GumnoTravel

GumnoTravel GumnoTravel adviseert de Balkanreiziger op haar/zijn/hun reizen naar het prachtige Montenegro, mysterieuze Servië en veelzijdige Bosnië.

Natuur, cultuur en geschiedenis in overvloed.

Tussendoor even de handen uit de mouwen. Verfraaien van de 'gumno', de traditionele maalvloer uit de adriatische bergen ...
17/05/2024

Tussendoor even de handen uit de mouwen. Verfraaien van de 'gumno', de traditionele maalvloer uit de adriatische bergen die uitgroeide tot de overlegplaats van de berg bewoners. Cirkel, dus geen voorzitter 😁!

Montenegrijnse duif.
17/05/2024

Montenegrijnse duif.

T is weer van dattum...
10/05/2024

T is weer van dattum...

Er al van gedroomd te ontwaken op een mistige bergheuvel en tussen de sparrenbomen op zoek te gaan naar passestoelen en ...
03/05/2024

Er al van gedroomd te ontwaken op een mistige bergheuvel en tussen de sparrenbomen op zoek te gaan naar passestoelen en kruiden? In de wintermaanden met sneeuwschoenen door de Montenegrijnse bergen te struinen, of voor de wat meer avontuurlijke onder ons, met skilatten of een snowboard onder de voeten? Je 's avonds te verwarmen met uit het bos verzamelde houtblokken, genietend van de Zuidslavische gastvrijheid? Of in de zomermaanden na een uitgebreid ontbijt meteen te voet vertrekken voor een energiewinnende wandeling door de groene heuvels of even verderop gaan raften op de wild stromende Tararivier? Bij één van onze partners is het allemaal mogelijk. Alleen, met je partner, gezin of met een groep.

Nadgora Resort - a log house village in National Park Durmitor, designed to accommodate people who come for active vacation. Maximum capacity 40 people .

Montenegro. Cultuur. Natuur. Rust. Respect.Voor de avontuurlijke reiziger, die houdt van duurzaam en verantwoord reizen,...
08/04/2024

Montenegro. Cultuur. Natuur. Rust. Respect.
Voor de avontuurlijke reiziger, die houdt van duurzaam en verantwoord reizen, in contact met natuur en bewoners.

Old Roman bridge/viaduct on river MoračaIdea & concept: Katarina Švabić & Ilija PerićFIlm & Edut: Luka Bošković & Ilija PerićMusic: Nils FrahmProduction: htt...

01/01/2024
Ramska Tvrdjava of Fort van   in Servië staat bekend als de beste plaats om de mooiste schemeringen boven de Donaurivier...
02/12/2023

Ramska Tvrdjava of Fort van in Servië staat bekend als de beste plaats om de mooiste schemeringen boven de Donaurivier te bewonderen. De rivier is er zo breed dat ook wordt gesproken van het 'Meer van Ram'. Van oudsher was de bocht van de rivier, waar ze het gezelschap krijgt van twee zijrivieren, niet zo breed. Pas sinds de aanleg van de Djerdap-krachtcentrales, een project van de Joegoslavische en Roemeense communistische regeringen in de jaren 1960, ontstond er een kunstmatige verbreding door het overstromen van de vlakte aan de overkant van het fort.

Toch moet het er voordien ook buitengewoon prachtig zijn geweest. De legende vertelt dat de bouw van het fort werd bevolen door sultan Bayezid II. Tijdens het inspecteren van zijn troepen tijdens één van de vele oorlogen tegen de katholieke Hongaarse koning, die heerste aan de overzijde van de Donau, werd hij overvallen door een plotse vermoeidheid. Hij besloot een kort dutje te doen op zijn 'ihram' (tapijt). Toen hij ontwaakte en de zon boven de rivier zag, voelde hij zich herleven, en besloot meteen tot de bouw van een fort met de naam Ihram, later verkort tot Ram.

De waarheid is dat er op deze strategische plaats al eeuwenlang versterkingen stonden of bewoning was. Tijdens de recente reconstructie van het fort werden sporen gevonden van Keltische bouwwerken (de middenloop van de Donau was het oorspronkelijke leefgebied van de Kelten die later in westelijk
Europa terecht kwamen). Tijdens de regering van de Romeinse keizer Trajanus stond er een religieus gebouw dat ook als uitkijkpost diende en omstreeks 1280 hadden de Byzantijnen er een versterking gebouwd. Gezien de Donau eeuwenlang een grens tussen belangrijke rijken of 'culturen' is geweest, wekt dit weinig verbazing op.

De reconstructie van het Ottomaanse fort, waarbij relatief weinig rekening is gehouden met de oudere archeologische resten, is volledig gefinancierd met Turkse regeringsfondsen. Deze middelen zijn door president Erdo'an vrijgemaakt met de uitdrukkelijke bedoeling de hoogtij van het Ottomaanse Rijk te associëren met zijn regering. Een semi-nationalistische erfgoedpolitiek hoort daar ook bij. De heropbouw past ook in het rijtje historische reconstructies in de Balkan waarbij een ruïne volledig heropgebouwd wordt zoals vermoed wordt dat die er op één bepaald moment in de geschiedenis uit moet hebben gezien.

Is het Schotland, is het Ijsland? Of gewoon Montenegro :-). De Lukavitsavallei met het Kapetanovomeer is één van die moo...
12/11/2023

Is het Schotland, is het Ijsland? Of gewoon Montenegro :-). De Lukavitsavallei met het Kapetanovomeer is één van die mooie, ongerepte plaatsen op onze mooie aardkluit waarbij je aarzelt de kennis ervan te delen met de wereld. En toch kan ik het niet laten, in de hoop dat wie dit leest en inspireert, gewonnen is voor een kleinschalig toerisme met respect voor het landschap en haar bewoners. Dus bij deze...

Context: op het einde van de dag werden we overvallen door een zomers onweer. Altijd een bijzondere ervaring in dit soort omgevingen.

Dé levensader van de Balkan is de Donau, Europa's langste rivier. Der Blaue Donau vormt de noordgrens van de geografisch...
28/09/2023

Dé levensader van de Balkan is de Donau, Europa's langste rivier. Der Blaue Donau vormt de noordgrens van de geografische Balkan en wordt geboren bij de samenvloeiing van Breg en Brigach in het Duitse Donaueschingen. In dat Zwarte Woudstadje, gedomineerd door de brouwerij Fürstenberg, naar de adellijke familie die het omliggende land en het plaatselijke slot bezat, ligt in de schaduw van de Sint-Johanneskerk, net naast het Fürstenbergslot, de Donauquelle. Het wordt de bron van de Donau genoemd, maar de vraag is of het niet meer dan een 18de eeuwse toeristenlokkertje is. In het slechtste geval is het de bron van de Donaubach (Donaubeek). Ook mooi!

Gelieve geen acht te slaan op de niet erg beleefde bezoeker die in de ban van zijn smartphone geen zin had om een stapje opzij te zetten ;-)

Van de   (uitspraak: Vintsja) zijn een groot aantal gebruiksvoorwerpen bewaard die van een bijzondere kunstzinnigheid ge...
23/07/2023

Van de (uitspraak: Vintsja) zijn een groot aantal gebruiksvoorwerpen bewaard die van een bijzondere kunstzinnigheid getuigen. Deze 'prehistorische' cultuur bestond tussen het zesde en derde millennium voor onze jaartelling in het gebied tussen de Dinarische Alpen en de Karpaten (nu Servië, de Hongaarse laagvlakte en Transsylvanië). Hoewel ze dus meer dan 3.000 jaar bestond, zijn er uit die periode en in die regio geen voorwerpen gevonden die uitsluitend als wapen kunnen gebruikt worden. Des te meer potten met versieringen en deksel in de vorm van een vogelkop, en schaaltjes op drie poten, die zowel vuur-, offer- of votiefschaal kunnen zijn geweest.

21/07/2023
Op het tempo van de natuur krijgt Golubova Stjena, de Duivenrots, langzaam vorm. We willen er op de traditionele manier ...
21/07/2023

Op het tempo van de natuur krijgt Golubova Stjena, de Duivenrots, langzaam vorm. We willen er op de traditionele manier van de Dinarische Alpen aan landbouw doen en bouwen er aan een verblijf voor de avontuurlijke reiziger, die al dan niet wil deelnemen aan het leven van de berglandbouwer. De geiten en ambachtelijke kaasmakerij zijn al aanwezig, de kippen zijn onderweg... een eerste poging tot bijenkweek faalde, maar experimenteren gaat met vallen en opstaan. Je vindt op in , een ruim half uur van de luchthaven van en de Adriatische kust in (of op minder dan twee uur van of anti-bari, bereikbaar per ferry vanuit de gelijknamige Italiaanse stad, voor wie liever duurzaam reist).

De duiven zijn aangekomen op Golubova Stjena (Duivenrots), waar we de mens als een deel van de natuur zien. Ecofarm en v...
29/06/2023

De duiven zijn aangekomen op Golubova Stjena (Duivenrots), waar we de mens als een deel van de natuur zien. Ecofarm en verblijf in en mét de natuur in ontwikkeling.

Eén van de drie laatste regenbossen van Europa bevindt zich in het kleine bergstaatje   op de Balkan. Het bos werd in 19...
01/05/2023

Eén van de drie laatste regenbossen van Europa bevindt zich in het kleine bergstaatje op de Balkan. Het bos werd in 1952 door de toenmalige Joegoslavische regering beschermd. Het strekt zich uit over bergruggen en langs gletsjermeren. Sinds 2021 zijn twee bosgebieden in het park door UNESCO erkend als werelderfgoed (Oude en voorhistorische beukenbossen van de Karpaten en andere regio's van Europa).

Ondanks de eerder beperkte afmeting (54 km²) kent het park een hoge biodiversiteit. Je vindt er zo'n tweeduizend soorten planten voor waarvan 20% enkel op de Balkan voorkomen. Daarnaast zijn er ook zo'n honderdvijftig vogelsoorten, driehondervijftig soorten insecten en een tiental soorten zoogdieren te vinden. Cebntraal in het pak is het 16 km² biogradska gora (oerbos) met beuk, els en gewone esdoorn van meer dan vierhonderd jaar oud. De hoge neerslag (circa 250 mm per jaar, bij de hoogste van Europa, zij het vooral in de winter) creëert een erg gunstige omgeving voor de ontwikkeling van dit uitzonderlijke bos. Midden in dit oerbos ligt het Biogradskomeer.

Een aanrader voor natuurliefhebbers!

Duurzame ijskast. Klooster van   in  . Ook de nonnen lusten wel een biertje ;-).
28/04/2023

Duurzame ijskast. Klooster van in . Ook de nonnen lusten wel een biertje ;-).

Voor de goede vrienden Asim Sarvan, al vier decennia actief in de (post-)Joegoslavische muziekscene, hier met de Groep T...
27/04/2023

Voor de goede vrienden Asim Sarvan, al vier decennia actief in de (post-)Joegoslavische muziekscene, hier met de Groep Targum, en Darko Oroz, die de clip maakte, een zacht en ingetogen nummer met als titel 'wanneer de lucht blauw is'. Het mag ook eens positief zijn ;-) Met mooie beelden van wat als mijn tweede thuis kan doorgaan (pas op, ik heb vele 'thuizen').

Асим Сарван и група Таргум."Кап небо плавог"

Vanuit Slovenië bereikt me eens te meer een bericht van hoe Europese middelen voor duurzaam toerisme niet horen te worde...
04/04/2023

Vanuit Slovenië bereikt me eens te meer een bericht van hoe Europese middelen voor duurzaam toerisme niet horen te worden besteed. Tussen de stadjes Bled en Bohinj wordt voor om en bij 20 miljoen euro een geasfalteerd fietspad op een kunstmatige talud aangelegd. Een deel ervan wordt op op pijlers boven de Alpenrivier Sava Bohinjska gebouwd. De rivieroever moet daarvoor op verschillende plaatsen verstevigd worden waardoor ook de loop wordt verlegd.

De actiegroep Balkan River Defence, die onder meer strijdt tegen de kanalisering van bergrivieren en de aanleg van stuwdammen in Oost-Europa voor de productie van 'groene' stroom voor voornamelijk West-Europese energieproducenten, merkt op dat hier opnieuw Europese natuur wordt verwoest met het oog op het massatoerisme. De vraag wordt gesteld of het nodig is om brede fietspaden aan te leggen voor de elektrische fietsen waarmee de toeristen van de natuur willen genieten...

Om toerisme écht duurzaam te maken is de enige weg een kleinschaliger aanpak in overleg met de lokale bewoner en mét aandacht voor natuur en landbouw. In een aantal Oost-Europese landen, die de laatste jaren steeds aantrekkelijkere reisbestemmingen worden, is de vraag actueler dan ooit.

(beeldmateriaal: )

GumnoTravel is vanaf vandaag ook op Youtube te vinden! Op dit moment nog een bescheiden kanaal, maar regelmatig zullen w...
02/03/2023

GumnoTravel is vanaf vandaag ook op Youtube te vinden! Op dit moment nog een bescheiden kanaal, maar regelmatig zullen we nieuwe linkjes en wie weet ook filmpjes posten, over alle mogelijke onderwerpen en een breed gamma aan info over Zuid-Slavië.

Share your videos with friends, family, and the world

De inwoners van Zuid-Slavië staan er niet voor bekend hun emoties te verbergen (al dan niet na het verorberen van een st...
02/03/2023

De inwoners van Zuid-Slavië staan er niet voor bekend hun emoties te verbergen (al dan niet na het verorberen van een stevige hoeveelheid vers gestookte rakija, maar dat uiteraard volledig terzijde). Muziek is ongetwijfeld dé kunstvorm om die emoties met anderen te delen.

Kemal Monteno, één van de vele volkszangers uit de regio, met als uitvalsbasis muziekstad Sarajevo, staat bekend als een groot vertolker van liefdesliederen, vaak met mooie teksten, gestoffeerd met de nodige pathos en tegenwoordig ook, voor de liefhebbers, ondersteund door een elektronische beat. Oosterse en westerse klanken en ritmes vinden elkaar...

Een opvoering van 'Poljubi Me' (= Kus me) in een typische kitscherige setting, live stemmen over een muziekband heen. Balkangevoel! Voor wie durft :-)!

Volledige tekst (gebrekkig vertaald):

De maan is jong en de nacht is heet
Vallende sterren vallen
En terwijl het zweet van mijn voorhoofd druppelt
Het is donker en ik kan je gezicht niet zien
Hieronder hoor je hoe
De wielen van nachtchauffeurs gieren
En ik hou van je in het pikkedonker
Op de laatste verdieping van de solitaire
Kus me
Raak me aan met je lippen
Met de lippen
Als vertrapte kersen
Kus me
Raak me aan met je lippen
Met de lippen
Als vertrapte kersen
Soms alleen als het licht knippert
Grote neonreclames
Ik zie je kattenogen
Hoe ze me strelen vanuit de duisternis
De maan is jong en de nacht is heet
De sterren zwermen boven je hoofd
De avond ruikt naar de nazomer
En jij naar de zeldzame veldgrassen
Kus me
Raak me aan met je lippen
Met de lippen
Als vertrapte kersen
Kus me
Raak me aan met je lippen
Met de lippen
Als vertrapte kersen

GumnoTravel is geen reisbureau als een ander. Wij adviseren je bij je reis naar Zuid-Slavië, in het bijzonder Montenegro...
26/02/2023

GumnoTravel is geen reisbureau als een ander. Wij adviseren je bij je reis naar Zuid-Slavië, in het bijzonder Montenegro, Servië en Bosnië-Hercegovina, bezorgen je interessante verblijfsadressen en tips over al dan niet verborgen parels in de streek. Had je ooit al gehoord over de 5.000 jaar oude 'Vintsja-cultuur', die haar naam kreeg naar een archeologische vindplaats vlakbij de Servische hoofdstad Beograd? Literatuur, een lezing of gewoon hulp bij of info voor je individuele of groepsreis naar deze bijzonder locatie(s) langs de Donau?

Wil je meer weten of natuur, cultuur en geschiedenis van de regio? Contacteer ons vrijblijvend.

Een winters plaatje vanop onze Montenegrijnse agro-campingsite in ontwikkeling. Ook in de wintermaanden wordt je stil va...
29/01/2023

Een winters plaatje vanop onze Montenegrijnse agro-campingsite in ontwikkeling. Ook in de wintermaanden wordt je stil van het landschap en is de Balkan met haar vele mysteries een uitstekende plek om tot rust te komen. Te ontdekken. Te genieten.

Vandaag vieren orthodoxe gelovigen Kerstavond. De reden waarom (de meeste) orthodoxe gelovigen dat een tweetal weken lat...
06/01/2023

Vandaag vieren orthodoxe gelovigen Kerstavond. De reden waarom (de meeste) orthodoxe gelovigen dat een tweetal weken later doen dan katholieke gelovigen is wegens het volgen van de oude juliaanse (Romeinse) kalender, die tegenwoordig zo'n 13 dagen achterloopt op de recentere gregoriaanse kalender. Een jaar is volgens de juliaanse kalender gemiddeld elf minuten langer dan het tropisch jaar. Daardoor loopt de kalender in duizend jaar 7,6 dagen achter op de zon. In 1582 werd met de invoering van de gregoriaanse kalender deze systematische afwijking gereduceerd, en eenmalig de opgelopen afwijking gecorrigeerd. De gregoriaanse kalender telt namelijk per 400 jaar 3 schrikkeljaren minder dan de juliaanse kalender.

De traditie vereist dat de mannen bij het ochtendgloren een jonge eikentak kappen, de badjnak, die dan 's avonds in brand wordt gestoken. In het Servo-Kroatisch wordt dan ook gesproken van badnji dan (dag van de badnjak). De tak of stronk dient te branden tot op kerstmis, om de geboorte/komst van Christus aan te kondigen.

Srećni Badnji dan!

Rtanj, een berg 200 km ten zuidoosten van Beograd, geld voor de Serviërs als een heilige berg. Hoewel slechts 1.565 mete...
05/01/2023

Rtanj, een berg 200 km ten zuidoosten van Beograd, geld voor de Serviërs als een heilige berg. Hoewel slechts 1.565 meter hoog, domineert ze door haar bijzondere - piramidale vorm - en de ligging in een verder relatief vlak gebied, de hele omgeving. De uitzichten zijn adembenemend. Bovendien vindt je er endemische planten en is de streek bekend om haar ontspannende kuuroorden. Een stevige wandeldag afsluiten met een kuur en een versterkende thee vooraleer over te stappen naar het stevige werk is hier perfect mogelijk!

FOLLOW US ON SOCIAL MEDIA: Instagram: https://www.instagram.com/clickforser... Facebook: https://www.facebook.com/clickforserbia​ CHECK OUT OUR WEBSITE: http...

Een spetterend 2023 gewenst! Wij zijn er alvast klaar voor! 🥂🎉🧳
01/01/2023

Een spetterend 2023 gewenst! Wij zijn er alvast klaar voor! 🥂🎉🧳

Dat (zelf)spot de Balkan, inzonderheid de Serviërs, niet vreemd is, is meteen duidelijk bij een verkenning van de Zuid-S...
31/12/2022

Dat (zelf)spot de Balkan, inzonderheid de Serviërs, niet vreemd is, is meteen duidelijk bij een verkenning van de Zuid-Slavische muziek. Het nummer 'We Are the Serbs' van de punkrockgroep Nisjta Ali Logopedi (Niets ander dan logopedisten) doet zelfs geen poging subtiel te zijn. Zowel het Servische nationalisme zelf als het (scheefgetrokken) beeld van de Serviërs in (West-)Europa wordt bespot.

De groep werd in 1992 opgericht in de stad Sjabats, de hoofdstad van de vruchtbare Matsjvavallei op de grens met Bosnië-Hercegovina. Hoewel hun punkrock - sowieso al een geliefd genre in Joegoslavië - op korte tijd erg populair wordt, hielden ze er in 1996 mee op nadat één van de bandleden naar de Verenigde Staten verhuisde. Hun geschiedenis is altijd verbonden geweest met de vreselijke burgeroorlog van de jaren 1990. Zanger Miodrag "Misjko" Jovanovitsj, inmiddels rechtsprofessor aan de universiteit van Beograd, schreef enige jaren geleden een boek over zijn persoonlijke kijk op het leden als opgeroepen soldaat tijdens de NAVO-bombardementen op het land. In 2016 volgde een reünie van de band en treden ze regelmatig opnieuw op.

Zet je schrap voor een portie stevige punkrock:

Label and copyright: ITMMZabranjeno svako kopiranje video i/ili audio snimaka i postavljanje na druge kanale!

De ontsporing van een ammoniaktrein in de buurt van de Servische stad Pirot veroorzaakt een kleine milieuramp in een reg...
26/12/2022

De ontsporing van een ammoniaktrein in de buurt van de Servische stad Pirot veroorzaakt een kleine milieuramp in een regio waar economie en milieuzorg steeds vaker met elkaar in conflict komen. Pirot is een stad van zo'n 65.000 inwoners, die op een Ottomaanse burcht en Pirot Kej (een wandel- en recreatiezone aan de Nisjavarivier) op zich niet zoveel te bieden heeft, maar wel de poort is naar de Stara Planina, een uitloper van de Karpaten op de grens van Bulgarije en Servië.

De trein - die ammoniak uit Bulgarije vervoerde - ontspoorde op de spoorlijn Sofia - Belgrado, die het dal van de nog vrij ongerepte en kronkelende Nisjavarivier naar Serviës derde stad Nisj - één van de oudste steden van de Balkan en geboorteplaats van Constantijn de Grote - volgt. De minister van Transport verklaarde dat het ongeval wellicht te wijten is aan de slechte staat van de infrastructuur: op dezelfde plaats ontspoorde eerder al een trein. Het openbaar vervoer in Servië is al jaren in verval. Weliswaar wordt er geïnvesteerd in nieuwe (hogesnelheids)lijnen, maar dat wordt volledig aan Chinese staatsbedrijven toevertrouwd en het is ook al jaren wachten op afronding van de werken. Dat de overheid zelf toegeeft dat ze faalt is op zich een nieuw gegeven, al kan tegelijk veronderstelt worden dat er weinig lessen uit zullen worden getrokken.

Zomer in het natuurpark van Durmitor, het wondermooi berggebied in het noorden van Montenegro, een kleine republiek op d...
18/12/2022

Zomer in het natuurpark van Durmitor, het wondermooi berggebied in het noorden van Montenegro, een kleine republiek op de Balkan. Voor de vroege reisplanners die van natuur, wandelen, goed eten en drinken en warme mensen met het hart op de tong houden: aarzel niet!

Dat Balkanbewoners, inzonderheid gewezen Joegoslaven over een flinke portie ironie beschikken is een understatement. Ook...
11/12/2022

Dat Balkanbewoners, inzonderheid gewezen Joegoslaven over een flinke portie ironie beschikken is een understatement. Ook zwarte humor is hen niet onbekend. Het zou ons niet mogen verwonderen, in een regio die met de regelmaat van de klok verscheurd en geslagen werd door vaak niets ontziend geweld. In veel populaire muziek vind je dit alles terug.

De groep Pero Defformero is een voorbeeld van zo'n band. Hij zag het levenslicht in de Servische stad Novi Sad, de culturele hoofdstad van dit bijzondere Balkanland. Ze parodieert turbo-folkmuziek door het te combineren met heavy metal en teksten doorspekt met humor. Hun (goedkope) clips laten vaak zelden aan de verbeelding over.

Ook bijzonder is dat na hun korte bestaan in de jaren 1990 tien jaar later door een fan werden overhaald om opnieuw samen te komen, wat leidde tot een tweede leven dat nu nog voortduurt.

In 2014 maakten ze het nummer 'Gastarbajter', het woord waarmee in Duitsland alle Balkan-migranten mee worden aangeduid en dat door hen vaak als een geuzennaam wordt gehanteerd. Zowat alle clichés en stereotiepen in één nummer gebald. Geniet en schudt de lokken!

Vertaling (van mijn hand):
Ik was jong toen ik besloot, ik maakte een einde aan mijn leven
Ik ging in het buitenland werken, ik ging naar Duitsland
Ik vond een baan in Minken, verdiende veel geld
Nu ga ik rijk naar huis, een oude vrouw wacht op me in het dorp
Ik drink bier met de jarans, de mixer mengt de vijzel

Ik jaag op het witte huis van de beer, ik vervloek mijn moeder op de autobahn

Zodra ik aankwam, kocht ik het land en bouwde ik een kasteel van vier verdiepingen
Witte adelaars op het hek, leeuwen beschermen mijn deur
De schotelantenne is groot en neemt de helft van de vloer in beslag
Er hangt een zwijnskop aan de muur en een beer slaapt op de grond
Ik drink bier met de jarans, de mixer mengt de vijzel

Label and copyright: Multimedia Music & Pero DefformeroZabranjeno svako kopiranje video i/ili audio snimaka i postavljanje na druge kanale!https://www.facebo...

De winter staat voor de deur, maar wij zitten alvast met de lente in het hoofd. Mijmeren over heerlijke wandelingen over...
01/12/2022

De winter staat voor de deur, maar wij zitten alvast met de lente in het hoofd. Mijmeren over heerlijke wandelingen over Montenegrijnse en Servische hellingen, het werkt inspirerend ter voorbereiding van onze lenteprogramma's 2023. Are you ready?

Ontbijten op de Balkan. Ontbijt is in de Zuideuropese keuken een belangrijke maaltijd. Hoewel er tegenwoordig in de sted...
20/11/2022

Ontbijten op de Balkan. Ontbijt is in de Zuideuropese keuken een belangrijke maaltijd. Hoewel er tegenwoordig in de steden net als bij ons minder vaak en vluchtiger wordt ontbeten bestond er wel degelijk een echte ontbijtcultuur. Na de (voor velen) obligate rakija volgt een uitgebreide maaltijd met groenten (paprika en tomaten), kaas en versgebakken brood. Een luxueus ontbijt bevat ook charcuterie en oliebollen met honing.
Op andere dagen is er popara, een gerecht dat mogelijk van Ottomaanse (Turkse) origine is. De basis is oud brood dat geweekt wordt (poparivale = weken) in heet (gezouten) water, thee of melk. Daarna wordt het soms gemixt of terug gebakken zodra alle vocht is opgenomen. Om nog wat smaak toe te voegen wordt het vermengd met suiker of met geitenkaas, kajmak (gefermenteerde room) en/of gesmolten vet (reuzel). De varianten zijn eindeloos.

Adres

Passionistenlaan 1
Kortrijk
8500

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer GumnoTravel nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar GumnoTravel:

Video's

Delen


Andere Reisbureau in Kortrijk

Alles Zien

Dit vind je misschien ook leuk