Tourismusdrin

06/02/2025

Blicken Sie beim diesjährigen Tag der Kärntner Gastgeber 2025 gemeinsam mit Deutschlands führenden Zukunftsforscher Prof. Dr. Maximilian Lude auf die Trends von morgen.
Wie man mit weniger Stress mehr Gäste und damit mehr Erfolg generieren kann, zeigt Ihnen die bekannte KI- und Digitalisierungs-Expertin Anitra Eggler auf unkonventionelle Weise.

Anmeldung: https://www.wko.at/veranstaltungen/271222c6-7a33-4d08-9228-b90328237637

22/01/2025

Beim Oberkärntner Wirte- und Hotelierstag am 27. Jänner in Millstatt erfahren Sie alles über die Marketing-Trends 2025 & wie Sie professionell mit Bewertungsplattformen umgehen. Im Anschluss: Businesskabarett mit Max Mayerhofer. Sichern Sie jetzt Ihren Platz hier: http://wkktn.at/gastgebertag

05/12/2024

Beste Lehrlinge in Hotellerie und Gastronomie gekürt. Die juniorSkills Kärnten der Tourismusberufe also die Tourismus-Landesmeisterschaften sind abgeschlossen. Gestern wurden die Siegerinnen und Sieger im feierlichen Rahmen geehrt.

Landessieger in der Kategorie Hotel-Rezeption:
1. Kerstin Meschnark | Hotel Schloss Seefels
2. Antonia Hornig | Falkensteiner Club Funimation Katschberg
3. Alina Koreimann | Parkhotel Pörtschach

Landessieger in der Kategorie Küche:
1. Jannik Noisternig | Mountain Resort Feuerberg
2. Andre Spazier | Hotel Karnerhof
3. Fabio Hölblinger | Falkensteiner Schlosshotel Velden und Elias und Grebensek | Werzer´s Hotel Resort Pörtschach

Landessieger in der Kategorie Restaurant-Service:
1. Sandro Pulvermacher | Werzer´s Hotel Resort Pörtschach
2. Leonie Kienzer | Schloss-Restaurant Stölzl, Wolfsberg
3. Lukas Rekelj | Falkensteiner Schlosshotel Velden

Wir gratulieren herzlich!

Mehr: https://www.wko.at/ktn/news/tourismus-landesmeisterschaften-beste-lehrlinge-gekuert

20/08/2024

Der legendäre Wirtekirchtag steht wieder vor der Tür. Und zwar am DI 10.09.2024 ab 18:00 Uhr beim Gasthaus Lutschounigg in St. Georgen am Sandhof! JETZT ANMELDEN und mitfeiern: https://formulare.wkk.or.at/wirtekirchtag/

17/07/2024

Die Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der Wirtschaftskammer Kärnten übernehmen die AKM - Gebühren für Live-Auftritte für bis zu sechs Veranstaltungen im Jahr! Eine Kooperation des Veranstalterverbandes und der AKM macht es möglich. Zeitraum (1. Juli bis inkl. 30. Juni des Folgejahres - ausgenommen Silvester)

Voraussetzungen:
› Veranstaltung mit Live-Musik (kein DJ)
› Räumlichkeit (max. 150 Personen)
› Kein Eintritt/keine Spenden
› Aufwand für Musiker max. 656 Euro (exkl. Steuer)
› Pro Mitgliedsbetrieb bis zu sechs Gutscheine einlösbar
› Gültig nur für Mitglieder der Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie
› Anmeldung mind. 3 Werktage vor der Veranstaltung.

Alle Infos: https://stf.wkk.or.at/akm/

02/07/2024

DI 09.07.2024 in der WK Villach 10:00 bis 11:30 und 14:00 bis 15:30 Uhr: Damit eine gute Hygienepraxis auf Kirchtagen und Zeltfesten kein Zufall ist!

Gastronomie außerhalb der eigenen vier (Betriebs-) Wände ist hygienetechnisch immer ein großer Aufwand! Damit Sie wissen, worauf es bei der Verarbeitung von Lebensmitteln und allfälligen Kontrollen der Lebensmittelaufsicht ankommt, bieten wir Ihnen ein spezielles Seminar zu diesem Thema.

In knapp 90 Minuten erfahren Sie alles zu:
› Lebensmittelkontrolle - Was wird geprüft?
› Die sieben Todsünden bei Lebensmittelzubereitung auf Kirchtagen!
› Reinigung & Desinfektion; die Ursache allen Übels!
› Lebensmittelproben – Was kann man daraus erkennen?
› Diskussion und offene Fragen

Zielgruppe: gewerbliche Gastronomiebetriebe und deren Mitarbeiter:innen

Anmeldung bis 08.07. per Email an [email protected] oder hier: https://stf.wkk.or.at/hygiene/anmeldung-zur-hygieneschulung-kirchtag-zeltfeste/

Location: WK Villach, Europastraße 10, 9500 Villach

Kosten: Die Veranstaltung wird von der Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Kärnten, dem Gesundheitsreferat der Stadt Villach und dem ILV (Institut für Lebensmittelsicherheit, Veterinärmedizin und Umwelt Kärnten) im Interesse des Gemeinwohls organisiert und durchgeführt und ist für Mitglieder der Fachgruppe Gastronomie kostenlos.

Mehr Infos zur Hygiene: wkktn.at/hygiene

22/05/2024

Die WIRTSHAUSWAHL 2024 geht ins Finale! Bis zum 23. Mai können Sie abstimmen, wer der 10 Bezirkssieger (s.u.) sich letztendlich Platz 1 und damit den Titel „Kärntner Wirtshaus des Jahres 2024“ sichert! Mitmachen ist ganz einfach: Entweder Sie schicken eine E-Mail an [email protected] mit dem Kennwort „Wirtshauswahl“. Oder Sie unterstützen Ihren Lieblingswirt per Online-Voting: https://www.krone.at/3378256

Die Bezirkssieger die zur Wahl stehen:

Felsenkeller
Das beliebte Kult-Lokal erhielt im Bezirk Klagenfurt die meisten Stimmen. Direkt neben der Schleppe Brauerei tischt Chef Franz Huditz neben Wirtshausklassikern auch Burger und Gin-Variationen auf. Seit 1607 wird hier Bierkultur gelebt. Das schöne Bierkellergewölbe macht den Besuch zum Erlebnis.

Restaurant Reiter
Inmitten der karnischen und Gailtaler Alpen an der Grenze zu Italien bietet das Restaurant Reiter eine Vielfalt an traditionellen Gerichten. Seit 1991 betreibt Familie Mühlsteiger das Lokal in Kötschach-Mauthen, überzeugt mit herzlichem Service und köstlichen Menüs. Im Bezirk Hermagor erhielt das Wirtshaus die meisten Stimmen.

Seewirt Spieß
Das Familienunternehmen am Feldkirchner Maltschacher See – aktuell geführt von Matthias und Jennifer – verköstigt seine Gäste auf der wunderschönen Seeterrasse mit ehrlicher Kärntner Kulinarik. Besondere Überraschungsmenüs, Bierverkostungen und Familienessen „wie bei Oma“ runden das Wirtshaus-Erlebnis ab.

Gasthaus Ogris
Das Gasthaus Ogris, auch „Miklavž“ genannt, ist schon seit Jahrhunderten ein beliebter Treffpunkt in Ludmannsdorf. Gastfreundlichkeit und die Rosentaler- sowie Kärntner Küche zeichnen den Betrieb aus. Auch ein gemütlicher Gastgarten lädt zum Verweilen ein. Das Gasthaus Ogris ist Sieger im Bezirk Klagenfurt-Land.

Landgasthof Marhube
Am Fuße des Goldecks bietet der Gasthof Marhube in Baldramsdorf kulinarische Genüsse und eine herrliche Aussicht. Die Glaskuppel auf einem Hochplateau oberhalb des Millstätter Sees sorgt für unvergessliche Momente. Bergluft, Kinderspielplatz und Sonnenterrasse gibt’s dazu: Bezirkssieger Spittal.

Ergebnisse der ersten Runde
Nach der Nominierungsphase stehen die Top Ten aus allen Kärntner Bezirken fest (die gesamte Liste können Sie hier herunterladen) – sie alle werden mit einer Urkunde ausgezeichnet.

Gasthof Sonnhof
Das in zweiter Generation von Familie Rainer geführte Traditionsgasthaus erhielt die meisten Stimmen im Bezirk St. Veit. Besonders das gemütliche Ambiente, die traditionelle Hausmannskost und der freundliche Service begeistern die Gäste. Für Kinder steht ein Erlebnisspielplatz, für Erwachsene die Sonnenterrasse zu Verfügung.

Gasthof Hopf
Seit 1959 führt Familie Hopf das Gasthaus in St. Magdalen – mittlerweile in dritter Generation! Unter dem Motto „Altbewährtes trifft Modernes“ verwöhnt die Familie ihre Gäste mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten, inklusive Wohlfühl-Atmosphäre. So erhielt der Gasthof die meisten Stimmen im Bezirk Villach.

Restaurant Knappenhaus
Mit rustikalem Ambiente, regionalen und internationalen Spezialitäten sowie charmantem Service sicherte sich das Knappenhaus in Bad Bleiberg den Sieg im Bezirk Villach-Land. Die besonders herzliche Gastfreundschaft rundet den gemütlichen Besuch in diesem Lokal ab.

Gasthaus Jöbstl
In St. Johann bei Wolfsberg lädt das Gasthaus Jöbstl mit gutbürgerlicher Küche und heimeligem Flair „wie im Wohnzimmer“ zum Genießen ein. Der Betrieb wird seit 70 Jahren von Familie Jöbstl betrieben und wurde vor 12 Jahren an die dritte Generation weitergegeben. Das Lokal erhielt die meisten Stimmen im Bezirk.

Gasthaus Leime 2.0
Das urige Kultlokal am Fuße der Petzen im Ort Loibach wurde 2018 von Silvia Vogl übernommen und belebt seither die Ortschaft. Speziell für Feiern aller Art wird das Gasthaus gerne genutzt und auch die Eisstockbahn und die Naturkegelbahn begeistern die Gäste. Im Bezirk Völkermarkt hatte kein Betrieb mehr Stimmen!

Kronen Zeitung Kärntner Krone Wirtschaftskammer Kärnten

Die erste Runde ist geschlagen: Sie haben Ihre Lieblingslokale nominiert. Die Bezirkssieger ziehen nun in das große Finale ein. Wer wird gewinnen?

14/05/2024

☕Basis Barista-Workshops☕ Steigern Sie Ihre Kaffeekompetenz und somit auch die Kaffeequalität und -kultur in Ihrer Umgebung!
» Kaffee-Theorie Sorten- und Maschinenkunde, Anbau und Aufbereitung
» Der perfekte Kaffee und Degustation. Erlernen Sie die Zubereitung der gängigsten Kaffees
» Der optimale Milchschaum. Die richtige Technik zum Milchschäumen
» Handling der Kaffeemaschine, Kaffee-Mühle etc.
» Praktische Schulung direkt an einer Siebträgermaschine vor Ort
» Notwendige und wichtige Hygiene-Kriterien

Montag, 27. Mai 2024 8:30 - 12:30, 13:30 - 17:30
Dienstag, 28. Mai 2024 8:30 - 12:30

Kaffeeteria, Italiener Straße 15, 9500 Villach

ANMELDUNG UND MEHR INFOS: https://formulare.wkk.or.at/barista-workshop/
Vorgesehen sind max. 2 Teilnehmer pro Betriebsstandort!
Der Workshop hat einen Selbstkostenbeitrag von € 50,– pro Person

Wirtschaftskammer Kärnten

30/04/2024

Ausgebucht? Wie Sie Ihre Tischreservierungen zukünftig rechtlich und technisch im Auge behalten! Info-Veranstaltung AM 08. MAI 2024, 14:00 UHR IM Landgasthaus Falle Triester Straße 12, 9220 Lind ob Velden >>> ANMELDUNG: https://formulare.wkk.or.at/ausgebucht/

Die Vorteile digitaler Reservierungssysteme in der Gastronomie sind nicht jedem bewusst. Erfahren Sie, wie Sie durch den Einsatz digitaler Lösungen Ihre Reservierungsprozesse optimieren, die Gästezufriedenheit steigern und Ihren Umsatz erhöhen können. Ebenso erfahren Sie welche rechtlichen Rahmenbedingungen Sie beachten müssen, damit derartige Reservierungssysteme überhaupt juristisch bindend sind. Nur so können Sie ein optimales Gäste-Platz-Management in Ihrem Betrieb einführen beziehungsweise gewährleisten.

Programm:

14:00 Uhr
Begrüßung durch Stefan Sternad, Obmann der WK-Fachgruppe Gastronomie
14:10 Uhr
Informationen über rechtliche Grundlagen zu Stornogebühren & AGB’s durch Mag. Katja Sammer
14:20 Uhr
Datenschutz Informationen & Impressumvorschriften durch Dr. Christina Kitz-Überall
14:40 Uhr
Präsentation diverser Reservierungssituationen (über Google, Mail, Telefon...) aus der Sicht eines Gastes und des Unternehmens durch Toby Karlevid
15:15 Uhr
Einladung zur offenen Diskussion rund um die Praxis

ANMELDUNG: https://formulare.wkk.or.at/ausgebucht/

Wirtschaftskammer Kärnten

29/04/2024

☕Basis Barista-Workshops☕ Steigern Sie Ihre Kaffeekompetenz und somit auch die Kaffeequalität und -kultur in Ihrer Umgebung!
» Kaffee-Theorie Sorten- und Maschinenkunde, Anbau und Aufbereitung
» Der perfekte Kaffee und Degustation. Erlernen Sie die Zubereitung der gängigsten Kaffees
» Der optimale Milchschaum. Die richtige Technik zum Milchschäumen
» Handling der Kaffeemaschine, Kaffee-Mühle etc.
» Praktische Schulung direkt an einer Siebträgermaschine vor Ort
» Notwendige und wichtige Hygiene-Kriterien

Dienstag, 07. Mai 2024 13:30 - 17:30
Montag, 27. Mai 2024 8:30 - 12:30, 13:30 - 17:30
Dienstag, 28. Mai 2024 8:30 - 12:30

Kaffeeteria, Italiener Straße 15, 9500 Villach

ANMELDUNG UND MEHR INFOS: https://formulare.wkk.or.at/barista-workshop/
Vorgesehen sind max. 2 Teilnehmer pro Betriebsstandort!
Der Workshop hat einen Selbstkostenbeitrag von € 50,– pro Person

Wirtschaftskammer Kärnten

26/04/2024

Die WIRTSHAUSWAHL 2024 geht ins Finale! Nominieren Sie bis 2. Mai 2024 hier noch Ihr liebstes Wirtshaus: https://www.krone.at/3321543

Kronen Zeitung Kärntner Krone Wirtschaftskammer Kärnten

Zum Auftakt der gemeinsamen Wirtshauswahl 2024 von Wirtschaftskammer und der „Kärntner Krone“ wollen wir von Ihnen wissen, welches Ihr ...

25/04/2024

Nächster Online-Termin: MO 29.04.2024!

Holen Sie sich die aktuellen Informationen zum Thema Hygiene:
› Wie müssen meine MitarbeiterInnen geschult sein?
› Welche Unterlagen muss ich haben?
› Worauf achtet die Lebensmittelaufsicht?
› Wie wird richtig desinfiziert?

MEHR INFOS UND ANMELDUNG: https://stf.wkk.or.at/hygiene/

EXKLUSIV FÜR MITGLIEDER DER FACHGRUPPEN GASTRONOMIE, HOTELLERIE SOWIE DES LEBENSMITTELGEWERBES!

06/03/2024

Anerkennung und Gratulation für die Besten in Oberkärnten. 👏

Wir wurden ausgezeichnet. Mit dem neuen Gütesiegel „ausgezeichneter touristischer Lehrbetrieb“. Heute berichtet auch die Kleine Zeitung darüber. Oben groß im Bild seht ihr unseren Koch-Lehrling Gabriel.

Danke für die Auszeichnung und Gratulation an die anderen 11 ausgezeichneten Betriebe.

05/03/2024

Starköchin Ana Roš am Tag der Kärntner Gastgeber 2024: 11. März im Casineum Velden

Beim diesjährigen Tag der Kärntner Gastgeber erfahren Sie von Speaker und Buchautor Samuel Koch, was es heißt Krisen und Rückschläge zu meistern.

Im Vorprogramm erwartet Sie eine spannende Impuls- und Podiumsdiskussion zu "Sterne, Hauben und Gabeln? - Gourmetführer kritisch betrachtet". Im Rahmen dieser Veranstaltung diskutiert u.a. Starköchin Ana Roš über die Bedeutung von Gourmetführern.

Exklusiv für Mitglieder der Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der WK-Kärnten. Sichern Sie sich noch jetzt Ihrem Platz!

Anmeldung & Details unter https://wkktn.at/gastgeber
bzw. in der Facebook-Veranstaltung: https://www.facebook.com/events/780372093941031

05/03/2024

Samuel Koch am Tag der Kärntner Gastgeber 2024: 11. März im Casineum Velden
Beim diesjährigen Tag der Kärntner Gastgeber erfahren Sie von Speaker und Buchautor Samuel Koch, was es heißt Krisen und Rückschläge zu meistern.

Im Vorprogramm erwartet Sie eine spannende Impuls- und Podiumsdiskussion zu "Sterne, Hauben und Gabeln? - Gourmetführer kritisch betrachtet". Im Rahmen dieser Veranstaltung diskutiert u.a. Starköchin Ana Roš über die Bedeutung von Gourmetführern.

Exklusiv für Mitglieder der Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der WK-Kärnten. Sichern Sie sich noch jetzt Ihrem Platz!

Anmeldung & Details unter https://wkktn.at/gastgeber
bzw. in der Facebook-Veranstaltung: https://www.facebook.com/events/780372093941031

02/03/2024

27/02/2024

Ein neues Gütesiegel für touristische Lehrbetriebe wird in Kärnten eingeführt. Das Ziel ist es, den Stellenwert der Lehre hervorzuheben. Die Auszeichnung würdigt praxisnahe Ausbildung, vielfältige Lernmöglichkeiten, positive Unternehmenskultur und gutes Arbeitsumfeld. Von 24 Bewerbern haben 15 Betriebe das Gütesiegel erhalten.

27/02/2024

Tag der Kärntner Gastgeber 2024: 11. März im Casineum Velden
Beim diesjährigen Tag der Kärntner Gastgeber erfahren Sie von Speaker und Buchautor Samuel Koch, was es heißt Krisen und Rückschläge zu meistern.

Im Vorprogramm erwartet Sie eine spannende Impuls- und Podiumsdiskussion zu "Sterne, Hauben und Gabeln? - Gourmetführer kritisch betrachtet". Im Rahmen dieser Veranstaltung diskutiert u.a. Starköchin Ana Roš über die Bedeutung von Gourmetführern.

Exklusiv für Mitglieder der Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie der WK-Kärnten. Sichern Sie sich noch jetzt Ihrem Platz!

Anmeldung & Details unter https://wkktn.at/gastgeber
bzw. in der Facebook-Veranstaltung: https://www.facebook.com/events/780372093941031