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10/12/2024
Für gemeinsame Adventsstunden
Eine stimmungsvolle Tradition für die ganze Familie: Bratäpfel sind eine Winterdelikatesse, die durch ihre aromatische Füllung perfekt in die kalte Jahreszeit passt. Der Duft von Zimt, Nüssen und warmem Apfel weckt nostalgische Kindheitserinnerungen – und bringt sofort Gemütlichkeit ins Haus.
Zutaten (für 4 Personen):
• 4 große Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
• 50 g gehackte Mandeln oder Nüsse nach Wahl
• 2 EL Rosinen
• 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanillezucker
• 50 g Marzipan (optional)
• 1 EL Butter
• 100 ml Apfelsaft
• Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Äpfel waschen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Messer
vorsichtig entfernen. Der Apfel sollte unten noch geschlossen bleiben.
3. In einer Schüssel gehackte Nüsse, Rosinen, Zimt, Vanillezucker, Marzipan (wenn gewünscht) und Honig gut vermischen.
4. Die Äpfel in eine gefettete Auflaufform setzen und die Mischung in die Öffnungen füllen.
5. Jeweils ein kleines Stück Butter auf die Füllung setzen.
6. Apfelsaft in die Auflaufform gießen, um die Äpfel beim Backen saftig zu halten.
7. Die Äpfel für ca. 25–30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen – und nach Wunsch mit Vanilleeis oder Sahne servieren …
… und geniessen!
