Сентябрь в Лефкаре - цветочная ароматерапия.
К северо-западу от Лимасола, в 23 км от него, между горных отрогов Троодоса расположилось небольшое селение. Это деревня Ланья, посетить которую следует обязательно, ибо в ней сосредоточилось все, чем славен и замечателен Кипр. Живописные узкие улочки, каменные дома с присущим им шармом и уютом, обилие цветов, несколько музеев и две православные церкви, гостеприимные и доброжелательные жители.
Оставьте машину на парковке и прогуляйтесь извилистыми улочками #Ланья , обязательно загляните в старую винодельню, где сохранился деревянный винный пресс, изготовленный еще в 1822 году.
На протяжении многих лет Ланья является настоящим раем для художников, до сих пор в деревне открыты художественные мастерские.
У каждого дворика своя изюминка - причудливые "артефакты". Складывается впечатление, что эта деревушка очень необыкновенная − слишком уж она отличается от обычных кипрских деревень.
Прогулку по #Lania мы включаем в авторские программы "Агротуризм на Кипре".
#Кирения интересна любителям тайн и легенд, особенно сегодня.
#Кирения интересна любителям тайн и легенд, особенно сегодня.
Можно предположить, что мало кто из вас знает как выглядит мастиха (мастика)?
Посмотрите на фотографии!
Развеиваем мифы: целебная смола мастикового дерева (из рода фисташковых) встречается не только, как пишут интернет источники, в единственном месте на земле - на греческом острове Хиос.
Мы встретили дерево неподалеку от Лимасола, по дороге в горы.
Вечнозеленое дереву Pistacia Lentiscusне необходима особая почва - краснозем, который в избытке имеется на Кипре.
Собрать мастиху нелегко. Часто им занимаются монахи кипрских обителей. Вы можете приобрести этот удивительный натуральный продукт и увести с собой, чтобы показать и рассказать о нём близким и друзьям, или, преподнести в качестве оригинального сувенира с Кипра.
Расскажите друзьям, что мастика:
- обладает противомикробным действием;
- используется как жвачка, для борьбы с воспалением десен и для свежего дыхания. В киосках острова вы сможете найти жевательную резинку с добавлением мастихи ELMA. Мастиха успешно борется с бактерией, вызывающей язву желудка Хеликобактер пилори (Helicobacter Pilori);
- ее добавляют в узо, делают ароматные ликеры;
-
На Кипре #долма является популярным блюдом. Хотя киприоты и упростили его, заварачивая в виноградные листья фарш с риса, изюма и приправ, все равно вкусно съесть десяток долмы с местным йогуртом.
Мы предлагаем гостям нашей страницы рецепт иранской долмы, ведь как известно сложная технология приготовления требует специальной поварской подготовки, а гармоничное сочетание овощей и начинки свидетельствует о вкусе заказчиков.
Заверните в виноградные листья фарш: проваренный рис и желтый горох, пол чашки сливочного масла, лук, мясо баранины (или говядина), пара ложек томатной пасты, чашка рубленной петрушки, пол чашки зеленого лука, чашка свежей мяты, чашку свежего тарагона (можно заменить сухим, пару ложек), соль, черный перец, пол ложки кайенского перца, микс перских специй.
И не удивляйтесь, в Персии все измерялось чашками.
Заливаем долму соусом: пол чашки масла, пол чашки сока лайма или винегара, треть чашки виноградной молассы (можно заменить сахаром), соль, корица, шафрановая вода, обычная вода.
Готовим 2 - 3 часа в зависимости от нежности и вида виноградных молодых листиков.
Прият
Директор Представительства Кипрской компании "Ecolife-TesORO" ...
Директор Представительства Кипрской компании "Ecolife-TesORO" в Украине Кристина Хавтура на открытии художественной выставки в г.Киев.
Выездной Арт - тур украинских художников на Кипр в 2015 году стал первым и успешным проектом нашей компании по организации пленеров с проживанием в старинных кипрских усадьбах.
Начинаем готовиться в поездку на Винный фестиваль в конце августа.
Винно - гастрономическое путешествие - это увлекательный тур в компании единомышленников.
Мы будем собирать виноград, участвовать в приготовлении вина, посещать винодельни, дегустировать вина, общаться с виноделами, проводить мастер - классы по приготовлению кипрских традиционных блюд, загорать и веселиться.
Особым днем станет Ваше участие в приготовлении Короля вин, самого старинного десертного вина в мире - Коммандарии.
В тур приглашаются любители вина и виноградных впечатлений!
