Gemütliche Ferienwohnungen
in Güby an der Schlei Wir vermieten 3 Ferienwohungen in Güby an der Schlei.
(47)
Schleiliesel Möweninsel 37qm
Schleiliesel Liebesinsel 32 qm
Schleiliesel Lotseninsel 33 qm
In idyllischer Ortslage mit Blick auf ein Waldstück.
Lust auf Musik? Vielleicht auf Hausmusik? Wir hätten da was. Wir wollen uns von unserem Klavier trennen. Vielleicht hat ja jemand von Ihnen den Hang zum Klavier. Hier steht es und kann bei uns besichtigt und abgeholt werden.
Preis ist um 800.- € verhandelbar.
Rufen Sie einfach an 04354/99770
Wussten Sie eigentlich, dass vor unseren Ferienwohnungen schon ein Baum blüht? Es ist der Eierbaum mit vielen bunten Blüten. In der Regel blüht er bis Ostern.
Wer Lust auf Osterurlaub bei uns hat: https://www.schleiliesel-fewo.de/de/ oder bei booking.com.
Einige haben es ja schon gesehen, aber hiermit möchten wir offiziell ankündigen, dass wir unsere Ferienwohnungen in Güby für Urlaubsgäste anbieten.
Wir haben zwar unseren Restaurantbetrieb geschlossen, dafür aber die Türen unserer Ferienwohnungen weit geöffnet.
Urlauber die unsere schöne Schlei-Region besuchen möchten, sind in unseren drei Appartements „Möweninsel“, Lotseninsel“ und „Liebesinsel“ ab sofort herzlich willkommen. Alle Informationen über Größe, Ausstattung und Preise finden Sie auf unserer Website: https://www.schleiliesel-fewo.de/de/. Hier finden Sie auch ein Buchungstool. Buchungen sind auch über booking.com möglich. Wir freuen uns auf Sie, Ihre Schlei-Liesel Gastgeber Frank und Carina Jebe-Oehlerich.
Last Order! Nachdem wir ja unser Hotel und Restaurant geschlossen haben, geht es jetzt ans Aussortieren. Wir haben eine Menge Dinge aus der Küche, dem Restaurant und aus dem Weinlager, was den Einen oder Anderen vielleicht interessieren könnte. Deshalb veranstalten wir am Sonnabend den 17.02. und Sonntag den 18.02.2024 jeweils von 09:00 bis 16:00 Uhr einen Flohmarkt bei uns auf dem Saal.
Wer sich ein Erinnerungsstück sichern möchte, oder etwas für Küche und Haushalt benötigt, oder wer nach einem leckeren Wein Ausschau halten möchte, ist herzlich willkommen.
https://www.hotel-schlei.de
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Liebe Gäste, liebe Freunde der Schlei-Liesel,
mit einem lachenden und einen weinenden Auge geben wir hiermit bekannt, dass wir unser Hotel & Restaurant zum 31.1.2024 schließen.
Damit geht eine 170jährige Familientradition zu Ende. Das finden wir traurig, aber manchmal im Leben muss man einen Schritt machen, auch wenn es im Augenblick schwerfällt.
Der Betrieb ist verkauft und wird in Zukunft nicht mehr als Hotel und Restaurant genutzt werden.
Als Gastgeber der Schlei-Liesel, die wir seit über 20 Jahren gemeinsam betreiben, sagen wir allen Tschüss und vielen Dank für Ihre jahrelange Treue.
Wenn jemand Interessen an einem Andenken an die schöne Zeit in der Schlei-Liesel hat, dann wird er sicher bei unserem Saal-Flohmarkt am 17. und 18. Februar von 9-16 Uhr fündig.
Ob leckere Weine aus unseren Beständen, Leckereien aus unserem Shop oder Teller, Tassen, Gläser, Kochbücher, Deko und Kochgeschirr.
Kommen Sie vorbei. Es gibt viel zu entdecken! Nur Barzahlung!
Gäste, die noch Gutscheine haben, melden sich bitte bis zum 30.1.2024 zum Einlösen bei uns. Oder kommen zum Essen bis zum 30.1. oder zum Shoppen am 17. + 18. 2. vorbei.
Herzlichst Ihre Schlei-Liesel Team
& Frank & Carina Jebe-Öhlerich
Liebe Gäste, liebe Freunde der Schlei-Liesel,
mit einem lachenden und einen weinenden Auge geben wir hiermit bekannt, dass wir unser Hotel & Restaurant zum 31.1.2024 schließen.
Damit geht eine 170jährige Familientradition zu Ende. Das finden wir traurig, aber manchmal im Leben muss man einen Schritt machen, auch wenn es im Augenblick schwerfällt.
Der Betrieb ist verkauft und wird in Zukunft nicht mehr als Hotel und Restaurant genutzt werden.
Als Gastgeber der Schlei-Liesel, die wir seit über 20 Jahren gemeinsam betreiben, sagen wir allen Tschüss und vielen Dank für Ihre jahrelange Treue.
Wenn jemand Interessen an einem Andenken an die schöne Zeit in der Schlei-Liesel hat, dann wird er sicher bei unserem Saal-Flohmarkt am 17. und 18. Februar von 9-16 Uhr fündig.
Ob leckere Weine aus unseren Beständen, Leckereien aus unserem Shop oder Teller, Tassen, Gläser, Kochbücher, Deko und Kochgeschirr.
Kommen Sie vorbei. Es gibt viel zu entdecken! Nur Barzahlung!
Gäste, die noch Gutscheine haben, melden sich bitte bis zum 30.1.2024 zum Einlösen bei uns. Oder kommen zum Essen bis zum 30.1. oder zum Shoppen am 17. + 18. 2. vorbei.
Herzlichst Ihre Schlei-Liesel Team
und Frank & Carina Jebe-Öhlerich
Für alle Gänseliebhaber: Wir haben Gänserilette eingekocht. Abgeschmeckt mit Äpfeln, Wacholder, Nelke, Lorbeer, Kaneel. Sehr lecker. Gibts bei uns im Restaurant ud in unserem Shop. Gläser mit 150 oder 250 Gramm.
https://www.schleiliesel-shop.de
04354/99770
Es ist mal wieder soweit:
Spare Ribs!!!
Vom 12.-14. Januar haben wir leckere selbst marinierte Spare Ribs am Start. Reserviert schon jetzt Eure Plätze. Denn es gilt solange der Vorrat reicht.
+++ Schleswig – Warnung vor Einmietbetrüger +++
Zwei Fälle von Einmietbetrug können die Ermittler der Kripo Schleswig einem bislang unbekannten Mann bereits zuordnen.
Dieser hatte sich am 15.12.23 unter falschem Namen und falscher Berliner Adresse im Vorfeld online in einem Hotel in Schleswig eingebucht und bei der Ankunft am Nachmittag noch das Frühstück dazu gebucht.
Am 18.12.23 fanden die Hotelmitarbeiter das gemietete Zimmer verlassen vor. Die Getränke aus der Minibar hatte der Betrüger geleert und eine Rechnung von mehreren hundert Euro nicht beglichen. Im Zimmer lag noch die Rechnung eines anderen Hotels in Eckernförde. Es stellte sich heraus, dass auch die Rechnung dieses Hotels, in dem der Gast zuvor eingecheckt hatte, nicht beglichen wurde.
Der Mann wird wie folgt beschrieben:
▪️ca. 30-40 Jahre alt
▪️ca. 1,90 m groß, normale, eher kräftige Statur
▪️helles kurzes Haar
Es ist nicht auszuschließen, dass der Mann weiterhin mit dieser Betrugsmasche unterwegs ist. Er ist laut ersten Ermittlungen vermutlich mit der Bahn in Schleswig angereist.
Die Kriminalpolizei ermittelt nun wegen Einmietbetrugs und nimmt Hinweise zu dem unbekannten Täter unter der Rufnummer 04621-840 entgegen.
Sonntag ist ja schon Silvester! Wer Lust auf ein schönes und leckeres 4- oder 6-gang Menü hat, kann sich gerne noch bei uns anmelden.
LAST ORDER!
Moin aus Güby. Brust oder Keule – bis heute 20:00 Uhr geht da noch was.
Wer sich noch schnell für ein leckeres Weihnachtsmenü entscheiden möchte? Wir haben noch einige Enten und Gänseteile - fertig zubereitet - im Angebot, mit leckerer Calvadossauce, Rotkohl, Knödeln und Rosenkohl und am 24.12. bis Mittag fertig zur Abholung. Eine Anleitung zur richtigen Erwärmung zuhause gibts dazu.
Bis heute 20:00 Uhr nehmen wir noch Bestellungen entgegen.
04354/99770
https://www.hotel-schlei.de
Kurzfristig sah es so aus, als würde es knapp werden mit unseren Enten zu Weihnachten. Wir haben schon jetzt viele Bestellungen.
Aber keine Angst, Nachschub ist schon angekommen. Wer also eine fertig gegarte Gans mit allen Beilagen oder Ente zu Weihnachten essen möchte, bis zum 17. Dezember nehmen wir noch Bestellungen an.
04354/99770
https://www.hotel-schlei.de
Brust oder Keule? Bei uns gibts beides. Wer Lust auf leckeres Geflügel, Gänsebraten oder Ente hat. Als FEINHEIMISCHER Betrieb servieren wir zum Beispiel Markeruper Gänse mit hausgemachtem Rotkohl und selbstgedrehten Semmelknödeln.
Wer noch ein leckeres Menü für Weihnachten benötigt. Bei uns gibts eine Gans für vier Personen mit allen Beilagen, Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffeln und Knödel zusammen mit einer leckeren Calvadossauce. Die Gans ist fertig zerlegt und muss nur noch erwärmt werden.
Rufen Sie uns einfach an: 04354/99770
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Es ist mal wieder soweit. Bei uns heißt es Bühne frei für Leckereien rund um die Markeruper Gans. Hier in Schleswig-Holstein groß geworden, liegt sie jetzt bei uns auf dem Teller, lecker mit Rotkohl und selbst gedrehten Semmelknödeln. Wählen Sie einfach zwischen Brust oder Keule. Vielleicht jetzt schon einmal probieren und dann für Weihnachten fertig gegart bestellen.
Wenn Sie sich nicht viel Arbeit machen wollen und Ihre Familie und Gäste mit leckerem Gänsebraten bewirten möchten, wir stellen Ihnen eine Gans für vier Personen zusammen. Fertig gegart, zerlegt und mit allen Beilagen. Dazu eine Anleitung, wie sie das Menü zuhause einfach erwärmen.
Rufen Sie uns gerne an: 04354/99770
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Man mag es kaum glauben, aber Weihnachten steht vor der Tür. Und nicht nur Weihnachten, eigentlich das ganze Wintervergnügen einschließlich Sylvester. Steht alles in unserem neuen Flyer.
Wer, wie wir schon in die Planungen einsteigen möchte, den möchten wir auf unsere fertig gebratenen Gänse zur Abholung hinweisen. Wie in den letzten Jahren wollen wir Ihnen die Arbeit während der Feiertag gerne ein wenig erleichtern und bieten wieder Markeruper Freilandgänse fertig gegart mit allen Beilagen zum Abholen an. Dazu gibt es eine einfache Anleitung zum richtigen Erwärmen zuhause.
Wer Lust auf Gans zu Weihnachten hat, hier unsere Telefonnummer: 04354/99770
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Nach unserem fulminanten Genussabend geht es jetzt direkt wieder ins Tagesgeschäft. Der Herbst ist da und damit kommen Rübenmus und Grünkohl auf die Karte. Wir wurden schon mehrfach danach gefragt. Also die Freunde der deftigen Herbstkost können sich freuen, ab dem 03.11.2023 gehts los. Zur Auswahl steht Rübenmus mit Kassler, Schweinbacke und Kochwurst, oder Grünkohl mit süßen oder einfachen Bratkartoffel, je nach Geschmack und natürlich auch Kassler, Schweinbacke und Kochwurst. Wir freuen uns über Ihre Reservierung: 04354/99770
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170 Jahre Schlei-Liesel! Es war uns und unseren 80 Gästen im Saal ein rauschendes Fest. Im Rahmen der Veranstaltung „Gerichte mit Geschichte“ zeigten sich unsere vier Köche, unsere Mitarbeiter im Service und vor allem Sie liebe Gäste von der besten Seite. Es wurde lecker gespeist, es wurde prima ausgewählter Wein dazu getrunken und es wurde sich an den vielen Tischen sehr gut unterhalten.
Weil es ja draußen deutlich herbstelt, haben sich die vier Köche entsprechend aufgestellt. Stefan Moese vom Gasthof „Victoria“ in Winnemark führte den Reigen an und servierte „Kürbisrösti mit einer Wildschweinterrine“. Darauf folgte ein einfaches, aber absolut überzeugendes „Steckrübensüppchen mit Birne und einem Spieß von gebratenem Heilbutt“, kreiert von Hermann Kophstahl vom „Zum Fuchsbau“ in Tetenhusen. Die Weinbegleitung war hier ein von Schlei-Liesel Chefin Carina Jebe-Oehlerich ausgewählter deutscher Merlot-Rosé vom Weingut Meitzler aus Mommenheim. Eigentlich, wie sie sagt, ein Sommerwein, der aber kräftig genug war, um die ersten beiden Gänge perfekt zu begleiten.
Weiter ging es mit einer „Holsteiner Semerrolle an einer Meerrettich-Velouté, Rote-Bete-Konfit, Kürbis-Apfelkompott und als kleine Krönung auf dem Fleisch ein Erbspüree Gnocchi. Andreas Rieck vom „Hotel Hansen“ in Rendsburg hat uns dann auch verraten, was eine Semarolle ist, nämlich eines der besten Teile aus der Rinderkeule kurz vor dem Schwanzansatz. Super lecker und besonders das Meerrettich Sößchen harmonierte ganz wunderbar mit dem Rote Bete Konfit.
Traditionell serviert der Hausherr, in diesem Fall unser Patron Frank Jebe-Oehlerich den Hauptgang bei „Gerichte mit Geschichte“. Für uns gab es gut 28 Stunden bei niedrigster Hitze gegarte Rinderbäckchen mit Kartoffelsellerie-Püree, einem Kürbis Flan und Maronenröhrlingen, Das ganze umgeben von einer äußerst schmackhaften Rotweinjus.
Für die Fleischgänge gab es einen Cotes Du Rhone mit einem eindrucksvollen Bouquet, der im Weingut Pierre Vidal noch ganz im alten Stil in Eichenfässern ausgebaut wird.
Obwohl die vier Gänge viele Gäste schon an ihre Grenzen brachten, präsentierten die vier Köche zum Schluss noch ihre Dessert Variationen, die für einen krönenden Abschluss sorgten.
Ein besonderer Dank gilt Eckhard Voß, dem Verleger der Zeitschrift „Mohltied“, der uns durch den Abend führte und den Köchen ein wenig Hintergrundwissen über die Zubereitung ihrer Speisen entlockte.
Insgesamt ein großartiger Abend.
Der nächste Genußabend - Gerichte mit Geschichte findet am 27. Februar 2024 im Gasthof „Victoria“ in Winnemark statt. Wer Lust hat, sollte sich rechtzeitig Plätze reservieren.
https://www.hotel-schlei.de
ACHTUNG ACHTUNG
Hier kommt jetzt unser Update zur Jubiläumsveranstaltung "Gerichte mit Geschichte". Unser vierter Koch heißt Stefan Moese vom Gasthof "Victoria" aus Winnemark.
Damit ist die Crew vollständig und freut sich auf ein rauschendes Fest.
Wer Lust hat, noch mit dabei zu sein, sollte sich rasch anmelden. Einige Plätze gibt es noch.
04354 - 99770 (Bitte auf Band sprechen, wir haben Betriebsferien) oder per Mail: [email protected]
https://www.hotel-schlei.de
170 Jahre Schlei-Liesel. Es war ein langer Weg von der königlich dänischen Lizenz zum Ausschank von Bier bis zum Restaurant mit gehobener Landhausqualität. Das wollen wir gebührend feiern - und zwar mit Ihnen.
Einen großen Jubiläums-Genussabend „Gerichte mit Geschichte“ soll es geben am 24. Oktober 2023 bei uns im Haus. Vier Köche werden ihr Bestes geben und unser Patron Frank Jebe-Öhlerich bereitet den Hauptgang für Sie zu.
Zu den vier Gängen servieren wir jeweils einen ausgewählten Wein. Die Weinbegleitung machen unsere Chefin Carina Jebe-Öhlerich und Reinhard Langer vom „Landhaus-Garni“ aus Fockbek. Moderiert wird der Abend wie immer bei solchen Anlässen vom „Mohltied“ Verleger Eckhard Voß.
Zwei Gastköche sind schon auf der Liste: Andreas Rieck vom „Hotel Hansen“ in Rendsburg und Hermann Kophstahl vom „Zum Fuchsbau“ in Tetenhusen. Wer der vierte Koch ist, werden wir in Kürze bekanntgeben,
Wir freuen uns, wenn Sie mit uns feiern. Reservierungen nehmen wir ab jetzt entgegen 04354/99770
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Läuft gerade bei uns. Die Tester des Gourmetführers Gusto waren undercover bei uns. Es hat ihnen geschmeckt und wir haben, wie im letzten Jahr fünf Gusto Pfannen erhalten. Das ist mal wieder ein schönes Kompliment an Küche und Service.
Unser Haus wird beschrieben als "sympathisch bodenständige und verläßliche Adresse, wenn eine geradlinige, handwerkliche Küche aus regionalen Zutaten gefragt ist."
Das ist ja auch unser Anliegen als FEINHEIMISCH Mitglied.
Wir freuen uns.
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Die Sommerferien neigen sich dem Ende zu. Was wäre da besser geeignet, als sich ein paar Sommererinnerungen mit nach Hause zu nehmen. Schauen Sie doch einfach mal in unseren Schlei-Liesel Genießer Shop. Wir bieten eine große Auswahl an Leckereien zum Mitnehmen. Auch ein passender Wein dazu ließe sich bei uns wohl finden.
Für den schnellen Hunger haben wir zum Schluß auch noch ein leckeres Fischbrötchen auf die Hand.
https://www.schleiliesel-shop.de
Das Naturgenussfestival 2023 - Schwärmen Sie aus und genießen die Natur! Von Juni bis September gibt es im ganzen Norden wieder rund 120 Veranstaltungen. Mit Genuss die Natur retten – das Motto des Naturgenussfestival der Stiftung Naturschutz Schleswig-Holstein - ist wieder Programm.
In diesem Sommer muss man ja dauernd aufs Wetter achten. Aber, die gute Nachricht: Sonntag soll es warm und schön werden. Genau richtig für eine Wanderung durchs Esprehmer Moor. Im Rahmen des Naturgenuss Festivals geht es mit der Kräuterspezialistin Renate Voß ins Moor. Anschließend wartet in der Schlei Liesel ein leckeres regionales Spezialitäten-Buffet!
Noch gibt es ein paar Plätze. Reservieren können Sie bei uns: 04354/99770
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Kein Regen und dafür angenehme Temperaturen um 20 Grad am Freitag. Das ist die Prognose des DWD.
Klasse!
Wir feuern den Grill an. Ab 18:00 Uhr geht es los bei uns auf der Terrasse. Wir servieren Köstlichkeiten vom Naturschutzrind und Leckereien von Schleswig-Holsteins Ländereien und Meer.
Bitte unbedingt reservieren: 04354/99770
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Dorfstrasse 4
Güby
24357
Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Schlei-Liesel Ferienwohnungen erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.
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Die Sommerferien neigen sich dem Ende zu. Was wäre da besser geeignet, als sich ein paar Sommererinnerungen mit nach Hause zu nehmen. Schauen Sie doch einfach mal in unseren Schlei-Liesel Genießer Shop. Wir bieten eine große Auswahl an Leckereien zum Mitnehmen. Auch ein passender Wein dazu ließe sich bei uns wohl finden. Für den schnellen Hunger haben wir zum Schluß auch noch ein leckeres Fischbrötchen auf die Hand. https://www.schleiliesel-shop.de #Güby #hofladen #feinheimisch #sommerurlaub #zummitnehmen #fischbrötchen
Glaubt man den Wetterfröschen, dann wird dies wohl wieder ein heißer Sommer werden. Wir sind jedenfalls vorbereitet für heiße Tage und lauschige Abende auf unserer Terrasse. Heute wird in der Küche leckeres weißes Mokkaeis hergestellt. Gibts auf unserer neuen Karte. 04354/99770 https://www.hotel-schlei.de #eiscreme #sommer #terrasse #feinheimisch #schleiregion
Tata, wir haben eine neue Karte. Im Moment ist noch Spargelsaison, aber wir haben auch norwegischen Skrei, Schnitzel vom Angeliter Kalb oder Burger vom Black Angus Ochsen dabei. Wer es gern süß mag, darf sich auf frische Erdbeeren, Schokomousse oder Flensburger Riumtopf mit selbstgemachtem Eis freuen. Als FEINHEIMISCHER Betrieb achten wir darauf, soweit wie möglich Produkte aus der Region zu verarbeiten. Die gesamte Karte gibt es hier:https://www.hotel-schlei.de/wp-content/uploads/2023/06/Speisekarte-Juni-2023.pdf In den nächsten Tagen stellen wir immer mal wieder eines der Gerichte ausführlich vor. https://www. hotel-schlei.de #leckeressen #frischeküche #feinheimisch #spargel #erdbeeren
Gottorfer Landmarkt mit leckeren Fischbrötchen aus der eigenen Räucherei. Wir freuen uns auf Euch!
Wenn schon, denn schon. Jetzt im Frühjahr wird ja bekanntlich gerne Schinken zum Spargel gereicht. Entprechend haben wir unseren Räucherofen bis oben hin vollgepackt. Leckerer Wildschweinschinken aus heimischer Jagd ist dabei - gut an der dunklen Farbe zu erkennen - und Schinken vom Hausschwein, geliefert von Schlachter Burmeister aus Viöl, dem Schlachter unseres Vertrauens. Wer also Lust auf Spargel hat, schauen Sie einfach mal vorbei. 04354/99770 https://www.hotel-schlei.de #feinheimisch #schinken #spargel #frühling #derechtenorden #leckeressen #schleiregion
Die Schlei-Liesel Crew wünscht Allen einen schönen 1. Mai. Wer Lust hat, unter blühenden Bäumen dem Vogelgezwitscher zu lauschen – und dabei lecker zu speisen? Unsere Gartenterrasse ist offen. 04354/99770 https://www.hotel-schlei.de #güby #feinheimisch #schleiregion #sonne #garten #terrasse #leckeressen
Rote Bete Crepe mit selbstgeräuchertem Lachs, Frischkäse und Ruccola gefüllt.
Sonntags morgens um acht bei uns im Garten. Der Frühling ist mit Macht gekommen. Alles blüht, die Vögel zwitschern und unsere Terrasse ist geöffnet. Und leckeren Spargel haben wir auch im Angebot. Wir freuen uns auf Sie. 04354/99770 https://hotel-schlei.de #frühling #güby #feinheimisch #spargel #schleiregion #terrasse #sonnenschein
Am Wochenende wurden bunte Ostereier von den Kindern aus Güby in unserem Garten Gesicht und gefunden. #feinheimisch #schleiregion #ostern #SchleiLiesel
Egal mit wem man spricht, wenn es um so richtig leckere Gerichte geht, dann landet man immer wieder bei Rouladen. Hier werden in unserer Küche gerade etliche Galloway Roudladen zubereitet. Wir haben am Sonnabend eine Veranstaltung, bei der ausdrücklich Rouladen gewünscht wurden. Weil wir aber wissen, wie gerne sie gegesssen werden, haben wir eine Menge mehr gemacht. Die bieten wir dann auf unserer Karte an. Das Gallowayfleisch kommt übrigens von der Landschlachterei Burmeister aus Viöl. Wer also Lust hat: 04354/99770 Unsere Öffnungszeiten sind freitags bis bis dienstags ab 17:30 Uhr, sonntags zusätzlich auch von 12:00 bis 14:00 Uhr. Wir freuen uns auf Sie. https://hotel-schlei.de #rouladen #galloway #robustrind #omasrezepte #schleiregion #feinheimisch
Heute wird Sauerfleisch für den Shop zubereitet. Da unser Hofladen recht klein ist, sich aber großer Beliebtheit bei unseren Gästen erfreut müssen wir immer mal wieder frisch nachkochen, so wie heute unser Sauerfleisch im Glas. 04354/99770 https://hotel-schlei.de #hofladen #feinheimisch #sauerfleich #schleiregion #immerfrisch
9.3. - 12.3.2023 Sylter Royal Austern Wochenende #feinheimisch #austern #sylt #schlei-liesel
Saiblinge frisch aus dem Rauch. Wir waren die Tage bei der Fischzucht Knutzen in Hohenlockstedt und haben frische Saiblinge geholt. Hier hängen sie schon in unserem Räucherofen. Diese Fische sind für eine private Veranstaltung reserviert. Zum Osterbrunch werden wir aber auf jeden Fall auch geräucherten Saibling auf dem Buffet haben. So lecker. https://www.hotel-schlei.de #saibling #räucherfisch #feinheimisch #osterbrunch
... und hier der Chef persönlich am Grill. An diesem Wochenende gibt es spare ribs und short ribs. Bitte unbedingt reservieren: 04354/99770
Unsere kleine Auszeit dauert zwar noch offiziell bis zum 26. Januar, aber wir sind schon wieder im vollem Schwung. Zur Zeit auf der "Grünen Woche" in Berlin. Am 26. Januar starten wir dann gleich mit einer sehr großen Gesellschaft über den ganzen Tag. Da sind wir mit allen Mitarbeitern komplett eingebunden. Deshalb sind wir für Sie, liebe Gäste, erst am 27. Januar wieder ganz für Sie da. Wie es aussieht, wenn wir unseren Saal für Gesellschaften eingedeckt haben, sehen sie in unserem kleinen Video. Wir freuen uns auf Sie. https://www.hotel-schlei.de #feinheimisch #derechtenorden #Güby #schleiregion #Gesellschaft
Liebe Freunde und Gäste der Schlei-Liesel, das Jahr 2022 nähert sich rasant dem Ende. Unser Chef Frank Jebe-Öhlerich möchte Ihnen einen persönlichen Neujahrsgruß übersenden. Wir freuen uns auf ein spannendes Jahr 2023 in dem unser Gasthof 170 Jahre alt wird. Das möchten wir gerne zusammen mit Ihnen feiern. Kommen Sie gut und gesund rüber– Ihre Schlei-Liesel Crew, Carina und Frank Jebe-Öhlerich https://www.hotel-schlei.de
Mit vollem Schwung in die Weihnachtszeit. Bei uns werden gerade schwungvoll Rouladen - oder Rollfleisch wie wir hier sagen - gedreht. Die erste Weihnachtsfeier steht schon an und die Gäste haben sich lecker klassische Rouladen gewünscht. Kein Problem. Das Fleisch kommt übrigens von der Landschlachterei Burmeister in Viöl. Wenn Sie auch eine Feier planen, rufen Sie uns einfach man. 04354/99770 Wenn Sie auf etwas Besonderes Appetit haben, was nicht auf unserer Karte steht. Kein Problem, wir beraten Sie gerne. https://www.hotel-schlei.de #weihnachten #weihnachtsmenü #feinheimisch #Güby #DerEchteNorden
Wir legen heute und morgen eine kleine Pause ein. Aber in unserem Garten sind die Schmetterlinge und Hummeln ganz aktiv. Am Freitag geht es dann mit unserem traditionellem BBQ weiter. Hier einmal die Karte zum Leckermachen! FEINHEIMISCHe BBQ – Karte Nackensteak vom Eiderstedter Hausschwein klassisch würzig mariniert 20,90 € Ahrensböker Hähnchenkeule mit Zitronenmarinade, lecker gewürzt 21,90 € Viöler Hüftsteak nach Hausrezept eingelegt 27,90 € Ostsee-Lachsfilet mit Zitrone, Honig und Thymian mariniert, an Pfannengemüse mit Riesengarnelen 26,90 € Eiderstedter Spare Rips nach Hausrezept pikant mariniert 19,90 € Vun alln´s wat Nacken, Hüftsteak, Hähnchen, Pfannengemüse, Garnele und Lachsfilet 25,90 € Schlei – Liesel Burger vom Uthlande – Gallowayrind im Dinkel-Karotten-Brötchen 20,90 € 2 Grillwurst vom Gallowayrind nach eigenem Rezept hergestellt 19,90 € 1 Wurst extra ohne Beilagen 3,90 € Zu allen Grillgerichten können Sie sich verschiedene Salate und Beilagen (satt) vom Büffet nehmen.
Vorfreude auf Ostern. Hier schmoren unsere Lammkeulen von Schlachter Burmeister aus Viöl. Sie gehören zum warmen Teil unseres Osterbrunschs am Sonntag. Ein paar freie Plätze haben wir noch. Wenn Sie sich und Ihren Lieben etwas Gutes tun wollen, hier ist unsere Telefonnummer: 04354/99770. Wir freuen uns und die ganze Schlei-Liesel Crew wünscht jetzt schon mal frohe Ostern.
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Info
Genuss mit Tradition!
Idyllisches familiengeführtes Hotel und Restaurant mit regionaler gehobener Frischeküche.
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Impressum
Herausgeber: Hotel & Restaurant Schlei-Liesel, Ihn. Frank Jebe-Öhlerich, Dorfstrasse 2, 24357 Güby, Telefon 04354 99770
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Unternehmensübersicht
3* familiengeführtes Hotel und Restaurant mit regionaler Küche
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Auszeichnungen
Slow Food Genuss Führer 2017/18
Gusto Restaurant Führer 2017/18
Gerolsteiner beste Restaurants in Deutschland
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Produkte
- Hotelübernachtungen
- Frühstücksbüffet
- Restaurant mit Produkten aus der Region
- Arrangements
- Catering und Familienfeiern
- Produktion eigener Marmeladen, Pralinen, Leberwurst, Galloway-Bratwurst, etc.
Ferienwohnung Naturpark Schlei
Schulweg
