TRUFFE VAUDOISE - APRTS

13/12/2024

Des envies truffées? Elles sont Vaudoises et délicieuses! Nous avons en fraiches: Melanosporum de Vullierens, Uncinatum du Nord vaudois et de Montherod, Brumale Vaudoise.

Sans oublier les produits truffés : beurre, huile sans arôme, caramels, kit apéro, sauce caramel, miel, fromage, chocolats, cake à la Mesentéric, ...

Et les produits de nos trufficulteurs: safran de Bavois, miel et huile du Château de Marhod, noisettes de Suchy.

Les horaires du

Vendredi : 15h00 - 21h00
Samedi: 10h00 - 21h00
Dimanche : 10h00 - 18h00

10/12/2024

Au jusqu'à dimanche, truffes fraiches uncinatum et melanosporum vaudoises, produits truffés vaudois et fribourgeois.

100% sans arôme !

Sans oublier la chasse aux truffes dans le vieux bourg et dégustation de produits truffés !

📅
Mardi de 15h00 à 20h00
Mercredi et jeudi: 15h00 à 20h00
Vendredi : 15h00 à 21h00
Samedi : 10h00 à 20h00
Dimanche: 10h00 à 19h00

🎄Animation découverte de la truffe à 15h00 et 16h00 à l’aula Magna.🎄

03/12/2024

3 places se sont libérées pour la visite de la truffière didactique de demain à 14 heures.

Des intéressés? 079.639.35.41.

03/12/2024

3 places se sont libérées pour la visite de la truffière didactique de demain à 14 heures à Bonvillars.

Des intéressés ? 079.639.35.41.

02/12/2024

Une recette simple et délicieuse pour accompagner les pâtes!

N'oubliez pas, pas d'huile de truffe et attendre que les pâtes soient à 60°C pour les mélanger à la sauce!

02/12/2024

22/11/2024

https://youtu.be/SRojFA-_J2I?si=kNBC30HShdB9tXXL
C’étais à l’instant sur M le Media 😁

Isabelle Ravet, fille de Bernard et Ruth Ravet, également connue sous le titre de "Madame Truffe", était notre invitée. Forte de son diplôme de l’École hôtel...

15/11/2024

On ne peut que partager! Quand la passion se partage. Nous collaborins pour nos événements avec les Frères Ducry à Grandson! Leur terrine est incroyable. On l'a sert avec une tartine au beurre de truffe.

Leur adresse:

Boucherie Ducry
Rue Basse 5
Grandson

Les jeunes artisans bouchers ne courent pas les rues. À Villeneuve et Grandson, deux duos de frères ont pris le relais d’une génération qui raccroche.

11/11/2024

11/11/2024

Play RTS vous permet de visionner ou d'écouter de nombreuses émissions tv ou radio, quand et aussi souvent que vous le souhaitez.

08/11/2024

Samedi 23.11.2024 (complet) et 30.11.2024

Pierre Pittet, Président de l'APRTS, vous partagent les mystères de la symbiose entre l’arbre et la truffe. Astor, le champion des chiens truffiers vous fera une démonstration de son flair et de sa capacité à débusquer le précieux champignons blottis dans les entrailles de la terre.

De retour dans l’écurie transformée avec goût, vous commencerez par apprendre quelques secrets de fabrication comme le beurre à la truffe pour accompagner un apéritif ou un plat.

Ensuite vous dégusterez une soupe de saison truffée, une omelette aux truffes et vous terminerez par une glace à la truffe. Le tout agrémentée de vin de la région (AOC Bonvillars ou Côtes de l’Orbe).



Réservations :
https://www.truffevaudoise.ch/suchy-visites-dune-truffiere/ #/experience/TDS00020013119307198

Crédits: APRTS - Florian Bloesch

04/11/2024

🌟 4ème Marché aux Truffes de la Côte - Un rendez-vous culinaire exceptionnel ! 🌟

📅 Quand ? Samedi 09 novembre, de 9h à 17h
📍 Où ? Château de Châtagneréaz

Rejoignez-nous pour une journée inoubliable dédiée à la truffe, organisée par l'Association Suisse Romande de la Truffe (ASRT). Au programme :

🍽 Vente de truffes fraîches et produits dérivés pour éveiller vos papilles !
🍷 Dégustation des vins de notre domaine, dont quelques anciens millésimes, pour des accords parfaits avec les saveurs raffinées de la truffe.

Dans la cour élégante de notre château, laissez-vous emporter par une ambiance chaleureuse et conviviale, à partager entre amis et en famille. 🥂

🕘 Horaires :

Marché aux truffes : de 9h à 15h
Dégustation de vins : jusqu'à 17h
🎟 Entrée libre pour tous les gourmets !

Ne manquez pas cet événement festif et venez célébrer les trésors de notre terroir. À bientôt au Château de Châtagneréaz ! ✨

Château de Châtagneréaz Schweizer Trüffel Truffe Suisse Tartufo Svizzero MyVaud

24/10/2024

Pas encore décidé ? Besoin d'autres raisons de venir au Marché aux truffes de Bonvillars samedi dès 9 heures ?

https://www.rts.ch/audio-podcast/2024/audio/franck-siffert-la-truffe-dans-toute-sa-splendeur-28668097.html

Frank Siffert Marché aux truffes de Bonvillars Trüffel Truffe Suisse Tartufo Svizzero

Le 26 octobre prochain aura lieu, à Bonvillars dans le Nord Vaudois, le Marché aux Truffes Suisses. Car oui, le sol helvétique est propice à la culture de ce roi des tubercules souterrains. Les produits exposés, truffes blanches, brumales, noires... sont récoltés uniquement en Suisse et propo...

24/10/2024

Rien de prévu pour samedi ? Venez nous rejoindre au Marché aux truffes de Bonvillars

https://latele.ch/emissions/info-vaud/info-vaud-s-2024-e-205?s=5 #

Vous souhaitez en savoir plus et chercher des truffes avec Alvin:
🍄✨
https://www.truffevaudoise.ch/bavois-2/...

Trüffel Truffe Suisse Tartufo Svizzero

Ce samedi, le 16e marché aux truffes de Bonvillars éveillera les papilles des gourmands. Un champignon prestigieux qui a de nombreux adeptes... notamment dans le Nord vaudois où la terre lui est favorable. A la ferme de Champ-Villars à Bavois, on cultive d'ailleurs la truffe depuis maintenant 10...