01/11/2025
Pour vous ami.e.s qui vont aller dans le sud ☀️cet hiver. Alors voilà je vous partage un petit secret trop bien garder. Si jamais vous attrapez la "tourista", trouvez des bananes vertes ou bananes féculentes à cuire- la banane est aussi dure qu'une pomme de terre.
La banane verte est fantastique comme remède naturel contre la tourista (diarrhée du voyageur) en raison de ses propriétés spécifiques. Voici les principaux bienfaits qu’elle offre dans ce contexte :
1. Effet antidiarrhéique
La banane verte contient beaucoup d'amidon résistant, un type de glucide qui n’est pas digéré dans l’intestin grêle et qui agit comme une fibre soluble. Cet amidon contribue à absorber l’eau dans l’intestin et à réduire la fréquence et la liquidité des selles.
2. Protection de la muqueuse intestinale
L’amidon résistant nourrit les bonnes bactéries intestinales (effet prébiotique). Cela aide à rétablir l’équilibre du microbiote intestinal, souvent perturbé en cas de tourista.
Il peut également aider à renforcer la barrière intestinale, réduisant ainsi l’inflammation et les irritations.
3. Source de potassium
La diarrhée entraîne souvent une perte importante de potassium, un électrolyte essentiel pour maintenir l’équilibre hydrique et la fonction musculaire. La banane verte est riche en potassium et aide à compenser ces pertes.
4. Facilite la digestion
La banane verte est douce pour l’estomac et agit comme un aliment facile à digérer, ce qui est important lorsque le système digestif est perturbé.
5. Réduction de l’irritation
Elle contient des tanins, qui ont des propriétés astringentes. Ces composés peuvent réduire l'irritation de la paroi intestinale et ralentir la motilité intestinale.
Comment consommer la banane verte pour la tourista ?
Cuisson : La banane verte est consommée cuite (en purée ou bouillie) pour maximiser ses effets bénéfiques, car elle est plus facile à digérer ainsi. Il faut faire bouillir deux bananes vertes avec le pelure mais retirer les deux bouts. Réduire en purée et manger. C'est bon en plus!
Pas de sucre ajouté : Évitez d’ajouter des ingrédients sucrés qui pourraient aggraver les symptômes.
En résumé, la banane verte est un aliment fonctionnel efficace pour aider à calmer la diarrhée, hydrater et rétablir la santé intestinale pendant un épisode de tourista.
