Centro de formación técnica Arte Culinario

13/03/2024

Gran Promoción 2X1.

Costo promocion 250 Bs. 2x1
Individual 200 Bs.

Fecha: Sábado 16 de Marzo
Hora: 09:00 AM.

- Manejo de masa
- repulgue
- Técnicas de Conservación
- Elaboración de Relleno
- Técnicas de Horneado

Reserva tu espacio ya!!!
77056963 - 63266831
https://w.app/UzX35A

28/10/2023

Apoyando la capacitación Gastronómica

27/07/2023

Gran Promoción
Por el mes de la amistad.
Precio 100 Bs.
Virtual

Fecha: 29 de Julio
Hora: 09:00 AM.

- Manejo de masa
- repulgue
- Técnicas de Conservación
- Elaboración de Relleno
- Técnicas de Horneado

Reserva tu espacio ya!!!
77056963 - 63266831
https://w.app/UzX35A

21/07/2023

Así se vivió el primer Taller 2023
De Pizzas.... Espera nuestros nuevos Talleres.
👨‍🍳🍕

17/07/2023

Gran Promoción
Por el mes de la amistad.
Precio 100 Bs.
Virtual

Fecha: 29 de Julio
Hora: 15:00 PM.

- Manejo de masa
- repulgue
- Técnicas de Conservación
- Elaboración de Relleno
- Técnicas de Horneado

Reserva tu espacio ya!!!
77056963 - 63266831
https://w.app/UzX35A

17/07/2023

Gran Promoción
Por el mes de la amistad.
Precio precencial 50 Bs.
Virtual 30 bs.

Fecha: 21 de Julio
Hora: 16:00 PM.

- Elaboración de poolich
- amasado (tips. De una buena masa)
- Elaboración de pizza
- salsa de tomate casera
- Técnicas de Armado de una pizza
- Técnicas de Horneado

Reserva tu espacio ya!!!
77056963 - 63266831
https://w.app/UzX35A

20/12/2022

Lechones Rellenos y Simples
Navidad y Año Nuevo

Acompañado de 5 guarniciones
Entregas a Domicilio.

20/12/2022

Gran Taller de Panetón Navideño
Una sola vez.
Reservas: 77056963
Este miércoles 19:00 pm
Dos talleres en 100 bs.
Oferta Navideña reserva tu cupo ya!!!

05/11/2022

ROSCA NAVIDEÑA

📌📝INSCRIPCIONES:
77056963-78487849☎
Unete al grupo de whatsapp para solicitar mas informacion..
https://chat.whatsapp.com/H6BDmkn9xhp8q8l9Du3GNm

27/06/2022

SUPER INTENSIVO PARA EMPRENDEDORES 👩🏻‍🍳👨🏾‍🍳 100% PRÁCTICO

Tiene una duración de 10 Meses Solo sábados

1 DE AGOSTO

🔰Tapers (recipiente para llevar lo que avanzan en clase)
🔰Secadores
▫Cuaderno bolígrafo

*CONTENIDO*
👉🏻👩‍🍳TECNICAS CULINARIAS 🥮
👉🏻👩‍🍳COCINA ASIÁTICA Y MEDITERRANEA
👉🏻👩‍🍳COCINA EUROPEA 🍩
👉🏻👩‍🍳COCINA NACIONAL 🥨
👉🏻👩‍🍳COCINA PARA EVENTOS Y SALUDABLE

😍🤩Esta es la oportunidad que estabas esperando⬇😉 Ahora en el TORNO !!

🍍🍆🍅FORMANDO CHEF QUE SERÁN CAPACES DE DIFUNDIR NUEVAS TÉCNICAS CULINARIAS DEL MERCADO NACIONAL🍩🎂🥧🧁
‼RESERVA TU CUPO Y OBTIENE FORMACIÓN DE 1ER NIVEL DE LA MANO CON PROFESIONALES EN LA MATERIA.
🤩🙀 matrícula gratuita🤩
🎉INSCRIPCIONES ABIERTAS
CLASES 💯% Prácticas

😁☝🏻ÚNICO REQUISITO DE INSCRIPCIÓN FOTOCOPIA DE CARNET VIGENTE Y CERTIFICADO DE NACIMIENTO Y 2 FOTOS TAMAÑO CARNET.

📌📝INSCRIPCIONES:
77056963-78487849-33266944☎
Unete al grupo de whatsapp para solicitar mas informacion..
https://chat.whatsapp.com/H6BDmkn9xhp8q8l9Du3GNm

26/06/2022

https://www.facebook.com/412114142908731/posts/1186692835450854/

👨‍🍳
Un gran talento Joven En El Rubro Gastronómico de Santa Cruz hoy Representando a Bolivia en el Mundial del Ceviche. Dijo Presente.

En Lima - Perú

Con escaso Apoyo y con recursos Propios fue en busca de sus sueños ala Capital del ceviche del Mundo.
La fé, y perseverancia se apoderó de él y hoy está listo para la competencia, para medirse con grandes cevicheros del continente.

Dale tu apoyo
Con unas palabras serán de gran apoyo moral para este gran joven que atravesó un gran viaje, de largas horas para competir y llevar el nombre de Bolivia y decir presente en el mundial del ceviche. Que se realizará este lunes 27 de Junio. 10 a. m.

Fuerza Gabriel tu Puedes. 👨‍🍳🔪🐟

29/05/2022

Si te apasiona
La Gastronomía
Junio habilitamos inscripciones. 👨‍🍳

28/05/2022

Jamás te rindas
No es una Opción
Rendirse....
"Arte Culinario Una Forma Facil de Cocinar"

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1166611300792341&id=412114142908731

Los sueños son reales
Se cumplen.... 👨‍🍳
Si lo persigues día a día..

No olvidando jamas el objetivo.
Puedes fracasar, pero eso para uno, es una experiencia y si das un paso atrás,🚦 no es para retroceder, sino para Tomar impulso.🛣️

Seamos consecuentes..... sepárate de todo que te impide llegar al objetivo y llegarás rapido a la cima.✈️🌟

Chef Cristian Huanaco Cuiza

08/05/2022

- Distintos cortes
- Puntos de Coccion
- chimichurris
- Guarniciones

Sábado 21 de Mayo desde 14:00 pm a 18:00 pm

Costo 200 bs.
Incluye insumos, certificación y degustacion

Organiza Centro de formación técnica Arte Culinario

RESERVAS : 77056963 whatsapp

07/05/2022

Gran tours Gastronómico 🥩🔪
La Paz 2022 👨‍🍳

14 y 15 de Mayo
Incluye Transporte
Hospedaje
Tours ruinas Tiwuanaku
Congreso Gastronomíco
Certificado

Unete a la delegacion

" Arte Culinario Una Forma de Cocinar "

04/04/2022

Y un día te das cuenta, que la cocina se va haciendo cada ves más fácil parece que los ingredientes ya se mezclaran solos,
te vas sintiendo mejor, no totalmente feliz porque aún falta mas por descubrir, pero si más seguro de lo que estas haciendo.

Y allí es cuando empiezas a reconstruir cada uno de tus ruinas de tus miedos, paso a paso cuando vas cerrando heridas y temores que si te trasladas al mismo día en que ingresaste a una cocina sin saber nada preguntando todo.

Te das cuenta que ya has avanzado un largo camino y que después de la tormenta siempre llega la calma.
Imagina todo lo que has recorrido y lo que has tenido que aguantar en este mundo de la gastronomía, imaginate con todo lo que ya sabes donde te verás dentro de unos años más.

Arte Culinario una forma facil de cocinar

30/03/2022

Pan de leche tierno delicioso!!

Ingredientes:
1 kg de harina de trigo (sin levadura)
6 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
20 gramos de levadura biológica seca (2 sobres de 10 g)
3 óvulos
2 cucharadas de margarina o mantequilla
450 ml de leche (tibia)
1 HUEVO batido (para pintar)

Modo de preparación:
1. En un tazón o en una cuenca, ponga la harina de trigo, el azúcar y la sal;
2. Mezcle todo muy bien;
3. A continuación, agregue la levadura y mezcle un poco más;
4. Añada los óvulos, la margarina y la leche tibia;
5. Consejo: la leche no puede ser muy caliente.
6. Con las manos, vaya mezclando y amasando la pasta;
7. A continuación transfiera a una superficie lisa y siga amasando y sovando la masa durante unos 10 minutos o hasta que se quede bien lisa y homogénea
8. Consejo: si la pasta se pone muy blanda, agrega un poquito de agua y si se pone muy blando, agrega un poquito de harina de trigo.
9. Vuelve la pasta a la cuenca o tazón y cubra con un plástico o un paño;
10. Deja descansar durante 50 minutos;
11. Pasado ese tiempo, divida la masa en tallas iguales;
12. Consejo: puedes dividir la masa en tallas que desees;
13. Toma cada pedazo, abre y envuelve para dar formato al pan;
14. Consejo: puedes modelar en lunares o en chorizo;
15. Acomode los bollos en una forma engrasada y enharinada o forrada con papel mantequilla, dejando un espacio para que puedan crecer;
16. Después de eso cubre los pan con un plástico o con un paño;
17. Deja descansar por 40 minutos más o hasta doblar de tamaño;
18. A continuación, con la ayuda de un pincel, pase el huevo batido en cada pan;
19. Ligero para hornear en horno pre caliente, 180º C, durante unos 30 minutos o hasta dorar

29/03/2022

“Elementos de decoración"

Los elementos de decoración, son el toque final que normalmente le aportará vista a nuestros platos...

Es muy importante ser congruentes con los elementos de decoración que utilicemos en cada uno de ellos!

Los sabores de estos elementos deben complementar el perfil de sabor de nuestros platos finales... Y siempre, SIEMPRE deben de ser COMESTIBLES y ser un conductor de sabores entre los demás elementos de nuestros platillos.

Por ejemplo...

Para realizar “Cítricos deshidratados”... o “Cítricos cristalizados”. Es súper sencillo...

-Primero daremos la forma que buscamos como resultado final en nuestra materia prima.
-Posteriormente con ayuda de una mandolina, rebanadora o cuchillo hacer cortes delgados y prolijos.

(Podemos “blanquear” las rodajas de cítricos en agua, para eliminar la acidez del cítrico)

-Colocar las rebanadas extendidas en una plancha de silicona(silpat).
-Tamizar un poco de azúcar glass encima de nuestros cítricos. (*Procedimiento opcional dependiendo del perfil de sabor final que estemos buscando).
Hornear a 97°C por 55 min aproximadamente. (Dependiendo del grosor de nuestros cortes)

OJO!!! Es súper importante que la separación que haya entre cada pieza que vamos a deshidratar, se lo más uniforme posible, de esta manera conseguiremos un resultado más uniforme en todas nuestras piezas.

-Retirar del horno y dejar enfriar.