07/02/2017
Nagoya, obwohl in der Mitte Japans gelegen, wird von vielen Reisenden übersprungen. Dabei hat Nagoya neben der prachtvollen Burg und anderen historischen Orten, die Einblicke in die japanische Feudalzeit gewähren, viele regionale Traditionen - auch aus jüngerer Zeit - zu bieten. Eine wäre der in Japan berühmte "Morning Service". Während der Rest Japans streng an alte Frühstücksgewohnheiten (Reis, Miso Suppe & Beilage) festhält, bietet Nagoya bereits seit den 1950ern Jahren "Frühstückssets", oft bestehend aus Kaffee, Brot, Eiern, Salat und weiteren Beilagen, in all seinen Cafes an. Der unter amerikanischen Einfluss entstandene Service war zuerst dazu gedacht, den Arbeitern einen guten Start in den Tag zu ermöglichen. Heutzutage erfreuen sich aber auch Schüler, Angestellte und natürlich Reisende an dem "All-you-can-drink-Kaffee" und den je nach Cafe unterschiedlichen Angeboten, die so garnichts mehr mit ihrem japanischen Vorbild zu tun haben. Bei einem Zwischenstopp in Nagoya ist dieses Stück junger Traditionen also definitiv empfehlenswert!