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17/12/2024

🎅🏽🪅🎄 Lomo de Cerdo en Salsa BBQ con un toque de naranja 🍊🎄

Ingredientes:

* 500 gramos de lomo de cerdo
* 1 taza de salsa BBQ
* 1/2 taza de jugo de naranja natural

17/12/2024
17/12/2024

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15/12/2024

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15/12/2024

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15/12/2024

Salsa cremosa de ajo

Ingredientes:

4 dientes de ajo
1 huevo
200 ml de aceite de oliva

15/12/2024

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15/12/2024
15/12/2024

ARROZ CON CONEJO
Para tres
🔸️1/2 Conejo
🔸️unas tiras de pimiento rojo
🔸️un tomate rallado
🔸️judías verdes planas
🔸️unos champiñones
🔸️sal
🔸️ñora molida
🔸️azafrán en polvo o colorante
Las cantidades según comensales y la ganas de comer.
🔸️70gr de arroz por comensal
🔸️Dos medidas de líquido por una de arroz, siempre vigilando para controlar el fuego, si está demasiado fuerte, consume más( siempre podemos añadir un poco)
Ponemos sal a la carne y sofreímos con el pimiento, cuando esté sofrito, añadimos la ñora, el tomate, las judías verdes y los champiñones en cuartos...cubrimos de agua y ponemos un poco de azafrán o colorante y dejamos que hierva unos 20 minutos.
Agregamos el arroz y dejamos a fuego fuerte dos o tres minutos...bajamos a fuego medío hasta que esté a nuestro gusto.
Dejamos reposar unos minutos y listo.
Buen provecho!!

15/12/2024

Costillas en salsa barbacoa
Ingredientes
2 kg de costilla de cerdo entero
4 DIENTES DE AJO
1 cucharada de pimienta del reino
1 cucharada de aceite de oliva
3 hojas de laurel
2 RAMAS DE ROMERO VERDE
2 cucharadas de sal
8 cucharadas de salsa barbacoa
Modo de preparar:
Amara los 4 DIENTES DE AJO, sal, y se extendió por toda la carne,
agregar la pimienta del Reino, el romero y las hojas de laurel y el
aceite de oliva
Coloque la costillas ja templada dentro de una bolsa de plástico
sellada y lleve a la nevera, deje marinar por 12 horas
Después de ese tiempo, retire las costillas de la bolsa de plástico y
la coloque en una bandeja de horno junto con el líquido producido
durante las 12 horas
Cubra con papel aluminio y lleve al horno por 1 hora y media a 180°
Después de 1 horay media y retire el papel aluminio y un cepillo
salsa barbacoa por toda las costillas, continúe pincelando el salsa
cada 15 minutos
Deje la costillas asar por más de 1 hora y media a 180°

15/12/2024

Cóctel de langostinos y aguacates guarda esta receta para tenerla siempre a mano 😋...Ver más

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