Brasserie du Lac

15/01/2025

À table , venez déguster notre magnifique côte à l’os Black Angus maturée 10 jours sur l’os 🥩

13/01/2025

Rendez vous à la Brasserie Du Lac pour venir goûter notre véritable Dame Blanche .🍦

01/01/2025

Le 1er janvier, c’est la tradition, la choucroute de l’an neuf vous sera servie. Dès ce midi et durant plusieurs jours, vous pourrez choisir entre la choucroute brasserie et celle au jambonneau. Mieux vaut réserver… les petites pièces seront limitées.

29/12/2024

Il n'est pas trop t**d pour commander vos menus ou vos plateaux de fruits de mer de nouvel an. Pour ce faire, rien de plus simple, faites votre choix dans le menu ci-joint , appelez-nous au restaurant ( au 02/6524846 ) ou envoyez nous un mail sur [email protected].

Nous en profitons pour vous souhaiter une merveilleuse et gourmande année 2025.

́veillon2025

Brasserie écailler avec terrasse chauffée toute l'année au bord du lac de Genval

20/12/2024

Pour vos commandes de fin d’année, n’hésitez pas à nous téléphoner directement ou à nous envoyer un mail sur l’adresse [email protected].
Vous trouverez la liste de nos plats disponibles pour les réveillons de Noël et Nouvel an ci-dessous.
De bonnes fêtes à tous !

07/12/2024

Nos menus des fêtes à emporter sont désormais disponibles en ligne. Préparez vos réveillons de Noël et/ou de nouvel an en vous simplifiant la vie. Vous pourrez ainsi passer plus de temps avec vos proches à tables sans vous charger de longues préparations culinaires.
Rendez-vous sur notre site : https://brasseriedulac.bonkdo.com/fr/clickandcollect/nos-menus-des-fetes-a-emporter-3404

20/10/2024

🍴 Quand Saint Jacques rencontre Saint Hubert 🍷

La saison de la chasse débute, tout comme celle des délicieuses coquilles Saint-Jacques ! Si Saint Jacques et Saint Hubert, le saint patron des chasseurs, s'étaient rencontrés, ils auraient sans doute partagé un festin à base de gibier et de fruits de mer.

À la Brasserie du Lac, nous célébrons cette alliance gourmande avec des plats raffinés mettant à l'honneur la finesse des Saint-Jacques et les saveurs authentiques du gibier. Venez découvrir ces délices à notre carte !

🍂 Réservez votre table et profitez de cette saison unique avec nous, dans notre cadre enchanteur au bord du lac.

25/09/2024

🥂 Nouvelle suggestion du chef : Stracciatella de Burratina 🧀

Chers amis gourmets,
Cette semaine, laissez-vous tenter par notre stracciatella de burratina, une douceur crémeuse qui ne manquera pas de séduire vos papilles !

🤔 Mais, mais, mais ? Je croyais que c'était de la glace la stracciatella ???

Oui, mais pas que... Avant tout, il faut expliquer la différence entre... la mozzarella et la burrata.

💡 La grande différence réside dans leur onctuosité. Bien que très similaires, la mozzarella et la burrata ont des origines et une production distinctes.
La mozzarella vient de Campanie, tandis que la burrata est originaire des Pouilles, au sud-est de l'Italie 🇮🇹. La burrata est en fait un mélange de mozzarella et de crème. Selon la légende, au début du XXe siècle, le fromager Lorenzo Bianchino aurait ajouté de la crème à des restes de mozzarella lors d'une tempête de neige, créant ainsi la burrata.

🥛 Et la stracciatella, c’est quoi ?
La stracciatella est la partie crémeuse et filamenteuse de la burrata, un délicieux mélange de crème et de fromage à pâte filée. Elle peut être fabriquée avec du lait de bufflonne ou de vache. Sa texture fondante et sa couleur blanche la distinguent de la mozzarella.

📍 À savourer dès aujourd'hui dans votre Brasserie du Lac à Genval, un plaisir simple et gourmand à partager… ou pas ! 😋

Bon appétit à tous et à très vite 🍽️

19/08/2024

Et vous, après les vacances, vous serez "crevettes" avant de commencer ou carrément (g)rognons de ne pas avoir assez profité de vos vacances ? Dans les deux cas, iode dans l'assiette et soleil sur la terrasse sont encore tous les jours disponibles chez nous. A bientôt ?

31/07/2024

Les beaux jours sont de retour. 🌞 Venez profiter de notre terrasse à la Brasserie du Lac ! 🌊

Nous sommes ouverts tous les jours de la semaine, sans exception, pour vous offrir un moment de détente inoubliable. 🌅

🍽️ À toute heure, dégustez notre carte de petite restauration, incluant de délicieuses glaces artisanales et pâtisseries maison. 🧁🍦

Que ce soit pour un lunch ensoleillé, un goûter gourmand ou un dîner au coucher du soleil, notre terrasse vous attend avec impatience !

📍 Rendez-vous à la Brasserie du Lac pour une expérience gustative et visuelle unique. Venez vous laisser charmer par le cadre idyllique.

À très bientôt ! 😊

14/07/2024

🔪🍽 Offre d'Emploi : Chef de Partie à La Brasserie Du Lac ! 🍽🔪

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel ? Nous avons une opportunité pour vous !

Poste : Chef de Partie
📅 Début : Au plus t**d début septembre

Ce que nous offrons :
✅ Un environnement de travail convivial et stimulant
✅ Des horaires flexibles à convenir avec l'équipe de cuisine
✅ L'opportunité de travailler dans un restaurant ouvert 7 jours sur 7

Parce que le plaisir dans l'assiette commence par le plaisir de cuisiner, nous recherchons un(e) passionné(e) qui saura apporter son savoir-faire et sa créativité à notre équipe. Serez-vous notre prochain collègue ?

💌 Envoyez votre candidature dès maintenant à : [email protected]

Rejoignez-nous et contribuez à créer des moments gourmands inoubliables pour nos clients !

14/07/2024

🥂✨ NOUVEAUTÉ À LA BRASSERIE DU LAC ! À réserver 24h à l’avance ! ✨🥂

Chers amis gourmets, notre banc d'écailler n'a pas fini de vous surprendre. Grâce à notre fournisseur en direct de la marée, vous avez la possibilité de déguster de superbes langoustes bretonnes! 😍🦞

📍 Que ce soit pour savourer sur place dans notre cadre idyllique au bord du lac ou pour emporter et régaler vos proches à la maison, profitez de cette reine des mers chez vous ou chez nous, elle a tout pour plaire.

🔔 Astuce gourmande : N'attendez pas, réservez dès maintenant et surprenez vos convives avec ce produit d'exception. Une bouchée et vous serez conquis (et vos convives aussi )!

📞 Pour commander : +32 2 652 48 46

À très bientôt à La Brasserie Du Lac !

10/07/2024

📜✨ **Le Vol-au-Vent : Un Classique de la Gastronomie Française** ✨📜

Le saviez-vous ?

Le vol-au-vent, mets délicat, symbole d'élégance et de gourmandise, trouve ses origines au XVIIIe siècle dans les cuisines françaises.

C'est grâce au célèbre chef Marie-Antoine Carême, véritable pionnier de la haute cuisine, que le vol-au-vent a vu le jour. Connu pour son ingéniosité et son amour des créations culinaires spectaculaires, Carême a inventé cette pâte feuilletée légère et croustillante, garnie de préparations savoureuses. Le nom "vol-au-vent" lui-même évoque la légèreté de la pâte, qui semble "voler au vent" tant elle est délicate.

Au fil des siècles, le vol-au-vent est devenu un incontournable, revisité par de nombreux chefs mais toujours apprécié pour son mélange unique de textures et de saveurs.

À très bientôt pour une expérience culinaire inoubliable ! 🍽️❤️



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N’hésitez pas à nous laisser vos impressions et à partager vos moments gourmands avec nous !

02/07/2024

🌊🍻 Breaking News à la Brasserie du Lac ! 🍻🌊

🎉 Les moules ont fait leur grand plongeon sur notre carte et les maatjes sont enfin arrivés à bon port ! 🚤🐟

👨‍🍳 Venez savourer nos nouvelles stars du menu, fraîchement débarquées, prêtes à faire chavirer vos papilles de plaisir ! 🌊🤤

🍽️ Au programme :

Des moules à la marinière, au vin blanc ou à l'ail qui vont vous faire dire "C'est la mer qui prend l'homme!"
Des maatjes si frais que vous aurez l'impression de les avoir pêchés vous-même ! 🎣
📅 Quand ? Dès maintenant, et jusqu'à ce que nos stocks soient épuisés (ou que notre chef sonne la sirène de fin (ou de faim) 🐠) !

📍 Où ? Retrouvez toutes nos suggestions sur notre site web www.brasseriedulac.be

15/05/2024

La Brasserie du Lac, c'est bien plus qu'un restaurant : c'est un véritable havre de convivialité, ouvert 7 jours sur 7, 365 jours par an ! 🎉 Sauf le 24 décembre en soirée, car même les super-héros méritent une pause de Noël. 😉

Chez nous, vous êtes toujours accueillis avec le plus grand des sourires, grâce à une équipe de passionnés dévoués, prête à vous offrir une expérience inoubliable à chaque visite. 💫

Aujourd'hui, nous voulons mettre en lumière ces hommes et femmes extraordinaires qui font battre le cœur de la Brasserie du Lac. 🙌 Merci infiniment pour votre dévouement et votre service exceptionnel chaque jour de l'année. Sans vous, l'aventure au lac ne serait tout simplement pas la même ! 😊

🍻🍔🌊

16/04/2024

Qu’il pleuve ou qu’il vente, notre brasserie vous accueille chaleureusement tous les jours de la semaine, et du week-end, non stop de 11:00 à 22:00. Pour un verre, un grignotage ou un plat réconfortant voire une douceur glacée ou non, il y a toujours un bon prétexte pour entrer chez nous. N’hésitez pas, nous sommes là pour vous, 7/7 avec le sourire.