay una médica y paramédicos en el equipo: pueden administrar tratamiento / medicamentos como analgésicos para facilitar la evacuación.

Los socorros son gratuitos en Argentina.

https://catedralaltapatagonia.com/

Découverte des paysages lacustres de  .- Balade dans le parc national de Nahuel Huapi- plus de 700 000ha protégés dès le...
04/07/2022

Découverte des paysages lacustres de .
- Balade dans le parc national de Nahuel Huapi- plus de 700 000ha protégés dès le début du XXe siècle à l'initiative de Francisco Pascasio Moreno, explorateur, géographe & anthropologue.
Point de vue sur le lac Lago Gutierrez & passage par la cascade des los Duentes (les lutins)

- Mont Cerro Otto - 1405m - avec sa vue imprenable sur Bariloche et le Lac Nahuel Huapi.

Outre l'omniprésence des lacs, on retiendra le charme des forêts environnantes. Habitées par de nombreuses espèces locales comme les Coihues, les Arrayanes, beaucoup d'espèces de pins et résineux mais aussi beaucoup de feuillus à feuilles persistantes ces forêts conservent un aspect "verdoyant" agréable même sous la neige. 😉

Pour en savoir +
https://www.nahuelhuapi.gov.ar/

Après deux avions,  un bus, 3 jours de voyage, nous voici enfin arrivés à San Carlos de   en  ,  . Nous prenons nos repè...
25/06/2022

Après deux avions, un bus, 3 jours de voyage, nous voici enfin arrivés à San Carlos de en , .
Nous prenons nos repères dans le quartier où nous logeons : Villa Coihues.
Spécificité du quartier :
Une volonté de limiter les aménagements, mode de vie au plus simple, donc route carrossable sans goudron, utilisation de matériaux de récupération dans les constructions.
On adhère ou pas 😅🤔

Découverte des lacs qui bordent Bariloche : Lago Guterriez, Lago Moreno et Lago Nahuel Huapi.


10/06/2022
J-10 Avant le départ,  un petit avant goût de ce qui nous attend.
10/06/2022

J-10 Avant le départ, un petit avant goût de ce qui nous attend.

10/06/2022

Après deux années de "on part/on ne part pas", notre projet de vivre une saison en Argentine se concrétise enfin.
Dans le cadre d'un échange inter-station entre Pralognan-la-Vanoise et Cerro Catedral en Argentine (Nord de la Patagonie), nous allons durant presque 3 mois arpenter les environs de Bariloche.
Nous vous ferons partager notre expérience dans l'autre hémisphère, nos découvertes, la culture de cette belle région qu'est la Patagonie.
N'hésitez pas à nous suivre . 😉

Journal de bord de la famille Granier Blanc dans le cadre de l'échange inter-station entre Pralogna

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San Carlos De Bariloche, Río Negro
San Carlos De Bariloche
8400

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