19/12/2024
🐤 𝐆𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫𝐛𝐫𝐞𝐚𝐝 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐞𝐬 gehören in die Weihnachtszeit wie Frosty in den Schnee! 🍪 ❄️ Diese köstlichen Lebkuchenplätzchen machen nicht nur in den USA Freude: Mit ihren süßen Dekorationen zaubern sie überall festliche Stimmung in die Küche. Ob als Lebkuchenmann, Schneeflocke oder Weihnachtsbaum – sie sind ein echter Hingucker!
𝐙𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞𝐧:
- 350g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 2 TL gemahlener Zimt
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 1/2 TL gemahlene Nelken
- 1/2 TL Salz
- 115g Butter (weich)
- 100g brauner Zucker
- 1 Ei
- 150g Melasse (oder Zuckerrübensirup)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zuckerguss (Puderzucker, Zitronensaft und Wasser)
- Bunte Streusel oder Zuckerperlen
𝐙𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐮𝐧𝐠:
- Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter und braunen Zucker verrühren. Ei, Melasse und Vanilleextrakt hinzufügen und mischen.
- Trockene Zutaten nach und nach unter die Buttermasse rühren und zu einem Teig kneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit Förmchen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Plätzchen 8–10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.
- Zuckerguss aus Puderzucker, Zitronensaft und Wasser anrühren. Plätzchen verzieren und nach Wunsch mit Streuseln bestreuen.
Hast Du dieses Jahr schon Plätzchen gebacken? 😊
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