Žatec a krajina žateckého chmele

Domů
česko
Zatec
Žatec a krajina žateckého chmele

Žatec a krajina žateckého chmele Památka na Seznamu světového dědictví . Poznejte s námi jedinečnost žatecké krajiny. 💚

11/02/2025

Další díl ze série Chmelařské dědictví v jedom žoku, speciál Na chmelařské stoličce, proběhl 4. února 2025 ve staré papírně v Žatci. 👇

Hostem byl Ing. Vladimír Nesvadba, PhD. z Chmelařského institutu, který nás provedl fascinující historií a procesem šlechtění chmele. Věděli jste, že chmel pochází z Číny a do Evropy se dostal přes Kavkaz? Zjistili jsme, že existují tři základní rody chmele: otáčivý, japonský a junnanský, přičemž pro nás je nejdůležitější otáčivý. 🧐

Vladimír nám podrobně vysvětlil proces šlechtění chmele, který může trvat až 20 let u jednotlivé odrůdy. Začíná se dvouletým hodnocením semenáčů, kde se provádí selekce na základě odolnosti, výnosu a kvality aroma. Selekce může být negativní, kde se odstraňují rostliny s nevhodnými vlastnostmi, nebo pozitivní, kde se vybírají ty nejlepší rostliny pro další šlechtění. To je metoda, kterou prosazoval Osvald, který měl vždy dva klony od stejné rostliny pro porovnání jejich vlastností. Ve čtvrtém roce se pak vybírají ty nejzajímavější rostliny pro další práci, což vede k registraci nové odrůdy až po 13-25 letech. 🌱

Jedna z odrůd, kterou Vladimír registroval, je Agnus, což latinsky znamená "Beránek". Tato odrůda vznikla jako "zděděná práce" po předchozím šlechtiteli, panu Beránkovi a Vladimír ji nechal registrovat. Obdobně budou registrovány jeho odrůdy na konci jejich šlechtění a velmi pravděpodobně je také bude registrovat jeho následovník.

Genofond chmele v České republice, který spravuje Vladimír, je jedinečný. Obsahuje 400 odrůd a 300 planých rostlin z celého světa, což z něj činí historicky nejstarší a největší genofond na světě. Ve srovnání s USA, kde mají kolem tisíce druhů včetně klonů, tak máme v ČR 700 druhů a dalších 700 v klonech. 😮

Přednáška také zahrnovala diskusi o spolupráci s pivovary a minipivovary. Velké pivovary se zajímají o kvalitu a cenu, zatímco minipivovary rády experimentují s novými a nevyzkoušenými odrůdami, vůněmi a chutěmi, což v posledních letech významě pomáhá při šlechtění. Minipivovary mají zvýšený zájem o původní a staré klony, které jim Vladimír pěstuje a může je tak dále zdokonalovat svým pečlivým šlechtitelským uměním. 🍺

Děkujeme Martinu Benešovi za moderaci! 🤝

07/02/2025

Tyčová chmelnice alias "tyčovka" byla historickým způsobem podpory chmelových rostlin na chmelnicích. 🌱

📷 V. Mach

05/02/2025

Pivní kultura v ČR zapsána na český národní seznam nemateriálního kulturního dědictví! 🍻

S potěšením oznamujeme, že Pivní kultura v ČR byla slavnostně zapsána na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury ČR. Tento významný krok byl stvrzen předáním certifikátu ve čtvrtek 30. ledna 2025 v prostorách historického Břevnovského kláštera. 👏

🌱 Chmel, klíčová složka české pivní kultury, je pěstován v památce světového dědictví Žatec a krajina žateckého chmele – krajině, která dlouhodobě ovlivňuje tradice pěstování chmele a českého pivovarnictví.

Žatec je také domovem dvou významných nositelů tohoto nehmotného kulturního prvku:
▪️ Výzkumný ústav chmelařský – www.chizatec.cz
▪️ Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Žatec – www.skolazatec.cz

Více o Pivní kultuře v ČR najdete na: www.pivnikultura.cz
Další informace o světovém dědictví Žatec: linktr.ee/zateckakrajina

03/02/2025

ve spolupráci s Chmelařské muzeum 🧐

30/01/2025

Chmelařské dědictví v jednom žoku 🍻

Zveme vás na další inspirativní setkání ze série povídání nejen o chmelu! 🌿 Tentokrát usedne na pomyslný chmelový trůn Ing. Vladimír Nesvadba, Ph.D., významný šlechtitel chmele a odborník na genetiku této vzácné rostliny.

📅 Úterý 4. února 2025 v 18:00
📍 Stará papírna, Žatec

Vstup je dobrovolný, přijďte si užít večer plný zajímavých poznatků o zeleném zlatu! 👀

24/01/2025

Jak SmartGuide funguje? 👀
1️⃣ Stažení zdarma: Aplikaci najdete na App Store a Google Play.
2️⃣ Výběr destinace: Vyhledejte místo, které chcete prozkoumat a stáhněte si jeho obsah.
3️⃣ Interaktivní zážitek: Aplikace vás naviguje, vypráví příběhy o místech a nabízí doporučení podle vaší polohy.

Proč SmartGuide? 🤲
▪️ Jednoduchost: Mějte všechny informace na jednom místě – bez těžkých průvodců a map.
▪️ Flexibilita: Objevujte ve svém tempu, ať už chcete projít největší zajímavosti, nebo najít skryté poklady.
▪️ Offline režim: Stáhněte si obsah a užívejte si cestu bez potřeby připojení k internetu.
▪️ Multimediální obsah: Audioprůvodce, fotografie a podrobné popisy vás ponoří do historie a kultury míst, která navštěvujete.
▪️ Udržitelnost: Méně papírových průvodců znamená šetrnost k přírodě.

Stáhněte si a objevujte místa s tímto digitálním průvodcem! 🎒

22/01/2025

V úterý 14. ledna 2025 se ve Staré papírně v Žatci uskutečnila přednáška Martina Beneše s názvem „Jak jsem česala… až jsem čekala...“ 😯

Tato poutavá přednáška se zaměřila na fenomén chmelových brigád, jejich vliv na české chmelařství i nezapomenutelné zážitky mladých lidí. 👇

Rozloha chmelnic na Žatecku se v průběhu let výrazně měnila – od 4 800 hektarů v roce 1 871 přes rekordních 17 264 hektarů v roce 1929, kdy na sklizeň bylo potřeba až 78 500 česáčů, až po stabilizaci na 10 000 hektarech ve druhé polovině 20. století. Po nástupu strojního česání v 60. letech klesl počet pracovníků z původních 80 000 na pouhých 30 000–35 000 lidí. 🧍‍♂️

Za ruční česání si brigádníci kolem roku 1968 vydělali 3,50 Kčs za věrtel (asi 30 litrů chmele). Ti nejvýkonnější, kteří zvládli načesat více než 12 věrtelů, dostávali až 4,20 Kčs. Brigády ale nebyly jen o práci – byly místem, kde vznikala přátelství, vztahy a nezapomenutelné letní lásky. Pamětníci odhadují, že až 20 % brigádníků se během sezóny zamilovalo. 💚

Zajímavé téma se dotklo i porodnosti. Statistické údaje, které by sledovaly narození dětí v jednotlivých dnech, nejsou dostupné před rokem 1985, a proto nelze s jistotou říci, zda chmelové brigády měly přímý vliv na porodnost. Data po roce 1985 však ukazují, že počet narozených dětí v termínech odpovídajících chmelovým brigádám naopak klesal. 📉

Chcete poznat příběhy chmelových brigád a objevit bohatou historii českého chmelařství? Navštivte Chmelařské muzeum, kde se dozvíte spoustu podrobností a informací spojených s tímto fenoménem (nejen) minulého století! 👏

20/01/2025

Chmel je dvoudomá rostlina se samčími a samičími jedinci. 🌱

17/01/2025

Chmelové známky byly neodmyslitelnou součástí při ruční sklizni chmele... 👐

Jednalo se o malé kovové plíšky, nejčastěji z mosazi, o průměru do 32 mm, na nichž bylo vyraženo jméno hospodáře. Na rubové straně byla nominální hodnota – nejčastěji "věrtel", stará objemová jednotka používaná v chmelařství. 🌱

Tyto známky vypovídají o životě a práci na chmelnicích od 19. století až do kolektivizace. Každý kus nese nejen historickou, ale i kulturní hodnotu. Největší část známek pochází z ryteckého a ražebního závodu Rudolfa Lässiga v Žatci. 🧐

👉 Chcete poznat tuto jedinečnou tradici blíže? Navštivte Kabinet chmelových známek v Regionální Muzeum Žatec. Expozice představuje více než 1800 známek z období ruční sklizně chmele. V deseti vitrínách najdete pestrou škálu známek od nejstarších ručně zhotovených kusů až po plastové a papírové známky z doby kolektivizace.

🎨 Oskar Brázda

15/01/2025

Řez chmele je každoroční proces, který se provádí na jaře a je klíčový pro správný růst rostlin. 🌱

Ilustrační foto: V. Mach
- Chmelařské muzeum

13/01/2025

Komíny chmelařských skladů v Žatci aneb industriální skvosty s bohatou historií 💚

Žatec je proslulý nejen svou chmelařskou tradicí, ale také unikátní architekturou spojenou s tímto řemeslem. Výrazným prvkem, který dodává městu jeho jedinečný ráz, jsou komíny chmelařských skladů. Tyto industriální památky byly po desetiletí svědky sušení a síření chmele – procesu nezbytného pro jeho konzervaci. 👇

V roce 2022 proběhl podrobný průzkum 22 komínů, který odhalil jejich fascinující historii a technické zajímavosti. Nejstarší komíny v Žatci pocházejí z konce 19. století, zatímco některé byly modernizovány i po druhé světové válce. Jeden z nich dokonce stále skrývá funkční ventilátor z roku 1945. Komíny nejsou jen tichými svědky minulosti, ale stále připomínají chmelařskou tradici, která formovala město i jeho obyvatele. 🧐

Při své návštěvě Žatce si nezapomeňte prohlédnout tyto architektonické skvosty. Každý komín má svůj příběh, který čeká na objevení. Přijeďte a poznejte jedinečné chmelařské dědictví na vlastní oči!

Tovární komíny / Factory Chimneys

Zdroj:
Horáček, M., Vonka, M (2024). Komíny chmelařských skladů v Žatci a jejich průzkum. (https://1url.cz/)
Národní památkový ústav (2024). Zprávy památkové péče (ročník 84, číslo 1). (https://1url.cz/)
Foto: V. Mach

09/01/2025

,,Žatecká kotlina je významná lokalita s nejcennějšími a nejúrodnějšími chmelnicemi. Chmel, který se zde pěstuje, představuje základ pro vaření piva po celém světě. Není divu, že je tato oblast od roku 2023 zapsána na Seznamu světového a kulturního dědictví " (Národní zemědělské muzeum Praha, 2025). 🌱

🗓 Zahájení expozice je plánováno na první polovinu příštího roku.

07/01/2025

Už za týden se můžete těšit na 4. díl přednášky ze série povídání o Chmelařském dědictví v jednom žoku! 👏

Tentokrát nás zajímavou přednáškou na téma ,,Jak jsem česala, až jsem čekala" potěší Martin Beneš, člen Chmelobrany, potomek Homolupulů. 🫡

🗓 Těšíme se na vás v úterý 14. ledna v 18:00 ve Staré papírně.

02/01/2025

Rumpál umožňoval efektivní přesun chmele mezi jednotlivými patry objektu, což výrazně zjednodušovalo manipulaci a urychlovalo práci. 👏
Foto: V. Mach

31/12/2024

Nejvýznamnější projekty památky na Seznamu světového dědictví v letošním roce. Obrovské díky patří všem, kteří se na těchto úspěších podílejí! 💚

29/12/2024

🍻 Součástí akce Novoroční setkání na náměstí Svobody v Žatci bude i čepované pivo, které uvařili studenti Střední odborné učiliště a Střední odborná škola SČMSD, Žatec, s. r. o. ve školním mikropivovaru. 🍺👏
🍻 Počet piv bude ale omezen, tak ať se na vás dostane. 😉

27/12/2024

Postřik je klíčovou metodou ochrany chmele před chorobami a škůdci, což je nezbytné pro udržení vysoké kvality hlávek. 🌱

👉 Například peronospora, hlavní houbová choroba chmele, vyžaduje 4–5 ochranných zásahů během sezóny.

23/12/2024

Přejeme vám klidné Vánoce plné pohody a radosti a do nového roku 2025 zdraví, štěstí a mnoho chmelových okamžiků. Děkujeme, že s námi objevujete jedinečné kouzlo Žatce a krajiny žateckého chmele. 💚

Šťastné a chmelové! 🎄

Adresa

Zatec

Internetová stránka

https://linktr.ee/zateckakrajina

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Žatec a krajina žateckého chmele zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Kontaktujte Společnost

Pošlete zprávu Žatec a krajina žateckého chmele:

Videa

Poslední přednáška první série povídání o chmelařském dědictví je venku! 👀 Vladimír Valeš hovoří a obchodnících s chmelem, mrkněte na náš YouTube kanál a poslechněte si celý příběh... 🎥 #chmelarskededictvi #chmel #zateckychmel

Martin Vonka & Michal Horáček jsou přední odborníci na tovární komíny a dlouhodobě provádí jejich průzkumy. 🏭 Záznam přednášky Lockfeuer aneb když nechce táhnout komín z 1. série Chmelařského dědictví v jednom žoku již najdete na našem YouTube kanále! 👏 #tovarnikominy #chmelarskededictvi #unesco

Rok 2024 | Žatec a krajina žateckého chmele na Seznamu světového dědictví UNESCO

Nejvýznamnější projekty památky na Seznamu světového dědictví v letošním roce. Obrovské díky patří všem, kteří se na těchto úspěších podílejí! 💚 #zateckakrajina #unesco

🎥 Podívejte se na záznam 5. přednášky z první série povídání o chmelařském dědictví na našem YouTube kanále. Tentokrát vám Petr Bažant prozradí podrobnosti o chmelových skladech... 🧐 #zateckakrajina #skladchmele

Návštěva ze zahraničí! 💚 #svetovededictvi #unesco

Na YouTube profilu #zateckakrajina je k dispozici již 4. přednáška z první série povídání o chmelařském dědictví! 👏 Martin Beneš se věnuje těm nejkrásnějším křivkám v Žatci... a sirným komorám! 😁 #chmelarskededictvi #zatec #sirnakomora

Na našem YouTube kanále najdete 3. přednášku z 1. série povídání o chmelařském dědictví v jednom žoku! 👏 Petr Bažant a Mgr. Michal Panáček odhalují tajemství chmelových půd měšťanských domů v Žatci 🧐 🎥 Odkaz v komentáři. #chmelarskededictvi #unesco

Vzpomínáte si na první sérii povídání o Chmelařském dědictví v jednom žoku? Už teď na našem YouTube kanále si můžete pustit první díl, ve kterém Vladimír Valeš hovoří o chmelu, chmelnicích a zase chmelu! #chmelarskededictvi

Reportáž ze Snídaně s Novou o Dolním Poohří a naší památce Světového dědictví #UNESCO! 💚 Celou reportáž naleznete v aktualitách na tomto odkazu: https://linktr.ee/zateckakrajina #svetovededictvi

Prozkoumejte Žatec pomocí interaktivní aplikace mapazatec.cz 💚 #zateckakrajina Visit Žatec

Objevte bohatou historii Žatce! 💚 V mapě je nyní zobrazeno padesát skvostů žatecké architektury s fotografiemi, informacemi o architektech a původních vlastnících, které jsou doplněny krátkým popisem. 🏭 Z přehledu zjistíte, že vily stavěli nejen chmelařští podnikatelé, ale lékaři, bankéři a vlastníci místních továren navázaných na pěstování a zpracování chmele. 🗺 Odkaz na mapu najdete zde: https://linktr.ee/zateckakrajina #zateckakrajina #svetovededictvi #unesco

Lesem komínů... 💚 Při pohledu na Žatec objevíme široké panorama chmelařských komínů, které jako symboly bohatství města a jeho slavné chmelařské tradice vyprávějí návštěvníkům o bohaté chmelařské historii. 🧐🏭 Odkaz na mapu najdete zde: https://linktr.ee/zateckakrajina#zateckakrajina

Odkazy

Sdílet

Kategorie

Cestovní průvodce