Varna Food Tours

14/10/2023

Отворило през лятото, това място носи модерен дух както откъм интериор и разпределение на кухнята, така в сградата, в която се помещава.

Личи си, че искат да чертаят собствен път, чрез концепция, през готвене, чрез продукти.

Храната е вкусна, екипът е млад и вежлив и се надявам да имат възможност да развият идеите си.

Viva la Varna!

18/04/2023

Върнах се в 5-и клас, с първите трепети да излапаш цял голям джоб. Преживяването е същото, само че е 10х по - вкусно.
varna 👌👌

П. С. Autocorrect - a придвидливо предсказа "джин", вместо "джоб".😂😂

12/09/2022

За съжаление вече доста рядко, но все се намира по някой друг повод да направя кулинарна разходка или дегустация във Варна.

Благодаря за за поканата да поговоря за българските кулинарни традиции и да направим една импровизирана дегустация на сирена, месни продукти и вино от България.

Viva la Varna!

26/08/2022

До преди година две, опциите за мексиканска храна бяха кът. За наше, Варненско, щастие, това се променя.

Едно скрито местенце с питателни такоси и много стегнато меню. Свинското се готви на място, всичко е прясно и достъпно, точно както трябва да бъде уличната храна.

20/07/2022

Варна WINEkend 2022 е само след 3 дни!

Разбивка на винарните и храната може да видите в статията. Определено има какво да се пие и лично имам няколко задължителни посещения

Локацията са хилядолетие Римски Терми, а мен ще ме видите на щанда на Черноморски Улов, където ще може да хапнете шедьоврите на Ищах :)

Как нямам търпение вече :)

Кои са участниците в петото издание на морското винено събитие

19/07/2022

Винаги съм бил фен на локалните продукти и отговорния начин на правене на бизнес.

Радвам се и че ще имам възможността да говоря и подавам храна именно от Черноморски Улов в рамките на Варна WINEkend 2022.

Датата е 23.07, мястото е 4000+ годишна локация, на която ще отпиваме най-доброто от българското вино, ще ядем паламуд и чернокоп и живота ще е лятна варненска идилия.

Специални благодарности на фуриите от Ищах!

09/07/2022

Истински сладолед във Варна!

Още малко инфо за тях в блога :
👉https://varnafoodtours.com/brezzing-in-rabotilnitza-za-domashen-sladoled-kiko/

Произвеждаме сладоледите на място.
Яйцата са пресни с черупки, чупим ги на място.
Печем ядките на място.
Приготвяме сладката на място от замразени плодове.
Всяка фунийка е изпечена и завъртяна на ръка от смес с пресни яйца и краве масло, която приготвяме на място.
Сладоледите се пастьоризират.
Варна, ул. Студентска 4г
Всеки ден от 11:00 до 20:00
Заповядайте :)

25/06/2022

Ново място за пица във Варна. Зряло тесто, вкусни пици и ведро обслужване.
В момента според мен най-добрата пица във Варна, но съм отворен и към препоръки :)
Много се надявам повече бизнеси да са отговорни към крайния продукт и да не вървим само в дъното на fast food-а.
Учете децата да ядат хубава пица :)
https://varnafoodtours.com/breezing-in-rosa-d-oro/

01/06/2022

Място с висока стойност за кулинарната среда във Варна и като цяло България. Тази ферма има възможността да постави България на кулинарната карта на Европа и извън нея. Нещо, което според мен всеки варненец трябва да знае и да е горд :)
Линк към статията в биото.
Стридариум

23/05/2022

Едно уникално не само за Варна, не само за България и Черноморския басейн, ами и по думите на собствениците- уникално за целия свят.
Стридите в Черно море хем се гледат лесно, хем много трудно. Повече ще разкажа в следващата статия.

Viva la Varna!

21/05/2022

Събота в време за разходка и среща с близки.
А защо не да обиколим бакалиите на Варна и да намерим нови любими продукти и напитки?
-
В блога ще намерите част 1 и част 2 от "Завръщането на бакалиите във Варна"
-

15/05/2022

Днес приключва Restaurant Week Bulgaria!
Успяхте ли да посетите и какви са ви впечатленията?
-
Снимката е от Restaurant Week Varna 2019 в El Kapan

10/05/2022

Времето позволява за сладолед! ☀
Едно от местата с истински домашен сладолед е Работилница за домашен сладолед Кико, за която бях писах в блога преди вече 2 години.
Имат и домашно изпечени фунийки :)
-
-
-
Намира се на ул. Студентска 4г в партера на блока

05/05/2022

Restaurant Week Bulgaria отново е в любимата ни Варна!
Тази година, макар и в силно намален състав, участват:

Marché
La Bombonera bar & dinner
Dolce Amaro

Тази година подбора на винарни е много на ниво.
Специално обръщам внимание на нашите хора от Lozeto Estate.

Vivа la Varna, яжте хубава храна и пийте варненски изби :)

Едно от най-смислените ресторантски събития в нашия град! Събитието Restaurant Week се случва за 9-ти път в България. 9 пъти за 11 години (kudos Covid), като през две от последните т....

28/04/2022

Сладки и солени идеи как да довършим козунаците от Великден.
Изненадай любим човек през уикенда :)

1. Тост с Ягоди, мед, Какаови зърна и Заквасена сметана.
-препоръчвам да нарежете ягодите и да ги разбъркате в мед
- запечете на тиган козунака с малко масло
- може да полеете с разтопен шоколад.

2. Сандвич с шунка, кашкавал, Дижонска Горчица и масло.
- препечете козунака и докато е топъл намажете с масло едната страна, а другата с малко дижонска горчица.
- сглобете сандвича и го сложете във фурна, така че кашкавала да се разтопи.

Както казваме във Варна - ядеш и ревеш 😂
#козунаци #Великден

22/02/2022

Pizza! 🍕
Моят скромен призив е да учите децата си първо да ядат истинска пица.
Тя е с обезателно зряло тесто!
Във Варна местата, на които може да хапнете истинска пица се броят на пръстите на едната ръка.doro.pizza е ново местенце, сгушено между блоковете във Възраждане, но вече работят с доставка и моят съвет е да пробвате, да тествате и да намирате нещата, които на вас ви харесват и са най - доброто в града.

18/02/2022

В тези топли, слънчеви дни вкуса и миризмата на тези кутийки ме върнаха на плажа в някое от онези заведения, които не се променят през поколенията. Печена риба, дали лефер, дали сафрид, наръсени с тази благодат. 🌊⛵.
Подравките са и като виното, носят емоция в себе си и са способни да те принесат на различни географски ширини, спомени.
Подравките са богатство!


Spizing
Черноморски солници АД

13/11/2021

При слънчев есенен уикенд след дълга разходка по алеята в търсене на спомена от слънчеви лъчи има едно място на 20 години, което ще ви нахрани комфортно. От тези места, които се надяваш да надрастнат вируси, икономически кризи и да водиш децата си да ядат истинска рибена чорба и тарама. Попитайте каква маринована риба имат. Те си я правят. 🧜‍♂️

09/09/2021

Абсолютно класически и изчистен вид Яйца Бенедикт. Английски мъфин, шунка, поширани яйца, Холандез и нада мас.
-
Още едно място където може да ги хапнете всеки ден.
-
Да не споменавам, че има Крок Мосю, Крок Мадам и още глезотийки за всеки ден.
-

25/08/2021

Summer weekends be like.. ☀ 🍷 🍲
Пролетните ролца са точно като за топъл ден. Пресни, та хрупкат, но никак скучни.
Безспорен фаворит е прочита на грис халвата. Хората имат противоречиви възгледи относно нея, но тук няма да сгрешите! На мен ми се стори много вкусна ☺️😜
Ищах , има ли още?
#варнаНа3Морета

20/08/2021

Едно място, толкова специално, че хора от всички краища на България, а и не само, мога да ни завиждат на нас варненци.
Стридариум
-
Първо защото ние не ходим на плаж, ние "слизаме" до плажа и в този ред на мисли, ние можем отново да "слезем" да ядем черноморски стриди.
-
Пресни. Изкарани днес, а не пропътували хиляди километри, защото до колкото разбрах, около България няма много ферми за стриди. В черноморският басейн има още една (в Украйна).
-
Може да си представите, че поради уникалния минерален състав на водата ни, стридите имат по-сладък и балансиран вкус, от колкото останалите, които растат в далече по-солените океани и морета. В комбинация със свежестта им, това е задължително място за всички гастрономи и защо не ресторантьори. Стига варненци да оценят още едно злато и да се развие пазара :)

10/08/2021

В сладкарница .varna е супер!
Кацнала на пъпа на центъра, е нея могат да се намерят винаги пресни и оригинални десерти от !
Най - накрая :)
В компанията на няколко подбрани коктейла от менюто и приятния интериор, това място е чудесно за срещи и раздумки и не бива да се подминава просто така.

06/08/2021

Пицата на показ! Има една мисъл, че няма лоша пица, има само студена такава, но това го казват хора, които не са яли истинска пица. А какво прави една пица истинска? Тестото, часовете ферментация, изчистената рецепта с няколко качествени съставки и най - вече майсторлъка и технологията. 😊 🍕

Варна е приютила един от топ пица мастърите в България, а защо не и Европа, който с желание и перфектна технология може да те принесе в Италия. Italian Street Food е дело на Chef Anatoli Kolev и екипа му. Съдържа качествени италиански продукти,перфектно узряло тесто с квас, приятна градинка, далеч от комерсиалното (намира се в Младост). Това най - вече е перфектната пица да си поръчате вкъщи (Fastfood и Foodpanda). Научете децата си да ядат истинска пица 😂.

27/07/2021

Нещата в станаха още по-сериозни.
-
Още един символ на бохемския варненски живот. Няма слабо място в менюто, вината са подбрани, обстановката уютна, но в никакъв случай претенциозна.
Персоналът - усмихнат, забавен и много приятелски настроен.
#варнаНа3Морета

11/07/2021

Когато брънч-им през зимата си спомняме за лятото и колко е хубаво да си навън, слънце в косите, слънчеви очила, напитките on the rocks.
-
Както вече споменах в предишна публикация, в Чайната има про екип, които се грижат всичко да е тип-топ и не разочароват! Да не забравяме и тяхната кауза! Яйца Бене и гофретата 😍
-