Curtindo 4 Cantos

27/08/2019

Rio Gastronomia
16/08 a 18/08 e 22/ 08 a 25/08
O maior evento de gastronomia do Brasil começou na última sexta- feira e é uma plataforma que une profissionais famosos, jovens talentos, marcas importantes do setor, alguns dos melhores restaurantes, bares e food truks do Rio e nós, os apaixonados dela boa comida!
Em sua 9ª edição, o evento traz dezoito quiosques de restaurantes e chefs conhecidos espalhados pelos armazéns 3 e 4 do píer Mauá.
E além de todos os pratos gostosos e bebidas maravidivas, há diversas atrações para toda a família! Todos os dias tem atrações como o , o espaço recreativo do e no Espaço Mesa Brasil oficinas infantis nos finais de semana, sempre às 16h.
Toda programação pode ser encontrada neste link

https://oglobo.globo.com/projetos/riogastronomia/programacao.html #

Destacamos no próximo sábado😋

18h às 19h > QUIBE CRU DE PORCO
Palestrante:Janaina e Jefferson Rueda, do restaurante A Casa do Porco

Aproveite! Já foi? Nos conte sua experiência!!!

27/08/2019

Fomos para conhecer o recém inaugurado .italiano no shopping Boulevard e nossa experiência não foi nada boa!
Chegamos e havia uma pequena espera, algo normal para um restaurante novo.
Na porta, pedi o Cardápio para irmos escolhendo nossos pedidos. .
O cardápio tem uma proposta de apresentação simples: um prancheta com filhas impressas. Achei rústico e bacana. Tinha boas opções de entrada, na qual escolhemos a Bruschetta e como prato principal um Atum com risotto. Perguntamos se havia alguma opção de cardápio infantil e a maitre me disse que poderia ter um macarrão a bolonhesa. E só. Não havia nenhum prato infantil no cardápio. O que não é exatamente um problema visto que há algumas opções no shopping, então optei por comprar uma refeição para viagem no Giraffas pra minha filha e f**amos na fila.
Em alguns minutos (uns 10 ou 15) a maitre nos encaminhou para uma mesa. E não passamos daí. Sentamos em uma mesa que estava suja e desarrumada, ainda com os utensílios utilizados pelos outros clientes e esperamos por 25 minutos. E durante este tempo eu tentei chamar alguém para nos atender. Em vão. Fomos absolutamente ignorados e desconsiderados.
Depois desses 15 minutos de fila mais ou 25 minutos sem sermos atendidos optamos por deixar o lugar. Saímos frustrados e com fome.
Infelizmente optamos por voltar pra casa e pedir comida.

Uma pena, pois gostamos do cardápio e fomos suuuper afim de conhecer.

27/08/2019

Dica pra fazer um almoço gostoso com umas sobras da geladeira?
Arroz Carreteiro!
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz

4 xícaras (chá) de água

100 g de carne-seca dessalgada e desfiada
Ou
Umas sobras de bife
(O meu caso)
Ou
Umas sobras de churras
Ou
Carne de sol

250 g linguiça calabresa cortadas em cubos e ou 100g bacon em cubos
Se tiver, umas verduras de sobra... põe tb!

Tipo, aqui eu tinha 2 cenourinhas que cortei em cubos , 8 vagens francesas, folhas de beterrada e de cenoura (corto bem fininhas)

1 colher (sopa) de óleo 1 cebola e/ou 1 maço de alho poró

1 dentes de alho

2 folhas de louro

2 tomates em cubos

½ xícara (chá) de salsinha fresca

pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer:
1- Leve uma chaleira com um pouco mais de 4 xícaras (chá) de água ao fogo baixo. Descasque e fatie acebola em meias-luas finas. Descasque e pique fino o alho. Corte a linguiça cubos, bem como os legumes, e o bacon.
2-Doure o bacon e a linguiça calabresa por 5uns minutos, mexendo de vez em quando.
3- Junte a cebola e refogue por 2 minutos, mexendo sempre, até f**ar transparente. Acrescente o alho e misture por apenas mais 1 minuto.
4- Junte a carne de sua preferência. Refogue por 1 min.
5- coloque os legumes fatiados e os tomates. Refogue por 2 minutos.
6-Junte o arroz e as folhas de louro. (Pode usar um galhinho de alecrim e tomilho se tiver tb)
Mexa bem, por cerca de 1 minuto.
7-Antes de começar a grudar no fundo da panela, meça 4 xícaras (chá) de água fervente e regue o arroz. Misture bem, raspando o fundo com a colher de pau e tampe parcialmente a panela.

Dica: se vc ainda tiver a frigideira suja do seu bife, coloque essa água quente para "limpar " a frigideira e use este caldo no arroz, f**a TOP
8- Deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água, por cerca de 20 minutos

Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no próprio v***r. Enquanto isso, lave, seque e pique fino a salsinha.

Sirva a seguir com salsinha picada e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
Dica: F**a ótimo com gotas de limão, um queijinho parmesão ralado e um fio de azeite!
😉

27/08/2019

Quer aprender a fazer uma PIZZA Maravilhosa?
Aí vai a receitiiinha:
INGREDIENTES
6 xícaras (chá) de farinha de trigo (cerca de 740 g)

2 colheres (sopa) de fermento biológico seco (20 g)

2 colheres (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de sal

2 ½ xícaras (chá) de água morna

¼ de xícara (chá) de azeite

farinha de trigo para polvilhar a bancada

azeite para untar a tigela

MODO DE PREPARO
1- Numa vasilha ou copo grande misture o fermento e o açúcar. Aos poucos, adicione a água morna e, com uma colher, misture bem para dissolver. Deixe em temperatura ambiente até espumar - cerca de 5 minutos.
2- Em uma bancada, misture a farinha com o sal. Abra um buraco no centro.
3- Separe uma tigela ou outro recipiente grande (um lugar onde a massa possa crescer...) unte com 2 colheres (sopa) de azeite.
_ Tem que ter espaço suficiente para a massa crescer bastante!!!!!! 4- Despeje a mistura de fermento no centro da farinha. Adicione ¼ de xícara (chá) de azeite e misture.

5-Agora é sovar a massa!!!! É apertar a massa bastante até tormar uma massa lisa - ela vai descolar da bancada e formar uma bola.

6- Transfira para o recipiente untado com azeite. Cubra com filme e deixe descansar por 1 hora, até crescer e dobrar de volume.
7- Quando faltar 30 minutos para completar o tempo de crescimento da massa, preaqueça o forno a 250 ºC (temperatura alta). 8- Asse, só a massa, de 5 a 7 minutos.

9- Recheie como quiser!!! Eu faço um bom molho de tomate, cubro com bastante mozarela (ou mussarela) e o tudo mais que a gente quiser!
Use sua criatividade e faça pizzas deliciosas!

Quer dicas sobre molho de tomate e outros recheios?
Em breve posto a minha receitinha de molho de tomate!

27/08/2019

“Que belo horizonte!”. .
Segundo contam, esta frase foi dita pelo Papa João Paulo II, ao avistar a paisagem da então Praça Israel Pinheiro, no alto das Mangabeiras. Desde então, passou a ser chamada de Praça do Papa, onde foi erguido um monumento para homenagear o ilustre visitante.
Cercada pela Serra do Curral, a praça é um belo lugar para passear e bater um papo apreciando bela vista panorâmica da cidade.
Lá só tem pequenas barraquinas com biscoito, água e uns refris. Vale a pena também para tirar fotos lindíssimas!

Endereço: Praça do Papa - Mangabeiras
Complemento: Avenida Agulhas Negras, s/nº

27/08/2019

O check in é prioritário. Ele precisa ser feito direto no balcão.
É permitido que crianças de até 23 meses viajar no colo, geralmente pagando uma passagem irrisória – segundo norma da Anac, por no máximo 10% da tarifa do adulto. Gol e TAM, entre outras, isentam a tarifa em voos nacionais, mas, nos internacionais, a maioria cobra os 10%.
É melhor evitar viagens com recém-nascidos, que são mais vulneráveis a infecções e outros problemas de saúde. As companhias aéreas, aliás, só transportam bebês com mais de 7 dias de vida (a Avianca, só a partir do 10º dia).
No geral, pediatras recomendam esperar até que a criança complete 3 meses, período suficiente para tomar as principais vacinas do calendário, como a BCG e a meningocócica C.
DOCUMENTOS
→ VOOS NACIONAIS Para viagens nacionais, é preciso apresentar documento de identidade (RG) ou certidão de nascimento original.
→ VOOS INTERNACIONAIS Para toda a América do Sul (exceto Suriname e Guianas), o RG original em bom estado e com foto recente também é válido. Para todos os outros países, o passaporte é imprescindível, além do visto (quando exigido).
→ SEM UM DOS PAIS Também desde 2014, os pais podem incluir uma autorização de viagem no próprio passaporte para que o menor de 18 anos viaje apenas com um dos genitores. Sem esse documento, é necessário registrar uma permissão no cartório a cada viagem ao exterior.
Faça em três vias: uma para o aeroporto de origem, outra para o de destino e a última para acompanhar a criança. Em viagens nacionais, crianças de 0 a 12 anos com um dos pais ou um parente de até terceiro grau não precisam de autorização de viagem, só comprovação de parentesco.
O carrinho de bebês até 23 meses tb são despachados de graça. Após esta idade é cobrado como qualquer bagagem.
Para assegurar um bercinho a bordo – desde que ela tenha até 2 anos ou pese até 10 quilos –, faça reserva com 48h de antecedência.
Dica Preciosa na decolagem:
Para evitar aquele desconforto nos ouvidos causado pela pressão, ofereça o peito, mamadeira ou chupeta quando o avião estiver subindo ou descendo e boa viagem!✈

03/04/2019

03/04/2019