La Plazoleta de Cafés está conformada por un grupo de microempresas Payanesas dedicadas a la venta de bebidas y alimentos a base de café y otros derivados, ubicados en su gran mayoría en el sector histórico de la ciudad que unidos buscan generar espacios de encuentro y cultura para la ciudadanía en general. Con el apoyo de la oficina de turismo se ha logrado durante año y medio generar un nuevo us
o del espacio público del sector histórico en la participación de la plazoleta en la “Noches de Museo”, convirtiéndose en un atractivo turístico para propios y extraños que visitan la ciudad, además de ser un ejemplo de emprendimiento, generador de empleo y que ha permitido estrechar los lazos de ciudadanía alrededor de exposición de muestras artesanales, gastronómicas, culturales, artísticas, entre otros.
