08/09/2022
https://shop.alimentsbenin.com/
🎋Le fonio, cette petite céréale d’Afrique au goût de noisette légèrement sucrée, est prisée pour ses qualités nutritionnelles.
Aucune trace de gluten, riche en fibres et particulièrement nutritif, le fonio peut aussi bien se décliner en plats salés qu’en plats sucrés, en menu chaud qu’en menu froid.
🎋Le fonio est une céréale appartenant à la vaste famille des Poacées, au même titre que le blé, l'avoine, le riz ou le maïs. Originaire d'Afrique, il y est cultivé depuis plusieurs milliers d'années.
🎋Ses fibres ont également l’avantage de lutter contre le diabéte de type 2 en diminuant la vitesse de digestion des aliments, en particulier celle des glucides, elles abaissent la réponse glycémique du repas et, par ricochet, la sécrétion d’insuline, cette hormone pancréatique chargée de réguler le taux de glucose dans le sang.