Uma das atividades principais da agência, consiste no acompanhamento, na prestação de informações, assistência e aconselhamentos aos turistas que visitam a capital do País, assistência esta que é feita no próprio idioma do turista, e, por uma equipa preparada para este fim, desde a sua chegada ao aeroporto, até o seu regresso ao destino. O promotor desta ideia é o Sr. Simão Gomes Levy, um expert e
um conhecedor profundo desta área, devido ao longo período que trabalhou com diversos agentes turísticos nacionais e internacionais, a participação em varias feiras internacionais de turismo, quando vários Operadores Turísticos procuravam por agências de recetivo e acompanhamento sobretudo para a ilha de Santiago. Verificando esta necessidade, a atividade da empresa baseia-se na visão dele, em servir este nicho de mercado bastante específico.
É notório que existe uma grande demanda de muitos turistas que visitam Cabo Verde, e especificamente a ilha de Santiago como a capital de Cabo Verde, e querem para além de fazer pequenos circuitos pelas outras ilhas, tirando o Sal e a Boa Vista, querem também conhecer e participar em atividades de lazer de forma segura, querem conhecer mais de perto a vivência dos Cabo-verdianos, querem conhecer a cultura nas suas várias vertentes, em fim querem voltar ao seu pais de origem, mas com excelentes recordações, e conhecimentos do que é verdadeiramente a morabeza crioula. Sabemos que nas ilhas mais turísticas onde se pratica o turismo de all inclusive, um grande número de turistas concentram-se dentro das grandes unidades hoteleiras, e tem uma fraca aproximação com a população local, logicamente desconhecem vários aspetos da vida e da cultura do Cabo-verdiano. A ilha de Santiago, neste aspeto, apresenta-se como uma alternativa ideal, porque a ilha apresenta outras potencialidades e produtos turísticos diferenciados e igualmente interessantes que não se encontram nas ilhas já mencionadas. Para facilitar e efetivar estas operações, e também aumentar o numero de turistas para visitarem a ilha de Santiago, obviamente que os operadores necessitarão de uma agencia recetiva na ilha, que possa prestar com qualidade este acompanhamento no idioma do visitante de forma profissional e segura! Convém mencionarmos também que uma das particularidades da LEVY TRAVEL Incoming e Representações Lda. consiste na prestação de serviços PERSONALISADOS, de acordo com as necessidades específicas do turista. Para tal, a empresa contará com uma equipa jovem e dinâmica, inicialmente composta por um diretor técnico licenciado em turismo, um ou dois guias para os idiomas Inglês Francês, Espanhol, e Alemão, uma secretaria, e o seu diretor geral que também fará a parte comercial e Marketing da agência.