Waltrauds Kräutergarten Viriditas

03/12/2024

27/11/2024

Ursprunger Weihnachtskonzert 2024!

Wir freuen uns auf einen stimmungsvollen Abend!

Bitte Termin schon einmal vormerken!
Gerne auch teilen/weitersagen!
Vielen Dank!

https://linktr.ee/hblaursprung

17/11/2024

Das einjährige Bohnenkraut wird bei Hildegard als Pfefferkraut bezeichnet. Wir kennen es als Beizkräutl. Hildegard empfiehlt das Pfefferkraut für Menschen mit einem schwachen Herzen und einem kranken Magen. Roh gegessen wirkt es stärkend. Wenn jemand, der ein trauriges Gemüt hat, Bohnenkraut isst, macht es ihn fröhlich. Alles Symptome bei gestressten Menschen. Also wieder das fast vergessene Beizkräutl aussäen und fleissig essen.

Foto: (Satureja hortensis)

13/11/2024

13.11.2024 - Die Natur zieht sich zurück und geht in einen Ruhezustand. Die Säfte der Pflanzen ziehen sich in die Wurzeln zurück und die oberirdischen Pflanzenteile verwelken und zersetzen sich. Aber das Leben ist damit nicht zu Ende. Unter der...

03/11/2024

Heute gibt es eine gesunde Hildegard Nascherei:

Galgant Quitten Konfekt:
Man kocht ein dickes Quittengelee, dem man 1 – 5 % Galgantpulver zusetzt. Die Masse auf ein tiefes Backblech streichen und erkalten lassen. In Würfel schneiden. Anstelle von Quitten können Mispeln genommen werden.

01/11/2024

Web-Seminar mit Chrischta Ganz
𝐒𝐓𝐎𝐅𝐅𝐖𝐄𝐂𝐇𝐒𝐄𝐋
Ernährung, Verdauung, Vitalstoffe & Co
Do, 7.11.2024 von 19-21 Uhr

💛 Bereits im Frühling hat uns die 𝐒𝐜𝐡𝐰𝐞𝐢𝐳𝐞𝐫 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐡𝐞𝐢𝐥𝐩𝐫𝐚𝐤𝐭𝐢𝐤𝐞𝐫𝐢𝐧 𝐮𝐧𝐝 𝐀𝐮𝐭𝐨𝐫𝐢𝐧 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐭𝐚 𝐆𝐚𝐧𝐳 mit ihrem unglaublich vielschichtigen Wissen beim Gemmomazerate-Webinar beeindruckt.

💛 Wir freuen uns sehr, dass wir nun ein weiteres Thema mit ihr anbieten können. Am 7. November erfahren wir von ihr, warum der 𝐒𝐓𝐎𝐅𝐅𝐖𝐄𝐂𝐇𝐒𝐄𝐋 so unglaublich wichtig für die Gesundheit des Menschen ist.

Folgende Punkte wird sie dir dabei besonders näherbringen:
✅ Der Stoffwechsel aus Sicht der Naturheilkunde
✅ Ernährung & Verdauung
✅ Vitalstoffe & ihre Bedeutung für die Gesundheit
✅ Alltagstaugliche Tipps

Ein Skript sowie die Aufzeichnung zum Nachsehen gibt es natürlich dazu!

ℹ️𝐃𝐮 𝐡𝐚𝐬𝐭 𝐤𝐞𝐢𝐧𝐞 𝐙𝐞𝐢𝐭?
Kein Problem! Wenn du zum Web-Seminar angemeldet bist, erhältst du automatisch die Aufzeichnung, die du 21 Tage in aller Ruhe nachschauen kannst.

ℹ️ Mehr dazu: kraeuterundgeist.at/seminare

29/10/2024

Besucht uns in Thierberg und taucht ein in die Welt von den Bergkräutern! 🌿✨ 🌿✨ 🌿✨ 🌿✨

Wir bieten spannende Betriebsführungen an, bei denen ihr hinter die Kulissen unserer Kräuterproduktion schauen und einige unserer Produkte verkosten könnt. Danach ist noch Zeit, um sich in Ruhe in unserer Kräuterei umzusehen.

Wir freuen uns auf euren Besuch! 🚶‍♀️🚶‍♂️

Mehr Infos findet ihr hier: https://www.bergkraeuter.at/content/11-betriebsfuehrung

26/10/2024

22/10/2024

Hagebuttenmus und Hagebuttenketchup

100g Hagebutten, 1 rote Zwiebel, ½ TL Kurkuma, 50ml Wasser, 30ml Apfelessig, 20g Zucker,
etwas Rosmarin und Majoran, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Hagebuttenmus: Die Hagebutten gut waschen und Stiel und schwarzes Käppchen entfernen, mit Wasser weichkochen und durch ein feines Sieb passieren.

Ketchup: Zwiebel und Kurkuma in Olivenöl andünsten, mit Zucker karamellisieren und mit Apfelessig und Wasser ablöschen. Nun kommen das Hagebuttenmus, Salz, Pfeffer und die Kräuter dazu. Bei kleiner Hitze und unter Rühren lässt man das Ganze für 10 Minuten kochen und füllt dann sofort heiß in Gläser. Im Kühlschrank hält es 1-2 Wochen

20/10/2024

Hildegard beschreibt die Hagebutte im Buch über die Bäume und Sträucher so:
„Und wer an seinem Körper gesund ist und nur einen schwachen Magen hat, soll die Frucht der Hundsrose, also die Hagebutten, kochen und oft essen: Es reinigt seinen Magen und nimmt ihm den Schleim. Wer aber an seinem ganzen Körper geschwächt ist, dem taugt das Gekochte nicht zum Essen, weil es ihm den Magen schädigen würde, da der Magen gleichsam welk ist. Wenn jener aber Hagebutten essen will, soll er sie roh zu Brei zerdrücken und in Maßen essen. So sind sie besser zu essen als gekocht oder roh und hart.“

Das heißt für uns, wenn wir gesund sind und diese Gesundheit erhalten wollen bzw. unseren schwachen Magen stärken wollen, dann machen wir uns ein Hagebuttenmus, das wir oft essen sollen. Wenn wir aber aus welchen Gründen auch immer geschwächt sind, dann ist es besser, die weichen Hagebutten zu nehmen und das weiche Fruchtmus herauszudrücken und dieses zu essen. Das geht am besten, wenn die Früchte schon so reif sind, dass sie weich werden oder nach den ersten Frösten. Einfach vom Strauch abpflücken und am Ende, wo das schwarze Käppchen ist, zusammendrücken. Am Stielansatz kommt dann das Fruchtmus heraus, das wir gleich frisch naschen können. Die Kerne bleiben in der Schale.

15/10/2024

Lange bevor der Tabak Europa eroberte, rauchten unsere Vorfahren heimische Kräuter, Blätter und Blüten. Das ist fast gänzlich in Vergessenheit geraten … Die Wiederentdeckung dieser kaum noch bekannten Form der bedächtigen Verbindung von...

13/10/2024

Hallo Herbst 🍂 Good Bye Energielosigkeit, Blähbauch oder auch das eine oder andere kg zuviel!

Kommenden SA darf ich einen online Vortag halten, wo ich dir den Sinn und den Ablauf sowie auch die genialen Vorteile und Ergebnisse der inneren Körper Reinigung näher bringe.

Deine Aufgabe: meld dich bei mir bis FR Abend an und ich send dir dann deinen Zugangs-Link zu. Am SA geht's schliesslich pünktlich um 10:00 via Zoom los! (Dauer max. 1 Stunde)

Du darfst den Flyer natürlich auch sehr gerne an Interessierte weiter leiten, vielen Dank.

Alles Liebe, mARTina 🌺