12/07/2023
Екскурзия Лион , Божоле и Кот дьо Рон – пътуване в света на кулинарията и виното
Днес ви каним да се запознаете с част от един от нашите винени маршрути и по - специално с названието CONDRIEU, част от Долината на Рона/ Кот дьо Рон. Долината на Рона е един от значимите винарски район във Франция. Разположен по поречието на река Рона от Божоле чак до Средиземно море, където граничи с регионите Прованс на югоизток и Лангедок на югозапад. Познат е със своите висококачествени вина AOC (Appelation d’origine contrôlée / с контролирано название за произход). Долината на Рона се смята за винарският район с най-дълга история във Франция. Началото й започва през IV в. преди новата ера, когато гърците засаждат първите лозя. Районът се простира от град Виен до град Ним, и заема 700 000 декара. Дължината му е над 200 км. Разделен е на два големи подрайона: Северни Кот дьо Рон и Южни Кот дьо Рон. Те са много различни помежду си поради разлики в климата и геологията, но като, че ли : Северни Кот дьо Рон има повече вина АОС.
Изходният ни пункт е Лион. Тръгваме на юг и пътят следва реката. Малко преди град Виен, Рона започва да криволичи между хълмовете и по двата й стръмни бряга виждаме лозята. Най-напред тези в района Сесюел, нов район, който още не е сертифициран като АОС. Лозята са малки, но благодарение на всеотдайния труд на амбициозни млади лозари-винари, от гроздето на тези изключително стръмни лозя се произвеждат чудесни вина. Отделно ще обърнем внимание на град Виен, в който има какво да се види. В непосредствена близост до града е Кот Роти (Côte Rotie). Продължаваме още на юг към градчето Condrieu (Кондриьо). То е дало името си на вината АОС, произвеждани от гроздето на лозята разположени по стръмните склонове около него. Освен с висококачествените си вина Condrieu извстен със спасяването от изчезване на сорта Viognier. Историята е много интересна. В години след Втората световна война сортът е бил почти напълво изчезнал. През 1953 младият Жорж Верне поема семейните лозя. Той е истински визионер и вижда бъдеще в оставения да изчезне сорт Вионие. Засажда пустеещи земи с този сорт и работи активно за внедряването му в околностите на Кондриьо. С времето по изключително стръмните склонове над Рона се появяват нови лозя с този сорт. И ако през 1960 година насажденията с Viognier са били 6 хектара (60 декара), то сега те са около 210 хектора (2 100 декара). Но най-интересно е, че сортът е спечелил по-голяма популярност извън Франция – в Европа (в Италия, Испания, Швейцария, Австрия и Гърция) и особенно в Новия свят – в Южна Африка и в САЩ. А в Австралия представлява 70% от всички насаждения с бяло грозде!
Следва дегустация в известна винарна в Condrieu. За виното Condrieu най-подходящото мезе и местното козе сирене Rigotte de Condrieu. Подходящи са и други кози полу-сухи сирена. Сортът Viognier участва и в състава на други вина АОС. Много любопитно е, че независимо, че това е сорт за бяло вино, той се съчетава много добре в купажи с червени вина, особенно с другата гордост на Долината на Рона – Сира. Допустимо е във вината Сира да има до 20% Вионие, а в АОС Côte Rôtie и Hermitage е допустимо да има до 10%. Белите вина Côte Rôtie и Saint-Joseph са практически изцяло от Вионие.
Ако искате да усетите атмосферата на Долината на Рона и да опитате тези прочути вина можете да разгледате нашата програма за винен тур „ Екскурзия Лион , Божоле и Кот дьо Рон – пътуване в света на кулинарията и виното“ - www.rozzitravel.com/Vinen-tourism/view?oid=58800. За контакти [email protected], 0700 300 15, www.rozzitravel.com .
