AriakaTur

23/10/2024

23/10/2024

23/10/2024

Con Caldera Informa – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados! 🎉 ¡ Desde Arica-Chile agradecido por la distinción !

23/10/2024

Con Cuerpo de Bomberos de Arica – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans destacados!
🎉 ¡ Desde Arica muchas gracias por la distinción !

23/10/2024

Ayer Martes 22/10/24 encuentro con mi hijo Uslao.

07/10/2024

11/09/2024

¡Atención ! 💜🐦

En el marco del fondo adjudicado para la compra de binoculares del Laboratorio de Ornitología de Cornell (), las Peuquitas de la Región de Arica y Parinacota están realizando distintas actividades para acercarnos más al maravilloso mundo de las aves 🪶 así es que ¡abrimos las inscripciones para el segundo taller! 👇🏽🤓

‘’Herramientas para el Pajareo: Uso de Binoculares y Guías de Campo’’

📅Fecha: Sábado 14 de Septiembre 2024.
🕟Hora: 18:00 hrs a 20:00 hrs.
📍Lugar: Salón multiuso del Centro de Innovación Social (CIS), ubicado en San Marcos #570.
👤Actividad destinadas a mujeres e infancias.

🔍🦅 En este segundo taller se revisarán los distintos tipos de binoculares que existen, sus usos y particularidades para tener mayor claridad y conocimiento al momento de elegir un modelo para pajarear. También analizaremos las guías de campo para comprender mejor la información que éstas contienen y manejar de forma más eficiente esta valiosa herramienta para la identificación de aves.

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11/09/2024

Con Red Nacional Emergencia Arica Oficial". – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans en ascenso! 🎉

¡ Muchas gracias por la distinción !

11/09/2024

🖤 En el marco de las actividades de conmemoración de los 51 años del Golpe de Estado Civil y Militar del 11 de septiembre de 1973, se realiza como todos los años el Acto de Mujeres de Luto en las gradas de la Catedral San Marcos de Arica. Costumbre de 38 años de pie de la iglesia.

11/09/2024

Con Arica es Bacán – ¡Me acaban de reconocer como uno de sus fans en ascenso! 🎉

¡ Gracias por tamaña distinción !

23/08/2024

ODEON de Plaza Colón, el que debió ser conservado en "remodelaciones" de la plaza.

18/08/2024

Está bien que la propuesta del Sr.Durana a la Comisión de Seguridad haya sido acogida por mayoría para sesionar el próximo 28 y 29/8 en Arica.( ¡ Era que nó , siendo todo pagado con platas públicas ! )

Está mal que el Sr.Durana repita lo mismo que su Tío Sam, desconociendo los resultados del 28/7 en Venezuela. ( ¡ Eso es.intromisión en asuntos internos de otro país !).

18/08/2024

18/08/2024

🟣🟡 : "LUIS CAVAGNARO ORELLANA: PICANTE A LA TACNEÑA"

📝 Son muchas las historias acerca del origen del "Picante a la tacneña", para el historiador y orgullo tacneño, Luis Cavagnaro, considera que este plato tiene un origen prehispánico. En la localidad de Pacaje, uno de los tres reinos base de la conformación de la cultura aimara, donde se ha encontrado la preparación de un picante en base a chuño (o puti), papa, charqui y ají; con la diferencia de que el color del preparado del plato es de un color oscuro y de un fuertísimo picor, pero así es consumido.

Posiblemente a partir de este plato se haya evolucionado en la preparación del picante a la tacneña, ya que la guata y pata de res o cordero, ya es una inclusión y adecuación colonial.

A casi dos años de su partida, el legado del historiador y el amor a su Tacna querida quedan marcados en nuestra memoria, es así que entre muchas de sus composiciones podemos encontrar el famoso "Vals al Picante a la tacneña":

"Picante a la tacneña,
mi plato preferido,
potaje predilecto
de toda la región.

Guardo de mis ancestros
con especial cuidado,
cantidades y pasos
de su preparación.

Para treinta personas,
quince kilos de papa;
dos atados de charqui
y una pata de res;
medio litro de aceite
y dos kilos de guata,
y un cuarto de ají seco,
para sacar la tez.

Para ablandar el charqui
hay que hacerlo tostar,
oreando pata y guata
buen sabor tomará.

Moler el ají seco,
mejor si es en batán,
cocerlo a fuego lento
y el aceite aumentar. (bis)

Haciendo hervir las carnes
un caldillo obtendrás,
cuando el ají esté a punto,
lento lo mezclarás,
con las papas cocidas,
después aumentarás;
comienza el aderezo
con orégano y sal.

Si sale muy picante,
se sirve con arroz,
se acompaña con vino,
de chacra si es mejor.

Concluyen los secretos
de la preparación,
tenga usted buen provecho,
termina la canción. (bis)"

Créditos: Tacna, sabor de la patria
Letra: Luis Cavagnaro Orellana

📸Créditos: . Campestre "La Olla de Barro"
~TacneñoDeCorazón.