Jubel wir freuen uns, die ersten 4 Olivenöle der arteFakt Olivenöl Kampagne @artefakt_olivenoelkampagne sind auf dem Weg zu uns.
Jetzt noch ein wenig Ruhe für die volle Entfaltung der Aromen und dann könnt Ihr Euch das grüne Gold schon sichern.
Feine grasige, fruchtige, würzige und kräuterige Nuancen versprechen eine Geschmacksexplosion auf Euren Tellern.
Unser lieber Giuseppe von Torrente Locone @torrente_locone_bio in Apulien hat eine Selection von 150 Litern feinstem Carolea auf den Weg gebracht. Freut Euch auf ein sehr harmonisches Olivenöl, aromatisch würzig nach Kräutern wie Bärlauch, tomatige Fruchtigkeit und dezenten pfeffrigen, herben Geschmacksnoten aus den so wichtigen Polyphenolen.
Die einzigartige Roberta di Luigi @frantoiotini hat uns eine Komposition aus Dritta und Leccino, gewachsen auf den kalkigen Böden der Abruzzen auf die Flasche gebracht. Für Fans von stärkeren, vielfältigeren Aromen für die es auch mal etwas Bitter und Schärfer sein darf, ist das meine unbedingte Empfehlung. Ein Hammer Olivenöl handgemacht von einer klugen und bewundernswerten Frau.
Wir reisen im Mai dorthin! Kommt gern mit. Ein paar Plätze haben wir noch frei.
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Im Jahr 2019 hat die UNESCO* auf ihrer Generalkonferenz den 26. November zum Welt-Olivenbaumtag erklärt. Audrey Azoulay, die Generaldirektorin der UNESCO, sagte dazu:
„Der Olivenbaum ist viel mehr als nur ein Baum mit einem knorrigen Stamm; er ist die sinnbildliche Verkörperung der Werte des Friedens, der Weisheit und der Hoffnung – Werte, die wir heute, an diesem Welttag, feiern wollen. Diesem Baum werden so viele Werte zugeschrieben, nicht nur, weil er stark, tief verwurzelt und schützend ist, sondern auch, weil er Jahrhunderte und Jahrtausende überdauert und die Idee der Widerstandsfähigkeit und des Neubeginns verkörpert. ... Dieses Symbol des Friedens hat die Zeiten überdauert und ist auch heute noch präsent: So wie seine Zweige seit der Gründung der Vereinten Nationen auf deren Flagge zu sehen sind, wächst am UNESCO-Sitz in Paris auf dem Platz der Toleranz ein Olivenbaum, der uns an das Engagement und die Daseinsberechtigung unserer Organisation erinnert.“
Gerade Italien ist berühmt für seine Olivenöle und steht wie kaum ein anderes Land für Qualität und hohe Maßstäbe.
Die Italiener sind stolz auf ihr grünes Gold und die Erzeugerfamilien verfolgen ihre ganz eigene Philosophie.
Doch genau wie beim Wein gibt es Olivenöle, die eher als „Chateau Migräne“ durchgehen, im Gegensatz zu einer verlockenden Aromaexplosion für Mund und Nase.
Vieles, was im Mittelmeerraum produziert wird, ist Industrieware und wird in den einschlägigen Discountern zu Niedrigpreisen verschleudert. Auch wenn die Preise auf Grund geringerer Erntemengen exorbitant gestiegen sind.
Uns geht es um die Familien mit Mikroproduktion, die ihrem Olivenöl genauso viel Hingabe und Leidenschaft widmen wie landverbundene Winzer ihren Weinen. Reines Handwerk für aromatische Vielfalt auf der Tafel.
Olivenöle schmecken unterschiedlich - das ist klar! Warum?
#staytuned
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Hier mal ein kleiner Einblick in meine Arbeit. Es sieht ernüchternder aus, als es ist. Ich habe fast durchweg mit super freundlichen Leuten zu tun und darf ab und zu auch mal etwas besonderes verkosten. So auch Kaviar!
Gestern war ich bei uns in Bremerhaven im Fischereihafen zu Gast bei meinem lieben Freund @sandorseafoodgmbh und seinem Team.
Wir haben uns zusammengesetzt und die subtilen Unterschiede zwischen Körnung und Salzung anhand von drei Kaviar aus dem Hause @pruniercaviar diskutiert!
Das war wieder mal spannend. Vielen Dank - Es war eine Produktverkostung vom Feinsten!
Vollmundig und so zartschmelzig, einfach ein grandioses Mundgefühl und feines Aroma. Falls Ihr Euch das mal gönnen möchtet, dann seid Ihr bei Sandor Seafood in Bremerhaven goldrichtig! Prunier Kaviar ist ein top Produzent aus Frankreich und handelt nur erstklassige Ware! Ihr wisst ja, ich bin immer dafür, dass Fisch schwimmen muss 🍾
Und verantwortungsvoller Genuss ist auch hier ebenso wichtig, wie die Luft zum Atmen 💚
Manchmal muss ich schon ein wenig schmunzeln, denn es kommen öfter Leute auf mich zu und merken an, wie viel Wein ich denn trinken würde und das ich nur unterwegs bin.
Naja, ich bin ein Familienmensch und die meiste Zeit im Jahr zu Hause bei meiner Familie, und ja ich trinke Wein und reise. Sogar professionell.
Das klingt toll, nicht? Professioneller Weinverkoster ist ein wirklich harter Job, denn wir „spucken“ die ganzen tollen Weine wieder aus. Als Betrachter sieht man es jedoch anders. Wir zeigen die schönen Flaschen und uns in genießerischer Pose.
Was wirklich Spaß macht! Ich liebe meinen Job! 🙋🏻♀️
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We are really very happy about the wine tasting with Marco!
What, how and where he does things, how he does them, is great. His wines and his winery are still young, but uniquely good!
We are excited about his next vintages and are already looking forward to the next meetings!
@lavedetta
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How colourful! The biggest Farmer market in Europe at Porta Palazzo in stunning Turin!
Enjoy our Tasting Tours and book your next Seat right now.
#piedmont
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About Last Night in Torino!
Our special trip to beautiful Piedmont begins today with sunny weather!
We look forward to welcoming our guests and enjoying the flavors of the region!
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We spent the whole week in Sicily visiting our friends and partners in their beautiful olive groves and vineyards.
It was great to see everyone and do our bit for the olive harvest.
Unfortunately, the harvest was very poor in many places this year.
Often it was simply too dry or pollination did not take place due to unfavorable weather conditions. So although there are some trees that are full of olives, there are a huge number of trees that are bearing nothing. Fortunately, the quality is high. At least a small drop of bitterness. Nevertheless, the expected loss poses existential challenges for the families.
We will (have to) think about something together to develop a reliable source of income for the families. Some have not had a harvest for years. However, they are all lovely, friendly people who have an incredibly deep connection with their land.
We are also happy to always receive our dear guests here in a friendly manner, despite all the hurdles.
It is simply such a wonderful experience to stand in the olive grove, help with the harvest and chat with the farmers.
Here are a few impressions from the Madonie and the local olive variety Nerba.
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Summer is endless in Sicily
Enjoy the authentic natural resources with us and get to know the subtle differences.
Say yes to the low season, yes to fairness for the residents and yes to maximum sustainability.
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As wine and olive experts, we are specialized in trips with a professional character. Wine and olives in combination with the local culture and way of life are the central elements.
For us, the focus is on fun and a genuine interest in the country and its people, in their way of producing good food.
Eat like a local, well-produced cuisine.
Join us to see the rich cultural treasures of times gone by and take a deep breath by the beautiful blue sea.
Next Trip - 17th to 24th October 2024
🙌🏼 low season
🌎 maximum sustainability
💯fairness for the residents
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#culinary #sustainabletravel #luxurytravel
Come with us to the olive groves of Sicily! We still have a few places available. Meet friendly people, see how really good olive oil is made and harvest olives with us.
Get to know winegrowers and the subtle differences between typical wines. Eat like a local, well-produced cuisine.
Join us to see the rich cultural treasures of times gone by and take a deep breath by the beautiful blue sea.
17th to 24th October 2024
https://www.wineandfood-travel.com/reisethemen/wein-genuss-erlebnis-1/sizilien-olivenernte/
🙌🏼 low season
🌎 maximum sustainability
💯fairness for the residents
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Come with us to the olive groves of Sicily! We still have a few places available. Meet friendly people, see how really good olive oil is made and harvest olives with us.
Get to know winegrowers and the subtle differences between typical wines. Eat like a local, well-produced cuisine.
Join us to see the rich cultural treasures of times gone by and take a deep breath by the beautiful blue sea.
🫒 17th to 24th October 2024 🍋
🙌🏼 low season
🌎 maximum sustainability
💯fairness for the residents
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Georgia is absolutly amazing! Stunning nature, lovely people, lots of hedonism treasures and of course a paradise especially for Winelovers. Its the region of the most known historical Wine Culture!
They have a knowledge of winemaking approx. 8.000 yrs. Seams unbelievable, but it’s true! Come with us and see, feel and enjoy the Culture of gorgeous Georgia.
Enjoy the authentic natural resources with us and get to know the subtle differences.
Sign in and secure yourself a pre-reservation for our special journey to Georgia in May 2025
🙌🏼 low season
🌎 maximum sustainability
💯fairness for the residents
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