Les deux loutres

07/30/2024

Il fait beau, il fait chaud et il reste quelques disponibilités en août pour profiter de l’été! La meilleure place pour vaincre la chaleur? C’est incontestablement les pieds dans l’eau.

D’ailleurs, connaissez-vous la rivière Batiscan?

Cette grande rivière s’étend sur une longueur de 196 km. Elle prend sa source dans le Lac Édouard et elle se jette dans le fleuve Saint-Laurent à la hauteur de Ste-Geneviève-de-Batiscan. C’est un joyau naturel riche en biodiversité. Elle abrite une variété de poissons, dont la truite et le doré, pour le plus grand plaisir des pêcheurs.
Le segment navigable devant le chalet est de 6,22 km entre la chute de Sept et la chute du Huit (1,72 km vers la droite, vers la chute du sept et 4,5 km vers la gauche, vers la chute du huit).

Pour profiter pleinement de la beauté des lieux, nous mettons à votre disposition un canot, deux kayaks, trois planches à pagaie ainsi que les vestes de flottaison pour tout le monde. Un quai vous attend comme point de départ pour vos excursions ou comme tremplin pour la baignade!

Pour en profiter, c’est par ici:
www.lesdeuxloutres.com

07/28/2024

Connaissez-vous ce dessert?

Le s’more est un dessert populaire au Canada, traditionnellement mangé près d’un feu de camp pendant l’été. Il est composé d’une guimauve grillée et d’un carré de chocolat entre deux biscuits Graham ou Soda. La première mention écrite de la recette est relevée dans un ouvrage de cuisine intitulé «Tramping and Trailing with the Girl Scouts» daté de 1927, mais leur popularité remonte probablement à bien plus longtemps. Les s’mores sont devenus un symbole de convivialité et de partage autour du feu, évoquant des souvenirs d’enfance et des moments chaleureux en plein air.

Le mot s’more vient de l’anglais « some more » car il serait impossible de n’en manger qu’un!

C’est le temps d’en profiter, les vacances sont là pour se gâter!

06/22/2024

Nous sommes maintenant équipés pour accueillir confortablement les tout-petits au chalet! 💕 Les parents pourront alléger les bagages et profiter davantage de leurs vacances.
Voici la liste des items disponibles sur demande pour votre réservation:
• Parc avec table à langer rabattable
• Couverture d’emmaillotage en mousseline
• Chaise haute
• Vaisselle en plastique
• Barrière de sécurité pour l’escalier du sous-sol
• Tapis en mousse casse-tête
• Livres et jeux

Bienvenus aux bébés loutres! 🦦

06/15/2024

Un couple de mésanges à tête noire s’est établi dans la petite maisonnette, juste en face de la terrasse. Gertrude et Ti-Paul (de leur petit nom) sont affairés à faire des allées et venues, un petit ver au bec. Vous pourrez aisément les observer tout au long de la journée. La famille des deux loutres s’agrandit encore!

Nous vous demandons de les respecter, de ne pas ouvrir le toit pour regarder à l’intérieur. Ils travaillent fort à élever leur petite famille, laissons-les tranquille!

Faits intéressants:
•Les mésanges à tête noire forment un couple monogame pendant la période de nidification.
•La femelle pond entre 5 et 10 œufs par cuvée.
•Les œufs sont blancs avec des taches brunâtres et sont incubés par la femelle pendant environ 12 à 14 jours avant l’éclosion.
•C’est le mâle qui apporte la nourriture à la femelle pendant la période d’incubation.
•Après l’éclosion des œufs, les deux parents nourrissent les oisillons avec des insectes et des larves. Les oisillons restent dans le nid pendant environ 16 à 18 jours avant de s’envoler.

06/12/2024

Si vous descendez la rivière (vers la droite), vous vous rendrez aisément à l’ancienne halte de Lac-aux-Sables. Accostez vos embarcations et prenez le temps d’y jeter un coup d’œil. L’endroit est sublime!

Restez prudents et respectez la nature!

06/04/2024

Twikky l’original avait disparu depuis un bout, la vie l’ayant probablement mené ailleurs. Peut-être s’est-il simplement trouvé un autre bar? Ceci dit, Twikky 2,0, le nouveau petit bébé encore très furtif commence à prendre ses aises et découvre le bar à son tour! Avec un peu de patience, (et beaucoup de peanuts) nous réussirons peut-être à s’apprivoiser comme notre tout premier ami.

12/31/2023

Nous vous souhaitons une belle et heureuse année 2024! Il vous reste encore quelques heures avant les belles résolutions d’améliorer son alimentation, faire du sport et tout le tralala… alors GO! Mangez des cochonneries en masse, faites-vous plaisir et ayez bien du plaisir!

12/24/2023

Joyeux Noël!

Selon vous, le lait de poule se boit:
a) le matin au déjeuner.
b) à l’heure du brunch, soit en fin d’avant-midi ou au dîner.
c) en fin d’après-midi, style apéro.
d) en guise de digestif.
Je suis curieuse de connaître votre tradition concernant ce cocktail typique de Noël.

Voici la recette:

2 oz de brandy
2 oz de rhum foncé
2 oz de bourbon
1 œuf entier
1 c. à soupe de sucre à glacer
1 tasse de lait
½ tasse de crème double

Garniture
Muscade râpée et une cerise au marasquin macérée dans du brandy
1. Dans un bol de grandeur moyenne, mettre le brandy, le rhum foncé, le bourbon, l’œuf, le sucre à glacer, le lait et la crème double. Bien incorporer au moyen d’un mélangeur à main ou d’un fouet.

2. Verser dans trois grands verres remplis de glaçons et garnir ce muscade râpée et d’une cerise au marasquin macérée dans du brandy, si désiré.

(La recette provient de LCBO)

📸: .retouche .photo

12/23/2023

Les deux loutres vous souhaitent un joyeux temps des fêtes à tous!
Profitez-en pour passer de beaux moments en famille/amis. Jouer, manger, relaxer… et adhérer plus que jamais à la philosophie de la loutre! 🦦🎄

J’en profite également pour souhaiter à tous nos voisins et résidents de la merveilleuse municipalité de Lac-aux-Sables, un temps des fêtes tranquille, une température clémente, de la prospérité (assez pour se payer un nouveau pont dans les mois à venir 😉🙏) mais surtout de la santé pour tous.

Nous sommes choyés d’avoir un aussi beau voisinage. Votre dévouement compte beaucoup pour nous. ❤️
Merci Mr Bronsard! Mon héro… encore! ☺️

Joyeuses Fêtes!

12/16/2023

J’adore découvrir les talents de tous et chacun et celui de Danny m’a profondément touché. Il a un réel atout, il peut transformer un érable en sapin… n’est-ce pas assez magique?! ✨

Merci Danny pour ces décorations uniques, pleines de savoir-faire, qui embelliront mon beau chalet pour le temps des fêtes.

12/09/2023

L'heure bleue au chalet est toujours chaleureuse...

12/03/2023

Décorer une bûche de Noël chez les deux loutres.

C'est facile et le résultat est magnifique!

Recette pour faire des fruits givrés:
1- Faire un sirop. Mettre 1 tasse d'eau pour environ 1 tasse de sucre. Faire bouillir quelques minutes. Le sucre doit être complètement dissous et le sirop légèrement épais et collant.
2- Laisser refroidir.
3- Tremper les canneberges dans le sirop et bien les enrober.
4- Étendre les fruits sur une grille et laisser égoutter quelques minutes pour enlever le surplus de sirop.
5- Rouler les canneberges dans du sucre blanc et les mettre de côté.
6- Faire la même chose avec les autres fruits de votre choix. Les branches de romarin font de magnifiques petits sapins!
7- Décorer votre bûche de Noël préférée et le tour est joué!

J'ai photographié (et dévoré ☺️) cette bûche avec les meilleurs: .photo et .retouche

11/22/2023

Des jeux, des jeux et des jeux...

C'est quoi votre jeu préféré?

11/21/2023

Recette pour transformer un matin difficile en une journée qui s'amorce à merveille!

La recette est là, et je confirme que c'est simplement délicieux.

11/20/2023

Cette semaine, c'est nous qui occupons le chalet. Ce sont mes vacances. Je prends du temps pour moi, pour relaxer, faire des photos de Noël, me préparer à changer de dizaine (hé oui, la quarantaine m'attends vendredi...☺️)
Vous allez m'entendre plus souvent, j'ai pleins de trucs à partager.

J'ai redécouvert le Backgammon hier. Définitivement un incontournable pour jouer bien confortablement dans les divans, du Stanley Turrentine en trame sonore, le feu de foyer, le sapin, la lumière feutrée... un verre de blanc nature de Champagne pour me soigner de la vieillesse (voir ma publication précédente sur le livre "Soignez-vous par le vin" 😄) Tout les remèdes sont bons pour être heureux!

Alors voici ma série de hashtag:


Je vais mettre mon lien en commentaire si vous voulez louer mon paradis. Si vous ne le louez pas... c'est nous qui en profiterons encore! 😆

11/20/2023

Dans les choses qui m'émeut profondément, me lever et pouvoir assister à cette scène en fait partie. L'hiver s'est officiellement installé à Lac-aux-Sables. Ici, nous parlons uniquement des joies de l'hiver.

La location du chalet comprend le bois de chauffage pour vos feux intérieurs et extérieurs, 7 paires de raquettes pour adultes et deux pour les tout petits, du chocolat chaud et tout le nécessaire pour votre week-end cocooning.

Commencez à penser à réserver pour votre escapade hivernale... Les dates commencent déjà à partir.

10/15/2023

***Annulation de dernière minute pour la fin de semaine du 21 et 22 octobre. À qui la chance!***

C'est le temps de profiter des dernières belles journées d'automne au chalet.
Nous avons encore de magnifiques journées à venir. 🍂

10/05/2023

Avez-vous vu Merlin?
Ce petit copain nous rend parfois visite, mais n'ayez crainte, il est adorable. ❤
Il porte bien son nom, Merlin est un véritable enchanteur!

09/22/2023

L’automne est à nos portes. C’est le meilleur moment de l’année pour profiter des soirées fraîches autour d’un feu. 🔥

Il reste encore des disponibilités en semaine pour profiter de la saison des couleurs. C’est le meilleur moment pour prendre des vacances! 🍁

Les photos sont magnifiques n’est-ce pas?! C’est le talent brut de mon ami Colin Rousseau Photographe

07/21/2023

Pour nos loutres épicuriennes…

C'est avec grand plaisir que nous vous annonçons l'ouverture officielle de notre espace dégustation dès jeudi le 27 juillet.

Né d'un profond respect pour la terre, Bertin est une expérience hors de l'ordinaire mais sans prétention, une offre en constante évolution alimentée par la richesse de notre terroir.

Bertin est fondé sur une approche durable en collaboration avec nos artisans et producteurs régionaux afin d'honorer la terre, la culture et le patrimoine de notre région. Le menu léger, en accord avec nos vins, est le reflet de notre écosystème local et de la terre que nous habitons. On compare, on déguste, on échange, on se passionne chacun de son côté mais tous ensemble.

Une destination au cœur de l'agriculture où les vins, les produits et leurs ingrédients reflètent les lieux où ils ont été cultivés et les gens qui les ont élaborés.

Sur réservation seulement, Bertin sera ouvert les jeudis et vendredis de 16 h à 20 h et les samedis et dimanches de 12 h à 20 h. Suivez le lien ci-dessous pour voir le menu et pour réserver.

Il y a beaucoup de gens qui ont travaillé très fort pour rendre ce projet possible. Vous savez qui vous êtes. Merci. Merci. Merci.

Et finalement, au coeur de cette nouvelle expérience nous sommes extrêmement fiers de mettre en valeur le talent et les produits d'exception de nos artisans et producteurs locaux Lignée RR2 Ferme Galyco Le Rieur Sanglier Les Jardins de St-Georges La Mie de Grand Mere Fromagerie des Grondines La Fabrique Gourmande Belle à croquer Les Jardins de L'Apothicaire Ferme La Parcelle Brûlerie Mékinoise Ferme Fraga Nature Frugale Aux Cinq Soeurs - Café Boutique

07/05/2023

Bonne fête Philippe!

J’espère que vous avez eu bien du plaisir que la tarte a été aussi bonne que belle!

06/22/2023

Nous avons un nouveau quai, tout beau, tout neuf! Il est temps d’en profiter, l’été ne fait que commencer. 😎 L’eau est présentement à 70 degrés, parfaite pour la baignade.
La rivière Batiscan est majestueuse. Sachez toutefois qu’au bout du quai, il y a entre 8 à 12 pieds de profondeur. Quoiqu’elle peut sembler calme, le courant est parfois surprenant. Afin d’en profiter pleinement, nous vous rappelons quelques mesures de sécurité afin que vos souvenirs chez Les deux loutres ne soient que formidables.🤩
1- Portez une veste de sécurité. Il y en a pour tous (enfants et adultes) accrochés sur le rack à Kayak.
2- Il y a une corde jaune de 60 pieds et pouvant supporter 6000 lb attachée au quai. Lancez-la à l’eau et gardez-la toujours à portée de main. Elle vous sera fort utile pour revenir au quai si vous êtes fatigué. Vous pouvez même l’attacher après votre veste de flottaison.
3- Chaque vestes est équipée d’un sifflet nautique. Utilisez-le qu’en cas d’urgence. **Les enfants peuvent avoir beaucoup de plaisir à souffler dedans. C’est une bonne occasion pour leur parler des règles de sécurité nautique.** Le sifflet est un langage universel et doit être pris au sérieux, ce n’est pas un jouet.
4- Il y a une bouée de sauvetage au pied des escaliers. Je vous souhaite de ne pas avoir à l’utiliser!

Pour le plaisir maintenant!
Avant de descendre les 80 marches… avez-vous pensé à apporter:
1- De la crème solaire
2- Des serviettes de plage (nous mettons à votre disposition des foutas bleus)
3- Breuvages et collations (afin de prévenir les accidents, utilisez seulement la vaisselle en plastique qui se situe dans le panier à pique-nique et la verrerie en stainless steel).
4- De quoi prendre de magnifiques clichés souvenirs!

Prenez le sac de plage près de la porte pour descendre tout ça. 😉

Nous vous souhaitons donc à tous un bel été!

06/14/2023

Le saviez-vous?

L’huile essentielle de géranium bourbon est un répulsif idéal contre les moustiques. En plus d’être excellente pour la peau, elle favorise même la cicatrisation et calme les piqûres d’insectes.

Une bouteille d’huile forestière au géranium bourbon de la savonnerie Belle à croquer vous attend au chalet. Vous pourrez l’essayer, l’adopter et vous en procurer à la merveilleuse boutique de Sainte-Thècle. (C’est à 15 minutes du chalet et ils ont des pops délicieux, tant qu’à y être 😋)

L’huile de citronnelle est toujours disponible… à vous de choisir celle qui vous convient le mieux.

Ciao ciao les moustiques!

06/13/2023

Êtes-vous amateur de smoked meat vous aussi? Ce post est pour vous, vous ne serez pas déçu!

Je vous révèle un secret bien gardé, un trésor caché, une pépite d’or à découvrir ici même, à 10 minutes seulement du chalet: oui je vous parle de Lignée RR2 - charcuterie créative.

C’est une petite charcuterie où tout est préparé sur place. Tout est délicieux. Les saucissons secs sont exquis, le gâteau au fromage et bacon est dément, le smoked meat est le meilleur que je n’ai jamais mangé, carrément! ❤️

En plus d’être fort sympathiques (ce qui agrémente votre visite), Christian et sa conjointe vous prépare des viandes fumées prêtes à manger pour le souper à tous les vendredis et samedis. Il faut absolument que vous essayez l’ostalopi-thècle, un pilon de dinde jambonisé laqué à l’érable. 😋 Il est toutefois préférable de réserver pour les « up in smoke ».

Tous les arguments sont là pour oublier d’apporter un souper, un dîner ou l’apéro et aller dépenser quelques dollars dans une entreprise familiale locale et vivre comme un Sablois le temps d’une fin de semaine.

⭐️⭐️⭐️

Le tout s’accompagne merveilleusement bien avec la bière de microbrasserie À la Fût brassée à Saint-Tite… je dis ça, je dis rien!

05/31/2023

Dans mon élan de présentation des animaux: voici Alfred le lièvre. On m’a rapporté qu’il se promène sur le chemin Simard depuis quelques années et les résidents lui ont donné ce nom. ❤️ Il vient nous visiter de temps en temps. Ouvrez l’oeil, surtout le matin à votre réveil.

🐇🐇🐇

05/29/2023

Je vous présente Twikky, le petit écureuil roux qui habite sur le terrain des deux loutres. En vérité, ils sont trois mais je les différencie difficilement; ils se nomment tous Twikky! Lors de votre séjour, vous verrez apparaître leurs jolies minois et ils vous quémanderont probablement quelques arachides. Je laisse toujours un pot rempli pour eux. Allez en déposer quelques-unes dans le bar et regardez-les faire mille et un aller-retour. Ils sont ADORABLES! ❤️

04/12/2023

On peut tous le dire: on a hâte à l’été! ☀️

On va travailler fort au début juin pour vous préparer le quai, descendre les embarcations, teindre, nettoyer et vous offrir le meilleur pour vos vacances.

Il reste encore quelques disponibilités pour les plus chanceux.

www.lesdeuxloutres.com
CITQ:308585

04/09/2023

Nous avons reçu des artistes fabuleux en fin de semaine.
Que c’est magnifique, merci! Vous méritez votre place dans l’album des grands Maîtres ainsi que votre photo Instax au tableau. ❤️

🌷🌷🌷On en profite pour vous souhaiter joyeuses Pâques à tous! 🌷🌷🌷

04/01/2023

La literie est ultra confortable au chalet. C’est d’ailleurs un défi du quotidien; sortir du lit le matin! (D’autant plus lorsqu’il neige en avril)

Commencez à penser à réserver votre séjour d’été, les disponibilités diminuent de plus en plus…

03/30/2023

Salut les cocos!
Il ne reste qu'une semaine avant le congé pascal. Commencez à préparer vos décorations et amusez-vous à faire pleins de petits lapins trop mignons! Ils sauront hors de tout doute égayer votre tablée lors de votre brunch de Pâques.
Partagez en grand nombre afin de répandre des lapins partout. Ma mission; envahir les maisons et apporter un max de plaisir chez les plus petits, et les plus grands!

✿ N'oubliez pas de me montrer vos chefs-d'oeuvres en commentaire. ✿

Allez hop! Au boulot!..
Les deux loutres, c'est d'abord un chalet tout en bois sur le bord de la rivière Batiscan... mais c'est aussi un lieu tellement reposant qu'on n'y a envie de créer, de jouer, de prendre du temps pour accomplir ce que notre quotidien ne nous permet pas.
Pour réserver, c'est ici:
www.lesdeuxloutres.com
CITQ: 308585 😉