27/06/2024
Du bist nach unserem Mittsommer-Picknick noch in voller Schwedenstimmung? Dann haben wir genau das Richtige für dich und das warme Wetter:
Smörgastarta, oder auch Brottorte genannt ist leicht, erfrischend und macht satt.
Drei verschiedene Cremes im Inneren und die äußere Creme kannst du vegetarisch zubereiten oder auch nicht. Hier geht es lang zum Rezept:
15 Scheiben Toast
3 Avocados
150g Räucherlachs
1/2 Frühlingszwiebel
400 g Saure Sahne
500 g Frischkäse
150 g Hüttenkäse
60 g Cheddar
1 Knoblauchzehe
100 g Naturjoghurt
1 Bund Dill
1/2 TL Senf
etwas Schnittlauch
Salz, Pfeffer
Gemüse und Kräuter wie du möchtest
Creme EINS: Lachs in Würfel schneide, mit Hüttenkäse und Senf verrühren; mit Salz u Pfeffer abschmecken
Creme ZWEI: Frischkäse (100 g), saure Sahne (200 g), geriebenen Cheddar vermischen; mit Salz u Pfeffer abschmecken
Creme DREI: Avocados pürieren, Knoblauchzehe pressen, Frühlingszwiebel hacken, saure Sahne (200 g) vermischen; mit Salz u Pfeffer abschmecken
Creme AUßEN: Frischkäse (400 g), Naturjoghurt vermischen
In einer Spring- oder Kastenform eine Schicht Brot legen, dann Creme deiner Wahl, Brotschicht, Creme deiner Wahl, Brotschicht, Creme deiner Wahl und für eine halbe Stunde ab in den Kühlschrank.
Danach mit Creme AUßEN bestreichen und nach Lust und Laune mit Kräutern und Gemüse dekorieren.
Und jetzt genießen und guten Hunger!