CRUDO DE SALMÃO MAÇARICADO
Crudo de Salmão maçaricado, Cubos de tangerina e manga, cebola roxa e tomatinhos da horta, regados com azeite extra virgem.
R$ 54
A combinação do salmão levemente massaricado com os cubos de tangerina eu achei incrível e o aroma é de deixar qualquer um com vontade de comer novamente.
Restaurante @caminhodoouro
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Restaurante Caminho do ouro, localizado em Paraty no charmoso Centro histórico.
A chef mineira Ronara Toledo é responsável pelo sucesso da cozinha, que de fato um sucesso: contemporânea, de padrão internacional, inspirada na cultura local, com pratos sazonais. Todas as receitas saudáveis com opção vegetariana e sem glúten têm pelo menos um ingrediente da agricultura familiar.
🏠@caminhodoouro
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