01/02/2023
⏱️ PREPARACIÓN: 30 minutos ✔️
🍴GUISO DE ZAPALLO ITALIANO C/ARROZ AMARILLO
GUISO
4 ZAPALLITO ITALIANO
2 ZANAHORIAS
1 PIMENTÓN ROJO
1 AJO O 1/4 CUCHARADA DE PASTA CASERA DE AJO
200 GRAMOS DE CARNE MOLIDA
1 hoja de apio
1 pisca de aliño completo
Sal a gusto
Arroz
2 tazas de arroz
4 tazas de agua recién hervida
1/2 cucharadita de cúrcuma
Sal a gusto
1 AJO picado en cubitos pequeños
1 hoja de cilantro
1 tira de pimentón pelado.
PREPARACIÓN:
Para el GUISO picamos los zapallitos ITALIANO en cubos pequeños, las zanahorias las rallamos, el pimentón lo picamos en tiritas muy delgaditas. Mezclamos todo en una olla y le damos solo 10 minutos de cocción a llama baja.
Para el ARROZ amarillo, en una olla ponemos 1/4 taza de aceite y esperamos que caliente. Vertemos el arroz junto al cúrcuma y todo lo demás excepto el agua.
Prefreiremos un minuto y vertemos el agua. Ponemos a llama baja durante solo 18 minutos. Y luego apagamos el fuego y dejamos reposar por otros 3 minutos más.
En un plato ponemos 1 taza de arroz y 1 taza de este GUISO delicioso 😋 👌, espolvorea un toque de queso parmesano y a servir. 🌻❣️ PROVECHO ❣️🌻
❣️Me avisan como les va. ❣️
📲Comparte para que más gente pueda preparar este exquisito desayuno o cena o media tarde en estos días de tanta calor. 🌞