Terroir et Saveurs du Québec

04/23/2025

Cette fois, plus aucun doute : le printemps s’installe! 👒🌱

Pour célébrer la chaleur des rayons de soleil et l’éveil des premiers bourgeons, voici dix activités gourmandes et agrotouristiques pour profiter de la douce saison. 👇

Cette fois, plus de doute : le printemps s’installe! Voici dix activités gourmandes et agrotouristiques pour profiter de la douce saison.

04/22/2025

Saviez-vous que le Québec est le premier producteur mondial de canneberges biologiques? 🌿

Cette place d'honneur illustre bien l’incroyable diversité agricole de notre province, où canneberges, bleuets sauvages, fraises, pommes et tant d'autres cultures colorent notre terroir. En cette Journée de la Terre, célébrons ensemble ces richesses locales, cultivées par des artisans et producteurs passionnés! 🌎

Mangeons local, protégeons notre biodiversité et soutenons ceux et celles qui font briller le Québec gourmand. 💙

04/21/2025

🍺 Soirée gourmande et festive à la Microbrasserie Moulin 7!

Située au cœur des Cantons-de-l’Est, cette microbrasserie rend hommage à l'histoire minière locale à travers des bières artisanales uniques. On s'y régale avec des plats généreux et réconfortants, tout en profitant de soirées musicales animées. Santé! 🎶

04/18/2025

Panoplie de saveurs à la Fromagerie L’Ancêtre! 🧀

Cette fromagerie de Bécancour conjugue savoir-faire traditionnel et innovation pour vous offrir des fromages et beurres biologiques de qualité exceptionnelle. Sur place, on y découvre une variété de délices et une équipe dévouée et passionnée. Un incontournable dans le Centre-du-Québec pour tous les épicuriens! 😍 🌿

04/17/2025

Vous n’avez pas encore vos billets pour le Gala des Lauriers 2025? Bénéficiez de cette promotion éclair, valable jusqu’au 21 avril! 🤩

Vous avez hâte de découvrir les talents qui font briller notre gastronomie cette année ? Rendez-vous le 7 avril pour l’annonce officielle des finalistes !   Voir en taille réelle Voir en taille réelle Voir en taille réelle Voir en taille réelle Voir en taille réelle Voir en taille réel...

04/16/2025

C'est le moment de vous dévoiler nos coups de cœur du terroir! 🍁🧀

Cette semaine, découvrez une délicieuse vinaigrette à l’érable et trois moutardes, des charcuteries artisanales qui donnent envie de dresser de beaux plateaux pour l'apéro, un sirop d’érable vieilli en fût de bourbon plein de caractère, et Le Pizy, ce petit fromage crémeux aux notes gourmandes de beurre frais et de noisettes. 🥰

04/16/2025

Envie de planifier votre prochaine escapade gourmande, mais vous manquez d’inspiration? 🥂🍲

Notre liste de 7 restaurants vous fera voyager à travers le Québec, du brunch du dimanche jusqu’au festin gastronomique, en passant par la traditionnelle cabane à sucre. 🍁

Voici 7 restaurants à inscrire sur votre bucket-list ce printemps au Québec! Brunch, cabane à sucre, menu gastronomique, découvrez toutes nos bonnes adresses.

04/11/2025

Voici nos 4 coups de cœur de la semaine! 🍎

Au menu, une tarte aux pommes préparée avec soin, un saucisson gourmand inspiré de la tradition autochtone, un caramel à l'érable décadent et enfin, des tomates fraîches aussi goûteuses que celles du jardin en plein été! 😋☀️

04/10/2025

Pâques approche à grands pas : voilà l’excuse parfaite pour laisser libre cours à la gourmandise! Pour souligner cette douce tradition, voici 12 suggestions d'activités gourmandes et menus spéciaux 🍫🍬

Pâques approche à grands pas : voilà l’excuse parfaite pour laisser libre cours à notre gourmandise! Voici 12 idées d'activités gourmandes pour célébrer Pâques.

04/09/2025

Nous aussi, on a succombé à la tendance des starter pack! 🤭

Ce n’est pas parfait, mais on doit reconnaître que notre amour pour le terroir, les produits locaux et le savoir-faire du Québec est plutôt bien représenté. 😉 Juste à temps pour fêter notre 50e anniversaire cette année! 🎂💙

04/09/2025

Les finalistes 2025 des Lauriers de la gastronomie québécoise ont enfin été dévoilés! 🤩 Nous adressons nos plus chaleureuses félicitations à tous ces passionnés qui font rayonner notre terroir, et saluons nos membres qui brillent encore cette année:

🧀 Fromagerie le Mouton Blanc (Bas-Saint-Laurent) – Artisan.e de l’année
🍺 Les Grands Bois (Région de Québec) – Brasseur.euse de l’année
✨ Montréal en Lumière - Événement gastronomique de l'année
🥕 Les Jardins de Sophie (Saguenay-Lac-Saint-Jean) – Producteur.trice de l'année et Prix du tourisme gastronomique (Le Saint-Sapin Table Fermière)
🌾 Les Cocagnes (Cantons-de-l'Est) – Prix du tourisme gastronomique
❄️ Terre & Neige (Outaouais) – Prix du tourisme gastronomique
🐝 Projet La Ruche (Bas-Saint-Laurent) – Prix du tourisme gastronomique

Et grand nouveauté cette année, Terroir et Saveurs du Québec est commanditaire du Prix du Public! 🏆 Soutenez votre personnalité culinaire préférée et courez la chance de gagner une paire de billets pour assister au gala qui se tiendra au New City Gas le 26 mai prochain. Le tirage aura lieu le 30 avril parmi toutes celles et ceux qui auront voté, ne manquez pas cette chance!

👉 Votez maintenant : https://bit.ly/4lmr2Q0

Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise
Tastet

04/05/2025

C'est parti pour nos quatre coups de coeur gourmands! 😍

Cette semaine, on déguste une salade d’asperges croquante à souhait, une crème de framboises onctueuse, une boîte-repas façon cabane à sucre à la maison, et des côtes levées de porc fumées au bois d’érable. Bon appétit! 🍽️

04/04/2025

Suivez cet itinéraire gourmand, il vous emmènera à la porte d’endroits où se mêlent délices du terroir et accueil convivial. C'est parti pour une journée savoureuse en Chaudière-Appalaches! 🚗 🍫

C'est parti pour une journée savoureuse en Chaudière-Appalaches! Suivez cet itinéraire gourmand qui mêle délices du terroir et accueil convivial.

04/03/2025

C’est officiel, les inscriptions pour le Grand Rendez-Vous du Tourisme Gourmand 2025 sont ouvertes! 🥳

Du 12 au 14 mai, on se retrouve à l’Auberge Godefroy pour célébrer 50 ans de passion pour l'agrotourisme et le tourisme gourmand. 🥹 Et pour l'occasion, on a concocté un super programme :

🚌 Le 12 mai, des tournées régionales gourmandes dans des entreprises phares de la Mauricie ou du Centre-du-Québec.

🎤 Le 13 mai, des conférences inspirantes sur les dernières tendances, des ateliers interactifs et des témoignages d’entreprises vous permettront de rencontrer le terroir et de récolter le savoir. Un cocktail spécial 50e anniversaire et un parcours gourmand aux saveurs de la Mauricie et du Centre-du-Québec sera servi en soirée. 🍸

🤝 Le 14 mai, une demi-journée sera consacrée à collaborer à la Stratégie du tourisme gourmand 2024-2029.

Besoin d'un hébergement? 🛌 Nous vous invitons à réserver votre chambre à l'Auberge Godefroy avant le 11 avril 2025, afin de bénéficier d'un taux préférentiel.

Prêts à célébrer avec nous 50 ans de passion pour le tourisme gourmand? Toute l’équipe vous attend impatiemment pour ces trois jours de folie! 🔥😀

🔗 Pour en savoir plus et faire partie de la fête, c'est par ici: https://bit.ly/43DZ6AL

Tourisme Mauricie Tourisme Centre-du-Québec

04/02/2025

Entre la canneberge et la poutine, l’identité culinaire du Québec s’est écrite en plusieurs chapitres, au fil de notre histoire. C’est ce qui rend la cuisine d’ici unique au monde, à l’image de son terroir et de ses habitants! 💙

Entre la canneberge et la poutine, l'identité culinaire du Québec s'est écrite en plusieurs chapitres. C’est ce qui rend la cuisine d’ici unique au monde!

03/21/2025

Il est temps de vous mettre l’eau à la bouche avec nos coups de coeur! 😉

À l’honneur cette semaine : une terrine de canard à l’érable pour un moment salé-sucré, une tarte aux bleuets sauvages à la gourmandise d’antan, un miel local parfait pour accompagner fromages et thés, et des camps à la ferme pédagogique où l’on partage le quotidien des animaux. 🚜🫐

03/20/2025

Évasion viticole au Vignoble et Domaine Beauchemin 🍇

Depuis 2022, Liudmila Terzi et Richard Brasseur y élaborent des vins nordiques avec des levures indigènes et le moins d’intrants possible, dans un vignoble en pleine transition biologique. Offrez-vous l’expérience inédite de la « cabane à vin » et laissez-vous charmer par le paysage bucolique des vignes! ✨