astuviaje gourmet

astuviaje gourmet fusiónamos dos placeres de la vida: viajar y comer bien. Creando una deliciosa mezcla que responde

✨ Un paso, un sabor, una historia. Así es Barcelona. ✨Camina por Las Ramblas, esa arteria vibrante que conecta la Plaza ...
21/01/2025

✨ Un paso, un sabor, una historia. Así es Barcelona. ✨

Camina por Las Ramblas, esa arteria vibrante que conecta la Plaza Cataluña con el antiguo puerto. Cada paso es una oportunidad para saborear la esencia de la ciudad: desde una deliciosa paella o fideuá, hasta churros con chocolate que endulzan cualquier tarde.

Y para cerrar el día, nada como unas tapas de fuet y un buen vino catalán, porque en Barcelona, el sabor es historia y la historia, pura magia.

📌 Reserva hoy mismo tu lugar en esta experiencia inolvidable y prepárate para saborear el mundo con astuviaje gourmet.

🍷 Vinos al natural: Un viaje al corazón del Malbec y más.En 2009, nuestra Ruta del Vino protagonizó un artículo en la re...
20/01/2025

🍷 Vinos al natural: Un viaje al corazón del Malbec y más.

En 2009, nuestra Ruta del Vino protagonizó un artículo en la revista Carrusel, destacando la magia de Mendoza y Buenos Aires. 🌿✨ Explorar viñedos, degustar directamente de barriles y conectar con la tradición vinícola de Argentina es una experiencia que se queda grabada en el alma… y el paladar.

👉 Descubre el sabor de los destinos con astuviaje gourmet.

🍮 Un sabor de Buenos Aires: Flan de Caramelo al estilo porteñoIngredientes:1 Litro de crema de leche7 yemas de huevo150 ...
17/01/2025

🍮 Un sabor de Buenos Aires: Flan de Caramelo al estilo porteño

Ingredientes:

1 Litro de crema de leche
7 yemas de huevo
150 gramos de azúcar
5 ml de esencia de vainilla
Para el caramelo:

100 gramos de azúcar
20 ml de agua
Preparación:
1️⃣ Bate las yemas con el azúcar hasta que esté completamente disuelta.
2️⃣ Hierve la crema de leche con la esencia de vainilla, revolviendo constantemente.
3️⃣ Retira del fuego y mezcla rápidamente con las yemas, evitando que se cocinen.
4️⃣ Prepara el caramelo calentando el azúcar con el agua en una sartén hasta obtener un color dorado, sin revolver, solo moviendo la sartén.
5️⃣ Vierte el caramelo en el molde y espárcelo rápidamente por toda la base.
6️⃣ Agrega la mezcla del flan al molde y hornea al baño de María a 170°C por 45 minutos.
7️⃣ Deja enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmolda con cuidado y refrigera.

👉 ¿Quieres más recetas deliciosas? Visita nuestro blog en astuviaje gourmet!

✨ El viaje de tu vida comienza aquí: ¿Sabías que Marrackech alberga una de las plazas más vibrantes del mundo, Jemaa el-...
14/01/2025

✨ El viaje de tu vida comienza aquí: ¿Sabías que Marrackech alberga una de las plazas más vibrantes del mundo, Jemaa el-Fna, declarada Patrimonio de la Humanidad? 🌍 Ahora imagina recorrerla mientras la saboreas con un ghoulal o una harira. Pero si lo tuyo es lo dulce, saborea un chebakia.

Con nuestra salida “Sabores e Historias de Barcelona y Marruecos”, vivirás días llenos de cultura, gastronomía y momentos únicos diseñados especialmente para adultos mayores. 🍷✈️

👉 Reserva ahora y crea recuerdos inolvidables con astuviaje gourmet.

🥪 In Peru, we don’t eat sandwiches… we eat sanguches! And the chicharrón one is something else: crispy, juicy, and perfe...
13/01/2025

🥪 In Peru, we don’t eat sandwiches… we eat sanguches! And the chicharrón one is something else: crispy, juicy, and perfectly paired with sliced onions and sweet potato. 🍠✨

It’s a Peruvian flavor hug in every bite. Have you tried it yet, or are you waiting for a divine sign to book your next trip? 🌟

👉 Explore Peru with astuviaje gourmet and let its unique flavors win you over.

🥔✨ Native Potatoes: Peru’s Culinary Treasure ✨🌄Did you know that Peru is home to over 3,800 varieties of native potatoes...
10/01/2025

🥔✨ Native Potatoes: Peru’s Culinary Treasure ✨🌄

Did you know that Peru is home to over 3,800 varieties of native potatoes? These vibrant gems aren’t just ingredients—they’re living history. From the snowy peaks of the Andes to the Peruvian table, native potatoes bring centuries of tradition, biodiversity, and flavor.

Whether boiled, fried, or baked, they shine in dishes like "papa a la huancaína" and "causa", blending perfectly into modern and traditional cuisine.

Beyond the kitchen, these potatoes fuel Peru’s economy, with 4 million tons produced annually, supporting farmers and preserving Andean heritage.

🌟 Want to cook like a pro? Try the iconic "Causa Limeña" and experience Peru’s legacy on your plate.

🔗 Find the recipe in our blog www.astuviaje.com

🌍✨ Cuatro destinos, cuatro maneras de viajar. ✨🍷¿Listo para vivir una experiencia única en 2025? Te presentamos nuestras...
07/01/2025

🌍✨ Cuatro destinos, cuatro maneras de viajar. ✨🍷

¿Listo para vivir una experiencia única en 2025? Te presentamos nuestras Salidas Programadas, diseñadas para diferentes grupos y con recorridos llenos de sabor, cultura y conexión.

📅 Solo Adultos Mayores
Viaja a Barcelona y Marruecos en un tour adaptado especialmente para ti.
🗓️ Salida: 17 de marzo de 2025

👩‍🦰 Solo Mujeres
Explora La Guajira mientras conectas con mujeres locales y sus historias.

🍷 Catando y Maridando Vinos
Sumérgete en los sabores de Chile: viñedos, pisco y mariscos únicos.

📖 Contador de Historias
Descubre el periodismo gastronómico y narra los sabores y culturas de cada destino.
🗓️ 5 días junto a un periodista experto e influencer.

🌟 Y más aventuras por confirmar...

📌 Elige tu viaje y vive algo inolvidable. Reserva ya con astuviaje gourmet y asegura tu lugar en estos recorridos exclusivos.

🇨🇴✨ Colombia in the spotlight… and in our hearts. ✨🍴In 2010, Catering magazine recognized us as pioneers of gastronomic ...
06/01/2025

🇨🇴✨ Colombia in the spotlight… and in our hearts. ✨🍴

In 2010, Catering magazine recognized us as pioneers of gastronomic tourism in Colombia, a milestone that marked the beginning of our journey to highlight the flavors and traditions of our destinations.

Today, more than a decade later, we remain committed to this mission: preserving the gastronomic identity of every corner we visit, ensuring traditions live on in every dish and every story shared.

💡 Ready to embark on this journey full of flavor and culture? Explore our destinations and experience purposeful travel.

🍫✨ Un pedacito de felicidad: ¡Alfajores argentinos con chocolate y dulce de leche! ✨🍪Estos pequeños tesoros te transport...
03/01/2025

🍫✨ Un pedacito de felicidad: ¡Alfajores argentinos con chocolate y dulce de leche! ✨🍪

Estos pequeños tesoros te transportarán directo a Buenos Aires. ¿Listo para prepararlos? Aquí tienes lo que necesitas:

Ingredientes:
📜 500 g de harina de trigo
🍬 4 cucharadas de azúcar pulverizada
🧈 250 g de mantequilla, suavizada
🥛 2 cucharadas de leche
💧 2 cucharadas de agua
🥚 1 yema de huevo
🍯 Dulce de leche (o arequipe)
🍫 300 g de chocolate semi-amargo para bañar
🧈 1 cucharada de mantequilla para la cobertura

Preparación:

Mezcla los ingredientes secos y añade la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla bien.
Agrega la leche, el agua y la yema. Amasa suavemente hasta obtener una masa uniforme. Déjala reposar en la nevera por 30 minutos.
Extiende la masa con un rodillo y corta discos con un cortador redondo.
Hornea las galletas en una bandeja ligeramente engrasada a 150°C (300°F) durante 15-20 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Una vez frías, únelas en forma de sándwich con una generosa capa de dulce de leche.
Derrite el chocolate con la mantequilla a baño maría y baña los alfajores. Deja enfriar.

¿Se te hizo agua la boca? Descubre más recetas deliciosas en el blog de astuviaje gourmet y sumérgete en un mundo de sabores increíbles. 🌎✨

✨ Un sorbo de tradición, un viaje al alma de Perú. 🇵🇪🌽¿Sabías que la Chicha de Jora se remonta a la civilización inca y ...
31/12/2024

✨ Un sorbo de tradición, un viaje al alma de Perú. 🇵🇪🌽

¿Sabías que la Chicha de Jora se remonta a la civilización inca y se utilizaba como ofrenda a los sagrados Apus y la Pachamama? Por su parte, la Chicha Morada, con su vibrante color violeta, refleja los sabores únicos de la cultura peruana.

🌟 ¡No te pierdas la oportunidad de probar estas bebidas sagradas! Visita nuestro blog para las recetas y sumérgete en la rica historia culinaria de Perú.

"Ajiaco: A Taste of Bogotá in Every Spoonful!" 🍲✨Ingredients:(Serves 6–8)3 chicken breasts, bone-in and skinless12 cups ...
29/12/2024

"Ajiaco: A Taste of Bogotá in Every Spoonful!" 🍲✨

Ingredients:
(Serves 6–8)

3 chicken breasts, bone-in and skinless
12 cups of water
3 ears of fresh corn, halved
Salt to taste
1 stalk of green onion
2 cups of criolla potatoes, peeled and washed
3 medium sabanera potatoes, peeled and sliced
3 medium pastusa potatoes, peeled and sliced
1/3 cup of guascas (an aromatic herb)
1 cup of heavy cream (for serving)
1 cup of capers (for serving)

Preparation:
Let’s get cooking! Boil the chicken, guascas, green onion stalk, and water. Once the chicken is cooked, remove it to shred later. Add the three types of potatoes and corn to the broth and let them cook, stirring occasionally. If the soup reduces too much, add a bit more water. After about an hour, remove the onion stalk, adjust the salt, and serve.

✨ Top it off with shredded chicken, heavy cream, and capers for that authentic Bogotá flavor!

💡 This is more than a soup; it’s a bowl of tradition. Have you tried ajiaco before?

Pastel de Choclo is a beloved dish from Chile, where the sweetness of corn meets a savory filling, creating a harmony of...
27/12/2024

Pastel de Choclo is a beloved dish from Chile, where the sweetness of corn meets a savory filling, creating a harmony of flavors that represents the heart of Chilean cuisine.

✨ Have you ever tried it? Let us know!

✨ "Historias que inspiran, sabores que trascienden." 🍺En 2017, fuimos parte del Reto Emprendedores de Bavaria, destacand...
24/12/2024

✨ "Historias que inspiran, sabores que trascienden." 🍺

En 2017, fuimos parte del Reto Emprendedores de Bavaria, destacando entre los mejores proyectos presentados. Este reconocimiento nos abrió las puertas para compartir nuestra historia: los desafíos del mercado, el enfoque único de nuestra empresa y nuestra pasión por los sabores que nos conectan con las raíces.

💡 Porque cada éxito tiene una historia, y la nuestra se construye con sabor y dedicación.

✨ "Cada viaje tiene una historia; la tuya está por escribirse."🌍Con programas únicos y destinos exclusivos que pronto se...
22/12/2024

✨ "Cada viaje tiene una historia; la tuya está por escribirse."🌍

Con programas únicos y destinos exclusivos que pronto serán revelados, 2025 promete ser inolvidable. Reserva tu lugar y prepárate para descubrir el mundo como nunca antes.

"Every destination has a story, and every flavor is a journey." ✨At astuviaje gourmet, we bring you the essence of cultu...
20/12/2024

"Every destination has a story, and every flavor is a journey." ✨

At astuviaje gourmet, we bring you the essence of culture, tradition, and culinary magic. Ready to explore the world one bite at a time?

💡 Join us and discover a world of unforgettable tastes!

✨ "Locro is more than a dish; it’s Argentina’s heart served in a bowl." 🇦🇷From its ancient origins to modern variations,...
17/12/2024

✨ "Locro is more than a dish; it’s Argentina’s heart served in a bowl." 🇦🇷

From its ancient origins to modern variations, locro connects history, culture, and flavor in every bite. Ready to explore the flavors of Argentina? Visit our blog, learn the recipe, and let locro transport you to the heart of South America. 🌍🥣

🌟 "El camote: dulce, versátil y lleno de posibilidades." 🍠En cada destino, el camote nos sorprende con su toque único. D...
15/12/2024

🌟 "El camote: dulce, versátil y lleno de posibilidades." 🍠

En cada destino, el camote nos sorprende con su toque único. Desde acompañar un clásico ceviche, hasta brillar en un sándwich de chicharrón, o convertirse en un puré suave y tajaditas fritas irresistibles. Sea como lo prepares, este tesoro culinario siempre es una apuesta ganadora.

✨ ¿Cuál es tu forma favorita de disfrutarlo? ¡Cuéntanos!

🎥 "A journey through flavors begins with a single moment." ✨Every bite, every sip, is an invitation to discover stories,...
13/12/2024

🎥 "A journey through flavors begins with a single moment." ✨

Every bite, every sip, is an invitation to discover stories, traditions, and emotions. Whether it’s the sweetness of a dessert or the boldness of a local drink, there’s a whole world waiting to delight your senses. 🌍🍴

💡 What’s the flavor that makes you smile? Share it with us!

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Martes 8am - 6pm
Miércoles 8am - 6pm
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